Recept vína z granátového jablka doma

Menu

• Seznam požadovaných součástí
• Proces vaření

• Seznam požadovaných součástí
• Proces vaření

• Seznam požadovaných součástí
• Proces vaření

Takový alkoholický nápoj se stane skutečným nálezem nejen pro nezkušeného začátečníka ve vinařství, ale také pro vášnivé vinaře, kteří nejsou v rozpacích, aby podstoupili riskantní experimenty.

Seznam požadovaných součástí

Proces vaření

1. Granáty důkladně opláchneme tekoucí vodou, poté je očistíme od slupky a tenkého bílého filmu.
2. Loupaná zrna položíme do hluboké mísy a vytlačíme z nich šťávu. Doporučuji pro tento proces použít obvyklý posunovač, protože drcení bobulí ručně je poměrně zdlouhavý a časově náročný proces.
   
3. K výsledné kaši přidejte granulovaný cukr a vše důkladně promíchejte. Pokud si chcete udělat zákusek nebo sladké víno, přidejte 450-500 g sladkého výrobku na 1 litr šťávy, pokud jste milovníkem polosuchých nebo suchých alkoholických nápojů, stačí 200-250 g na 1 litr tekutiny.
4. Připravenou směs nalijte do fermentační nádoby a uzavřete ji lékařskou rukavicí nebo nainstalujte hydraulickou uzávěrku.
   
5. Převedeme plavidlo do temné místnosti, jejíž teplota je od 19 do 24 stupňů.
6. Nyní je naším úkolem počkat na konec procesu kvašení, který by v žádném případě neměl chybět. Kvašení obvykle trvá 3-4 týdny.
7. Jakmile vodní filtr přestane emitovat oxid uhličitý, těžko ucítíte kyselý zápach a na dně nádrže se vytvoří sraženina, což znamená, že je čas vypustit kapalinu ze sedimentu. K tomu vám doporučujeme použít silikonovou trubici nebo hadici.
8. Mladé víno několikrát prochází gázovým filtrem a nalije se do skleněných nádob, které se plní do samého krku, aby nedošlo k sebemenšímu kontaktu s kyslíkem.
   
9. Lahve pevně utěsníme pevnými zátky a umístíme je na poměrně chladném místě a vždy ve vodorovné poloze.
10. Trvejte na alkoholickém nápoji po dobu alespoň jednoho měsíce.
11. Po měsíci stárnutí víno ochutnáme a pokud to nevyzerá dost sladce, přidejte do něj cukr a dobře promíchejte. Pak znovu zavřeme láhve a nápoj ponecháme asi další týden. V tomto případě dostanete požadovaný alkohol.

Recept na víno z granátového jablka

Přesně podle doporučení tohoto receptu získáte skvělou příležitost vyrobit doma nepopsatelně chutné dezertní víno, které lze ve svých ochutnávacích vlastnostech porovnat s některými elitními odrůdami značkových značek..

Hlavním rozdílem od nakoupeného alkoholu je to, že se tento alkoholický nápoj vyrábí výhradně z přírodních produktů a neobsahuje chemické přísady a barviva. Víno se velmi snadno pije a také poskytuje ochutnávce potěšení z procesu.

Seznam požadovaných součástí

Proces vaření

1. Opláchněte granáty důkladně teplou vodou, poté rozdělte na dvě části a vyberte zrna.
   
2. Nasbíraná zrna jsme vložili do hluboké mísy a rozdrtili ji, aby šťáva mohla co nejvíce vytéct.
3. Filtrujeme bobulovou směs přes sýr, zatímco pečlivě vymačkáváme zrna a snažíme se z nich vytlačit co nejvíce tekutiny..
4. Zfiltrovaná kapalina se smíchá s vodou a cukrem, důkladně se míchá, dokud se nerozpustí, a potom se směs nalije do skleněné nádoby k fermentaci.
   
5. Tam přidáme vinné kvasnice, předem zředěné podle pokynů na obalu.
6. Poslední rozložil promyté a sušené rozinky. Fermentační láhev by měla být naplněna ne více než 70%.
7. Zakrýváme hrdlo nádoby gázovým hadříkem a mošt odstraníme na teplém místě skrytém před přímým slunečním světlem.
8. Trváme na sladině asi 7 až 9 dní, občas jí zatřepeme.
9. Jakmile se celá buničina zvedne na povrch a vytvoří se pěnová „čepice“, filtrujeme fermentovanou mladinu přes gázový filtr.
   
