Co a jak pít gin - pravidla a funkce

Gin donedávna nebyl u nás populární. Ale marně - je to aristokratický silný nápoj se sofistikovanou vůní. Hlavním složením nápoje jsou destilované bobule jalovce s dalšími plody a ovocem, alkohol. Každý výrobce tohoto alkoholického nápoje neodhaluje složení - díky tomu mají různé značky ginu svou vlastní jedinečnou chuť.

Vzhledem k tomu, že se tento nápoj v Rusku v poslední době stal populárním, ne každý ví, jak pít gin. Abyste získali maximální potěšení z pití, musíte znát pravidla pití.

Na základě ginu dělají alkoholické koktejly populární po celém světě - jejich recepty najdete v tomto článku..

Pár slov o ginovém nápoji

Gin byl prodáván v lékárně jako léčivá tinktura. Předpokládalo se, že silný trpký člověk může chránit občany před zuřivým démonickým morem, jakož i chránit jejich ledviny a genitourinární systém. Možná, že tinktura té doby měla léčivé vlastnosti, elixír se však postupně změnil v nápoj a změnil svůj recept.

Síla moderního nápoje je 34-47 stupňů a závisí na receptu a rozmanitosti nápoje. Základem nápoje je alkohol, naplněný jedinečnou kombinací bylin a bobulí, z nichž hlavní je jalovec. Kromě bobulí obsahuje složení i následující koření:

• Muškátový oříšek;
• Mandle
• Cardamom;
• Koriandr.

V závislosti na technologii výroby bylo rozhodnuto rozdělit všechny typy tinktur do dvou hlavních kategorií:

1. Anglicky
2. Holandský.

Každá jednotlivá odrůda je připravena podle vlastního jedinečného receptu. Některé odrůdy zahrnují více než sto ingrediencí (anglicky).

Londýnský gin má větší sílu a je považován za „suchý“. Vrcholem Holanďanů je stárnutí v dubových sudech nebo vícenásobná destilace. Jediný recept na přípravu nápoje neexistuje.

che.bgrepon.com

Historie výskytu

Během své existence prošel gin trnitou cestou od nápoje s pochybnou chutí a vůní k elitnímu alkoholu.

Jeho vlast není vůbec Anglie, jak by se mohlo zdát, ale Holland.

Poprvé byl přijat v roce 1650. Ale historicky to bylo v Anglii, kde byl gin nejrozšířenější. Britští vojáci ji během třicetileté války zahřívali a nakonec si je s sebou přivezli domů..

• V roce 1689 se v Anglii začal vyrábět gin s přídavkem alkoholu. Byl to nekvalitní základní nápoj. Ale to ho nezastavilo, aby se stal velmi populární mezi nižšími vrstvami společnosti..
• S největší pravděpodobností tato poptávka ovlivnila tuto poptávku po alkoholickém nápoji zvaném gin, protože cena byla velmi nízká a dokonce si ji mohli dovolit i lidé s nízkými příjmy.
• V této době král podepsal dekret zakazující dovoz alkoholických nápojů, což vedlo k tomu, že téměř v každém domě si mohli sami vyrábět gin.

Tato technologie se prakticky nelišila od tradičního domácího vaření. Vláda brzy uvedla věci do pořádku v tomto odvětví zavedením nových daní a licencí. Postupem času se kvalita nápoje zvýšila a chuť se výrazně zlepšila. Objevili se výrobci ginu, kteří v boji o světový trh začali vyrábět luxusní nápoje.

fb.ru

Zajímavé o ginu

V belgickém městě Hasselt je národní muzeum, které představuje zajímavá fakta o silném alkoholu, což je nápoj gin.

Jeho zvláštnost spočívá v tom, že po požití v ústech je pocit chladu a nespalování, jako je tomu u vodky nebo whisky. A přispívá k tomuto pocitu vůně borůvek, jehel nebo citrusových plodů, které se přidávají jako další složky.

V roce 2009 byl v Anglii otevřen speciální bar, kde gin a tonikum nejsou opilé, ale čichají. Speciální vybavení tento nápoj vypařuje a hosté v ochranných oblecích vdechují jeho páry. „Parní“ gin, jehož průměrná cena je 5 stop, není považován za nejlevnější a mohou si ho dovolit pouze lidé s důstojným příjmem.

