Absent xenta (xenta) - popis zlého nápoje, jak pít

Xenta je první absint, který se v 90. letech setkali obyvatelé Ruska a sousedních zemí.

Chuť této tinktury se ukázala přesně tak, jak je potřeba, aby nováček, který ji testoval, měl na absinthe nejpříznivější dojem..

Povinná hořkost nápoje je vyvážena lehkou sladkostí lékořice a bohatou vůní pelyněku s tóny anýzu a koriandru probouzí sny vzdálených zemí..

Reklamní kampaň tinktury proběhla pod heslem „Celý život je sen.“ Tento nápis stále zdobí štítky lahví Xenta..

Prvním dovozcem Xenty do zemí SNS byla mezinárodní skupina Vasko. Na její objednávku byl absint vyroben ve Španělsku v jedné z nejslavnějších továren - Destilerias Аntonio Nadal, na stejném místě, kde produkovaly další značku slavné pelyňkové tinktury - Tunel.

Historické pozadí

Tradice výroby různých likérů a tinktur v Itálii sahá více než sto let.

Piemont, hornatá oblast, kde rolníci pěstovali hrozny od dávných dob a svahy Alp jsou pokryty voňavými bylinkami každé jaro, je známá nejen pro běžná vína, ale také pro vonné vermuty, jedno z nejlepších v Evropě..

V 19. století si místní vinaři půjčovali v sousedním Švýcarsku recept na silnější alkoholický nápoj - absint. V Piemontu se ukázalo, že tato tinktura není horší než ta švýcarská, a k její popularitě přispěly spíše chladné zimy..

V roce 1906, v blízkosti města Moncalieri, nedaleko hlavního města Piemont - Turín, byla postavena nová lihovar určená pro výrobu vermutu a dalších tinktur.

Jeho majitelé, obchodníci ze staré piedmontské rodiny Fratelli Ferrero di Ricardo, našli téměř ideální místo pro takový podnik: velké průmyslové město Turín se svou infrastrukturou bylo velmi blízko a díky blízkosti alpských údolí byla doprava surovin velmi levná..

V malé továrně byly vyrobeny vynikající vermut a absint, ale objem výroby byl příliš malý. V 60. letech 20. století byla kvůli krizi, která vypukla v Itálii, nucena Ferrero di Ricardo prodat svou společnost kanadské korporaci Seagram. Vlastnila obrovské množství lihovarů po celém světě..

V 90. letech začal nový šéf společnosti Edgar Bronfman intenzivně investovat do mediálního a filmového průmyslu a postupně se zbavovat nepodstatných aktiv. Nad italskou pobočkou společnosti se objevila hrozba uzavření. V roce 1992 její technický ředitel, rodák z Piemontu Carlo Vernagno, koupil závod v Moncalieri a založil společnost Torino Distillati..

Signor Vernagno ocenil všechny výhody vstupu na mezinárodní trh. Zvláštní pozornost věnuje partnerům z Ruska a zemí SNS, kde jsou velmi žádané pravé, vysoce kvalitní italské tinktury a likéry. Většina xentin absintů, které jsou v současné době dováženy do Ruska, vyrábí Torino Distillati.

Palina v receptu

Palina pro tinkturu se speciálně pěstuje na ekologicky čistých alpských loukách v nadmořské výšce 2000 m. Italští vinaři používají pouze mladé vrcholky kvetoucích rostlin: jedná se o nej vonnější a nejméně hořkou část keře..

Kvalita hotového absintu se kontroluje stejným způsobem jako před sto lety. Zkušení ochutnávači vyzvednou malou zelenou tinkturu z vany do dlouhé průhledné zkumavky, vyhodnotí barvu kapaliny, poté vůni a teprve poté ji ochutnají. Pokud nápoj vyhovuje normě, umístí se na desku připevněnou nad nádobou křída..

Carlo Vernagnano a jeho manželka Pierre přísně prosazují technologii. Je již známo, že když majitel společnosti odejde do důchodu, předá otěže své dceři Ritě. Takže fanoušci „Xenta“ nemohou pochybovat: v příštích několika desetiletích se kvalita jejich oblíbeného nápoje nezmění.

Druhy Xenta Absinthe

Torino Distillati produkuje tři typy absintu Xenta:

• Xenta je průsvitný absint v barvě mladé trávy s vůní pelyněku. Na patře je hořkost mladého pelyňku harmonicky kombinována s jemnou sladkostí lékořice a chutí badyánu;
• Xenta Superior je tmavě zelený absint s lehce kolísavou pelyňkovou a medovou vůní, u kterého se anýz sotva uhodne. Chuť - bylinné;
• Xenta destilovaná je bezbarvá, transparentní absint, ze kterého se chlorofyl odstraní destilací. Nápoj je vonný anýzem a kořením. Chuť - bohatý anýz s teplými tóny koriandru v dochuti.

Absent Xenta (Xenta) a jeho vlastnosti

Nápoj, který inspiroval Van Gogha „Green Fairy“, pelyňku z pelyňku - jakmile volají absint. Dnes však na trhu s alkoholem existuje mnoho druhů tohoto nápoje Xenta Absenta drží vedoucí pozici. Byl to on, kdo se poprvé objevil v naší zemi a zůstává lídrem v prodeji. Podívejme se, jaké tajemství tohoto alkoholu je..

Ochutnávky

• Chuť. Chuť hořké pelyněky je doplněna tóny anýzu a jemnými tóny lékořice. Díky tomu je Xenta Absinthe ideální pro čistou spotřebu..
• Barva. Jemný zelený odstín se třpytí s tóny čerstvé trávy, jasnými tóny jablka a vápna..
• Vůně. Složitá bohatá kytice, v níž převládají tóny bylin, pelyňků a anýzu. Doplňuje je řada koření.

Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné

• Láhev. V původním absintu je obdélníkový, v zadní a přední části mírně zploštělý. Vyrobeno z čirého skla. Na lahvi Xenta by neměly být žádné nazelenalé odstíny! Spodní část na lahvi by měla být reliéf, který jde do kruhu.
• Svazek. Výrobce vyrábí nápoj v lahvích, jejichž objem je 1 litr, 0,5, 0,7, 0,35 litru. Xenta se také nachází v 0,4 nebo 0,2 litrových bankách.
• Průhledný štítek a štítek. V horní části štítku je neprůhledný čtverec, na kterém je nakreslena zelená (absintová) víla.
• Na obálce uprostřed je nápis Xenta, a v kruhu - „Vyrobeno v Itálii“.

Jak sloužit a konzumovat

• Při výběru skutečného xentinového absintu stojí za to určit, jak pít tento alkohol, abyste cítili maximální potěšení. Milovníci jídla doporučují používat ve francouzštině. K tomu nalijte asi 50 ml alkoholu do běžných sklenic nebo sklenic na nohou (pro první známost je lepší snížit dávku na 30 ml).
• Na okraj nádobí položte lžíci s otvory - je navržena speciálně pro tento způsob podávání. Do lžíce dejte kus rafinované, lepší než cukrové třtiny. Ledem chlazená voda se nalije cukrem. Klasický poměr - na jednu část alkoholu - 3-5 dílů vody.
• Kritériem toho, že dostatek vody je zakalení nápoje. Předpokládá se, že thujon je tímto způsobem aktivován - speciální látka, která obsahuje Xenta.
• Pokud jde o pokrmy, které budou vyžadovány k pití „zelené víly“, vše záleží na tom, jaký způsob spotřeby si vyberete. Pro francouzskou metodu a další „zředěné“ varianty jsou vhodné obyčejné skleničky pro ochutnávání čistého absintu - malé vysoké sklenice s objemem až 50 ml.
• Pro český způsob podávání (se zapálením) jsou vhodné silnostěnné sklenice, které při styku s ohněm nepraskají.

S jakými výrobky se kombinuje

Gurmáni si jsou jisti, že tento ušlechtilý nápoj nepotřebuje společnost produktů - nestojí za to snack. Výjimkou je pití Xenty ve své nejčistší formě. Pokud je pro vás tato možnost příliš extrémní, můžete si vybrat „talíř jídla“, který doplní chuť „zelené víly“. Xenta fit:

• sýry s plísní - zejména pokud se nápoj podává jako „aktivní“;
• čokoláda, lepší hořká - dokonale zafarbí anýz v chuti;
• zelené olivy - změkčují hořkost pelyněk.

Z původních možností si můžete vyzkoušet sluncem sušená rajčata s provensálskými bylinkami - jejich vůně se hodí k vůni Xenta a nakládané houby.

Víš?? Klasickým doplňkem „zelené víly“ je kusový cukr s limetkovou šťávou, skořicí, páleným nebo citronem. Pomáhá trochu neutralizovat působení thujonu. Pro ty, kteří jsou zvyklí na pití silného alkoholu, je lepší zásobit se ledovou vodou - jiné nápoje jsou kategoricky nevhodné.

Jiná použití

Používají Xenta nejen ve francouzštině - barmani a fanoušci absintů přišli s mnoha způsoby, jak vypít tento absint. Za zmínku stojí ty nejoblíbenější..

• V čisté formě Xenta Absenta se podává jako aperitiv v malých skleničkách po 30 ml - před vypuštěním absintu se ochladí na téměř nulovou teplotu.
• Česká verze s žhářstvím. Na sklenici s tlustými stěnami položte lžíci s kouskem cukru, přes který se nalije Xenta. Cukr nasáklý cukrem se zapaluje a karamel, který se získává jeho spálením, se nalije do sklenice. Zřeďte směs studenou vodou - tři díly na část „zelené víly“. Pro zjednodušení této metody můžete obejít bez „žhářství“: studená voda se jednoduše změní na vroucí vodu, která se nalije cukrem.
• Se sirupem - někdy se tato metoda nazývá „ruská“. Smíchejte 2 díly vody a 1 díl cukru. Výsledný sirup nalijte do sklenice s absintem - zde nejsou žádné přísné proporce, ale je lepší se držet klasického schématu: jedna část alkoholu pro 3-5 dílů sirupu.
• "Dvě sklenice": pro tento způsob podávání je malé sklenice naplněno „zelenou vílou“ a potom položeno na dno velké sklenice. Velmi studená voda se nalije postupně a snaží se dostat na dno sklenice. Když v ní zůstane pouze voda, proces se zastaví. Podávejte pomocí zkumavky nebo nalijte směs do samostatné sklenice.

Někdy mezi tipy, jak pít absint, existují doporučení, jak ji zapálit ve sklenici, přikrýt druhou sklenicí a vdechnout výsledné páry skrz slámku. Tato možnost je klasická pro „sambuca“, ale také vhodná pro Xenta.

Pokud jde o - proč zapálit oheň - tady je vše velmi jednoduché.

Mnozí si jsou jistí, že plamen, který se objeví, když se oheň Absenta Xenta zapálí, zvyšuje obsah thujonu, ale tato skutečnost nebyla ve skutečnosti prokázána. Spíše je to pocta velkolepé porci nápoje..

Mimochodem, množství thujonu v Xentě je 35 mg na litr. To vám umožní plně zažít chuť a cítit kytici.

Absent Xenta je součástí mnoha koktejlů. Toto je „Sbohem, Johnny“, „Halucinogenní zmrzlina“, „Otřesy“, „Sladký kontrast“, „Bílá mlha“, „Lvice bez mléka“.

