Bulleit

Bullet je nejprodávanější značkou bourbonu v amerických barech. Vysoký obsah žita dává nápoju originální chuť a je oblíbenou ingrediencí do klasických koktejlů. Značka patří britské korporaci Diageo, která prodává své výrobky doma i v Evropě, Austrálii, Brazílii a Rusku..

Historický odkaz

Tvůrce whisky Bulleit je považován za vzdáleného předka moderních majitelů, hostinský August Bulleit. V roce 1830 vlastnil malou tavernu v Louisville v Kentucky. V té době byla průmyslová výroba alkoholických nápojů v plenkách a různé šarže alkoholu se od sebe velmi lišily. Společnost Bulleit se rozhodla vytvořit nový druh whisky, která by splňovala vysoké požadavky na kvalitu a chuť..

Po dlouhém experimentování se mu podařilo získat bourbon, jehož charakter Bullet zcela uspokojil. Ale během přepravy další várky alkoholu mimo stát Bulleit zmizel. Tajemství výroby whisky bylo považováno za ztracené. V roce 1987 se hostinský potomek Thomas Bullate podařilo znovu vytvořit recept na rodinný bourbon. Podnikatel založil společnost Bulleit Distilling Company, která dokázala značku přivést na světovou úroveň. Následně práva na značku přešla na společnost Diageo..

Vlastnosti výroby

Bourbon se vyrábí v novém závodě v Kentucky, který byl otevřen v roce 2017. Speciální whisky Bulleit - vysoký obsah žita a dlouhé stárnutí, dosahující 6-8 let. Důležitou složkou je voda ze zdrojů protékajících vápencem. Pro americký trh společnost vyrábí nápoj o síle 45%, pro evropský trh je tento údaj snížen na 40%.

Obsah žita v bourbonu dosahuje 28%, zbytek tvoří kukuřice a ječmen. Pečlivě vybrané podíly zrn dodávají nápoji originální chuť s nádechem medu a karamelu. Výňatek se koná v ohořelých sudech z amerického dubu. Hotová whisky je plněna do lahví s vintage designem, připomínajících lékárenské pokrmy. Majitelé zachovávají všechny podrobnosti výroby přísně důvěrně..

Ocenění

Světová soutěž destilátů v San Francisku, San Francisco:

• 2004, 2007, 2012, 2016 - zlato;
• 2005, 2006, 2014 - stříbro;
• 2018 - Double Gold Medal, Winning Best Bourbon Competition.

Zajímavosti

Tom Bulleit zahájil svou kariéru jako úspěšný právník, který se své profesi věnoval téměř tři desetiletí. V roce 1987 radikálně změnil svůj život a rozhodl se podnikat s alkoholem. Aby mohl otevřít první podnik, musel si od banky vzít velkou půjčku. Whisky čekal na neúspěšný úspěch a Bullayt dokázal rychle splatit své dluhy. O deset let později se o společnost začali zajímat velcí investoři, kteří značce pomohli vstoupit na mezinárodní úroveň..

Podle majitele mu jeho otec dal recept na nápoj. Sám Bulleit nepovažuje tuto skutečnost za nic výjimečného. Kentucky je centrem výroby whisky ve Spojených státech a mnoho firem má vlastní rodinné tajemství výroby bourbonu..

Druhy kulky Bourbon

Bulleit Bourbon, 45%

Bourbon má jantarovou barvu s vůní dřeva a koření. Vyrobeno z kukuřice, žita a sladu. Ke kvašení se používá speciální druh kvasinek. Komplexní řada příchutí kombinuje tóny javorového sirupu, dřeva a muškátového oříšku. Nápoj zanechává dlouhou sladkou dochuť. Jedná se o nejvíce oceněnou whisky v řadě, která získala vysokých 95 bodů v soutěži Ultimate Spirits Challenge 2012, kde se stala jedním z finalistů.

Bulleit Rye, 45%

Žitná whisky byla společností uvedena na trh v roce 2011 a je považována za jednu z nejlepších ve své třídě. Nápoj mahagonové barvy se silnou dubovou vůní a jemnou chutí s nádechem koření a medu. Bulleit Rye získal 3 vynikající znalecké posudky v Ultimate Spirits Challenge.

Bullet Barrel Strength Whisky, 59,5%

Vytvořeno jako výsledek výzkumu názorů amerických barmanů a poprvé bylo zákazníkům představeno v roce 2015. Srdcem nápoje je destilát získaný z mladiny s vysokým obsahem žita. Pro stárnutí se vytvářejí samostatné dávky sudů. Chuť - kořeněná, s výraznými javorovými tóny a muškátovým oříškem v cíli. Vůně je dřevitá s nádechem koření. Degustátoři Ultimate Spirits Challenge 2017 dávají whisky vysoko 92 bodů.