Proces pití ginu

Proces pití gurmánského ginu je rituál. K pití ginu není absolutně nutné čekat na svátky a výročí, pití ginu je dovolená sama o sobě.

• Můžete pít gin jak v zajímavé společnosti, tak v naprosté osamělosti, při setkání s dívkou nabízející pít gin je považována za dobrou formu.
• Nepoužívejte gin ve spěchu, na útěk. Nejlepší je pít gin doma a před tím vytvořit prostředí příznivé pro vychutnání jeho chuti. K tomu je naprosto vhodná denní doba, ale musíte si uvědomit, že pití silného alkoholu ráno a odpoledne není vítáno.
• Ráno může být gin použit pro léčebné účely. Nicméně optimální denní doba pro pití ginu je večer.
• Pro maximální potěšení z ginu by měl být nápoj připraven, zejména: dobře vychladnout. Bude optimální vložit do mrazničky láhev ginu a sklenic na dobu asi 10-15 minut.
• Gin je nejlépe opilý, když je velmi chlazený nebo ledový. Stejně jako všechny lahve s alkoholem by měla být nádoba s ginem po ochlazení otřena suchým ubrouskem nebo ručníkem.
• Na stole je nejlepší podávat nápoj v nádobě a teprve poté nalijte. Pokud se společnost shromáždila, musí vlastník nalít brýle. Pokud je společnost docela malá, pak je možné, když si každý host nalévá tolik, kolik je potřeba.

Při plnění sklenic je obvyklé uchovávat láhev přibližně uprostřed, na úrovni štítku, s ukazováčkem na krku. Při nalití nápoje do sklenic není obvyklé nádobu ostře naklánět, aby nedošlo k rozlití sedimentu. V tomto případě by se krk nádoby neměl dotýkat skla.

Lití gin může být jak držení sklenic, tak postavení na stole. U stolu ve společnosti si můžete nalít drink, ale předtím musíte pozvat své sousedy, aby naplnili jejich sklenice. Nezapomeňte, že na okraj sklenice nemůžete nalít žádný alkoholický nápoj.

1. Silné alkoholické nápoje, které obsahují gin, musí být nality až do poloviny sklenice nebo sklenice, pokud jsou vypity v čisté formě.
2. Při tomto použití není přirozené zdobit sklenice ovocnými plátky. Pro koktejl musíte položit pár kousků ledu na dno sklenice.

Jak vyrobit cukr mráz na sklenici ginu

Brýle na koktejl, pro estetiku můžete ozdobit „cukrovou jinovatkou“. K tomu namažte okraje sklenice citronem, nalijte cukr nebo moučkový cukr v talířku a položte na ně obrácené sklo.

Pijí gin v jeho čisté formě v jednom doušku, jako je vodka, neměli byste ho pít pomalu, abyste se zbavili nepříjemných pocitů, můžete se kousnout nebo ne. Před nalitím nového nápoje do sklenic je nutné vydržet určitou pauzu.

• Není obvyklé pít silné alkoholické nápoje jednu sklenici za druhou. Toasty a cinkání sklenic, při pití ginu se doporučuje vyslovovat.
• Je také obvyklé pít do hájů, je-li toast zdravý, a pokud je společnost velká, musíte se svými sousedy cinkat brýle..
• Hlavní věcí není natahovat se po celém stole, aby s někým slíbil brýle, jen zvedněte ruku a kývl hlavou, aby bylo jasné, že slíbíte brýle, souhlasíte, podporujte toast.

flight-of-thought.ru

Výběr nádobí pro gin

1. Univerzální forma pro všechny silné nápoje se považuje za skleněnou nádobu s rovnými stěnami (sklenice). Podobnou kapacitu lze nazvat klasickým sklem bez hran. Pokud pijete gin v jeho nejčistší formě, podle tradice, je obvyklé používat nápoj z jídel o objemu nepřesahujícím 50 ml. (hromady).
2. Někteří milovníci ginu preferují sklenice, jejichž objem nepřesahuje 350 ml. Do podobné nádoby můžete vložit několik kousků ledu a kousek citrusového nebo exotického ovoce. Z těchto brýlí se často opije také koktejl na bázi ginu..
3. Koktejly, které neobsahují jednu kapku alkoholu, mají objem až 0,5 litru. Jídla jsou klasická skleněná nádoba bez hran. Nádoba může mít také odlišný tvar (kužel, válec).

howtogetrid.ru

Způsoby použití

Existují tři hlavní způsoby použití ginu..