Druhy Xenta Absinthe

• Xenta - průhledný zelený nápoj s vůní pelyněku a anýzu. Chuť odhaluje kytici mladého pelyněku, jemnou sladkou lékořici, tóny badyánu. Klasický absint Xenta se vyrábí na základě několika složek: složení zahrnuje pelyněk (hlavní přísada), máta, koriandr, heřmánek, skořice. Přesný recept je držen v tajnosti.
• Xenta destilovala - Je to bezbarvý alkohol bez chlorofylu. Měkčí, vhodné pro dámy. Vyznačuje se luxusní vůní, ve které je anýz propleten kořenitými tóny. Anise je hlavní chutí, v dochuti dominuje koriandr.
• Xenta superior - tmavě zelený nápoj, jehož chuť je živě cítit bylinnými tóny. Vůně spojuje tóny pelyněku, medu a anýzu..

Nápoje stejné chuti a kvality

Kromě Xenty existuje mnoho možností pro „zelenou vílu v láhvi“. Milovníci jídla tyto druhy oceňují.

• Hypno La Fee se vyrábí v České republice. Tento alkohol se získává macerací. Víla Hypno je ostrá chuť, v vůni kytice tóny kopru je cítit majoránka.
• Jacques Senaux je podobný Xentě v kombinaci pelyněku a anýzu. To absolutně necítí alkoholovou složku.
• —Mr. Jekyll - je německá variace na téma Zelená víla. Liší se smaragdově zelenou barvou a chutí anýzu.
• Xenta Kummel překvapí tóny kmínů. které jsou jasně pociťovány jak v chuti, v dochuti, tak v aroma. Ve stejné době není anýz prakticky přítomen..

Xenta Absinthe Story

Nápoj byl původně vyvinut ve Španělsku speciálně pro postsovětské země a byl replikou nepřítomného tunelu. V polovině devadesátých let koupil licenci pro Xenta Torino Distillati S.r.l., což vylepšilo recept.

Historie této společnosti začala v roce 1992, ačkoliv lihovar, na jehož základě byla výroba vybavena, byl původně vytvořen na počátku 20. století. Vlastnili jej bratři de Ricardo, kteří vyráběli absint a - vermut -.

Postupně byl podnik na pokraji ruin a společnost se stala majetkem Seagram Corporation. Na počátku 90. let se její hlava rozhodla uzavřít italskou pobočku, ale o osudu lihovaru rozhodl Carlo Vernian, který byl v té době technickým ředitelem.

Koupil továrnu a založil vlastní společnost..

Sázka byla provedena zejména na mezinárodním trhu - v postsovětských zemích.

Absinthe Xenta je vynikající nápoj, který by měl vyzkoušet každý alkoholik. Je nepravděpodobné, že to způsobí vzhled zelené víly (alespoň pokud ji nepřekonáte ochutnávkou), ale kombinace hořkých tónů pelyněku a jemného aroma anýzu dá spoustu příjemných minut.

Vyzkoušeli jste tento alkohol? Podělte se o své dojmy v komentářích! Xenta absinthe review (Xenta) Odkaz na hlavní publikaci

Absent Xenta (Xenta): popis, cena a cena

Xenta - slavný nápoj a první absint, se kterým se mohli setkat obyvatelé Ruska a SNS. Vyrábí ji italská společnost Torino Distillati.

Specifická hořkost tohoto nápoje dobře vyrovnává malou sladkost lékořice a příjemnou vůni pelyněku s nádechem anýzu a koriandru zanechává nesmazatelný dojem..

Absinthe Xenta má velmi bohatou a jemnou chuť, což pomáhá rozjasnit podstatný obsah alkoholu 70% objemových. Nápoj má krásný průsvitný zelenkavý nádech připomínající jablko nebo vápno.

Musíte vypít absint jako je tento: kostka cukru se umístí na vidličku a nalije se do ní ledová voda, dokud se nápoj nezakalí, čímž se uvolní všechny její éterické oleje. Výsledná sladká voda, která upadá do absintu, ničí hořkost a je katalyzátorem thujonu.

Výroba

Pro výrobu absintu se pelyňka pěstuje na nejčistších alpských loukách. K výrobě vinařů používejte pouze čerstvé vrcholy rostlin, které kvetou: v celém keři je to nejvíce vonná část s nejmenší hořkostí. Kvalita hotového alkoholu se kontroluje před sto lety..

Specialisté rostliny vyzvednou trochu této zelené infuze přímo z vany do speciální zkumavky, pečlivě vyhodnotí odstín kapaliny, pak její vůni a pak pouze ochutnají nápoj. Pokud nápoj splňuje standardy uvedené na zvláštní tabuli, pak tam pracovníci umístili odpovídající značku.

Výrobci pečlivě sledují výrobní technologii. Přesvědčují, že zelená barva alkoholu je způsobena přírodou. Je však pravděpodobné, že barva je fixována něčím, protože věda dokázala, že chlorofyl z pelyňku se při vystavení světlu rozkládá.

Klasifikace

Torino Distillati nyní vyrábí 3 různé produkty absintu Xenta:

• Xenta je průsvitný nápoj ve stínu svěží trávy se zajímavou vůní anýzu a pelyněku. Chuť pečlivě odhaluje hořkost pelyněku se sladkostí lékořice a jedinečnou vůní anýzu;
• Xenta Superior je tmavě zelený alkohol, jehož chuť je svíravá, med s pelyňkem, u kterého je anýz těžko citelný. Vůně je bohatá na bylinné;
• Xenta Destilled je bezbarvý absint, ze kterého se chlorofyl odstraní destilací. Nápoj voní velmi pěkným anýzem a různým kořením. Chuť je velmi teplá a bohatá, s náznaky koriandru.

Náklady

Nyní je cena za xentin absint přibližně od 490 do 750 hřiven, v závislosti na konkrétním typu.

