Loch lomond

Loch Lomond je kořeněná, mírně kouřová značka obilné a sladové whisky, vyráběná na skotské vysočině. Značka patří do rodinné společnosti A. Bulloch & Co, kterému se díky inovativním technologiím podařilo zvednout nepříliš známou značku na vysokou úroveň. Roční produkce lihovaru je 85 milionů lahví, z nichž část se vyváží do Ruska.

Historický odkaz

Výroba alkoholických nápojů ve skotském městě Alexandria začala v roce 1814. První rostlina netrvala dlouho - datum a důvod jejího uzavření nejsou známy. Nová lihovar byl postaven mnohem později - v roce 1964, na místě opuštěných skladů továrny na dokončovací materiály. Společnost byla pojmenována Loch Lomond na počest nedalekého jezera, které je považováno za jedno z nejkrásnějších vodních ploch na světě..

První várka whisky byla vydána v roce 1966. Lihovar fungoval až do roku 1984 a poté se zavřel, neschopný odolat konkurenci známějších firem. O tři roky později závod získal Glen Catrine pod vedením Alexandra Bullocka. Nejprve byla obnovena výroba sladu a v roce 1993 byla obnovena výroba alkoholických nápojů..

Majitelé se rozhodli přidat do sortimentu nové odrůdy pšeničné whisky, pro kterou zakoupili nové vybavení a modernizovali výrobu. Všestranný lihovar se stal mezníkem ve skotském odvětví alkoholických nápojů. Sortiment podniku zahrnuje 13 druhů produktů, včetně tradičních i míchaných druhů whisky.

Vlastnosti výroby

Stovky odborníků každoročně navštěvují Loch Lomond, aby se seznámili s inovativní technologií výroby nápojů. Při výrobě se používají čtyři typy destilačních destilačních zařízení různých tvarů, ve kterých se získávají různé odrůdy whisky. Některé z nich jsou vybaveny sedmi rektifikačními vaničkami, což zvyšuje plochu sběru par destilátu a umožňuje vám získat alkohol o síle až 85%.

Odborníci experimentují s různými druhy kmenů sladu a kvasinek. Jedna z rostlin vyrábí obilný alkohol z tvrdé pšenice, který se přidává do směsí. Společnost vlastní vlastní bednářství, které zpracovává až 20 tisíc barelů ročně. Ve skladech je uloženo více než šedesát milionů litrů alkoholu.

Ocenění:

• Hong Kong International Spirits Competition 2015, Hong Kong - stříbrná medaile;
• International Spirits Challenge 2016, Londýn - stříbrná medaile;
• IWSC 2016, Londýn - stříbrná medaile;
• Světová soutěž duchů v San Francisku, 2016, 2017, 2018, San Francisco - zlatá medaile;
• Berlínská mezinárodní soutěž duchů 2018, Berlín - zlatá medaile;
• The Spirits Business 2018 - stříbrná medaile.

Zajímavosti

Společnost nepovažuje Rusko za prioritní vývozní destinaci. Neobvyklá chuť rašelinové whisky je určena pro úzké publikum znalců, kterých je v zemi stále málo. Značka Loch Lomond je žádaná doma, stejně jako v Německu a Skandinávii.

Lihovar Loch Lomond se stal turistickou atrakcí díky hrdinovi komiksu „The Adventures of Tintin“ kapitánovi Haddockovi, který dává přednost této konkrétní značce whisky. Obraz tanku s firemními barvami společnosti se na stránkách publikace objevil více než jednou..

Typy whisky Loch Lomond

Loch Lomond Original Single Malt, 40%

Single malt whisky zraje ve sherry sudech, kde získává aroma kůže a vřesu, po přidání vody se objeví květinové tóny. Textura nápoje je krémová, chuť se mísí s citrusovými a ořechovými odstíny. V závěru je cítit ananas, zelené jablko a med.

Loch Lomond Single Grain, 46%

Skotská whisky s jemnou vůní sladových a jablkových sušenek. Na patře vynikají náznaky ananasu a citronové kůry s jemnou vanilkovou sladkostí v závěru. Silný nápoj zraje v sudech z bourbonu.

Rezervní směs Loch Lomond, 40%

Prémiová whisky jantarové barvy s chutí pomerančové marmelády a čerstvě upečeného chleba. Ve zředěné formě se objevují náznaky medu a vanilky. Vůně obsahuje vůni květin a sušeného ovoce. V cíli je cítit zralý meloun.

Podpis Loch Lomond, 40%

Whisky zraje v sudech v Bordeaux, díky čemuž získává jemnou vůni vína. Chuť obsahuje tóny čokolády, skořice a sladu, ve zředěné formě převažuje sušené ovoce. Dochuť - rybíz s citronovou kyselinkou.

Loch Lomond Inchmurrin, 46%

Recept na whisky vyvinul podnikový destilátor Bill White. Ve vůni se snoubí vůně pomeranče, marcipánu a muškátového oříšku. Chuť je vyvážená a sametová s výraznými tóny broskve a ořechu. Víno a dřevité nuance lze vysledovat v dlouhé dochuti.

Společnost vyrábí whisky ve věku 12 a 18 let a dokonce 25 let. Nejstarší odrůda byla destilována již v roce 1992. Aby kupující mohl ochutnat a ocenit chuť a aroma několika druhů výrobků najednou, vyrábí výrobce sady tří miniatur.