Kávové recepty amaretto

Je možné popřít takové potěšení, jako je čerstvě uvařená káva s amaretovým likérem? Ohromující kombinace hořké mleté ​​kávy se sladkou dochutí italského likéru vytvoří optimistickou náladu a dodá vám energii po celý den. Kromě toho s přidáním dalších složek do nápoje Paleta chutí se stává tak rozmanitou, že ji nelze jen těžko popsat slovy

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. Na suchou pánev rozetřeme 90-110 g fazolí různých druhů kávy a 15-20 g mandlí.
2. Lehce smažte obě ingredience na mírném ohni za stálého míchání..
3. Nalijte směs do mísy mísy nebo mlýnku na kávu a rozemelte ji na drobky. Výsledná kaše se nalije do samostatné nádoby.
4. Do Turku nalijte 160 - 180 ml studené vody a kapalinu uveďte do varu.
5. Nalijte jednu polévkovou lžíci předtím smažené a rozemleté ​​směsi do vroucí vody, jemně promíchejte.
6. Kávu vařte asi 8–10 minut, dokud pěna dobře nevstane.
7. Turek odstraníme z ohně a očekáváme, že se pěna úplně zhasne, poté Turk vrátíme do ohně a kapalinu opět vaříme. Podobný postup provádíme 3-4krát.
8. Nápoj odložte stranou a nechte ho vařit po dobu 5-7 minut.
9. Nalijte kávu do šálku a nalijte do ní 45–55 ml amaretu.
10. V samostatné misce rozšlehejte 25-35 ml smetany šlehačkou.
11. Na nápoj nalijte šlehačku a jemně ji nalijte na rovnou stranu nože.
12. Velkoryse posypte kávou s kouskem hořké čokolády a přidejte špetku mleté ​​skořice.

Amaretto Cappuccino recept

Cappuccino Amaretto - co to je? Cappuccino s jemnou mandlovou chutí likéru amaretto je speciálně připravený kávový nápoj se vzduchovým uzávěrem napěněného mléka. Cappuccino je jedním z nejběžnějších a nejznámějších druhů kávy, jejíž přípravu je možné nejen pro profesionální baristy s využitím speciálního vybavení, ale i pro běžné nezkušené milovníky kávy doma.

Podávejte takový nápoj nejlépe v chladné formě, tak můžete cítit celou škálu jeho chuťových odstínů.

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. Do Turku nalijte 110 - 120 ml studené vody a přiveďte k varu.
2. Snížit teplo na minimum, nalijte 10-15 g černé mleté ​​kávy do vroucí vody a vařit. Když pěna začne stoupat, vyjměte Turek z ohně, počkejte, až se úplně usadí a vrátí se do sporáku. Postup opakujte 2-3krát.
3. Uvařený nápoj filtrujte přes sítko, abyste se zbavili kávových zrn a poté jej ochlaďte na pokojovou teplotu..
4. V oddělené misce zahřejeme 35-45 ml mléka do teplého stavu, nalijeme jej do francouzského lisu a po zvednutí a spuštění pístu rozbijeme tekutinu na silnou pěnu na minutu.
5. Nalijte 45-55 ml předem připravené kávy Amaretto do mísy mixéru, ochlazené espresso, 35-45 ml vanilkové zmrzliny.
6. Tam se přidá 8 až 10 g vanilkového cukru a 10 až 15 ml mandlového extraktu.
7. Důkladně porazte všechny ingredience, dokud nedosáhnete homogenní kapalné konzistence..
8. Výsledný nápoj nalijte do šálku, poté jemně přidejte šlehačku a lžičkou rozprostřete vzdušnou pěnu.
9. Nápoj posypeme špetkou mleté ​​skořice. Podle pravidel dobré chuti aplikujeme na cappuccino zvlášť granulovaný cukr.

Další možnosti pro kávu Amaretto

Amaretto se smetanou

Hlavní podmínkou pro správnou přípravu této varianty kávy s amaretem je použití výjimečně silného espressa a hořká čokoláda. Tento nápoj je ideální pro párty nebo rodinné oslavy..

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. Kávu espresso vyrábíme pro nás jakýmkoli způsobem: pomocí Turka, kávovaru nebo kávovaru na gejzíry.
2. Smíchejte krém v husté pěně pomocí mixéru, mixéru nebo francouzského lisu.
3. Nechte uvařenou kávu chvíli vychladnout a poté do ní nalijte likér..
4. Podle chuti přidejte cukr a míchejte ingredience, dokud se cukr nerozpustí..
5. Výslednou hmotu nalijte do šálku a poté lžičkou jemně rozetřete šlehačkou.
6. Hořkou čokoládu rozetřete na jemném struhadle nad pěnou a posypte mletou skořicí.
7. Ozdobte kávový nápoj třešničkou.