Jak rozlišit padělky

1. Láhev xenta absintu by měla být vždy průhledná a pravoúhlá, je mírně zploštělá přední a zadní strana. Ve spodní části je mírná úleva.
2. Štítek skutečného xentinového absintu je vždy rovnoměrně slepen, obecně je průhledný, pouze nahoře je neprůhledná část, na které je vyobrazena absintová víla. Spodní deska Xenta je také průhledná.
3. Na obálce této Xenty je uprostřed nápis „Xenta“ a v kruhu můžete vidět slova „PRODUCT OF ITALY“.
4. Přirozený absint má razítko se spotřební daní, federální razítko není v tomto případě povoleno.
5. Lahve Xenta jsou zdobeny heslem: „Celý život je sen!“

Příběh

Výroba italských likérů a tinktur se pohybuje již několik set let. Město Piemont je známé nejen svými víny, ale také nejlepšími vermuty v celé Evropě. V 19. století si místní výrobci půjčovali od Švýcarska recept na silný alkohol - absint. V Piemontu si takový nápoj rychle získal popularitu, zejména v chladném období..

V roce 1906 byla nedaleko města Moncalieri postavena nová továrna, která byla navržena tak, aby vytvořila různé tinktury. Závod vyráběl vermut a absint, ale objem výroby byl poměrně malý. V 60. letech byla společnost kvůli krizi prodána společnosti Seagram z Kanady. Do té doby měla mnoho vinařství po celém světě..

Ale v roce 1992 ředitel Vernnano koupil závod a založil společnost Torino Distillati. Dokázal ocenit všechny výhody vstupu na světový trh. Vernagno věnoval zvláštní pozornost spolupráci s Ruskem a zeměmi SNS, kde jsou velmi žádané vysoce kvalitní italské tinktury.

Absent Xenta: složení, síla, pravidla pití

Absinthe je záhadný alkohol, který každého šílí, od vojenských mužů a básníků až po mladé panny. Takto si tento nápoj pamatujeme na plátnech francouzských umělců XIX - počátku XX století.

Nebudeme se však ponořit do historie rozkvětu, zákazu a renesanci „zelené čarodějnice“, ale budeme pečlivě zvažovat moderní italskou verzi absintů pod značkou Xenta Absenta..

Kromě toho byli jako první vyzkoušeni obyvatelé Ruska a zemí SNS, přitahováni tajemným halom nápoje a jeho nádhernou průhlednou zelenkavou barvou v pravoúhlé lahvi. A jak se nezapojit do alkoholu, na jehož etiketě se chlubí nápis „Celý život je sen“?!

Pevnost

Absent Xenta označuje přírodní absint vyrobený klasickou technologií. Jeho síla je 70 stupňů. Zastává tedy mezilehlou polohu mezi absintem velkého (od 55% alkoholu) a extrémní síly (až do 85% alkoholu).

Vysoká síla nápoje je změkčena jeho chutí, kde jsou slyšet nejen pelyněk a anýz, ale také lehké tóny lékořice. Obsah alkoholu ve sklenici můžete dále snížit použitím absintu v čisté formě, ale podle jednoho z rituálů (zředění ledovou vodou nebo cukrovým sirupem).

Složení

Původní recept na nápoje se nezměnil déle než 200 let. Na etiketě jsou uvedeny tyto složky: ethylalkohol „lux“, thujon, destilovaná voda, výtažky z aromatických bylin (palina, anýz, koriandr).

Hořké byliny dodávají této absintu zvláštní jasnou chuť s hravými náznaky čerstvé limetky, jablek a jarní trávy. Používá také pelyňku, rostoucí v nadmořské výšce 2 000 metrů v alpských horách v severní Itálii.

Používají se pouze listy horní části rostliny shromážděné v konečné fázi květu. Tento výběr je navržen tak, aby poskytoval trvalé aroma a snížil hořkost konečného produktu..

Tinktura z pelynku se smíchá s anýzem a koriandrem, poté ztvrdne vysoce kvalitním alkoholem.

Thujon je zodpovědný za halucinogenní slávu nápoje. Nedávné studie však nepotvrdily silný psychoaktivní účinek této látky v těch poměrech, které jsou přijatelné moderními mezinárodními standardy. Thujon je však schopen zvýšit alkoholový efekt a přidat omamné tóny nekontrolované agrese. Jeho obsah v Xenta je 10 mg na litr nápoje..

Druhy

Pod značkou Xenta vyrábí Torino Distillati 3 typy absintů s odlišným odstínem a chutí:

1. Xenta s nádherným průsvitným odstínem svěží trávy. V chuti dominuje hořkost pelyněku, jedinečná vůně anýzu a lehká sladkost lékořice.
2. Xenta Superior je tmavě zelená. V prémiovém absintu neexistují žádné umělé přísady, jeho krásná sytá barva je zachována díky jedinečné filtrační technologii. Ve svíravosti nápoje jsou sotva patrné zvláštní tóny anýzu, do popředí se dostává chuť pelyněk-med a bohatá bylinná vůně. K dispozici také jako dárek: v elegantním designu na odlévání lahví je snítka pelyněk.
3. Xenta Distilled je bezbarvý absint. V destilačním procesu chybí chlorofyl v nápoji. Ale je tu vůně anýzu a koření, bohatá teplá chuť s tóny koriandru. Pevnost - 50 stupňů, na rozdíl od předchozích odrůd se 70% alkoholem.

Historie pití

Než začnete ochutnávat jeden z typů xentin absintů, měli byste se seznámit s krátkou historií vzhledu tohoto nápoje. Není divu, že se jeho vlast stala italská země.

Již dlouho je dobrým soudcem vonných vermutů, kteří trvali na vonných bylinách z alpských svahů. V XIX. Století si vinaři v Piemontu půjčovali od sousedního Švýcarska recept na silný nápoj založený na hořké pelyňce - absint.

Experiment byl úspěšný, italská varianta nebyla horší než originál.

Nepřítomný Xenta, dovážený do naší země, je většinou produkován Torino Distillati.

Současný vlastník společnosti Carlo Vernano koupil závod od kanadské korporace Seagram, která se nezajímala o rozvoj obchodu s alkoholem..

