Apsny červené víno - perla abcházie

Abcházská vína jsou také oblíbená jako gruzínské, francouzské a španělské alkoholické nápoje.. Ale ve srovnání s jejich zahraničními „kolegy“ jsou jejich náklady několikrát nižší a kvalita někdy není horší.

Proto si v zásadě může každý vychutnat jedinečnou chuť a vůni vynikajícího vína Apsny.

Výrobci těchto alkoholických výrobků sami tvrdí, že toto víno se začalo vyrábět před několika tisíci lety. Proto přeloženo do ruštiny, jeho název zní jako „Země duše“.

Pro výrobu tohoto alkoholického nápoje dnes a od samého začátku výroby tohoto vína použijte tři hrozny:

1. Saperavi,
2. Cabernet
3. Merlot.

Aby se zachovala jedinečná a bohatá chuť Apsny, hrozny se sklízejí na začátku října, to znamená, že provádějí pozdní sklizeň surovin, když jsou plody zcela zralé a dosáhly maximální koncentrace obsahu cukru..

• Barva vína nasycená temný rubín, s ušlechtilými červenými přílivy.
• Průměrná síla tohoto hroznového alkoholu je deset otáček, obsah cukru v něm se pohybuje od 14 do 45 gramů na litr.

Víno se prodává v lahvích z tónovaného skla, objem 0, 75 l.

Korek takového nápoje je vždy vyroben z přírodních materiálů.

Je důležité! Při výrobě tohoto vína používá výrobce vodu pouze od 16 přírodních artesiánů, které jsou oficiálně vlastněny producentem.

V současné době jedinečná práva na výrobu a prodej. Apsny patří továrna "Vína a vody Abcházie", který se nachází ve městě Sukhumi - v samém centru této země.

Výrobní proces

Od otevření vinařství Sukhumi a do roku 1930 bylo na něm instalováno tradiční zařízení. V roce 1930 však byla provedena rozsáhlá rekonstrukce výrobních zařízení..

Výsledkem je, že nyní vyrábějí chutné a aromatické víno s nejmodernějším vybavením..

• Apsny je polosladké přírodní víno, míra jeho sladkosti přímo závisí na obsahu cukru v samotném hroznu. Protože během výrobního procesu sám výrobce nepřidává granulovaný cukr.
• Samotná výrobní technologie je jedinečná.. Víno putuje ve speciálních nádobách, dokud nedosáhne požadované síly. Poté vinaři uměle zastaví samotný proces kvašení. Za tímto účelem se víno ve zvláštních místnostech poměrně rychle ochladí na teplotu 2 ° C nad nulou. Díky této nuanci zůstává cukr v hotovém nápoji v dostatečném množství a jeho další přidávání není nutné.
• Vysoký obsah cukru má pouze velmi dobře vyzrálé hrozny., který se shromažďuje v Abcházii již na konci podzimu. Pouze v tomto případě můžete získat tradiční a originální hroznový alkoholický nápoj..

Nápověda! Správně připravené abcházské víno této značky nemůže mít chuť a vůni alkoholu, žádné nečistoty, a co je nejdůležitější, sraženina v něm prakticky nevyčnívá v lahvích, a pokud je, má pouze světlou barvu.

Současné Apsny se plní do lahví pouze v nádobách vyrobených z tmavého skla českými sklářskými fukary.

Předpokládá se, že pouze takové nádoby mohou nápoj řádně uchovat po dlouhou dobu..

Přírodní korek se značkovým logem není jen známkou originálních produktů, ale také spolehlivě chrání samotné víno před zbytečným kontaktem s okolním světem a zajišťuje tak úplné zachování jeho vůně a chuti..

Nápověda! Na základě výsledků za poslední tři roky je víno Apsny jedním z pěti vůdců v exportu do Ruska.

Logo značky tohoto alkoholu je obraz muže s vinným rohem v ruce. Přesně stejná figurka byla nalezena při vykopávkách na území této země..

Díky tomuto archeologickému nálezu vědci dospěli k závěru, že víno v Abcházii se začalo vyrábět již od 2 tisíciletí před naším letopočtem. A dnes vinaři v této zemi s velkým respektem a strachem respektují dodržování všech tradic a pravidel pro přípravu tohoto vína..

Podívejte se na video, které popisuje vlastnosti a výrobní postup abcházských vín:

Jak používat?

Samotní Abcházci věří, že Apsny je nejvhodnější jak pro slavnostní rodinnou večeři, tak pro setkání s důležitými hosty.

Současně, abyste si mohli užít její pravou a bohatou chuť a vůni, měli byste ji pít přísně v souladu s určitými pravidly:

• Na rozdíl od jiných červených vín, Apsny by měl být před použitím mírně ochlazen. Má se za to, že pouze při teplotě 16 stupňů nad nulou odhaluje tento hroznový alkoholický nápoj svou plnou chuť a bohatou vůni. Nezapomeňte proto umístit láhev Apsny před svátek do spodního oddílu chladničky na dobu jedné až tří hodin..
• Nalijte nápoj do speciálních sklenic na červené víno a naplňte je o něco více než polovinu. Je velmi důležité udržovat sklo co nejníže u nohou a ne v blízkosti samotného šálku, jak je obvyklé. Apsny bude tedy spolehlivě chráněna před předčasným zahřátím a před ztrátou své jedinečné vůně.
• Před prvním douškem vína byste měli rozhodně hluboce dýchat jeho vůni, nebo ještě lépe, jemně protřepejte nápoj ve sklenici. Skutečné seznámení s Apsnym by mělo začít právě s vůní
• Pít alkohol by měl být v malých doušek a vždy s uspořádáním. Víno můžete držet v ústech po dobu několika sekund, abyste plně zažili, jak pomalu odhaluje jeho bohatou chuť..
• Apsny je nutností, ale stojí za to to udělat alespoň pár minut po napití. Jinak nebude možné pociťovat bohatou pachuť abcházského vína..

Předkrm

Pokud mluvíme o svačině pro tento skvělý alkohol, pak stojí za to vzít příklad od samotných Abcházců. Kdo, pokud ne, ví jistě, s čím je jejich tradiční alkoholický nápoj nejlépe zkombinován.

Podle obyvatel Abcházie je nejlepší pít Apsny spolu s:

1. Horké maso. Toto víno se hodí zvláště k grilování nebo grilování masa. Opravdoví znalci tohoto nápoje říkají, že nejlepší možností je smažené jehněčí.
2. Drůbež a smažená a vařená hra také pomáhá odhalit chuť a vůni tohoto hroznového alkoholu.
3. Pokud mluvíme o snazších možnostech občerstvení, pak to může být domácí sýry, různé greeny a čerstvá zelenina.

Pozor! Nikdy nestojí za to servírovat abcházské Apsny s cukrovinkami nebo sladkými výrobky..

Pokud si chcete užít levné, ale opravdu aromatické, chutné a přírodní abcházské víno, pak byste si určitě měli koupit Apsny.

Toto víno překvapivě spojuje ty nejlepší tradice a moderní technologie a správně vybrané občerstvení, které jen posílí zážitek z tohoto alkoholu..