Druhy zákonů o whisky

Menu

• Technologické funkce
• Vanilka ochucená whisky
• Pikantní whisky
• Podmínky používání a poradenství sommelier

Existuje jen málo informací o tom, odkud William Lawson přišel a kde následně zmizel. Historie uchovávala skromné ​​informace, že se osoba s tímto jménem narodila v 50. letech XIX. Století. ve Skotsku pak opustil svou domovinu a přestěhoval se do Irska v naději na dobré výdělky.

Lawson dostal práci v E&J Burke, kde se prohlásil za ambiciózního a ambiciózního manažera. Vedení, kteří chtěli odměnit hodnotného zaměstnance, zdobilo láhev jednoho z nejprodávanějších nápojů štítkem a podpisem Lawson. Rok 1891 byl poznamenán jmenováním Williama Lawsona za ředitele společnosti, ale v roce 1903 tento post opustil. Jaké důvody ho k tomu donutily, je stále neznámé.

Aktivity společnosti nebyly vždy úspěšné. Tak například výroba nefungovala v období „zákazu“ přijatého v USA. Rostliny se začaly vyrábět až po konci druhé světové války.

Značka skotské whisky opakovaně přešla do vlastnictví různých společností. Změnil se a změnil se z Lawsona na Williama Lawsona.

Během posledních 10 let získala whisky opakovaně vysoké ceny na festivalech alkoholických nápojů..

Slogan, který doprovází často provokativní reklamu Williama Lawsona: „Žádná pravidla. Skvělá skotská “(„ Žádná pravidla. Skvělá skotská “).

Technologické funkce

Základem whisky Williams Lawson je sladový skot Glen Deveron. V podnicích vyrábějících tento druh alkoholu existuje několik kostek. 2 z nich jsou určeny pro první destilaci nápoje, 3 - pro druhou. Destilační proces místo předepsaných dvou trvá 3 dny. Specialisté berou na vědomí speciální strukturu nádob, které mají ohyby, což ovlivňuje kvalitu nápoje Lawson whisky. Delší interakce kapaliny s měděným povrchem činí tento alkohol měkčí, nehoří.

Od roku 2016 se skotská lepicí páska také plní do lahví v Rusku. Synergy, výrobce alkoholických nápojů, se stal první společností, která zahájila plnění whisky do lahví díky dohodě s majitelem značky Lawson.

Vanilka ochucená whisky

Za kvalitu, chuť a vůni whisky je zodpovědná Stephanie Macleod za směs smíšené skotské whisky Williama Lawsona. Existuje jen málo žen, které zastávají tak vysoké postavení v odvětví whisky jako paní Macleodová..

Tato značka Lawson je klasická, má průměrnou sílu (až 40%) a lehce sladkou chuť. Skotská páska obsahuje velké množství sladového alkoholu Glen Deveron, nemá kouř ani rašelinu. Extrakt tohoto alkoholického nápoje se provádí pouze v dřevěných sudech, ve kterých byl předtím vyluhován. bourbon a sherry.

Whisky odhaluje první poznámky jako krémový slad, sladké koření a ovoce. Poté mohou znalci ochutnat odstíny kakaového másla a slabé tóny dubu. Chuť nápoje je jemná, s nádechem medu a sotva hádajícím pepřem. V dochuti můžete cítit slanost.

Whisky s vanilkovou příchutí William Lawson s 13letým stárnutím je založen na alkoholu, který je vyluhován po dobu 12 let. Další 1 rok je držen ve speciálních sudech, které jsou vypalovány zevnitř. Před nalitím whisky se do nich vpraví bourbon. Díky této interakci whisky Lawrence přijímá náznaky ovoce a čokolády a barva nápoje se stává tmavě zlatou.

Vůně odhaluje sladkost, najdete v ní krémovou karamelu, ořechy, zelená jablka. Pachuť se vyznačuje jemností, plnou kávových odstínů a sušenek.

V roce 2016 obdržela tato značka skotské pásky ocenění International High Quality Trophy Award, udělené na soutěži v Belgii produktům, které získaly ocenění znalců třikrát ve formě zlatých medailí.

Pikantní whisky

Mastermindem Lawsonovy Super Spiced byla také Stephanie Macleod. Jako základ použila klasickou lawsonskou skotskou pásku. Míchání se provádí za přímé účasti takových složek, jako je muškátový oříšek, skořice, koření. O něco později se přidá javorový sirup a extrakt z jablečné šťávy. Vydržet tento druh whisky William v sudech, ve kterých byl sherry dříve infuze. Síla nápoje je 35%. Skotská páska má bohatou karamelovou barvu a kořenitou vůni..

Chuť dává krémové odstíny, sladkost, ve které se karamel a fíky snadno uhodnou. Abychom porozuměli doprovodným poznámkám, měli byste chvíli počkat a pak se otevřou pomerančovou a sladkou smetanou.

Kořeněnou whisky lze konzumovat v čisté formě i ve smíšené formě. Skot je v koktejlech dobře odhalen.

Pikantní William Lawson s 12 lety stárnutí má pevnost 40%. Tento typ skotské pásky se vyznačuje bohatou jantarovou barvou právě získaného medu. Vůně vydává medové tóny, vůni sladu a kůru jablka. Na patře je snadné rozpoznat odstíny ořechů - pražené arašídy a mandle. Poznámky k pozadí - aromatické odstíny rozinek a třešní. Koření a máslo zůstane po dochucení.

Podmínky používání a poradenství sommelier

Popularita skotské whisky a její masová produkce vyvolaly vlnu produkce levných padělků. Ale abyste si užili bohatou chuť whisky Williama, musíte si koupit kvalitní nápoj. Několik doporučení pomůže odlišit to od náhradního.

Než zaplatíte za nákup, měli byste láhev pečlivě zkontrolovat pomocí pásky. Úplně dole by měl být nápis ESTP 1849, vyrobený v konvexním písmu. Na pravé láhvi tohoto typu skotské whisky vidíte reliéfní kresbu zobrazující erb. Stejný vzor by měl být na štítku. Víko je černé, nahoře je stříbro.

Pití whisky je rituál. Chcete-li si vychutnat chuť a vůni nápoje a užít si jej, měli byste si vytvořit vhodnou atmosféru. Je lepší pít to odpoledne v klidném a uvolněném stavu. Scotch nezahrnuje hlučné strany. Tvůrci whisky, Skoti, se zaměřují na aspekty, jako je barva, vůně, chuť v prvním doušku a po zředění vodou.

Před použitím doporučují someliéři ochlazení nápoje na + 18ºС, as v teplém alkoholu bude vůně alkoholu velmi výrazná. Je-li whisky studená, nebudete mít chuť zachytit její chuť. Místnost by neměla mít zdroje se silnou vůní, protože by to mohlo narušit kytici nápoje.

Pijí skotskou pásku v malých doušcích a v ústech si vychutnávají pár sekund. Svačiny whisky od Williama Lawsona se neočekávají. Jediným dodatkem může být doutník.