Rodák z Piemontu tak zachránil lihovar v blízkosti města Moncalieri, poblíž Turína, před uzavřením a přivedl ho na mezinárodní úroveň.

Majitel produkce a jeho manželka Pierre přísně sledují dodržování staré technologie stanovené prvními majiteli - obchodníky ze staré rodiny Piedmont Fratelli Ferrero di Ricardo.

Poté, co Carlo Vernagno odejde do důchodu, otěže přejdou jeho dceři Ritě.

To dává fanouškům Xenty naději, že krásná tradice nekončí a kvalita nápoje zůstane na stejné vysoké úrovni..

Pitná pravidla

Xenta - absint, který lze pít jak v čisté formě, tak i jako přísada do koktejlů. Uvádíme nejoblíbenější způsoby, jak vypít „zelenou čarodějnici“, protože absint byl přezdíván v době šílenství pro tento nápoj a nedostatek norem pro obsah thujonu.

1. S žhářstvím nebo „křišťálově česky“. Jednoduché, ale pro ty nejtrvalejší. Vylijeme absint do sklenice s tlustými stěnami, zapálí se, vyhoří - musíte ji vyhodit do vzduchu a vypít v jednom doušku, bez občerstvení.
2. "Francouzský", pomocí lžíce s otvory. Absent výrobce Xenta má dokonce dárkové koše, kde speciální lžíce pro milovníky právě takové porce přichází s lahví. Pokud toto zařízení nemáte, můžete použít konvenční zástrčku. Do sklenice nalijte absinthe, nahoře položte lžíci a kousek cukru. Nalijte ledovou vodu cukrem v poměru 3: 1 k absintu. Ve chvíli, kdy se nápoj zakalí, dojde k největšímu uvolňování éterických olejů z bylin, chuť je výrazně změkčená a vylepšená. Cukr by se měl rozpustit ve vodě a tvořit sirup, který výrazně zjemní sílu původního alkoholu.
3. „Czech“ - také lžičkou, ale „hot“. Cukrovou kostkou instalovanou na skle míjíme 1 část absintu. Pak jsme zapálili cukr a nechali výsledný karamel odtéct do sklenice. Přidejte 3 díly vody.
4. "Ruský". Sirup připravíme odděleně, smícháme cukr a vodu a poté jej zředíme absintem. Poměry jsou stejné: je 3krát více vody než zelený „had“, nebo spíše „čarodějnice“. Vždy však můžete experimentovat s díly a vybrat si pro sebe nejvhodnější variantu, například 1: 5.
5. S džusem, mezinárodní. Absinthe jde dobře s ananasem, pomerančovým džusem a limonádou.
6. V koktejlech: s mlékem, whisky, šampaňským, likéry, citrusové šťávy atd.

Absinthe "Xenta" v dárkové krabičce se 2 sklenicemi a lžičkou

Barva:

Průsvitná zelená barva.

Vůně:

Má bohatou anýzu s nádechem koření a bylin..

Chuť:

Chuť anýzu z pelyněku.

"Po první sklenici se svět zdá stejný jako po každém pití, po druhé uvidíte, že je hrozný a krutý." Ale pokud se nezastavíte, můžete přejít na třetí úroveň, když se všechno kolem vás objeví tak, jak chcete, podivné a úžasné. “.

Oscar Wilde Strong, 70% nápojový absint (Absent, Absinth, Absente, Apsinthion), který je přeložen ze starověkého Řecka jako „nevhodný k pití“, má své kořeny hluboko v minulosti. Toto jméno zřejmě dostal kvůli své hořké chuti..

Ve starověkém světě absintovaly léčené nemoci jater a sleziny, revmatismus, anémie a ženské nemoci. Římský vědec Pliny starší ho považoval za elixír mládí.

Je všeobecně známo, že vítězové vozů závodů ve starém Římě obdrželi absintový pohár, který měli pít. Proto výraz „hořká chuť vítězství“. Zachovalý absintový recept, vyvinutý v roce 1792 francouzským lékařem, který žil ve Švýcarsku Pierre Ordiner.

Říká se, že právě jeho pacienti dali nápoji přezdívku „Zelená víla“ (La Fee Verte). Ordininův absintový recept kromě pelyněku obsahoval přísady jako anýz, yzop, meduňka, koriandr, veronika, heřmánek, fenykl, petržel a špenát.

Xenta Absinth recept absorboval to nejlepší z 18. století tradiční absint recept. K jeho přípravě se používá hořká palina (Artemisia Absinthium), která roste v Alpách severní Itálie, na hranici s Francií, v nadmořské výšce 2000 metrů.

U Xenty se rostliny sbírají v konečné fázi květu, přičemž se používá pouze horní část květu, které se pak smísí v tajném receptu s anýzem, koriandrem a dalšími přísadami..

Výsledný elixír se pečlivě filtruje, aby se získal nesrovnatelný, vlastní xenta absint, zelená barva mimořádné průhlednosti. K obsahu 70% se nápoj dodává s alkoholem nejvyšší kvality..

Při takovém obsahu alkoholu si thujon, účinná látka pelyněku, zachovává všechny své vlastnosti a jeho dávkování je přísně udržováno v mezích povolených zákonem. Absinthe Xenta je ideální pro pití v tichých večerech ve společnosti přátel a pro exkluzivní kluby, kde všude přináší koncem 19. století jedinečné kouzlo a náladu Paříže..

Absent Xenta - co je tajemstvím úspěchu?

Společnost vyrábějící absinty Xenta se jmenuje Torino Distillati. Byla to původně velká továrna na alkohol v italském Turíně. Neměl moc úspěchů, ačkoli byl založen v roce 1902. Staré tradice v Itálii však fungují lépe než jakýkoli jiný reklamní tah..

V roce 1992 byl závod koupen Carlo Vergnano. Pro reklamní účely použil úctyhodný věk svého nákupu..

