Rysy a popis koktejlů s amaretem. Domácí recepty

Likér Amaretto v Rusku získal širokou slávu na počátku 90. let. Jeho příjemná chuť a vůně s nádechem mandle, meruňkového jádra a koření činí nápoj nezapomenutelným. Opravdoví znalci, aby si vychutnali nepřekonatelnou mandlovou vůni a sladkou kořenitost nápoje, používejte čistý Amaretto v malých doušcích při pokojové teplotě. Chlazený nápoj ztrácí nasycení chuti a vůně.

Pro milovníky nealkoholických a lehkých alkoholických nápojů je v restauraci Amaretto mnoho koktejlů s nízkým obsahem alkoholu. Například osvěžující nápoj se získá smícháním šťáv s Amaretto. K přípravě se obvykle používají kyselé šťávy: švestka, hroznový, pomerančový nebo třešňový. Kombinace sladkých šťáv a likérů je také přijatelná, ale pro amatérky je méně účinná.

Neméně Amaretto s colou je populární, znalci doporučují smíchat 2 díly sody a 1 díl alkoholu. Ačkoli se tyto nápoje často mísí v jiných poměrech: množství cukru v nich je obrovské, takže se navzájem úspěšně doplňují a ne kazí.

Několik kapek likéru přidaného do čerstvě uvařené horké kávy, kakaa nebo čokolády novým způsobem odhaluje chuť nápojů známých z dětství, zdůrazňuje jejich chuť a zanechává mandlovou dochuť. Po přidání mandlového likéru je třeba horké nápoje vyluhovat několik minut.

Amaretto se nedoporučuje pro instantní kávu., taková káva nemá dostatečné nasycení, aby zcela odhalila chuť likéru.

Jednoduché recepty na vaření doma

Zvažte několik receptů na koktejly.

Kmotr (matka)

Tento koktejl se objevil v 70. letech minulého století před vydáním stejnojmenného filmu Francis Ford Coppola, a to díky závislosti na tomto nápoji Marlon Brando, který v kultuře hrál v hlavě klanu mafie Vita Corleone.

Složení:

  • Likér Amaretto - 35 ml;
  • whisky - 35 ml;
  • led.

Vaření: whisky a mandlový likér se jemně promíchají ve sklenici s ledem.

Mírnější recept se nazývá kmotra. Složky jsou stejné, místo whisky se používá pouze vodka.

Doporučujeme sledovat video o tom, jak připravit koktejl kmotra:

Šumivé flirtování

Tradičně to koktejl je považován za dámský, díky své jemné mandlové a oranžové chuti.

Nepostradatelné v horkém počasí díky svému lehkému chlazení a relaxačnímu účinku..

Složení:

  • Likér Amaretto - 30 ml;
  • pomerančový džus - 20 ml;
  • suché šampaňské - 100 ml;
  • led.

Pro dekorace: spirála pomerančové kůry, pomerančového řezu nebo koktejlové třešně.

Vaření:

  1. Smíchejte pomerančový džus a amaretto.
  2. Výsledná směs se nalije do sklenice s ledem.
  3. Nalijte šampaňské v tenkém proudu za občasného míchání.

Hotový koktejl je obvykle ozdoben spirálou pomerančové kůry, plátkem pomeranče nebo třešně.

„Se smetanou“

Pokud dáváte přednost alkoholu s jemnou krémovou chutí, oceníte koktejl Amaretto s krémem, který zjemní sílu alkoholu a dodá mu jemnou mléčnou chuť.

Složení:

  • Likér Amaretto - 45 ml;
  • mléčná smetana - 45 ml;
  • led.

Vaření: Známá skutečnost, že likéry s mlékem a smetanou se dobře nemíchají. Pro získání homogenních mléčných koktejlů založených na Amaretu se doporučuje použít třepačku. Likér a krém dobře protřepejte v třepačce, nalijte koktejl do sklenice s drceným ledem.

"Horké zlato"

Znalci oceňují tento nízkoalkoholický teplý nápoj, protože má vynikající oteplovací vlastnosti. Kromě toho má pozitivní účinek na imunitní systém díky přítomnosti vitamínu C v použitých šťávách..

Složení:

  • Likér Amaretto - 100 ml;
  • pomerančový džus - 150 ml;
  • šťáva z půl citronu;
  • na ozdobu: tyčinky skořice, plátky pomeranče (nebo citronu).

Vaření:

  1. Smíchejte amaretovou a citrusovou šťávu, zahřejte výslednou tekutinu na nízkou teplotu, nepřevařujte ji.
  2. Hotový koktejl nalijte do sklenic, ozdobte plátkem pomeranče nebo citronu a skořicí.

Koktejl se konzumuje v teple.

Nabízíme vám sledovat video o tom, jak připravit koktejl Hot Gold:

Don Giovanni

Výrazná krémová ořechová chuť nápoje a vynikající čokoládový přízvuk nezanechají lhostejného milovníka slabé klasiky z Amaretto. Složení:

  • Likér Amaretto - 10 ml;
  • čokoládová tekutina - 30 ml;
  • led
  • na ozdobu: šlehačka, čokoládové lupínky.

