Kalua likér doma

Každý ví, že během prázdnin, a někdy jen tak, budete vy i vaši hosté potěšeni nejen výborným jídlem, ale také neobvyklým a zajímavým nápojem. A pokud jste již vyzkoušeli většinu slavných koktejlů, pak nápoje založené na mexickém likéru Kalua určitě budou vyhovovat vašemu vkusu..

Z tohoto likéru si můžete připravit nejen spoustu zajímavých koktejlů, ale také pít v čisté formě. Tento nápoj byl vynalezen ve 30. letech 20. století. Hlavními ingrediencemi Kalua jsou cukr, třtinový alkohol, kávová zrna a vanilka. Někdy může být třtinový alkohol nahrazen běžným rumem.

Protože kahluový likér je skvělý jako přísada do kávy, mnoho lidí preferuje tento konkrétní nápoj. Dává kávě lehkou, nenápadnou vůni. Kalua také lze použít v koktejlech, díky němu se v koktejlu objeví jemná chuť kávy. Ale pokud si přejete, můžete si vyrobit likér na kávu kahlua doma.

Calua recepty

Existuje mnoho variací a metod pro přípravu domácí receptury likéru Kaloua. Základem budoucího likéru bude zpravidla běžná instantní káva. Ale pokud si přejete, můžete jej nahradit klasickou uvařenou kávou. A můžete také přidat vanilkový cukr, některé používají vanilkové esence. Zvažte nejoblíbenější možnosti vaření Kalua.

Okamžitý recept na kávu

• 200 g. instantní káva;
• 350 g cukr
• 2 sklenice vody;
• 2 sklenice rumu;
• 1 vanilkový lusek nebo vanilková esence;
• 1 litr.

Metoda vaření kahlua

Nejprve vařte vodu a poté do ní přidejte instantní kávu a cukr. Důkladně promíchejte. Pak musíte počkat 15-20 minut takže nápoj je dostatečně ochlazený, a po ochlazení do této směsi nalijte rum nebo vodku. Je třeba si uvědomit, že rum by neměl být nejlevnější, ale alespoň nekvalitní. Pokud nemáte rum, můžete tuto složku snadno nahradit zředěným alkoholem (zředěný alkohol do 50%) nebo běžnou vodkou. Je lepší neměnit obsah alkoholu, protože to zvýší sílu samotného nápoje.

Poté nalijte tekutinu do dříve připravené nádoby a hodte vanilkový lusek dovnitř nebo nalijte vanilkovou esenci. Naše Kalua je na to ve skutečnosti připravena. Nyní musíte nádobu umístit do chladničky a trvat na tom, že jeden měsíc. Poté je likér Kaloua připraven k pití..

Calois likérový recept s vařenou kávou

Budete potřebovat:

• 2,5 šálku vařené silné kávy (v jakémkoli stupni jakosti);
• 600 gramů vodky;
• 400 gramů cukru;
• vanilka (1 tobolka);
• litrová láhev.

Metoda vaření:

Začínáme vařit požadované množství silné kávy v kávovaru. Můžete použít jakoukoli kávu, ale čím lepší je vaše káva, tím lepší a chutnější je likér na konci. Potom jemně přidejte do kávy cukr, pokud možno v malých dávkách, a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nyní odložte kapalinu stranou a počkejte, až vychladne alespoň na pokojovou teplotu. Po ochlazení nalijte do kávy vodku. Po smíchání výsledné směsi ji nalijte do předem připravené láhve a přidejte dovnitř vanilky.

Nyní musíte být trpěliví a nechat vařit likér kahlua. Nedotýkejte se alkoholu nejméně 3 týdny. Ke své chuti můžete také přidat různé koření (hřebíček, citron nebo pomeranč). A pokud chcete přidat trochu viskozity do kávového likéru Kalua, pak do něj jen přidejte trochu glycerinu. Poté, co je tekutina vyluhována, pečlivě ji přetáhněte. Připraven k pití.

Bič recept

A pro většinu netrpělivých existuje způsob, jak vyrobit kahluovou tekutinu téměř okamžitě. Ale musíte si uvědomit, že tento typ likéru Kalua se může lišit chutí od dvou předchozích receptů likéru.

Ingredience

1. 1 litrová láhev;
2. 470 gramů vody;
3. 600 gramů vodky;
4. 150 gramů instantní kávy;
5. 400 gramů cukru;
6. 2,5 lžíce vanilkového extraktu.

Jak vyrobit tento typ likéru Kalua

První věc, kterou potřebujete k přípravě kávy. Za tímto účelem házejte cukr a instantní kávu do vody a počkejte, až se káva uvaří. Výsledná kapalina se potom ochladí 30 minut. Nalijte vodku do hotové chlazené kávy a poté přidejte vanilku. Po důkladném promíchání si můžete připravený nápoj vyzkoušet. Pokud chcete zvýšit vůni likéru, přidejte do tekutiny jen pár kakaových bobů.

Historie vzniku likéru Kalua

Likér byl vytvořen kolem roku 1936 mexickou společností, která přišla s myšlenkou, že by bylo hezké vytvořit alkoholický nápoj na bázi kávy. Recept vynalezl jeden vědec, který mu dal jméno na počest jednoho Domorodí Američané - Akolua. Toto jméno nápoje by okamžitě mluvilo o jeho domovině - Mexiku. A Španělé přešli jméno na Uluu. V průběhu let se přirozeně původní recept změnil. Společnost, která poprvé zahájila svůj prodej, však prohlašuje, že je vůbec prvním likérem na bázi kávy na světě. Alkohol se dnes vyrábí v továrnách v Mexiku, Dánsku a Skotsku..

Likér Kaula lze snadno nahradit jakýmkoli jiným likérem v kávě, ale je to právě tato káva s vůní vanilky, která ji 100% doplňuje. Ale pokud si to ještě nechcete přidat do kávy nebo to prostě nemůžete udělat, pak vám kávový extrakt pomůže s náhradou..

Barmani připravují na základě Kalua mnoho různých nápojů a koktejlů. Například Kalua se přidává do koktejlů B-52, Kalua White Russian a Kalua Black Russian. Všechny tyto koktejly s Kaluou najdete na seznamech Mezinárodní asociace barmanů, ale zde nejsou uvedeny přísné recepty, takže je každý barman připravuje svým vlastním způsobem a přidává své vlastní jedinečné ingredience. Koktejly s přídavkem Kalois se obvykle pijí do staromódních sklenic nebo sklenic. Kalua je tedy ideální pro večírky s přáteli nebo pro večerní shromáždění u krbu v zimě nebo jen jako doplněk ranní kávy. Jak pít Kalua - záleží jen na vás.