Glenfarclas whisky (glenfarklas) a její vlastnosti
Jedním z nejznámějších představitelů sladového nápoje Speyside je whisky Glenfarclas. Tato klasická skotská páska je vyrobena podle tradiční skotské receptury s použitím dubových sudů. sherry
Menu
Výrobce tvrdí, že ve své technologii karamel nepoužívá pro tónování, takže každý druh propuštěný v jejich lihovaru má přírodní barva - od světle zlaté po sytější, tmavý odstín. Například Glenfarklas má světlou slámovou barvu po dobu 10 let a Glenfarclas 105 má sytě jantarovou barvu s měděnými odstíny..
Vůně
Mladí zástupci (Glenfarklas whisky 12 let, 10 let a 8 let) mají rovnoměrnější a jemnější aroma s mírným zákalem. Starší generace získává trpělivost s věkem, což se odráží v vůni - jsou zde lehké tóny vřesovité rašeliny, kouře a kůže.
Chuť
Vzhledem k tomu, že sherry barely se používají hlavně v lihovarech, všechny výrobky mají jemnou sladkost, napuštěné dubovou tartness s tóny ovoce a květin.
Jak nekupovat falešnou lepicí pásku
Majitelé lihovarů se domnívají, že sebemenší odchylka od technologie výroby má za následek ztrátu původní chuti, proto se každý proces provádí přísně podle postupu a jeho složky se v průběhu jednoho a půl století nezměnily. Ale bez ohledu na to, jak výrobci sledují kvalitu produktů, podvodníci v tuto chvíli nedopadají a odesílají padělané zboží k prodeji. Abyste do nich nenarazili, měli byste při výběru dodržovat některá nevyřčená pravidla:
- Skutečné Glenfarclas v naší zemi nelze najít v maloobchodě. O jeho dostupnosti se můžete dozvědět pouze na specializovaných místech. Současně je nutné požádat prodávajícího o certifikát - pokud jej neposkytne, pak o originalitě lepicí pásky, kterou stojí za zvážení.
- Minimální cena za skutečnou láhev Glenfarklasu málokdy klesne pod 50 $.
- Při nákupu nezapomeňte věnovat pozornost vzhledu láhve - Falešní výrobci velmi často zanedbávají kontrolu nad kvalitou balení a dělají mnoho chyb. Mezi nimi je nejčastěji pozorováno označení nízké kvality (asymetricky nebo se stopami lepidla).
- Na lahvi s jakýmkoli druhem Glenfarklas musí být rytina "1836".
- Originální Glenfarklas se vyrábí pouze v továrně na lihovar Glenfarclas.. Tato informace je nezbytně uvedena na etiketě..
- Mladší druhy mají tvar lepenkové trubice, dražší druhy jsou díky svému „úctyhodnému věku“ k dispozici také v masivních dřevěných bednách, takže takový design nebude vyžadovat další dekorace, pokud se nápoj plánuje jako dárek.
Jak sloužit a používat Glenfarclas
Whisky je produkt, kterému lze porozumět pouze při správném používání., protože nejmenší chyba může negativně ovlivnit dojem ochutnávky. Je čas na každý alkohol. Takže pro skotskou pásku je to určitě večer - tichý, pohodlný, tichý a teplý.
Při nastavování stolu, na kterém je láhev whisky, se musíte postarat speciální brýle pro něj. Nejvhodnější jsou tulipány nebo hlízy. Kromě toho je Glenfarklas single whisky whisky, který se nejlépe spotřebuje ve své nejčistší formě, bez přísad. I led v tomto ohledu může nepříznivě ovlivnit chuť. Pokud se vám zdá trochu teplé, můžete použít kameny whisky, které vyrovnávají teplotu bez ohrožení chuti.
Není možné zmínit pravidla pro skladování lepicí pásky, protože na tom také závisí chuť. Pokud nebudete dodržovat správný režim, může ztratit svou čerstvost. Aby se tomu zabránilo, láhev by měla být skladována svisle na místě, kde nespadá přímé sluneční světlo. Whisky také netoleruje náhlé změny teploty. Uzavřenou whisky lze skladovat několik desetiletí, ale poté, co je láhev bez zátky, datum vypršení platnosti snížena na 3-4 roky.
Kombinace s občerstvením
Podle tradic, které jsou již dlouho zakořeněny v různých zemích, se silný alkohol, jako je skotská páska, vypije nebo svačí. Ale protože whisky je považován za velmi bohatý nápoj, pití bude rouhání. Ale dobré občerstvení nebude bolet a v některých případech zlepší chuť nápoje. Masová jídla, stejně jako rybí a mořské plody, se k tomu dobře hodí..