On, jeho manželka a dcera začali pracovat na zdokonalování starých receptů a vytváření nových alkoholických nápojů. Vergnanova předchozí práce se týkala alkoholu. Byl generálním ředitelem velkého koncernu.

Proto byl jeho obchodní kurz jednoznačný a přesný. Okamžitě vyšel mimo zemi a světový trh to přijal.

Jedním z nejúspěšnějších závazků aktualizované společnosti byl absint. Střední výrobce si vybral uklizený výrobce. Absinthe z továrny Torino Distillati má sílu 70 stupňů a obsahuje až 10 mg / l thujonu.

Právě tento obsah thujonu se otevírá před pitím tohoto typu dveře do jakéhokoli slušného (a nikoli tak) evropského domova. Jak víte, vše, co je v Evropě přípustné, je vhodné i pro jiné země..

Poté, co si vybral prostřední terén, se Claude Vergnano a později jeho manželka Rita stala producenty jedné z nejslavnějších značek absintů na světě.

Je důležité vědět! Nejsnadnějším způsobem se 100% zárukou výsledku je zotavení se z alkoholismu bez tablet, injekcí a lékařů. Zjistěte, jak naše čtenářka Tatyana vysvobodila svého manžela před alkoholismem, bez jeho vědomí ...Celý článek ...

Předpokládá se, že alkoholické nápoje, stejně jako otisky prstů, nejsou podobné. Pro absintové je toto tvrzení dvojnásob pravdivé. Každý výrobce tinktury s palinou by měl stanovit recept. Existuje spousta možností.

Po celá staletí lidé z celého světa dávají přednost pití tohoto nápoje svým vlastním způsobem, což vedlo ke vzniku velkého množství originálních receptů..

Vergnano vytvořil absint Xenta a vybral jednoduchou a správnou cestu. Vzali si recept, který byl použit v továrně, kterou koupili před více než 100 lety.

• Anýz, palina a lékořice jsou v chuti nápoje jasně slyšitelné..
• Palina na pití této značky se shromažďuje na vysočině Alp v severní Itálii. Pracovníci, kteří rostou do výšky nad hladinou moře, během období květu trhají pelyňku. Její květiny a listy pomohou získat správnou koncentraci thujonu.
• Společnost tvrdí, že smaragdová barva nápoje se dosahuje přirozeně. Možná je to částečně pravda, i když existují spolehlivé důkazy o tom, že chlorofyl z pelyňku se ve světle rozpadá. To znamená, že barva je pevná.

Ale než se rozhodnete, zda vypít absint dané značky, musíte pochopit, že nabízí vynikající, ale průměrný absint. To je hlavní tajemství úspěchu..

Pod touto značkou existuje několik druhů absintu. Každý se liší svými funkcemi, ale v receptech není žádný velký rozdíl. Nejběžnější variantou - Xenta Absenta - klasický absint, který není příliš kořeněný, ale také ne mladý, silný a chutný. Existují také destiláty Xenta Superior Absenta a Xenta. První, podle výrobce, v zásadě neobsahuje chemii.

Ve spodní části každé značkové láhve je snítka pelyněk - mějte to na paměti, abyste zabránili padělání. Druhou možností je průsvitný absint s pevností pouze 50 stupňů.

Milovníci jídla ocení, pomysleli si výrobci, a oni opravdu ocenili. Bylo toho hodně napsáno o tom, jak pít absint.

Zdá se, že kdyby neexistovala celá tato tradice s cukrem, speciálními sklenicemi a lžičkami, nápoj by takovou pozornost nepřitahoval.

Klasická verze zahrnuje potřebu rozpustit kousek cukru ve sklenici s pitím. Je to opravdu zajímavý postup a stojí za to se ho zúčastnit..

Dnes, mimo jiné, existují obrovské zkušenosti s používáním absintů v koktejlech různých typů. Většina barmanů přirozeně používá absint značky Xenta.

Každý má tedy možnost odebrat vzorek v čisté nebo důmyslně zředěné formě, než si koupí svou vlastní láhev absintu..

Všechny tyto přístupy budou pravdivé a správné. Hlavní věcí je nezneužívat, protože každý absint je zákeřný, silný a ve velkém množství škodlivý. Proto si kromě výběru značky musíte také zvolit strategii pití tohoto alkoholického nápoje..

Absent Xenta Absenta

Přiznávám: Miluji Absinthe. Zamiloval jsem se, protože to vypadá jako rok pro nový rok 2009, můj manžel a já jsme si koupili láhev modré 80% Absinthe Jacques Senaux Blue a já, zcela nepřipravený člověk, spolkl safírový nápoj ze sklenice.

Skoro jsem se udusil))) Ale pocity byly magické, moc se mi to líbilo. Jako filosoficky pozitivní nálada později. Pili jsme tu láhev po všechny novoroční svátky, ošetřovali přátele, připravovali koktejly a dělali všechno možným způsobem.

A od té doby se absint na novoročním stole stal pro nás tradicí, jako je šampaňské.

Dobrá věc, ne levná, ale jedna láhev stačí na všechny novoroční svátky se zájmem - musíte ji pít mikroskopickými dávkami, jinak to nebude dobré.

A tak jsme na setkání roku 2014 položili Xenta Absenta na stůl. Jacques Senot byl vyzkoušen, chtěl jsem něco nového a marně.

Cena Xenty je asi 2000 rublů, tj. přibližně srovnatelné s Jacquesem Senotem, ale kvalita je výrazně horší.

Za prvé, chutnejte. Je ostřejší, neexistuje absintu magické éterické průhlednosti, ale pouze hořkosti pelyněk. Je to méně sladké, v tomto nápoji není absolutně žádné změkčující sladké: je hořké a tvrdé. Chutná lépe se zředěnou vodou a plátkem cukru..

Mám speciální absintovou lžičku, na kterou je položen kus cukru, zapečený absintem, zapálený a když cukr vypouští do sklenice, vypijí ji. Xenta tímto způsobem chutná nejlépe.

