Jak správně vybrat a napít whisky whisky?
Jim Beam je jednou z běžných amerických značek whisky, nebo bourbon
. Tento typ alkoholického nápoje, který splňuje všechny požadavky na výrobu bourbonu, se vyrábí v Kentucky podle očekávání z kukuřičných surovin. Předpokladem je čtyřleté stárnutí ve speciálně spálených sudech, které dává tmavší odstín a chuť karamelu ze dřeva.
Od té doby se výroba tohoto nápoje (Jim Beam bourbon) se nezastaví. V práci otce pokračoval syn a vnuk. A navzdory zákazu ve státech Jim a jeho rodina případ neopustili. Dnes je globální produkt whisky Jim Beam distribuován pod jménem pravnuka Jacoba..
Obecné vlastnosti
Značka této whisky má řadu ocenění a medailí získaných na mezinárodní soutěži alkoholických nápojů podle standardu kvality alkoholických nápojů. A nejprestižnější cenu získal Jim Beam Black Label.
Pod značkou tohoto nápoje se dnes vyrábí různé druhy whisky (včetně nového jablečného bourbonu) a další alkoholické výrobky, které tento typ alkoholu obsahují. Značku nyní vlastní Beam Global Spirits & Wine, dceřiná společnost Fortune Brands..
Jim whisky, stejně jako jiné značky elitního amerického nápoje, podle receptury zraje nejméně tři roky. V tomto případě nápoj prochází minimálně čtyři roky ve spálených sudech a má 40 stupňovou sílu nápoje.
Pokud vezmeme v úvahu jednotlivé odrůdy této whisky, pak každá má svůj vlastní recept, stárnutí a chuť. Vyrábějí se však 78% z kukuřice s přídavkem semen žita a ječmene. Díky tomu je pro nejjemnější chuť spotřebitele nejrůznější americká whisky.
Odrůdy whisky Jim Beam
U odrůd whisky je velmi žádoucí klasický vzhled značky Jim Beam White Label. V nových stranách má čtyřletou expozici a pevnost 40% obj. Nápoj má vytříbenou chuť, kterou milovníci klasiky jistě ocení.
Pro milovníky nápojů s karamelovým medem bude JB Signature Craft, 12 Y.O, podle chuti - to je odrůda s dlouhou expozicí 12 let. Ale takový alkohol se vyrábí v omezené edici, což zvyšuje jeho náklady. V soutěži Wine & Spirits Competition 2013 získal zlatou medaili.
Nápoj má bohatou medovou vůni s tóny karamelu, koření a dřeva. Ve sladké dochuti se cítí koření - vanilka a hřebíček. Díky této kytici lze bourbon pít v čisté formě bez dalších občerstvení..
Řadu prémiových značek vede JB Black, která má pevnost 43% obj. a šestiletá expozice. Má aroma karamel-dub. Můžete jej použít k vytvoření alkoholických koktejlů..
Díky použití technologie pro extrakci kapaliny ze stěn dubového sudu se vyrábí nápoj, jako je JB Devil`s Cut. Jedná se o silný alkohol o obsahu 45% objemových. s šestiletou expozicí. Má světlou a bohatou vůni s přítomností tónů čokolády a třešní. Získal zlato na světové soutěži lihovin v San Franciscu v roce 2015.
A nejmladší a letní odrůdou je JB Apple nebo jablečný bourbon o síle 35% objemových. Vyrábí se ze čtyřletého klasického bourbonu a jablka likér. K aromatické jablečné chuti se přidávají karamelové a vanilkové tóny. Dobré pro vytváření tonických koktejlů..
Dvojité stárnutí je jiná whisky Double Oak, nejprve vyzrálá v zuhelnatěných dubových sudech a poté dozrává v nových. Vůně vytváří dřevité tóny a koření..
Whisky Jim Beam Honey je druh experimentu používajícího různé přísady. Vyrábí se ze čtyřleté klasické whisky s přídavkem přírodního medu. Hodí se jablečné šťávě nebo sodě.
Pro slušnou polovinu lidstva značka JM vytvořila rozmanitost Červený jelen Black Cherry, o síle 40% objemových. a čtyřletá expozice. Nápoj je vytvořen s přídavkem likéru a černých třešní, které zvýrazní chuť a zanechají teplý povrch s kořením a tóny dubu.
Jak odlišit originál od falešné
Stejně jako jiné druhy alkoholických výrobků není bourbon Jim Beam chráněn před padělky. Abyste si nekoupili padělky, měli byste při výběru whisky pamatovat na řadu funkcí.
Vždy byste měli věnovat pozornost všem dostupným štítkům na etiketě a láhvi. Neměly by se vyskytovat žádné pravopisné chyby ani překlepy. Musí být také nainstalována veškerá interpunkce. Samotný štítek by měl být nalepen rovnoměrně, bez známek lepení a lepení.
Musíte vědět, že pravý bourbon na povrchu víka by neměl mít drsnost a nerovnosti. A kolem víka na jeho spodní části je tenký zlacený pruh přerušený nápisem se značkou. Pokud není splněna alespoň jedna z těchto podmínek, objeví se na okně falešná zpráva.
Krk původní láhve americké whisky připomíná sud, což ukazuje na pravost nápoje. Měl by být mírně vypouklý. Ale i když se takový krk nachází v láhvi, neměli bychom spěchat k výběru. Původní nápoj má tváře na spodním okraji krkovitého tvaru. Padělky takové tváře nemají nebo jsou přítomny po celé ploše.
Na samotné láhvi, na stranách po čtyřech, má originál reliéfní písmena, která tvoří značku. Štítek je orámován výčnělky na skle. To se u falzifikátů nevyskytuje, protože výroba takových lahví vyžaduje špičkové vybavení, které není typické pro výrobce levných surovin..
Také na samém dně láhve bourbona Jim Bima je vyryto gravírování ve formě sériového čísla, které se opakuje na stejné tváři uprostřed nádoby.
Jak a co správně používat
Podle americké kultury je schopnost správně používat bourbon umění. Pijí to ve své čisté formě ze speciálních sklenic se silným dnem a širokým krkem. To vám umožní zachytit všechny tóny vůně nápoje. Tento typ alkoholu se nekonzumuje chlazený. Pití ve své čisté formě stojí za pokojovou teplotu, sklenici neplní až po okraj, ale pouze za ¼.
Měli byste začít tím, že budete držet sklo s klasickým Jim Beam White v ruce, jako by zahříval dlaně. Poté přiveďte nos a vdechněte aroma. V závislosti na druhu nápoje ve sklenici můžete zachytit tóny vanilky, karamelu, čokolády a dokonce i dřeva. Poté, co si dáte doušek, musíte ji držet na několik sekund v ústech. Po usrknutí vydechněte ústy a nosem. Při ochutnávce nápoje Jim Beam s medem zanechává příjemný a teplý povrch, který nevyžaduje předkrm.
Každý dává přednost takovým nápojům svým vlastním způsobem. Ale opravdoví znalci americké whisky ho preferují kombinovat s doutníkem.
Pro snížení pevnosti bourbonu se ředí neperlivou vodou, colou, sódou nebo džusy v poměru 1: 1 nebo 1: 2. Další možností použití bourbonu jsou všechny druhy koktejly na základě toho.