Whiskey evan williams (evan williams) - alkohol s výrazným irským charakterem, složení, cenou

Přes skutečnost, že americká legislativa je velmi citlivá na název alkoholických nápojů, se nejčastěji používá název „whisky“, protože rodinná společnost Williams byla vytvořena jako lihovar na dlouhou dobu, a v té době nebyly bourbon a whisky rozlišovány.

Datum založení této výroby v blízkosti města Bardstone se považuje za rok 1783. Byl to tvůrce značky Evan Williams Kentucky Straight Bourbon, Evan Williams, který se rozhodl přestěhovat z Welshmanu do Kentucky za účelem farmy zde.

Protože pěstoval zrno, měl někdy přebytky, z nichž podnikavý Američan začal vyhánět místní kukuřici „whisky“, která byla mnohem pohodlnější přepravovat na velké vzdálenosti než čisté zrno..

Objevil se tedy první státní dům whisky.

Whiakey evan williams

Pokud jde o Heaven Hill Distilleries, který nyní vlastní práva na ochrannou známku Evan williams, byl vytvořen mnohem později. Důvodem bylo zrušení slavného zákazu ve Spojených státech..

K tomu došlo v roce 1933 a po 2 letech Joseph Beam, bratr Jim Beam, tvůrce další populární značky bourbon a whisky Jim Beam, jakož i jeden z členů rodiny Shapira, koupil práva na značku od Williams a vytvořil nový podnik.

O něco později si bratři Shapiry koupili lihovar od svých společníků a stali se jeho jedinými majiteli. Potomkem rodiny je Max Shapira a nyní řídí společnost, která, přestože zůstává rodinnou firmou, je druhým největším producentem whisky na světě.

V roce 1997 stará lihovar shořela na zem, ale majitelé fotografií, které ji znovu obnovili. V současné době je vybavena nejmodernější technologií, zatímco v procesu výroby elitních alkoholických nápojů se používají pouze recepty, které vytvořil zakladatel společnosti Evan.

Stojí za zmínku, že Evan Williams nebyl jen farmář, ale také vynikající politik. Podle legend z Kentucky dlužil úspěch svého pití těm společenským shromážděním a událostem, kde byla whisky podávána od Williamsa během rozkvětu jeho státní a politické kariéry..

V současnosti nástupci Evan Williams vyrábějí následující typy alkoholických nápojů:

• Evan Williams White Label o síle 50%;
• Evan Williams Black Label se silou 43%;
• Evan Williams Single Barrel Vintage, 43,3% síla;
• Evan Williams 1783, pevnost 43%.

Tajemství produkce bourbonů se přirozeně nikdy neodhalí, ale jeho hlavní složky jsou již dlouho známy. Jedná se o čerstvá zrna kukuřice, sladový ječmen a pšenice..

• Nápoj zraje v spálených sudech z bílého dubu po dobu nejméně 4 let. Výsledkem je, že jeho chuť získává tóny karamelu, hnědého cukru, dubu, máty a vanilky..
• Degustační si uvědomují, že dochuť Evana Williamsa se liší od střední do dlouhé.
• Kromě toho lihovar vyrábí také exkluzivní jediné množství bourbonu a whisky..
• Například v procesu vytváření bourbonu „1783“ vybral mistr směsi 80 barelů, které této odrůdě dodaly originální chuť.
• Výsledkem bylo, že tento typ bourbonu obdržel nejvyšší doporučení od časopisu Wine Enthusiast Magazine. Současně se udržuje stejná síla nápojů. Mladé odrůdy mají sílu 35–43% a vyzrálé - 53,5%.
• Vzhledem k tomu, že whisky Evan Williams se vyrábí v USA, nemusíte čekat na žádné speciální ozdoby v designu láhve. Původní styl je přesto zachován. Exkluzivní šarže mohou mít svůj vlastní obal..
• Přestože je Evan Williams z hlediska produkce druhou největší značkou whisky na světě, je v Rusku poměrně obtížné ji zakoupit. Jde o to, že v naší zemi dosud nebyla vytvořena infrastruktura pro prodej elitních alkoholických nápojů. V důsledku toho byl trh zaplaven levnými řemeslnými padělky, které kazí pověst slavných značek bourbon a whisky.

V tomto ohledu je nejlepší nakupovat vysoce kvalitní lihoviny ve značkových prodejnách alkoholu, které mají přímé smlouvy s oficiálními producenty bourbonu a whisky. Zároveň je každý takový obchod povinen na žádost kupujícího předložit osvědčení o pravosti svých produktů.

• Kromě toho je prodej elitního alkoholu na internetu velmi běžný. Platí zde stejná pravidla jako v běžných obchodech. Existuje však jedna výjimka..
• Faktem je, že pomocí internetu si můžete objednat různé whisky, které vás zajímají přímo od svého výrobce. V tomto případě může být doručena kurýrům..
• Toto je nejlepší volba, protože si můžete být 100% jistí, že dostanete kvalitní a originální nápoj do svých rukou.

