Recenze amaretto disaronno (disaronno)
Milovníci mandlí museli alespoň jednou ochutnat likér z italského amaretu, který má jemnou chuť a vůni této ořechy a zanechává lehkou hořkou pachuť. K dnešnímu dni však tento nápoj vyrábí několik společností nejoblíbenější je Disaronno Originale Amaretto.
Menu
Mimochodem, slovo „amaretto“ bylo z názvu odstraněno již v roce 2001 a dnes se nápoj správně nazývá Disaronno Original, který však nebrání likéru, aby ho milovali milovníci hořkých alkoholických nápojů. Uvidíme, proč ho gurmáni tolik milují..
Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné
- V první řadě věnujte pozornost láhvi. Měl by být čtvercový, horní okraje jsou mírně zaoblené. Věří se, že takový neobvyklý tvar láhve byl vynalezen benátskými sklářskými dmychadly, aby odlišil Disaronno od jiného alkoholu i v úplné tmě..
- Dalším důležitým bodem, který stojí za pozornost, je štítek Disaronno, na kterém by nemělo být slovo „amaretto“, ale je uveden rok uvedení likéru, 1525. Návrh etikety byl změněn v roce 2009 a od té doby zůstal stejný.
- Víko - nápoj je pokryt čtvercovým víkem a „košile“ by měla zakrývat krk.
Při výběru Disaronna jsou také důležitá standardní pravidla: správné hláskování, jasná písmena, rovnoměrně přilepená etiketa a protiznačka bez lepidla, razítka.
Jak podávat a konzumovat likér Amaretto Disaronno
Nejlepší je vychutnat si chuť Disaronna stejným způsobem jako jiné druhy amaretu - bez jakýchkoli přísad, které „utopí“ kytici, učiní ji méně výraznou a znemožní její plné otevření. Nejsou žádné zvláštní obtíže a přípravky, jako v případě, že se rozhodnete pít sambuca správně, nebudou potřeba další sklenice, led nebo oheň..
Uchovávejte láhev alkoholu při pokojové teplotě, aby se nápoj trochu zahřál. Nalijte ji do malých sklenic na alkohol, které mají tvar kapky. Objem sklenic - do 100 ml.
Je důležité! Pokud jsou tipy, jak pít Becherovka, obsahují doporučení na jedno velké doušek, měli byste vypít Disaronno v malých doušcích - tak si můžete vychutnat nejen jeho původní chuť, ale také jasný vzhled.
Pokud lze před jídlem podávat s ledem jiné druhy amaretu jako „asperitiv“, pak se Disaronno podává pouze jako „digestiv“. Důvodem je skutečnost, že přidání ledu „zjednodušuje“ chuť, není povoleno úplně otevřít vůni.
S jakými výrobky se kombinuje
Pro ty, kdo poprvé zkusí likér Disaronno, vyvstává pravděpodobně otázka, co pít tento alkohol. Po dokončení jídla by mělo být občerstvení lehké. Klasickou variantou je hořká čokoláda, která je rozdělena na malé kousky. Přijatelné ořechy, sušenky, neslazené ovoce. Je lepší odmítnout citrusové plody jako svačinu - jejich chuť a vůně zabijí vůni likéru.
Víš?? Pokud dáváte přednost pikantním pokrmům, hodným párem Disaronno bude sýr.
Jiná použití
Disaronno Originale lze pít nejen v čisté formě. Stejně jako jiné typy „amaretto“ lze jej přidat do kávy. Jen pár lžiček alkoholu - a chuť kávy je doplněna mandlovými tóny.
Disaronno připravuje spoustu koktejlů.
- Zkuste to smíchat s Coke - dostanete směs, která vypadá jako Cherry Cola. Dobrou alternativou je třešňová šťáva.
- Tento druh amaretu je smíchán se smetanovými likéry a šlehačkou - takové husté směsi mají jemnou vůni a jemnou chuť..
- Na koktejly založené na tomto alkoholu můžete použít martini a další vermuty. Do těchto směsí se přidává šťáva a podává se s ledem.
- Ti, kteří jsou inspirováni filmy o italské mafii, by si měli vyzkoušet koktejl - „Kmotr“ -. Toto je směs Disaronna s whisky a ledem..
Druhy nápojů
Tato lihovina se vyrábí v jedné příchuti, ale existuje několik možností pro navrhování lahví. Design pro ně byl vyvinut ve spojení s módními domy v Itálii. Projekt byl zahájen na podporu jedné z iniciativ OSN..
- Versace limitovaná edice - První „vlaštovka“ v řadě. Dekor je bílý a modrý, dekor zlatý.
- Moschino Special Edition - červený a černý design.
- Roberto Cavalli Limitovaná edice - designéři byli inspirováni sbírkou známého designéra Safari.
Nápoje stejné chuti a kvality
Prakticky „nadechněte se na etiketě pultu“ Disaronno Originale další druhy amaretu. Toto je Amaretto Di Saronno, Amaretto San Marco, Amaretto Di Verona, Amaretto Del Castele.
Podle poznámek hořké chuti je Disaronno trochu jako Likér Jägermeister, ale tento německý hořký je pikantnější a obsahuje výtažky z bylin se spoustou koření.
Historie Disaronno Originale
Tento likér je plný legend. Jsou spojeny s tvarem láhve as receptem na přípravu nápoje.
Věří se, že likér poprvé připravil Giovanni Rein a udělal to náhodou a experimentoval s různými ingrediencemi. Výsledek byl tak úspěšný, že byl recept napsán a stal se impulsem pro výrobu amaretu. Kalendář byl 1525.
Recept byl předán jako největší poklad rodiny a nebyl odhalen cizincům. V průmyslovém měřítku se však nápoj začal vyrábět až ve 20. století, kdy se Domenico, potomek Giovanniho, rozhodl zahájit výrobu a otevřel malou prodejnu se svým produktem.
Chuť likéru byla oceněna mnoha a v roce 1947 rodina Rein založila vlastní společnost Industria, Lombarda, Liquori, Vini & Affini Saronno. Vyráběla nejen amaretto, ale také vína a další likéry. Od konce 60. let začali tento alkohol posílat do zahraničí a postupně rozšiřovali geografii spolupráce. Dnes je Disaronno možné zakoupit ve více než 150 zemích. Mimochodem, v letech 2008 a 2009 byl tento nápoj podle Rady Coolbrands jednou z nejlepších značek.
Je zajímavé, že technologie vaření Amaretto Disaronno je stále utajena, jsou známy pouze obecné zásady. Meruňkové jádro a mandle jsou naplněny koňakem, po kterém se přidávají vonné byliny a koření. Mimochodem, domácí řemeslníci se dostali k vaření měsíční svit, které některé silnější než původní (v původním nápoji pouze 28% alkoholu).
Disaronno Originale je jedním z nejslavnějších italských likérů, a věří se, že toto konkrétní amaretto bylo první. Mandlová chuť a vůně koření ji činí jedinečnou a směs lehké hořkosti a sladké tóny vám umožní vychutnat si doslova každý doušek. Disaronno nemá charakteristickou viskozitu pro nápoje této třídy viskozity, je velmi lehce opilý.