Recenze vína sherry
S ohledem na variabilní svět moderního vína máte jistotu, že nebudete procházet sherry. Tyto nápoje v celé své dlouhé historii se již etablovaly jako jeden z nejlepších představitelů opevněných shromáždění.
Menu
A později v článku zjistíte, jaký druh sherry pije, jak a co pít, kde koupit a jaké odrůdy najdete.
Základem nápojů mohou být odrůdy vinné révy, jako je perruno, tintilla-de-rota, palomino bianco, mollar, moscatel, albillo a pedro -ximenez. Kromě toho se míra alkoholu liší od 15 do 22%. Pokud jde o druhy jerezů, dnes je jich na trhu značné množství.
Z tohoto důvodu je třeba vědět, jak se liší hlavní druhy nápojů, a to:
- Fino a Manzanilla. Mají nažloutlou barvu, ovocnou aromatickou povahu a atraktivní ořechovou chuť..
- Amontillado. Jantarové zástupci segmentu s mandlovými tóny v aromatických a gastronomických ukazatelích.
- Palo Cortado. Jeden z nejvzácnějších druhů sherry, který je opilý doutníkem. Potěší bohatou a kořenitou ovocnou přírodou.
- Madium. Základem gastronomické chuti je nejsilnější ovocná chuť s chytlavou pikantní notou..
- Oloroso. Stylový alkohol s výrazným ořechem.
- Krém Vyznačuje se zvýšenou sladkostí a podává se ke stolu výhradně s pečivem nebo ovocem..
- Bledý krém. Silné a jemné víno s jasným ovocným základem, které se dobře hodí k drůbeži.
- Pedro Ximenez. Alkohol, jehož chuť je založena na rozinkách.
- Massandra Krymský produkt s elegantním plácnutím horké lískových oříšků a mandlí. "Dobré, levné víno", v jehož vůni jsou slyšet koňakové tóny zdobené vanilkou.
Barva
Vizuální řada je postavena na různých barevných odstínech, od světle zlatého až po tmavě červenou a dřevo.
Vůně
Aromatická báze vzniká s rozeznatelným podílem ovoce, který může být obohacen přetečením kávy, čokolády, ořechů a vanilky..
Chuť
Gastronomické ukazatele jsou vyjádřeny jemností a zaoblením. I nejsilnější představitelé segmentu se snadno opijí.
Jak získat originální víno
Při pokusu o poznání všeho zbarvení barev, které alkohol vykazuje sherry, buďte opatrní, protože trh s alkoholem je doplňován téměř denně padělky. Dnes se můžete s padělky setkat doslova na jakékoli značce, což znamená, že zanedbání výběru bude hrát s vámi krutý vtip, což vás nutí zrušit padělky alkoholu.
Aby k tomu nedošlo a v budoucnu byste si mohli vychutnat opravdu světlý a chutný nápoj, zkuste při akvizici vzít v úvahu následující nuance:
- Obchod. Alkohol kupujte pouze ve specializovaných supermarketech nebo prodejnách alkoholu, kde můžete poskytnout osvědčení o kvalitě. Stánky, obchody s potravinami a další místní maloobchodní prodejny se nejlépe vyhýbají, protože v praxi se zde zákazníkům nabízí nízko kvalitní falešný alkohol.
- Čistota. Struktura značkového vína by měla být dokonale čistá a průhledná. „Srážky“, zákal a další novotvary by vám měly automaticky říci o nízké kvalitě produktu.
- Design. Moderní výrobci v procesu rozlití používají vysoce produktivní a přesné systémy, které vylučují odmítnutí hotových výrobků. Při nákupu značkového alkoholu tedy na lahvích nikdy neuvidíte skleněné třísky, nerovnoměrně slepené štítky, promáčknutí nebo jiné nepříjemné okamžiky..
- Spotřební daň. Při svěřování volného času zahraničním značkám věnujte pozornost spotřební dani. Toto ochranné označení nutně označuje veškerý alkohol, který prochází celním odbavením.
