Recept na výrobu likéru z granátového jablka doma
Jaká slavnostní akce se děje bez lahodného ovocného nebo bobulového alkoholického nápoje, který je vždy výrazně odlišován mnoha variantami a rozmanitostí chutí?
Menu
Mezi nimi je zvláštní místo obsazeno granátovým likérem, který má bohatý rubínový odstín, vynikající chuť s stěží vnímatelným nádechem svíravosti a příjemnou, netučnou sladkost.
Navrhuji podrobně analyzovat několik receptur na granátové jablko, které nejsou příliš složité a které jsou ideální pro seberealizaci doma.
Pokud přesně dodržujete popsaný recept, získáte vynikající alkoholický nápoj s okouzlující chutí, kouzelnou vůní a nádhernou bohatou rubínovou barvou.
Síla domácího alkoholu se pohybuje od 20 do 23 otáček, ale úžasné protnutí chuti granátového jablka a citronu umožňuje vychutnat si nápoj snadno a přirozeně.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| zralé granátové jablko | 3 ks. |
| —Dobrá vodka— | 500 ml |
| granulovaný cukr | 300 g |
| citronová kůra | půl citronu |
Vaření
- Ovoce důkladně opláchněte tekoucí vodou, poté je očistěte a sbírejte pouze šťavnaté zralé zrna.
- Nalijte vybraná zrna do skleněné nádoby.
- Pomocí škrabky opatrně nakrájejte kůži z poloviny citronu a snažte se nedotýkat bílého masa.
- Citronovou kůru nakrájejte na tenké proužky a odešlete do nádoby s zrny.
- Drtit součásti dřevěným válečkem nebo drtit do stavu tekuté hmoty.
- Nalijte tam silný alkohol a hermeticky uzavřete sklenici šroubem nebo pevným nylonovým krytem.
- Obsah nádoby několikrát protřepejte a poté přeneste na teplé a slunné místo.
- Trváme na výrobku asi týden, zatímco jednou denně ho dobře protřepejte.
- Po uplynutí této doby vypustíme infuzi ze sedimentu a filtrujeme tekutinu několika vrstvami gázy. Koláč dobře protlačte gázovým sáčkem.
- Do smaltovaných misek nalijte 250 ml čištěné kapaliny a přidejte do ní cukr.
- Směs se dobře promíchá a poté se zahřeje na nízkou teplotu a zahřeje se na 55–60 stupňů.
- Výsledný cukrový sirup nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej smíchejte se zbývajícím ovocným nálevem.
- Připravenou směs nalijte do suché skleněné nádoby a pevně ji korekujte.
- Alkoholický nápoj posíláme dozrávat v temné, chladné místnosti asi 7-10 dní.
- Po uplynutí této doby produkt opatrně vypusťte ze sedimentu a nechte jej projít gázovým a bavlněným filtrem.
- Nalijte alkohol do skleněných lahví, pevně je utěsněte a uložte do chladné místnosti.
Recept na alkohol z granátového jablka na alkohol
Výsledný alkoholický nápoj má obzvláště rafinovanou chuť, ve které se fuselové oleje a alkoholová vůně absolutně necítí..
Chuťové vlastnosti tohoto alkoholu jsou srovnatelné s chuťovými a aromatickými vlastnostmi likérů elitních značek, jejichž cena je poměrně vysoká.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| semena granátového jablka | 150 g |
| alkohol (síla 90-95 stupňů) | 1 litr |
| granulovaný cukr | 100 g |
| minerální voda (nesolená) | 1 litr |
Vaření
- Spíme velká zrna ovoce ve skleněné nádobě.
- Nalijte tam asi 300 ml silného alkoholu..
- Dobře protřepejte ingredience a ucpejte sklenici.
- Trváme na tom, aby v temné, klidné místnosti byla hmota alespoň jednoho týdne. Nezapomeňte každý den protřepávat obsah nádoby.
- V oddělené misce smíchejte minerální vodu a granulovaný cukr.
- Hmotu posíláme na nízký oheň a za intenzivního míchání vaříme sirup, poté ho přirozeně ochlazujeme na pokojovou teplotu.
- Infuzi granátového jablka pečlivě filtrujeme pomocí gázy a vaty..
- Chlazený cukrový sirup smíchejte s napjatou infuzí a přidejte tam zbývající alkohol..
- Směs se dobře promíchá a okamžitě se lahví..
- Hotový produkt umístíme na chladné místo, aby se chuť stabilizovala asi jeden týden.