Například pokud jde o náklady na Evan Williams v Rusku, cena Black Label stojí od 750 do 2000 rublů. Jedná se o hromadné odrůdy určené pro nejširší segmenty populace. Ale pokud potřebujete 23letého bourbona, budete se muset rozvětvit na 7-8 tisíc rublů.

Nápoje pro dlouhé roky mohou být skvělým dárkem pro přátele..

Americký bourbon Evan Williams - potěšení pro opravdové znalce

Dnes budeme hovořit o dalším pití slavné lihovary Heaven Hill Distilleries, slavné whisky Heaven Hill, o které jsme již psali na našem webu.

Přestože tento lihovar sám o sobě není příliš známý, stal se tento rodinný podnik v průběhu let své existence nejen jedním z lídrů ve výrobě whisky v USA, ale také ne méně než druhou největší whisky na světě.

Historie lihovarnictví Heaven Hill Distilleries

Stejně jako lihovar Buffalo Trace Distillery, slavná Blantonova whisky, se tato lihovar nachází v Kentucky.

Bylo založeno několika docela slavnými lidmi, včetně Josepha Beama (bratra stejného Jima Beama) a jednoho z členů rodiny Shapira v malém městě zvaném Bardstown téměř před stoletím - v roce 1935, pouhé 2 roky po zrušení zákazu.

Předtím byla výroba a prodej whisky nezákonná a velmi nebezpečná. O něco později pět bratrů Shapirů konečně koupilo společnost o spoluzakladatelích.

Co je zvědavé, i dnes, po 80 letech, společnost stále zůstává rodinnou firmou - dnes ji řídí notoricky známý potomek stejných bratrů - Max Shapira.

Samotný lihovar, jak název napovídá, je postaven mezi velkolepými kopci, k vytvoření nápoje se používá čistá jezerní voda. V roce 1997 došlo na území závodu k velkolepému požáru, potěšenému strašlivou krásou místních obyvatel. Nyní však nezůstalo nic z minulé tragédie, s výjimkou vzpomínek a černobílých fotografií: rodinný podnik byl znovu přestavěn.

Stejně jako Blanton je tato whisky dlouhá doba ve velkých dřevěných sudech. Pokrok se však nezastaví a Evan Williams je jakousi fúzí starých technologií rodinné společnosti a moderních technologických procesů: samozřejmě, mnohem přesnější a moderní stroje již v 21. století hodně dělají.

Proč přesně Evan Williams?

Whiskey Evan Williams byl pojmenován po legendárním politikovi, podnikateli a palírně irského původu, který se stal prvním komerčním lihovarem v Kentucky v roce 1783 - ano, byl prvním místním, který dal svůj nápoj do prodeje.

Existují legendy o tom, jak Evan, milovník zábavy, rád popadl džbán whisky, který byl během své veřejné kariéry několikrát zabaven. I když však nebylo možné džbán od něj chytit, veselý Evan stále šel domů s prázdným džbánem - jemný nápoj jeho autorství již padl na chuť vládních činitelů.

Složení a příchuť

• Nikdo vám samozřejmě neodhalí všechna tajemství a podrobnosti procesu, ale je známo, že základem této kytice bourbonu je perfektní kombinace čerstvých kukuřičných jader, pšenice a sladového ječmene. Kromě toho je cítit chuť dubu, hnědého cukru a karamelu, vanilky a máty. Povrch je střední až dlouhý. Trochu staromódní, ale není to celé kouzlo ušlechtilého nápoje?
• Samozřejmě všechny odrůdy nápoje (a to je černá a bílá a zelená etiketa) mají svůj vlastní, na rozdíl od něčeho jiného. Ale dává nám život, abychom to mohli vyzkoušet? Mimochodem ... Evan Williams není jen vyjmenovaná chut, ale také spousta zvláštních, sezónních a dalších - existuje dokonce celá řada připravená podle metody „one barrel“, o které jsme psali v článku o whisky Blanton.
• Důležitá poznámka: Ne všechny bourbony vyráběné pod značkou Evan Williams jsou stejně silné - například „nejmladší“ nápoj má sílu 35–43%, čím „starší“ je až 53,5 „stupňů“.

Láhev, vzhled

Whisky Evan Williams - ryze americký nápoj - jen rychlý pohled na štítek. Láhev se neliší v žádném super-designu, a to není nutné: nápoj uvnitř je mnohem výmluvnější než jakékoli obrázky! Lahve všech nápojových sérií však mají svůj vlastní design, a pokud chcete něco krásného (například jako dárek) - je zde spousta z čeho vybírat.

Whiskey Evan Williams - cena

Nejběžnější Evan Williams Black Label stojí od 750 do 2000 rublů za láhev - záleží na sérii, expozici a objemu, ale tento bourbon nelze nazvat drahý. Pokud hledáte něco zvláštního a drahého, věnujte pozornost 23letým nápojům - takový nápoj bude stát již 7-8 tisíc rublů.