Martin

„Martin“ je řada omamných nápojů stejnojmenné společnosti poblíž Moskvy, která vyrábí různé potravinářské výrobky. Strukturální rozdělení holdingu, podnik Martin Aqua, vyrábí pivo v množství až 8 tun denně. Závod se nachází na místě historického pivovaru Franze Grubbeho, který byl založen na konci devatenáctého století. S produkty císařského stáčení, oceněnými zlatými medailemi a Grand Prix na výstavách v Paříži, Bruselu a Madridu, je pivo „Martin“ spjato s vodou ze stejného zdroje, která se předtím dostala na povrch, a nyní pochází z 240 metrů studny.

V současné době vyrábí závod ve vesnici Belaya Glina na území Krasnodar tři druhy světlého a dva druhy tmavého piva. Stejně jako před více než sto lety se vaří podle tradičních receptur ze sladu, chmele, vody a kvasnic. Pivo „Martin“ lze snadno poznat podle speciální láhve, která svým vzhledem připomíná láhev na víno. Intoxikovaný nápoj je uzavřen skutečným korkovým a korunkovým korkem a pokrytý teplem smrštitelným plastovým víčkem. Tato technologie zvyšuje trvanlivost až na 12 měsíců a umožňuje dodávat výrobky daleko za hranice Kuban..

Historický odkaz

Pivovar Beloglinsky nechal postavit v roce 1886 rakouský občan Anton Gruby a o čtyři roky později se stal majetkem jeho bratra Franze. Po čtvrt století v pivovaru nepracovalo více než tucet pracovníků a sortiment dílny tvořily čtyři značky piva: „černé“, „plzeňské“, „české“, „exportní“. Teprve v roce 1911 se počet zaměstnanců zvýšil na 30, objem byl 800 tisíc litrů ročně a pivo získalo prestižní ocenění na evropských výstavách.

Jako všechny pivovary, během zákazu první světové války a během občanské války, výroba chátrala a pod názvem pivovaru „Zvezda“ byla obnovena až v roce 1923. Na počátku 70. let byl podnik jako pivovarnická dílna součástí regionálního potravinářského závodu Beloglinsky a po rozpadu SSSR přestal existovat.

Moderní historie závodu, kde bylo instalováno italské pivovarnické zařízení, začala v únoru 2011. O několik měsíců později, na světových výstavách Food and Prodexpo, bylo martinské pivo oceněno zlatými medailemi jako produkt roku.

Druhy piva "Martin"

„Klasická jantarová“, 5,5%

Pivo s vyváženou jemnou chutí, světle jantarovou barvou, bohatou pěnou. Vůně medu a sladu se vyznačuje vůní suché trávy a citrusových plodů. Intenzivní sladová příchuť je zbarvena dochutí koření, ovoce, medu s výraznou chmelovou hořkou dochutí.

Samet, 8,4%

Silné pivo „Martin“ se šťavnatým rubínovým odstínem s vínovými tóny v chuti a vůni. Dlouhotrvající pěna s bohatou vůní spáleného cukru a dlouho posekané trávy. Sladovou dominantní chuť doplňují náznaky toustového chleba, ovoce, karamelu a přetrvávající chmelová hořká dochuť.

Yantarnoye, 4,8%

Světlé pivo, ale tmavší barvy než obvykle. S čerstvou chmelovou vůní a lehkým nádechem citrusů. Mírná nasládlá chuť nápoje bez nadměrné sladkosti, s tóny sušeného ovoce. Dochuť - s výraznou osvěžující hořkostí.

„Classic“, 4,5%

Tmavě filtrované pasterizované pivo „Martin“ s příjemnou rubínovou barvou s rychle se rozpadající bílou pěnou. Ve vůni dominují karamelové tóny. Chuť - výrazná sametově karamelová se zřetelnou chmelovou hořkostí.

„Zlatý“, 3,3%

Lehký osvěžující nápoj žlutého jantaru. Vůně se vyznačuje chmelem a sladem s tóny zralého ovoce a koření. Chuť - sladová s mírnou kyselostí a charakteristickou příjemnou hořkostí. Pivo se nalije do skleněných lahví o objemu 0,75 a 0,375 litru.