A ráda upustím kapku čistého, nezředěného absintu, cítím jeho vonnou pálivou podstatu. Xenta takhle nechutná.!

Za druhé, v tomto absintu chybí Loucheho efekt: po zředění vodou by absint měl zakalit, protože zředěný alkohol nemůže obsahovat éterické oleje, nápoj se mléčně zabarví do odstínu zelené (modrá, růžová - v závislosti na barvě absintu). Xenta nezakalí! A nelíbí se mi to.

Za třetí, stav po tomto absintu.

Obvykle mě několik kapek absintu připravilo na speciální vlnu - ne, nevidím zelené víly a ďábly, ale svět se zdá být trochu jasnější, mé kreativní schopnosti jsou aktivovány, začnu filozofovat, rozumět a milovat každého a obecně se stávám zábavnější a promyšlenější))))))) Od Xenty jsem se cítil špatně. Navíc, na Silvestra to bylo normální - a vypil jsem 10 gramů síly, ale další den, když jsem vypil 20 gramů, se to zhoršilo - třes, zimnice, studené končetiny a závratě. Byly to loňské novoroční svátky. Absinthe jsem už nepil. A mým přátelům se to moc nelíbilo - byla to téměř plná láhev déle než rok. Je mi líto, že to zahodím a nevím, co s tím. Tonikum nebo něco pro načtení nějaké trávy, je to tam přesně! Místo koňaku můžete použít koňak v domácích maskách na vlasy! A vůně je hezčí!

Xenta už nebudu pít a nedoporučuji.

Obecně platí, že absint je luxusní nápoj, který je v mikro-dávkách výhodnější než škodlivý! V prázdninách si pečlivě a více vyberte alkohol!

A místo pití absintu si užívám absintu parfumerie:

Recenze č. 1: Heady Absinthe, můj lék ... Miluji donekonečna!

Recenze č. 2: Určitě vím, co tito filibustery pili!

Absent Xenta

V minulém století bylo mnoho slavných lidí inspirováno absintem. Obzvláště má rád lidi s tvůrčími sklony..

Dostali takzvaný absintový efekt - teplo a energii šířící se po těle, radost a štěstí, citlivé vnímání reality a další. O absintu je mnoho příběhů. A postupem času počet fanoušků tohoto nápoje roste.

Ale bohužel, existuje mnoho nepříjemných důsledků z takového dobrého svalu, takže při používání absintu musíte být opatrní a dodržovat určité standardy.

Zajímavé detaily pití

Xenta je nejoblíbenější značkou absintů v Evropě. Vyrábají tento nápoj ve Španělsku, ale v dnešní době často najdete Xent z Itálie..

I přes všechno určitá skupina lidí, kteří jsou skutečnými gurmány, říká, že absint této značky není pravý. Tato úvaha vznikla díky evropské výrobě.

Ale pokud to zkusíte a okamžitě si uvědomíte, že to vše je nesmysl.

Xenta je jedinečná značka, která sahá do historie až do 18. století. Při přípravě získají lidé na svém vrcholu v italských horách různé lektvary, jako jsou větve hořkého pelyněku a další. Je to proto, že Xenta má smaragdový odstín..

Po naléhání je palina smíchána s různými přísadami (koriandr a anýz), a poté na chvíli (přibližně 2-3 týdny), a poté „zelená víla“ prochází filtračním procesem, dokud se nestane odpovídající barvou. Všechny zde shromážděné byliny jsou v dokonalé harmonii..

Aby byl Xent silnější, přidejte do výsledného alkoholu alkohol nejvyšší kvality, což způsobí, že nápoj je několikrát silnější, nebo spíše - 70% síly. Obsahuje psychotropní látku zvanou thujon.

Výrobci tvrdí, že množství této látky splňuje všechny evropské normy a normy, koncentrace nepřesahuje 10 ml na 1 litr.

Ochutnávka nápojů

Tento nápoj se vyrábí podle receptů, které nám byly zanechány po několika stoletích z minulosti, a jeho zvláštní složkou je anýz, který dodává zvláštní aroma a chuť, míchá se všemi ostatními bylinkami.

Existuje mnoho debat o tom, zda jsou všechny složky absintu přirozené, ale opravdoví milenci na tyto rozhovory dlouho zapomněli, protože jsou jednoduše uchváceni chutí nápoje.

Tento nápoj lze pít v čisté formě. Existuje několik způsobů, jak pít nápoj v zahřátém stavu, s hořkostí pelyňky tlumené cukrem. Také velmi rád pije s jinými různými nápoji, jako jsou: džusy (ananas, pomeranč), limonáda, s ledem. Xent může také doplnit další alkoholické nápoje a koktejly..

Xenta superior

Xenta Superior je absint nejvyšší hodnosti nebo třídy. Je známý svým stylovým designem a tajným doplňkem - malou větvičkou pelyňku uvnitř láhve.

Opravdoví milenci by se určitě měli snažit ocenit takový elegantní nápoj, který v sobě spojuje pravou vůni a šťavnatou travnatou chuť. Nápoj je také mírně změkčen přidáním další složky - medu.

Z tohoto důvodu Xenta Superior nemá velmi výraznou chuť anýzu, díky čemuž je trochu odlišná od obvyklé Xenty.

Výrobci věří ve své výrobky a jsou připraveni potvrdit svou vysokou kvalitu a také ujistit skutečné odborníky o použití pouze přírodních ingrediencí při přípravě nápoje.

Xenta Superior je dobrým doplňkem kolekce skutečných gurmánů a lze jej také použít jako velmi elegantní a drahý dárek.

Absent Xenta - „Celý život je sen!“ Druhy nepřítomnosti Xenta

Absent Xenta logo90s v postsovětském prostoru byl prvním krokem v novém, neznámém životě. A trh s alkoholem požadoval nové výrobky a dobrý produkt. Jedním z těchto „průlomů“ byl xenta absint.