"La Fantasy Italiana"

Tento kávový nápoj pro konzistenci a chuť připomínající koktejl mléka, zvláštní důraz je však kladen na noty mandlí a amaretu.

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. Nalijte studené espresso, likér, zmrzlinu a polovinu celkové hmotnosti mléka do misky na kuchyňský robot nebo mixér.
2. Nalijte zde granulovaný cukr a nařežené ořechy..
3. Obsah mísy důkladně promíchejte, dokud nebude hladký..
4. Zbývající polovina mléka se šlehá do husté vzdušné pěny.
5. Položte drcený led na dno šálku a poté jej naplňte připraveným nápojem.
6. Rozložte mléčnou pěnu na horní část kávy a vychutnejte si studený kávový nápoj..

„Působivá aliance“

Tento kávový nápoj s alkoholem vás také zahřeje za chladného nebo deštivého dne bude dobrý začátek před hostinou s přáteli. Perfektně vybrané podíly alkoholu v kombinaci se silnou kávou vás rozveselí a připraví na veselou náladu.

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. Do šálku s čerstvě chlazenou kávou přidejte likér a brandy..
2. Nalijte cukr podle chuti a důkladně promíchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí..
3. Šlehačku až do husté, vzdušné pěny.
4. Penu rozprostřete na připravený nápoj a štědře posypte mandlovými vločkami a mletou skořicí.

"Voňavé překvapení"

Neobvyklá chuť a kořeněná vůně ohromí jádro každého, i ten nejnáročnější a nejnáročnější milovník kávy.

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. Dáme na mírný oheň malý pánev nebo Turek, do něj nalijeme vodu a počkáme, až se vaří.
2. Podle chuti přidejte cukr do vroucí vody, pokračujte ve vaření, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí.
3. Nalijte do stejného zázvoru, koření a skořice, pak vařte sirup na další minutu.
4. Krém vyšlehejte na silnou hustou pěnu..
5. Do šálku nalijte ochlazenou čerstvě uvařenou kávu a přidejte tam dvě polévkové lžíce připraveného sirupu.
6. Po rozetření šlehačku jemně promíchejte do směsi. V případě potřeby posypte nápoj tmavou čokoládou.

"Čokoládový rozmar"

Tato varianta kávy s amaretem pomáhá nejen uspokojit přání sladkého zubu, ale také vám dává příležitost změnit chuť standardní nápoj.

Požadované komponenty

Krokové vaření

1. V malé pánvi se silným dnem, máčeným kakaem, hnědým cukrem, solí a vanilkovým cukrem.
2. Suché ingredience nalijte studenou vodou, čerstvě uvařenou kávu a důkladně promíchejte.
3. Dáme pánev na malý oheň a přivedeme výslednou hmotu do varu, ale ne vaříme.
4. K horké směsi přidejte tmavou čokoládu, roztavte ji a hmotu uveďte do varu za stálého a intenzivního míchání..
5. Nalijte nápoj do šálku, mírně vychladněte, poté nalijte amaretto a smetanu a směs mírně promíchejte.
6. Posypte kávový nápoj tmavou čokoládou.

Video s receptem na studenou kávu Amaretto

Abychom lépe porozuměli a zjistili všechna tajemství vytvoření lahodného kávového nápoje s amaretem, doporučuji přečíst si jednoduchý recept na videu. Ve videu uvidíte, jak profesionální barista vyrobí studenou kávu pomocí amaretu v krátké době, také se podělí o užitečné tipy a řekne vám, jak se vyhnout chybám.

Užitečné informace

• Ale věděli jste, že doma existuje jednoduchý recept - amaretto z měsíčního svitu? Tím, že se naučíte, jak si to udělat sami, můžete ohromit své blízké nezapomenutelnými „koktejly s amaretem“. Před hostováním hostů také doporučuji přípravu a zjištění, co pít s amaretem.
• Chtěl bych se podělit o vynikající recepty - kávu s rumem - které potěší milovníky kávy. Kromě toho nezapomeňte vyzkoušet lahodnou „kávu s koňakem“, což je možnost rozpočtu předchozího nápoje.
• Chutné gurmány by měli vyzkoušet „whisky s kávou“, která má úžasnou chuť a jemnou vůni.