Carlingová
Carling (Carling) - anglické pivo s kanadskými kořeny. Tato značka je jedničkou na britském trhu a je velmi populární v Jižní Africe. Závod se nachází v pivovarnickém hlavním městě země - městě Burton-on-Trent. V Rusku vyrábí pivo Carling společnost Moscow Brewing Company pod kontrolou společnosti Molson Coors.
Menu
Historický odkaz
Historie značky Carling začala v roce 1818, kdy yorkshirský farmář Thomas Carling otevřel malý pivovar v kanadském městě Londýn v Ontariu. Pouze šest dělníků vařilo v továrně pivo a majitel prodával nápoj v ulicích z mobilního vozíku. Výroba se postupně rozšiřovala a v roce 1878 postavili synové Karlinga v centru města šestipodlažní továrnu..
Společnost byla pojmenována W & J. Carling Brewing Co., ale dlouho nezůstal v rodinném vlastnictví. Po smrti prvního majitele v roce 1911 potomci pivovar prodali a poté několikrát změnil majitele. Na počátku 50. let se pivo Carling objevilo ve Velké Británii a do roku 1980 se značka dostala na první místo v prodeji v zemi..
Značka je nyní ve vlastnictví společnosti Molson Coors Brewing. Po dlouhou dobu zaujímalo pivo Carling vedoucí postavení v oblasti prodeje v hospodách v zemi, ale od roku 2009 bylo vážně nahrazeno výrobky. Carlsberg. Asi 48 miliard litrů produktů značky se ročně prodá po celém světě. Společnost je sponzorem anglické fotbalové Premier League.
Vlastnosti výroby
Společnost Molson Coors investovala za posledních 15 let do vybavení zařízení více než 100 milionů GBP. Tato kapacita je navržena tak, aby denně vyprodukovala 1 milion litrů produktů v rozsahu lehkých ležáků a jablečných moštů.
Dodavateli ječmene jsou britští farmáři. Společnost pracuje s vybranými farmami a je hrdá na to, že dokáže sledovat původ každé šarže surovin. Různých chutí se dosahuje změnou podílu obilí, chmele, vody a droždí. Během celého procesu výroby prochází pivo 200 kontrolami kvality.
Ocenění: Monde Selection 2008, Belgie - Grand Gold.
Zajímavosti
Na začátku roku 2019 měla v britské televizi premiéru pořad BBC Inside the Factory, který uváděl výrobu piva v pivovaru Carling. Diváci byli ohromeni rychlostí plnění produktů - naplnění 165 plechovek trvá jen 5,5 sekundy..
Firma plánuje do roku 2021 upustit od plastu používaného k balení plechovek v 6ti baleních a nahradit jej plně biologicky rozložitelnými materiály..
Druhy piva Carling
Carling Original Lager, 4%
Průhledný nápoj zlaté barvy s nadýchanou pěnou. Lehká vůně má sladové a medové tóny. Jemná chuť, sladkost ječmene a lehká chmelová hořkost v závěru.
Carling Premier Lager, 4,7%
Prémiový světlý jantarový ležák. Krémová hustá pěna vydrží ve sklenici dlouho. Sladové aroma. V chuti vystupují do popředí karamelové a medové odstíny. Nakonec je chmelová hořkost cítit. Výrobce vyrábí tuto odrůdu s dusíkovou kapslí..
