Koňak s švestkami z měsíčního svitu a vodky
Menu
Hlavní složky:
Švestky - „černá švestka“ - jeden z nejpopulárnějších druhů sušeného ovoce, který má úžasnou vůni a chuť. Švestka, ze které jsou švestky vyráběny, je přírodní hybrid třešňové švestky a trnky. Právě tato kombinace dává plodu neobvyklou chuť. Sušené švestky se pěstují na severním Kavkaze, ve středním a jižním pásmu Ruska, Moldavska a některých zemí Malé Asie - zemí, kde je vinařství velmi dobře rozvinuté..
Švestky se používají k přípravě různých alkoholických nápojů, zejména silných - brandy, koňaku a alkoholové tinktury. Chuť švestky zjemňuje alkoholový základ a nasycuje nápoje kořenitou vůní sladkosti a lehké svíravosti.
Ingredience
- Sušené švestky - 15 g
- Vodka - 1 láhev (500 ml)
- Cukr - 1 lžička
- Černý čaj - 1 sáček
- Skořice, hřebíček, vanilka - podle chuti
Recept na domácí švestkový koňak
Tento recept na domácí koňak s švestkami osloví všechny milovníky neobvyklých tinktur, které lze připravit z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Příprava nápoje netrvá déle než 5 minut a za den si můžete vychutnat příjemný měkký domácí koňak. Pokud plánujete přijímat hosty, je čas se připravit na přípravu nezbytných ingrediencí a začít podnikat.
Nalijte vodku nebo alkohol do čisté nádoby.
Top s promytými švestkami, hřebíčkem, cukrem a vanilkou..
Čajový sáček ponořte do kapaliny a nechte vlákno venku - bude snazší ho vytáhnout. Sklenici uzavřete nylonovým krytem, obsah dobře protřepejte a uložte na chladné tmavé místo. Optimální doba pro vaření domácího koňaku s švestkami je 3 dny, ale pokud jste ve spěchu, můžete zkusit drink za den.
K tomu stačí protlačit výslednou tinkturu přes sítko nebo filtr z několika vrstev gázy a nalít do krásné láhve nebo karafy.
Koňak z vodky na švestkách a koření
Tento recept na prořezaný koňak osloví všechny milovníky silných aromatických nápojů. Doba zrání nápoje je 3 týdny, takže budete muset být trpěliví.
K vaření potřebujete jednoduchou sadu produktů, které není obtížné zakoupit v nejbližší prodejně.
Budete potřebovat:
- Vodka - 1 láhev
- Sušené švestky - 5 kusů
- Hrách na koření - 2-3 ks.
- Karafiát - 1 pupen
- Vanillin - na špičce nože
Můžete přidat trochu cukru do koňaku z vodky s švestkami, ale i bez ní se nápoj ukáže být neuvěřitelně jemný a příjemný na chuť..
Aby byl brandy více voňavý, před přidáním hřebíčku a černého pepře by měl být hrášek a pupen mírně drcen nožovou rukojetí nebo válečkem. Sušené ovoce a koření nalijte do vhodné nádoby - protože recept je určen pro půllitrovou láhev vodky, je nejlepší vzít sklenici 2-3 litry nebo větší láhev. To usnadní míchání nápoje..
Nalijte všechny komponenty vodkou, zavřete víko kapry nebo utáhněte šroubem a směs vložte na tmavé a chladné místo. Po týdnu a půl - 10 - 11 dnech bude třeba nápoj filtrovat.
Během této doby dostatečně vstřebal potřebné vůně a nyní potřebuje zrát. Nalil napuštěný koňak na sušené švestky do čisté nádoby nebo láhve a dal na chladné místo na dalších 10 dní. Poté, co je nápoj podán, je třeba ho nalít do nádobí, ve kterém budete ukládat koňak nebo sloužit ke stolu. Nechte jej na jeden den při pokojové teplotě, poté si můžete vychutnat jemný aromatický nápoj. Přestože je brandy dostatečně silná, díky koření je velmi jemně opilá.
Recept na koňak z měsíčního svitu s švestkami
Koňak z měsíčního svitu s švestkami je lahodný nápoj, který lze snadno vyrobit vlastními rukama. Pokud jste milovníkem nezávislé výroby alkoholických nápojů a vaše spíž není obtížné najít láhev dobrého měsíčního svitu, pak je tento recept navržen speciálně pro vás.
Budete potřebovat minimální sadu produktů:
- Moonshine - 3 litry
- Sušené švestky - 300 g
- Cukr - 1 šálek
Švestky (ovoce se musí brát s kamenem) vložené do velkého hrnce nebo sklenice, nalijte cukr a nalijte potřebné množství měsíčního svitu. Nápoj uložte na temné chladné místo a zapomeňte na něj alespoň měsíc.
Protože se cukr přidává suchý, infuze se musí pravidelně protřepávat, aby se úplně rozpustila. Pokud je to pro vás příliš obtížné, přidejte místo cukru sirup připravený z přidané vody.
Asi po 4 týdnech může být koňak filtrován a nalit do skladovacích lahví. Nápoj můžete ochutnat okamžitě a nevyhazujte použité švestky, ale použijte je k přípravě další části nápoje.
Pokud chcete experimentovat s aroma a příchutěmi, můžete nahradit cukr medem nebo švestkovým sirupem..