Což je lepší, koňak nebo vodka

Při pořádání svátků nebo při plánování přátelských setkání se mnozí zajímají, který alkohol dává přednost. Pokud je událost určena pro mužský kontingent, nejčastěji mluvíme například o silných nápojích koňak nebo —vodka—.

A zde vyvstává otázka, co je lepší zvolit a co je příjemnější pít - „dobrá vodka“ nebo drahý koňak. Není nutné jednoznačně říkat, že jeden z nápojů je „chladnější“ než druhý, musíte však vědět, jaké jsou mezi nimi rozdíly, jak je správně vzít na hrudník a jak tento alkohol ovlivňuje tělo. Podívejme se na všechny podrobnosti.

Koňak

Pro tento nápoj není vyžadována pšenice a jiné zrno - získává se z hroznů pouze tří odrůd.

Bobule se sbírají, lisují se tak, aby byly lehce drcené a posílaly se toulat. Nelze přidávat cukr, do šťávy lze přidávat pouze antiseptika.

Výsledkem je suché víno, které se pak destiluje ve speciálních kostkách zvláštního tvaru - alambika. Destilace se provádí dvakrát:

• během první destilace obdrží modřina mléčnou barvu;
• druhá destilace je výroba čistého koňakového alkoholu, který je obvykle silnější než během první destilace.

Výsledné alkoholy se nalijí do dubových sudů, kde se promění v ušlechtilý alkohol, sníží sílu a získají specifický odstín a jemnou chuť. Potom se stárlé alkoholy smísí za vzniku směsi..

Na této výrobě high-end koňak konce a více „demokratických“ verzí nápoje se navíc osladí cukrem a karamelem, zředí se vodou, aby se upravila síla, přidají se příchutě (například pro získání čokoládový koňak) Teprve poté se výsledek plní do lahví.

Pevnost

Na otázku, která je silnější - koňak nebo vodka, neexistuje jednoznačná odpověď. Obě kapaliny mají přibližně stejnou sílu, ale existuje několik nuancí.

• Procento pevnosti „malé bílé“ se může lišit od 40 do 56 otáček. Klasická verze je 40%, ale vyšší stupeň je docela přijatelný. Nejnižší sazba je 37,5%. Pokud je nápoj méně silný, nelze jej nazvat vodkou. Mimochodem, „rýžová vodka“, která obsahuje asi 25-27% alkoholu, není podle předpisů taková.
• Koňak je o něco složitější. Přísně vzato, to lze nazvat jen tímto způsobem francouzský koňak, pevnost, která neumožňuje žádné možnosti - přesně 40 stupňů, a ne o desetinu méně nebo více. A tady Gruzínské, arménský, Moldavian nebo Ázerbájdžán druhy nápojů (opět podle mezinárodní klasifikace) - to není nic jiného než brandy, proto pevnost není tak přísně regulována. Obvykle se pohybuje mezi 40–56 stupni.

Výhody a poškození těla

Při analýze obou typů alkoholu je vhodné se zabývat otázkou, co je výhodnější - vodka nebo koňak, co si vybrat pro různé případy, který nápoj je škodlivější.

Vodka

Jeho přínosy pro tělo jsou následující:

• dobré dezinfekční vlastnosti - umývá rány, škrábance;
• výborný přírodní konzervační prostředek - alkohol se používá k prodloužení trvanlivosti produktů, výtažků nebo výtažků z léčivých rostlin, bobule;
• v kombinaci se solí - vynikající lék na průjem, se pepřem - nachlazení;
• malé množství - asi 30 ml - zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá zahřát se (mimochodem, můžete použít alkohol externě, na obklady nebo tření);
• v malých dávkách - zlepšuje spánek, snižuje stres, zabraňuje tvorbě plaků, které vedou k ateroskleróze.

Harm:

• může způsobit závislost;
• produkty rozkladu jsou silně vylučovány, játra trpí toxiny;
• zvyšuje se zátěž kardiovaskulárního systému, může se objevit hypertenze, ischemie, arytmie;
• zatížení ledvin se zvyšuje, což může vyvolat edém;
• šedá hmota mozku je zničena, nervový systém je poškozen.

Koňak

Pozitivní vlastnosti:

• uvolňuje svaly, uvolňuje křeče, v malém množství lze použít jako antispasmodikum;
• díky obsahu biologicky aktivních látek zlepšuje vstřebávání vitamínu C;
• urychluje metabolismus, stimuluje sekreci žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu;
• účinný při nachlazení, chřipce, bronchitidě nebo angíně - taniny mají silný léčivý účinek;
• externě lze použít pro zpevňující a čisticí masky na obličej, vlasy, pro léčbu akné.

Negativní vliv tohoto ušlechtilého alkoholu je totožný s vodkou. Taniny navíc prodlužují proces odbourávání alkoholu a vylučování toxinů, a proto je při zneužívání kocovina těžší než u „malé bílé“.

Spotřebitelská kultura

• Francouzský hroznový alkohol se podává ve speciálních skleničkách - sniftery, zaoblené zdola a zúžené v horní části, s malou nohou. Ale „malý bílý“ nápoj z malých hromádek po 30–100 ml.
• Nádoby nenaplňujte až po okraj: sniftery - ne více než třetina, sklenky na vodku - dvě třetiny.
• "Belenkaya" je lepší ochladit na 5 stupňů v létě a 12 - v zimě. U elitního hroznového nápoje je všechno jiné: láhev je udržována v teple, optimální teplota jejího obsahu je 18–20 stupňů. Mimochodem, dát na stůl "malý bílý" je lepší ne v láhvi, ale v malém karafu.
• Vodka zlepšuje chuť k jídlu, takže se podává jako aperitiv, na hostinu. Můžete také pít během jídla. Ale koňakové skleničky se obvykle kladou na stůl na samém konci - tento alkohol se tradičně zvažuje digestif, on dokončí událost.
• Lemon je univerzální předkrm, který je vhodný v obou případech. Francouzi však tvrdí, že jejich „mozek“ nemá cenu kousat citronem - zabije aroma koňaku. Je lepší podávat doutník, kávu, čokoládu nebo ovoce, lehké dezerty, plátky sýra. Pokud jde o „vodku“, jsou zde vhodné rybí nebo masové sendviče, jednohubky, okurky. Vhodné jsou také horká masová jídla, ryby (solené, uzené, pečené nebo smažené). Můžete také podávat ořechy, krutony z hnědého chleba.
• V degustačním procesu jsou rozdíly. Není obvyklé pít z koňakové sklenice v jednom doušku: nejprve se trochu zahřeje v dlaních, pak se vdechne kytice a teprve potom si můžete napít. Brýle s vodkou jsou však prázdné v jednom doušku, bez zdlouhavých „předehrá“.
• Pití obou typů alkoholu nestojí za to, ale jeho použití pro koktejly nebo směsi je docela možné. Lžíci dobré brandy lze nalít do čaje nebo kávy, přidat do dezert.

Oba alkoholické nápoje patří k silnému alkoholu, takže byste je určitě neměli míchat na jeden večer. Pokud jde o načasování eliminace z těla, znovu zdůrazňujeme: „malá bílá“ se opotřebovává rychleji. Je třeba si pamatovat řidiče a ty, kteří potřebují vysokou koncentraci pozornosti..