Kousky masa a sýra budou vhodnými sousedy se skotskou páskou, a pokud se podává na konci jídla, je obtížné najít něco lepšího než čokoládové dezerty.
Jiná použití
Mnoho znalců neuznává jiná použití - pouze čistou whisky. Ale na rozdíl od nich je třeba poznamenat, že ne každý si může vzít svou pevnost, takže pro tuto kategorii můžete nabídnout různé koktejly.
Jsou zvažovány nejideálnější kombinace whisky + káva a whisky + cola. To vše proto, že tyto přísady v nápoji jen nepatrně mění chuť a aroma.
Nejoblíbenější koktejly, ve kterých je základem jednoduchá sladová páska, jsou:
- Rob Roy
- Hurikán výstřel;
- Cherry Whisky;
- Tommy di Sauer;
- Red Sower;
- Krvavý joseph.
Výhled na Glenfarclas
Glenfarklas Distilleries pravidelně uvádí na trh nové produkty. V současné době skotský lihovar Glenfarklas produkuje obrovské množství druhů, které se mohou lišit v síle (od 40 do 60 stupňů) a věku. Glenfarclas také vyrábí sběrné láhve.
V prodeji se můžete setkat s takovými zástupci Glenfarklas:
- Glenfarclas dědictví - 8letá lepicí páska s jemnou vyváženou chutí doplněná tóny ovoce a koření.
- Glenfarclas 10 let. o. - jedlá sladová whisky ve věku 10 let v dubových sudech sherry. Má světlou, lehce sladkou chuť s nádechem sušeného ovoce a kouřového dřeva..
- Glenfarclas 12 let. o. - Tradiční nápoj ze Speyside. Vyniká bohatou a bohatou chutí s ovocnými kapkami. Samostatná intrika je tvořena akcenty rašeliny a čerstvě sekané trávy..
- Glenfarclas 15 let. o. - silná lepicí páska o síle 46 stupňů. Tradiční kořeněné a dřevité tóny jsou doplněny tradičním ořechovým povrchem..
- Glenfarclas 17 let. o. - koláčová skotská whisky s čirou stopou sherry a hořkou dochutí.
- Glenfarklas 21 let stárnutí - jeden z nejjasnějších zástupců rašelinová whisky. Každý odstín chuti plynule přechází do další tóny, takže si milovníci nápoje mohou vychutnat jeho hloubku a sametovou barvu.
- 25letý Glenfarklas - Má silný kouř s tradičními odstíny dubu a sherry. Má také intenzivní čokoládovou dochuť..
- Glenfarklas 40 let stárnutí - výrobní veterán. Snad nejbohatší představitel linky - obsahuje nejlepší chuťové koncepty: ořechy, sušené ovoce, čokoláda, citrusové plody, čerstvá máta a vitalita kávy.
V naší zemi se také objevuje další zástupce Speyside - whisky Glenfarklas 105. Tato 12letá skotská páska získává srdce s mnohotvárnou vůní se složitými dubovými a sladkými ovocnými tóny. Jeho chuť se skládá z kořenitého koření, sušeného ovoce a samozřejmě neměnných dubových tónov.
Podobné nápoje
Glenfarklas je strážcem skotských destilačních tradic. Ale spolu s tím byli do žebříčku slušné whisky zařazeni i další zástupci:
- Talisker;
- Glenmorangie;
- Highland park;
- Rosenbank.
Nejbližší skotská páska v duchu a chuti je Japonská whisky:
- Yamazaki;
- Hakushu;
- Yoichi.
Historie pití
Scotch pochází z roku 1836, kdy farmář Robert High založil lihovar. Dokud ne 1870, společnost byla vlastněna rodinou Granta, kdo založil dynastii zakladatelů tradiční Glenfarclas. Od té doby se ve výrobě dramaticky změnilo jen málo - pro dodržování tradic je nápoj považován za nejlepší svého druhu.
Společnost má také určitou politiku propagace své značky mezi masy. Podstatou této politiky je odmítnutí prodeje hotových výrobků pro výrobu směsí. Díky tomuto přístupu má společnost vynikající zásoby 30 a 40 let staré skotské pásky na skladě, které během humbuků a vysoké poptávky po nápojích budou dobře konkurovat dalším producentům sladové whisky.