Recept na likér z koňaku granátového jablka
Tento alkoholický nápoj má bohatou chuť, ve které je jasně viditelný jedinečný plexus granátového jablka, mandlí a citrusů. Připravený alkohol je hoden zaujmout místo v nabídce nejdůležitějších a významných festivalů.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| šťáva z granátového jablka | 250 ml |
| ve věku brandy | 550 ml |
| granulovaný cukr | 200 g |
| citronová kůra | 30 g |
Vaření
- V smaltované misce smíchejte šťávu a cukr. Pokud se používá čerstvě vymačkaná šťáva, ujistěte se, že je filtruje přes 4-5 vrstev gázy.
- Výslednou směs uvedeme do varu, poté snížíme teplo na minimum a vaříme dalších 10 minut.
- Přirozeně vychlazený cukrový sirup z granátového jablka na pokojovou teplotu.
- Do ochlazeného sirupu nalijte silný alkohol a dobře promíchejte.
- Přidejte tam citrusovou kůru. Při řezání citronové kůry se snažte nedotýkat bílého masa, jinak bude budoucí nápoj velmi hořký.
- Trváme na tom, že produkt bude v teplé, klidné místnosti po dobu asi 5-7 dnů.
- Hotový alkohol se filtruje přes gázu a vatu a nalije se do skleněných lahví.
- Můžeme okamžitě začít ochutnávat nebo můžeme poslat drink do chladné místnosti na pár dní, abychom stabilizovali chuť.
Řecký granátový granátový likérový recept
Dle doporučení této řecké technologie vaření a přísného dodržování uvedených proporcí získáte dezertní nápoj s nízkým obsahem alkoholu, který potěší výraznou ovocnou chutí a bohatou kořenitou vůní.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| semena granátového jablka | 300 g |
| destilát z hroznů (síla 45-55 stupňů) | 300 ml |
| granulovaný cukr | 250 g |
| skořice | 1 hůl |
| hřebíček | 2 pupeny |
Vaření
- Vybraná šťavnatá velká zrna vložte do smaltované pánve a jemně je rozdrtte tlačníkem nebo dřevěným válečkem.
- Nalijte tam silný alkohol a nalijte granulovaný cukr.
- Posíláme směs do silného ohně a uvedeme ji do varu.
- K vroucí tekutině přidejte koření a teplo snižujte na minimum.
- Kapalinu vaříme nejméně 5-7 minut.
- Vyjměte pánev z tepla a nechte nápoj vařit bez víka asi hodinu.
- Po uplynutí stanovené doby obal zakryjeme víkem a ponecháme jej v této podobě na další den.
- Kapalinu filtrujeme přes bavlněný a gázový filtr, včetně dobrého stlačení buničiny.
- Nalijte filtrovaný alkohol do skleněné nádoby a umístěte je na chladné místo po dobu nejméně jednoho týdne, aby se chuť stabilizovala..
Video recept na likér z granátového jablka
Také vám doporučuji seznámit se se zvědavými změnami ve výrobě alkoholu z granátového jablka doma, vyvinutého zkušenými vinaři a zaslouží si zvláštní pozornost.
Video číslo 1.
Zkušený vinař nabízí seznámit se s vlastní variací přípravy likéru z granátového jablka pomocí grapefruitové kůry. Kromě pokynů krok za krokem uslyšíte názor mistra na degustační vlastnosti hotového výrobku.
Video číslo 2.
Ukazuje také nejjednodušší a nejrychlejší způsob výroby alkoholických nápojů z granátového jablka doma. I s absolutně žádnými zkušenostmi s vinařstvím to zvládnete a užijte si chuť skvělého likéru.
Video číslo 3.
Po shlédnutí prezentovaného videa se naučíte, jak správně a rychle extrahovat zrna z ovoce a naučíte se vyrábět likér z granátového jablka na základě domácího měsíčního svitu.
Užitečné tipy
- Pokud jste milovníkem nových originálních příchutí, nezapomeňte vyzkoušet vlastnosti „melounového likéru“.
- Likér z banánů Liší se od ostatních alkoholických nápojů ve zvláštních chuťových vlastnostech.
- Sladký zub, který je obvykle spravedlivým sexem, vás nepochybně osloví - čokoládový likér -.
- Kávový likér nejen že uspokojí potřeby chuti, ale také se během několika sekund oživí.
Ve skutečnosti existuje velké množství způsobů výroby likéru z takového zdravého a chutného ovoce, jako je granátové jablko. Každá ručně vyráběná likérka má svou vlastní chuť, a proto je docela těžké najít od nich oblíbeného, ale stojí za to vyzkoušet.