Recept na pomerančový a kávový likér
Hlavní složky:
Domácí likér je skvělý způsob, jak si dopřát lahodný a aromatický nápoj. Sladké viskózní louhy připravené na základě ovoce, bobulovin a alkoholového základu mají zvláštní vůni a jemnou chuť. Liší se od ostatních alkoholických nápojů v tom, že se nejčastěji používají k výrobě koktejlů, protože prakticky necítí chuť báze obsahující alkohol.
Podobně jako chuť sladkého aromatického sirupu, alkoholické likéry slouží jako skutečná dekorace jakékoli oslavy. Aby tento nápoj nebyl doma obtížný, stačí znát potřebné kontingenty a receptury.
Ingredience
- Vodka - 1 litr
- Oranžová 1 ks
- Rafinovaný cukr - 44 ks.
- Kávová zrna - 44 ks.
Výroba pomerančového likéru
Tento recept na likér z pomerančové kávy je velmi známý milovníkům lahodných alkoholických nápojů zvaných „44“. Jak a kdy se takové neobvyklé jméno objevilo, není známo. Proč se tomu však říká „44“, není vůbec těžké uhodnout.
Kromě skutečnosti, že hlavní přísady musí být stejné množství - 44 kusů, toto číslo také znamená, kolik dní má být nápoj podán..
V klasické receptuře na tento úžasný likér se Calvados považuje za alkoholovou bázi. Proto, pokud se rozhodnete objevit novou chuť tohoto nápoje, zkuste změnit vodku na to.
Chcete-li připravit nápoj, pomeranč dobře umyjte a otřete jej dosucha.
Kávová zrna by měla být nalita do pánve a lehce pečená, chladná.
Pomocí nože neprovádějte příliš hluboké řezy po celém obvodu pomeranče a do nich vložte cukr a kávová zrna.
Ovoce vložte do vhodné nádoby a nalijte vodku, alkohol, měsíční svit nebo calvados - volitelně.
Víko nápoje pevně uzavřete víkem a na 44 dní vložte na tmavé místo. Aby byl likér nasycený, měl by se nápoj třepat jednou týdně.
Když čas uběhne, může být pomeranč odstraněn z kapaliny a dobře ji vytlačit několika vrstvami gázy.
Výsledný likér nalijte do čisté láhve nebo jiného nádobí a uložte na chladné místo..
Likér s pomerančem a kávou má příjemnou sametovou chuť, takže není třeba kousat.
Sklenici s likérem můžete ozdobit plátkem pomeranče nebo červeného grapefruitu.