Sambuca koktejly
Menu
Hlavní složky:
Sambuca je voňavý likér pocházející ze slunné Itálie. První dávku tohoto likéru vyrobil v roce 1851 Luigi Manzi, tehdy slavný vinař města Civitavecchia. Nápoj se jmenoval Sambuca MANZI di Civitavecchia - tento likér je stále k dispozici, ale sambuca vyrobená vinařem Molinari získala velkou popularitu. V roce 1945 přišel na základě anýzu, pšeničného alkoholu a různých aromatických bylin Angelo Molinari ze stejného města Civitavecchia s novým receptem na tento alkoholický nápoj a pojmenoval ho Sambuca Extra. V současné době se tento konkrétní likér nejčastěji nachází v regálech specializovaných prodejen..
V Itálii se tento likér tradičně konzumuje v čisté formě a na dno sklenice přidává pouze tři kávová zrna, která symbolizují štěstí, bohatství a zdraví. Tento nápoj se však nejčastěji konzumuje jako součást různých koktejlů. Protože je likér docela sladký a velmi aromatický, přidávají se do koktejlů sambuca silné nápoje, jako je rum nebo vodka..
Koktejly na bázi Sambucy jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Sambuca, která se podává jako aperitiv, stimuluje chuť k jídlu, zvyšuje sekreci trávicích žláz. Alkohol sloužící jako digestiv podporuje lepší trávení. Všechny typy sambuky pomáhají vyrovnat se s nachlazením, díky párům anýzu má likér protizánětlivý účinek a pomáhá při kašli. Je však třeba mít na paměti, že prospěšné vlastnosti tohoto nápoje se projeví pouze při mírném a řádném používání..
Je obvyklé pít tento koktejl po zahřátí horní vrstvy, pro kterou pomocí zapalovače budete muset zapálit a zahřát na 25-30 sekund. Podávejte se slámou. Pokud koktejl nezahřejete, můžete jej vypít okamžitě, v jednom doušku.
Zajímavý způsob, jak pít tento koktejl s ledem. Koktejl bude třeba zapálit, nechat ho zahřát a okamžitě vychladnout, přidat několik kostek ledu.
Ruská ruleta Sambuca a Vodka Cocktail
Ruská ruleta - koktejl vodky a sambuky.
Příprava tohoto nápoje je celkem jednoduchá. Do sklenice nalijte vodku a kávový likér, nahoře zakryjte kruhem pomeranče.
Sambuca se nalije do sklenice na víno a zapálí. Nalijte hořící sambuku na pomeranč, nechte ji trochu zahřát a duste, zakryjte ji talířkem nebo jinou sklenicí. Musíte pít ruskou ruletu v jednom doušku, kousat si plátek pomeranče. Plátek pomeranče můžete nahradit plátek citronu.
Sambuca a Rum Cocktail Sweet Life
Tento koktejl rumu a sambuky milují ženy. Nápoj má krémovou chuť a vůni anýzu, zatímco poznámky lehkého rumu dodávají zvláštní piknik. Smíchejte smetanu nebo mléčný likér se sambukou, nalijte lehký rum na vrchol a dobře promíchejte v třepačce. Můžete přidat trochu studeného mléka, pak koktejl nebude tak silný. Složky pečlivě promíchejte, aby koktejl nepěnil.
Podávejte dobře chlazené, na ozdobu můžete použít třešně nebo jiné bobule - maliny nebo jahody.
Sambuca classic
Klasický recept na koktejl sambuca zahrnuje pouze sambuku a tři kávová zrna. Tento koktejl se často nazývá „S mouchami“ nebo „Flaming“ - je to kvůli zvláštnosti jeho přípravy..
"Mouchy" - do sambuky se přidávají tři kávová zrna, která symbolizují bohatství, štěstí a zdraví. Sklo by se mělo položit na svah a zapalovat sambuku zapalovačem. Koktejl by měl hořet na několik sekund, po kterém může být nalit do koktejlové sklenice.
Podívejte se na fotografii koktejlu se sambukou a kávovými zrny a můžete překvapit své hosty úžasnou show.
Připravte ubrousek, slámu, zápalky nebo zapalovač, klasické sklo a sklenku na víno.
Na stůl položte zkumavku a zakryjte ji ubrouskem, vytvořte malý otvor tak, aby část zkumavky vyčnívala svisle nad stůl.
Kávová zrna vložte do klasického tlustého skla, zalijte sambukou do koňaku nebo sklenice na víno. Na sklenici položte sklenici se sambukou a zapijte ji zápalkami nebo zapalovačem.
Sklenici s hořící sambukou bude třeba pomalu otáčet ve směru hodinových ručiček, aby se nápoj dobře zahříval -25-30 sekund. Nalijte sambuku na kávová zrna, okamžitě oheň uhaste sklenicí a pak ji položte na slámu.
Pijte sambuku hned. Nevdechujte výpary sambuky, ale jednoduše protáhněte vzduch trubicí. Kávová zrna jde jako svačinu. Zrna můžete nahradit několika kapkami kávy.