10. Vylijte vyčištěnou kapalinu do čisté kvašené láhve a na krk namontujte hydraulický uzávěr nebo zatáhněte za lékařskou rukavici poté, co uděláte malý otvor v jednom z prstů.
11. Vracíme nádobu s obsahem na předchozí tmavé místo a čekáme na dokončení procesu kvašení. Obvykle to trvá 3-4 týdny.
12. Po ukončení kvašení opatrně vypusťte hotový mladý produkt ze sedimentu a proveďte dvojitou filtraci pomocí gázy a bavlněného filtru.
13. Nalijeme alkoholický nápoj do plechovek nebo lahví, nejlépe ze skla, a pošleme je na chladné místo se stabilním teplotním režimem 6 až 12 stupňů.
14. Alkohol stojíme nejméně šest měsíců. Taková dlouhá expozice odstraní ostrost a zjemní chuť alkoholu. Pokud si všimnete tvorby sedimentu ve vrstvě 3-4 cm, nalijte víno do čisté nádoby, přičemž dávejte pozor, abyste se nedotkli sedimentu..

Ječmen granátové jablko víno recept

Zvědavý a časově náročný recept vytvořil přední vinař Jack Keller z Texasu. Podle autora prospěšného léku výsledný nápoj zpomaluje stárnutí, zlepšuje imunitu, blahodárně bojuje s depresí a pomáhá očistit tělo toxinů.

Zázračný nápoj potěší svými komplexními chuťovými charakteristikami, v nichž jsou kyselé a chléb odstínů použitých složek harmonicky propleteny.

Seznam požadovaných součástí

Proces vaření

1. Důkladně opláchněte kroupy ječmene tekoucí vodou a vložte je do pánve.
2. Nalijte ječmen s polovinou celkové hmotnosti vody a zahřejte na střední teplotu.
   
3. Po zahřátí kapaliny vařte cereálie po dobu 7-10 minut.
4. Mezitím opatrně vytlačte šťávu z jednoho citronu jakýmkoli možným způsobem.
5. Omyjte granáty, kůry a bílý film a poté vyberte všechna zrna v samostatné hluboké misce.
6. Ječmen prochází jemným sítem a výsledný horký vývar nalije na semena granátového jablka.
7. Přidejte cukr, citronovou šťávu, zbývající vodu a dobře promíchejte..
8. Výsledná směs se přikryje gázou a nechá se vychladnout na 21–24 stupňů.
9. Rozložíme kvasnice s vrchním dresinkem v chlazené tekutině, poté opět zakryjeme nádobu a čekáme na první známky kvašení.
10. Nalijte fermentovanou hmotu do fermentační nádoby a nainstalujte hydraulický uzávěr. Pro normální kvašení by láhev neměla být naplněna více než 70-75%.
11. Přeneste nádobu s moštem na temné a teplé místo a necháme tam trvat asi týden.
    
12. Jakmile fermentace skončí, vypustíme mladé víno z vytvořené sraženiny a buničina z granátového jablka se důkladně vytlačí gázovým sáčkem.
13. Výsledná kapalina se filtruje přes gázový filtr..
14. Vylijte vyčištěný alkohol do čisté láhve, tentokrát jej naplňte na vrchol.
15. Namontujeme vodní zámek a posíláme loď na chladné místo na dalších pár měsíců. Během této doby několikrát vypustíme mladé víno z kalů.
16. Jakmile se sraženina přestane tvořit, nalijte víno do skleněných lahví na zrání.
17. Hotový produkt umístíme na poměrně chladné místo s teplotou 9 až 13 stupňů, jistě jej položíme do vodorovné polohy.
18. Nechte víno zrát minimálně 5–7 měsíců, maximálně 1 rok. Chuť a vůně alkoholu se s každým dalším měsícem stárnutí zlepší, takže je lepší nechat pár lahví až do maximální doby pro ochutnávku skutečně ušlechtilého nápoje.

Užitečné informace

• Nabízím vám ještě jedno velmi užitečné víno z šípkového vína pro seznámení, které není těžké vyrobit doma.
• Rozdělte společné přesvědčení vašich přátel o víně tím, že je vyzvete, aby ochutnali „řepné víno“, které je docela snadné vyrobit doma..
• Pokud jste foodie a dáváte přednost originálním chutím alkoholických nápojů, pak si prostudujte recept - Chokeberry víno - který je navržen tak, abyste si ho mohli udělat doma.
• Nemohu ignorovat znalce citrusového alkoholu. Navrhuji pečlivě prostudovat zajímavou metodu výroby - víno z mandarinek -.

Nyní důkladně víte, jak si vyrobit víno z granátového jablka doma. Samozřejmě, v naší dnešní realitě není toto potěšení levné, ale můžete si být zcela jisti, že vámi vyrobený nápoj je opravdu přirozený a zdravý..