Dojem z chuti této tinktury byl nejpozitivnější, což nemohlo, ale potěšilo výrobce, protože slogan reklamní společnosti této tinktury zní: „Celý život je sen!“ Chuť je opravdu neobvykle příjemná a hořkost vlastní všem absintům je zjemněna lehkou nasládlou dochutí.

Zvláštní vůně pelyňku se začleněním anýzových akordů si zaslouží zvláštní pozornost a koriandr nepochybně vzruší vědomí a vezme ho do tajemného světa snů a cestování..

Jedním z prvních dovozců nápoje byla mezinárodní skupina Vasko. Objednali si Xenta ve Španělsku, kde se vyráběla v jedné z nejslavnějších továren v zemi, Destilerias Antonio Nadal. Mimochodem, v této továrně je také k dispozici jedna z nejpopulárnějších tinktur tunelu..

Je třeba poznamenat, že nejprve byla Xenta vyrobena analogií tunelu a byla určena konkrétně pro dovoz do zemí SNS. Ale v 90. letech Torino Distillati S.r.l.

»Trochu změní recepturu, vylepšuje způsob výroby a tinktura se stává nezávislým licencovaným nápojem.

Trocha historie

Ricardo FerreroTalianská výroba lihovin a mnoha dalších nápojů má samozřejmě své vlastní tradice a má kořeny v minulosti po několik staletí. Jak víte, alpské louky oplývají voňavými bylinkami a rostlinami a na úbočí hory Piemont se domorodci dlouhodobě zabývají vinicemi..

Tato oblast je známá nejen výborným vínem, ale také vzácnými voňavými vermuty, jedním z nejlepších ve starém světě. V XIX. Století švýcarští vinaři sdíleli svůj recept na absint, překonávající sílu vína, a v Piemontu jej aktivně začali vyrábět..

Výsledkem byl, že nápoj nebyl ve své chuti horší než francouzský absint a rychle se stal populárním, zejména během přetrvávající zimní zimy. Začátkem 20. století byla v blízkosti města Turín zahájena výstavba nové lihovary obchodníky staré piedmontské rodiny Fratelli Ferrero di Ricardo..

Majitelé si náhodou nevybrali na výstavbu čtvrť Moncalieri, sousedící s industrializovaným Turínem. Příznivá byla také blízkost alpských svahů, což významně snížilo náklady na dopravu.

Území závodu bylo malé, a proto objem produktu na výstupu byl malý, ačkoli se ukázalo, že vermut je vynikající. V 60. letech byla kvůli nepříznivé situaci v zemi rodina Fratelli Ferrero di Ricardo nucena podnik prodat.

Novými vlastníky závodu tedy byli zástupci společnosti Seagram, kanadské lihovarní společnosti známé pro mnoho továren po celém světě. Na konci 20. století začal vedoucí společnosti Edgar Bronfman postupně profilovat své aktivity a směřoval své zájmy do kinematografického a televizního průmyslu..

V 90. letech se zbavil nepodstatných aktiv a hrozby uzavření stavů nad italskou továrnou. Situaci zachrání technický ředitel společnosti Carlo Vernano, který jako skutečný vlastenec a rodák z Piemontu nakupuje výrobu a následně vytváří vlastní firmu Torino Distillati.

Nově vlastněný majitel, který se vyznačuje prozíravými názory, hodnotí všechny vyhlídky na otevření mezinárodní úrovně a upozorňuje na poptávku po Rusku a mnoha zemích SNS v dobrých a kvalitních nápojích.

V současné době většinu tinktury Xenta dovážené do Ruska vyrábí Torino Distillati. Italský produkt se výrazně liší od španělské chuti a vůně, což je spojeno především se zvýšenou koncentrací thujonu na litr vyrobeného nápoje.

Palina pro absint se pěstuje speciálně na nejlepších alpských loukách, které se nacházejí ve výšce 2000 metrů nad mořem. K výrobě se používají pouze vrcholy květů, protože právě tato část rostliny je nejpařivější a obsahuje méně hořkosti..

Mnoho fází výroby prošlo různými změnami a inovacemi, ale ne fáze kontroly kvality, která stejně jako před stoletím zůstává jedním z nejvíce odpovědných a přísně dodržovaných rituálů lihovarnictví..

Malé množství nápoje se shromažďuje z velké vany do dlouhé zkumavky, ochutnávače s mnohaletou praxí pečlivě zkoumají barevné schéma, poté testují vůni a teprve poté se hodnotí chuťové vlastnosti.

Pokud nápoj vyhovuje zkoušce podle všech kritérií, je na desce umístěna příslušná značka umístěná nad zkumavkou.

Rodina Vernagno posvátně ctí zákony lihovaru a všechny technologické procesy jsou každý rok přísně dodržovány..

Nedávno vyšlo najevo, že když ředitel společnosti odejde do důchodu, bude vedení závodu převedeno na jeho dceru, což není jen zárukou bezpečnosti rodinného podniku, ale také dává důvěru všem milovníkům Xenty, že kvalita perfektního nápoje se v příštích desetiletích nezmění a Xenta se také změní potěší fanoušky s velkou chutí a úžasnou hustou vůní.

Druhy absintů Xenta z Torino destillati

Absent Xenta

Xentaslehlé absint s náznaky trávy a vůní anýzu a pelyněku. Sladkost sladkého drůbežího lakonu překrývá hořkost pelyněk a dodává příjemnou anýzu.

Absent Xenta Superior

Xenta Superior je absint sycené zelené barvy, charakterizovaný poměrně silnou vůní pelyněku a medu, s mírně vnímatelnými tóny anýzu. Chuť je trochu kyselá a bylinná.

Absent Xenta Destilled

Xenta Destilled je průhledný absint, zcela bezbarvý, čehož se dosahuje destilací chlorofylu. Tento druh má nádhernou vůni koření, jasně anýzovou chuť, tónovanou koriandrovou ozvěnu.