Old gagra

Jen málo lidí ví o koňaku „Old Gagra“, protože se vyrábí v malém lihovaru v omezeném množství a prodává se hlavně v samotné Abcházii. Na regálech obchodů v jiných oblastech Ruska se nachází extrémně zřídka a v zahraničí se nachází pouze jako dárek nebo turistický suvenýr po výletu do Abcházie. Názory na kvalitu a vlastnosti nápoje mezi milovníky lihovin, kteří jej ochutnali, jsou různorodé - od potěšení přes nasládlou chuť až po odsouzení za příliš agresivní ovocně-mandlovou vůni. Vysoká láhev s úzkým vysokým hrdlem, více vína než koňaku. Lakonický design štítku a nedostatečná ochrana štítku by mohly způsobit snadné padělání, pokud by byl koňak populárnější.

O výrobci

Ochranná známka patří společnosti s ručením omezeným „Amzara“, pojmenované po malé vesnici nedaleko Gagry, odkud pochází vedoucí společnosti Arkady Konjaria. Samotná lihovar se také nachází poblíž Gagry - v abcházské vesnici Bzypta. V blízkosti lihovaru se nachází značkový obchod s degustační místností pod světlým stanem. Zde můžete ochutnat vína a koňaky a poté si koupit své oblíbené nápoje. Místnost pro ochutnávky je určena pro turisty, kterých je v létě v Abcházii mnoho, a trasy jsou s přihlédnutím k takové návštěvě. Zde si můžete také vyzkoušet lisování hroznů nebo jen pečlivě zvážit velký lis, který je zde nainstalován pro návštěvníky..

Vznik vlastní lihovaru Arkady Konjaria začal shromážděním iniciativní skupiny lidí, kteří věděli hodně o hroznech, víně a silných nápojích, kteří několik let studovali vinice okolních vesnic a zvláštnosti zde pěstovaných hroznů. Sám Konjaria chodil nejméně dvacet kilometrů denně, říkalo se, že sbírá hrozny podle chuti a mluví s místními vinaři a farmáři. Podařilo se mu uzavřít smlouvy s majiteli nejlepších vinic a zahájit výrobu originálních abcházských vín a brandy.

Pokud jde o data, historie lihovaru vypadá takto:

• 1995 rok. Společnost Amzara byla zaregistrována a jejím generálním ředitelem byl Arkady Konjaria.
• 1996 rok. Vybudování malého lihovaru pro experimentování s hrozny.
• 1997 rok. Aktivní spolupráce s farmami v blízkosti lihovaru.
• rok 2000. Společnost začala lahvovat první vína a vyrábět chacha na objednávku.
• 2003 rok. Společnost Amzara získala mini-grant na rozvoj abcházského vinařství v soutěži britského ministerstva pro mezinárodní rozvoj. Ve stejném roce byl poprvé obdržen vládní příkaz - na výrobu ročníku vína pro reprezentativní potřeby..

A dosud nejznámějším nápojem lihovaru není koňak, ale víno „Aatsy“ - červené polosladké, husté, viskózní, s lehkou dochutí po pěně z třešňového džemu, kterou mnozí milují od dětství. Arkady Kondzharia dokonce používá štítek z láhve Aatsy jako avatar pro účty sociálních médií..

Vlastnosti koňaku "Old Gagra"

„Old Gagra“ je obyčejný jantarový nápoj s tradiční silou 40% a výraznou vůní charakteristickou pro abcházské nápoje, ve kterých jsou nejvíce patrné tóny mandlí, vanilky a sušených třešní..

Chuť koňaku je kořeněná, intenzivní, s nádechem ořechů a vanilky. Teplá koláčová dochuť s ořechovou chutí. Restaurátoři to doporučují jako digestiv, ale samotní Abcházci často podávají své koňaky k národním pokrmům. „Old Gagra“ se hodí k sýrům, olivám, podněcuje chuť masových pokrmů a zdůrazňuje aroma zeleniny a bylin.