Inchmurrin (inchmarrin)

Inchmurrin (Inchmarrin) - single malt whisky ze série Island Collection lihovaru Loch Lomond. Značka se proslavila až v posledních desetiletích, protože dříve závod poslal většinu alkoholů na výrobu směsí. Whisky této značky se vyznačuje bohatou ovocnou chutí a bylinně-květinovým aroma. Trvalá vydání Inchmurrinu zahrnují nápoje staré 12-21 let.

Historický odkaz

První lihovar Loch Lomond byl založen poblíž stejnojmenného jezera v roce 1814 a fungoval pouze tři roky. V roce 1964 se majitelé Littlemill rozhodli postavit v této oblasti moderní velkoobjemový závod. V dílnách byly instalovány destilační destilační přístroje různých provedení, což umožnilo vyrábět velký sortiment whisky. Tato značka však nebyla známa širokému okruhu kupujících, protože společnost prodala veškerý alkohol po třech letech stárnutí jiným společnostem pro míchání ve směsích..

Podnik úspěšně fungoval až do krize, kterou průmysl zažil v 80. letech. Majitelé zastavili výrobu a začali hledat příležitost, jak se zbavit lihovaru. Závod získal v roce 1987 A. Bulloch & Co, a společnost byla zpět online po tříletém odstavení..

Noví majitelé měli k dispozici jedinečné vybavení a obrovské zásoby starých alkoholických nápojů, ale marketing musel začít prakticky od nuly. Společnost se zaměřila na výrobu single malt whisky a podporu nových a stávajících značek. Tato politika se vyplatila a výrobky závodu Loch Lomond získaly širokou popularitu. V červnu 2019 se společnost stala součástí čínského holdingu Hillhouse Capital.

Lihovar vyrábí whisky Inchmurrin od roku 1966. Značka byla pojmenována po největším ostrově v Loch Lomond. Destilace alkoholů probíhá ve speciálních destilačních destilacích, které se nazývají destičky s rovným hrdlem. Alambiky s kulatým dnem a dlouhým hrdlem jsou z vnitřní strany vybaveny usměrňovacími vaničkami a na vnější straně jsou chlazeny ledovou vodou. Zařízení umožňuje získat bohatý destilát s ovocnou chutí o síle 85 stupňů. Whisky zraje v sudech z amerického dubu druhé náplně, aby se v kytici zabránilo drsným dřevitým tónům..

Ocenění:

• World Whiskey Awards 2016 - zlatá medaile;
• Mezinárodní víno & Spirit Competition 2016 - zlaté a stříbrné medaile;
• San Francisco World Spirits Competition 2016, 2017 - zlaté medaile;
• The Spirits Business 2017 - zlatá medaile;
• Soutěž Berlin Spirits Competition 2017 - zlatá medaile.

Zajímavosti

1. V lihovaru Loch Lomond je až 5% z celkové zásoby skotské whisky. Velkou část tvoří alkoholy ve věku od 30 do 50 let, zcela připravené k plnění do lahví.
2. Loch Lomond je jedním z mála podniků ve Skotsku, které vyrábí současně single malt i obilnou whisky. Konstrukce zařízení je taková, že k výrobě osmi druhů alkoholů lze použít dva typy alambiků..

Druhy whisky Inchmarrin

Inchmurrin 12 let, 46%

Jednosladová whisky se vyrábí bez studené filtrace a zraje v sudech z amerického bourbonu. Vůně je ovocná se silnou hruškovou složkou. Chuť začíná výraznými oranžovými tóny, ke kterým jsou přidány tóny broskví, meruněk, fondánu a vanilky. Střední poleva s nuance horkého koření.

Povrchová úprava dřeva Inchmurrin Madeira, 46%

Whisky kombinovaného stárnutí, zraje v sudech s bourbonem a Madeirou. Jantarový nápoj s vůní pomeranče, mandlí a muškátového oříšku. Sametová chuť odhaluje náznaky zralé broskve, fíků, krémové karamelky a vlašských ořechů. Dlouhotrvající dochuť je nasycena tóny vína a dubu.