Vaření:

  1. Amaretto smíchané s čokoládovou tekutinou.
  2. Výsledná směs se nalije do sklenice ledu.
  3. Top s vrstvou šlehačky a čokolády..

Pryč s větrem

Tento neobvyklý koktejl ocení milovníci mléčných nápojů s výraznou mandlovou chutí. Bobulové likéry dodávají koktejlu velkolepý vzhled a jemnou bobulovou dochuť.

Složení:

  • Likér Amaretto - 35 ml;
  • třešňový likér - 20 ml;
  • jahodový likér - 15 ml;
  • studené mléko (nebo smetana) - 150 ml;
  • led
  • pro dekorace: koktejl cherry.

Vaření:

  1. V šejkru smíchejte likéry se smetanou.
  2. Hotový nápoj nalijte do sklenice s ledem.
  3. Ozdobte třešňovými plody.

Doporučujeme sledovat video o tom, jak si vyrobit koktejl Gone With the Wind:

"Rose s Cherry"

Nápoj má výraznou třešňovou chuť a bohatá kytice mandlo-bylinného likéru příznivě doplňuje příjemnou kombinaci vermutu a třešně.

Složení:

  • růžový Martini vermut - 50 ml;
  • Likér Amaretto - 10 ml;
  • třešňová šťáva - 140 ml;
  • led
  • na ozdobu - koktejl cherry.

Vaření:

  1. Naplňte sklenici ledem na 2/3, přidejte růžový vermut, Amaretto.
  2. Přidejte třešňový džus, jemně promíchejte koktejlovou lžičkou.
  3. Před podáváním je nápoj zdoben třešněmi.

Nabízíme vám sledovat video o tom, jak vyrobit růži s cherry koktejlem:

Colada (Amaretto Colada)

Koktejl milovaný mnoha je oceňován pro výjimečnou tropickou chuť díky přítomnosti kokosového likéru a ananasové šťávy..

Složení:

  • bílý rum - 50 ml;
  • Likér Amaretto - 30 ml;
  • kokosový likér - 40 ml;
  • ananasová šťáva - 130 ml;
  • led
  • pro ozdobu: ananasový plátek nebo třešňové bobule.

Vaření:

  1. Smíchejte všechny ingredience v třepačce a několikrát protřepejte.
  2. Nalijte směs do koktejlové sklenice s ledem.
  3. Ozdobte plátkem ananasu nebo třešně.

"Alexander"

Zástupce rodiny krémových koktejlů. Tento sladký krémový nápoj s tóny kakaa a vůní mandlí. Jeden z nejchutnějších dezertních koktejlů..

Složení:

  • amaretto - 30 ml;
  • kakaová příchuť - 30 ml;
  • mléčná smetana - 30 ml;
  • led
  • na ozdobu: drcená mandle.

Vaření:

  1. Třepačku důkladně protřepejte ledem a všemi přísadami několik desítek sekund..
  2. Hotový koktejl nalijte do sklenic, ozdobte ho hustou smetanou a rozdrcenými mandlemi.

Blues

Smetanový přízvuk banánů je jasně patrný v chuti tohoto koktejlu s Amaretto. Dost silný nápoj pro milovníky sladkého exotického alkoholu.

Složení:

  • Likér Amaretto - 30 ml;
  • mléko (bez tuku) - 50 ml;
  • banánový likér - 30 ml;
  • bílý rum - 30 ml;
  • vanilková zmrzlina - 30 g;
  • čerstvý banán - 1 ks;
  • led
  • na ozdobu: špetka vanilky.

Vaření:

  1. Šlehačka, mléko, oloupaný banán v mixéru, přidejte lihoviny i bílý rum.
  2. Smíchejte všechny ingredience znovu.
  3. Nalijte obsah do sklenice ledu.
  4. Posypeme vanilkou.

Ferrari

Originální směs mandlí, jahod a vápna dává nápoju osvěžující chuť a nepopsatelnou vůni. Koktejl je středně silný, snadno se vypije.

Složení:

  • Likér Amaretto - 40 ml;
  • jahodový sirup - 30 ml;
  • bílý rum - 10 ml;
  • limetová šťáva - 10 ml;
  • tonikum - 60 ml;
  • led
  • na ozdobu: snítka máty, limetková čtvrtina.

Vaření:

  1. Smíchejte všechny ingredience koktejlu v třepačce.
  2. Třepe se 20-30 sekund, nalije se do sklenice s kostkami ledu.
  3. Přidejte tonikum.
  4. Jako ozdobu obvykle používejte snítku máty a 1/4 vápna.

Příjemná sladká chuť s lehkou hořkostí a vůní amaretových mandlí vám umožní vytvořit mnoho silných a nízkoalkoholických nápojů s různými složkami. Chcete-li najít kombinaci, která se vám líbí, nebojte se experimentovat. Nezapomeňte však, že by nemělo být příliš mnoho součástí, jinak nebudou znít jako jediná hudba, ale začnou spolu soutěžit. Inspirace a úspěšné experimenty!

Podobné

Nabídka