Jak sloužit
Chcete-li rozpoznat všechny barevné barvy, které sherry víno vykazuje, nezapomeňte věnovat náležitou pozornost jeho prezentaci. Tento alkohol by měl být nalit do speciálních protáhlých průhledných tulipánových sklenic na víno.
Prostřednictvím těchto sklenic můžete studovat vzhled vína a rozpoznat jeho světlé aromatické proporce. Důležitým prvkem krmiva je také konzistence krmiva. U měkkých žlutých produktů by to mělo být v rozmezí 5-10 stupňů, zatímco elegantní mahagonové nápoje se podávají u stolu při teplotě 16-18 stupňů.
S jakými výrobky se kombinuje
Každý zástupce sherry má své vlastní jedinečné ukazatele ochutnávky, a proto by výběr občerstvení k pití měl být prováděn individuálně. Všimněte si, že ideální doplněk k montáži je často uveden samotnými výrobci na láhvi. Pokud jste nenašli takový nápis, doporučujeme tento alkohol podávat s ořechy, olivami, mořskými plody, rybami a orientálními pokrmy.
Jiná použití
Jednou z nejjasnějších výhod sherry je jeho univerzální charakter, který se dokonale projevuje v kombinaci s celou řadou dalších přísad.
Na základě tohoto alkoholu si dnes můžete vytvořit velké množství koktejlů, které vás jistě ohromí svou bohatou a barevnou přírodou..
Mezi nejoblíbenější směsi založené na silném španělském víně patří severoamerický, talisman, slovanský, harlekýn, Acapulco a mnoho dalších..
Jaké jsou druhy tohoto nápoje
S ohledem na možnosti vín na regálech specializovaných trhů s alkoholem se dnes můžete seznámit s působivým seznamem produktů, které odpovídají segmentu, který zvažujeme. V tomto případě, abyste se nepřipravili ke svému prvnímu známému, doporučujeme věnovat pozornost následujícímu španělská vína:
- Sandeman Fino Sherry. Suchý sherry slamě žluté barvy s čerstvou kořenitou vůní. Chuť potěší výraznou mandlovou notou a příjemným suchým závěrem.
- Valdespino Pedro Ximenez El Candado. Sladký sherry s atraktivní mahagonovou barvou a sametovými tóny rozinek, kouře, kávy, čokolády a fíků v aroma. Chuť se projevuje jemnými tóny nektaru s jemnými kořeními.
- Lustau San Emilio Pedro Ximenez Solera Reserva. Má tmavou mahagonovou barvu a elegantní vůni, ve které jsou vysledovány nuance pražených kávových zrn a fíků. Gastronomická základna je vyjádřena dlouhou a jemnou ovocnou povahou a také rozeznatelnou jemnou notou vlastní sladká vína.
- Leyenda Pedro Ximenez. Potěší intenzivní barva mahagonu a sametová struktura dat a fíků v chuti. Aromatické ukazatele jsou založeny na jemných tónech sušeného ovoce, kávy a čokolády..
Historické pozadí
Sherry je jedno z nejstarších vín na planetě. Jeho příběh začíná na konci druhého tisíciletí před naším letopočtem. e., když v blízkosti města Jerez de la Frontera začala vyrábět víno. První Féničané přinesli do této oblasti hrozny a v té době byly první vyrobené produkty známé svou poměrně dlouhou skladovatelností..
Víš?? Ačkoli rodištěm sherry je Španělsko, Britové mu přinesli skutečnou popularitu, kterou mu nesmírně líbil. Zároveň si uvědomujeme, že nemohli normálně vyslovit slovo „Jerez“, a proto začali angličtí obchodníci volat nápoj Sherry.
Užijte si jedinečnou chuť příchutí
Sherry je jedním z nejjasnějších zástupců obohaceného vína. Často se říká nejlepší. aperitiv, ale zároveň je alkohol vhodný pro dlouhé ochutnávky jako digestif.
Zároveň se seznámíte s různými produkty na trhu a snadno najdete nápoje, které budou perfektním doplňkem každého degustačního večera, ať už jde o setkání starých přátel, párty nebo romantický rozhovor..