Efektivní metody a typy zálivky
Oblékání na rmut je postup, který se doporučuje provést, pokud chcete dát kvasinkám další výživu a přesunout je do rychlé práce.
K výživě se používají různé sloučeniny, chemické i přírodní. V tomto případě je pro lihovar nejdůležitější schopnost saturovat kvasinky dusíkem a fosforem..
Chemikálie
Jaké látky lze použít pro tento typ vrchního obvazu?
- Amoniak - navzdory štiplavému zápachu se tento alkohol přidává do rmutu v poměru 1 gram na 2 litry produktu. Není třeba se bát zápachu, protože po destilaci zmizí, zatímco kvalita konečného produktu se nebude lišit od běžného měsíčního svitu.
- Protože kvasinky jsou fungální mikroorganismy rostlinného původu, můžete je krmit dusíkatá a fosforečná hnojiva, ale pouze v malém množství. Chcete-li proces zrychlit, přidejte 1 čajovou lžičku a promíchejte.
- Síran amonný a superfosfát - 2 chemické složky, které pomáhají kvasnicím pracovat rychleji. Přidají se pouze 2-3 gramy.
- Některé lihovary používají shnilé kuřecí trus, ale mnozí jsou zmateni myšlenkou použití této složky. Pokud však hnojivo zředíte vodou a přidáte jej do rmutu, bude to nejen pracovat rychleji, ale také nezhorší konečný produkt..
V obchodech se prodává speciální směs na krmení rmutu, ale mnoho Moonshiners to považuje za škodlivé pro zdraví.
Ve skutečnosti, pokud je rmut dvakrát destilován, pak v žádném přidaném produktu není nic škodlivého.
Přidání sladu
Slad je klíčící semeno žita, ječmene nebo prosa, které se prodává suché..
Ale mladinu si můžete připravit sami. Je třeba vzít čtyřicet kilogramů sladu na čtyřicet litrů rmutu.
Algoritmus akcí:
- voda v pánvi musí být zahřátá na 63 ° C;
- postupně přidávat do nádoby slad a cukr za stálého míchání;
- vařte obsah pánve po dobu 5 minut, poté ochlaďte na 30 ° C;
- jakmile se směs ochladí, může být přidána do rmutu.
Po přidání vrchního obvazu zavřete víko a po několika dnech můžete pokračovat v destilaci.
Přidání produktu, jako je slad, je nejlepším způsobem, jak zrychlit práci kvasinek, zatímco je šetrný k životnímu prostředí..
Jedinou nevýhodou je, že semena musíte koupit nebo naklíčit.
Turbo
Mnoho výrobců prodává domácí vařené kvasnice označené Turbo, do kterého již byly přidány všechny potřebné živiny.
Musí být přidány do vody podle pokynů. Tato možnost je pro ty vinokourov, kteří nešetří peníze, získat kvalitní produkt.
Video porovnává akci běžných kvasinek s poznámkou „Turbo“ v cukru braga:
Použití lidových prostředků doma
V každém domě najdete potraviny, které jsou skvělé pro krmení kvasinek..
Zvažte nejúčinnější a nejběžnější:
- Žitný chléb. Je nakrájen na kousky a přidán do kaše rychlostí půl kilogramu na 50 litrů mladiny. Chcete-li, aby rmut začal pracovat rychleji, můžete chleba předem namočit do teplé vody na jeden den.
- Bobule nebo ovocná šťáva. Při objemu 50 litrů přidejte 1 litr přírodního nápoje. Pokud není šťávy, stačí bobule natáhnout a přidat.
- Jakýkoli džem, který nalije 1 litr do 50 litrů rmutu. Je užitečné okamžitě varovat, že pokud je v bance plíseň, je lepší takový produkt nepřidávat.
- Jednoduchý a cenově dostupný produkt pro krmení - rozinky. Stačí přidat 15-20 bobulí nemytých rozinek, aby rmut začal chodit s pomstou. Chcete-li akci začít rychleji, můžete sekat bobule v mixéru. Tento vrchní obvaz se provádí, pokud se má z destilátu připravit elitní nápoj..
- Hrách - produkt, který aktivuje proces kvašení a zároveň přírodní. Stačí aktivovat malou hrstku. Mělo by být také zřejmé, že tento produkt poskytuje hojné pěnění, které může být utopeno přidáním mléka nebo kefíru do rmutu. Luštěniny navíc dodávají destilátu zvláštní aroma, které lze odstranit pouze dvojnásobnou destilací..
Je důležité! Požádejte o krmení, potřebujete jednu věc. Přidejte buď přírodní produkty, nebo chemická hnojiva.
Pokud chcete přidat vitamíny nebo oleje, můžete je přesto použít..
Video instrukce
Není třeba se bát přidávat chemii do rmutu, protože tyto složky se používají při výrobě průmyslového alkoholu a zelenina se pěstuje na komplexních hnojivech.
Podívejte se na video, ve kterém zkušený moonshiner řekne, jak lépe nakrmit svou kaši:
Je také třeba poznamenat, že během destilace se soli přidávané do rmutu neodpaří na měsíční svit, ale zůstanou na dně krychle pro destilaci..
Pokud vás však minerální hnojiva stále děsí, použijte produkty, které jsou vždy po ruce: chléb, rozinky, hrášek, bobule, vroucí, zejména již fermentované. Tyto výrobky jsou vhodné pro ty, kteří dodržují všechny přírodní.