Nápoj pijte v čisté, nezředěné formě

Tato metoda je vhodná pro skutečné gurmány a znalce vysoce kvalitního silného alkoholu. Je to on, kdo vám umožní plně zažít jedinečnou suchou chuť, ve které jsou jasně hádány tóny koriandru, anýzu, mandle a citronové kůry..

Jak pít gin v jeho nejčistší formě

Podle řady parametrů (například poměr síly k nasycení a bohatosti aroma) je gin mnohem blíže koňaku než jalovcová vodka, protože ji rádi nazýváme pro snadné vnímání. A abych tak řekl, jeho nálada je na stejné úrovni. Proto může být rozpaky s neúspěšnou kombinací u stolu slušné.

Začněme tím nejpřirozenějším způsobem, jak jej mohou alkoholičtí gurmáni používat - čistý, bez přísad. Navíc v otázce, jak pít tento nápoj, se objevují především nedorozumění. Jak je uvedeno výše, v zemích, kde jsou tradice pití vodky silné (alkohol zředěný vodou v poměru 40:60), je gin nejsilněji spojen se stejnou vodkou, pouze pikantní a se silnou vůní jalovce.

Ve skutečnosti je však toto srovnání vhodné pouze pro anglické (zejména skotské) odrůdy - pokud možno suché a silné, s asketicky zúženým množstvím přidaného koření. Nicméně i v tomto případě si musíte pamatovat, že vodka je striktně 40 "stupňů" a síla ginu může snadno přesáhnout 50%.

Pokud jde o slavné značky z jiných zemí, mohou se ukázat jako mnohem slabší než vodka (minimální síla ginu podle mezinárodních standardů je 37,5 "stupňů") a mnohem sladší než to. Zejména parametry suchosti uplatňované na giny jsou stejné jako parametry používané pro víno - od suchého po polosladký. A to již vytváří významný rozdíl od našeho hlavního národního nápoje, správně?

1. Z těchto důvodů se pokusy přistupovat k otázce, jak pít gin v jeho nejčistší formě, z pohledu „stejně jako obyčejná vodka“, často končí nedorozuměním - zejména proto, že existuje asi tolik podobných, jako jsou rozdíly.
2. Například čistý gin, ani zředěný ledem, se také napije do jednoho douška - nelze ho vychutnat jako likér, víno nebo francouzský koňak. Díky tomu je nejen obeznámen s běžnou ruštinou, ale také s tequilovou kaktusovou vodkou, původem z Mexika, známou jako tequila.

Způsoby použití čistého ginu

Obecně platí, že s čistým ginem je to nejlepší:

• Vypijte malé porce v jedné dírce a velké (řekněme, pokud nám to posloužily „na skalách“ - s ledem) do několika velkých doušek, vyrobených s krátkými přestávkami.

• Gin před použitím ochlaďte na teplotu ne nižší než + 5 ° C (na rozdíl od vodky nemá rád silné chlazení a mrazení). Pokud jsme předchlazili nádobí, aby se rozlili nebo podali s ledem, může být nápoj ponechán při pokojové teplotě - aby nedošlo k poškození jeho jedinečného kytice, která se nenachází ve vodce a tequile..
• Na rozdíl od vodky můžete mít jen kousnutí ginu - nemůžete pít s jinými nápoji..

luxgradus.ru

Nápoj zředěný

Tato metoda je ideální pro ženy a muže, kteří nemají rádi příliš silný alkohol. Hlavní výhoda této metody spočívá na povrchu - osoba může nezávisle upravit sílu alkoholického nápoje.

Ti, kteří chtějí stále cítit jedinečnou chuť ginu, by ji měli zředit nesycenou minerální vodou. Populární možností jsou brusinky, citron, grapefruit a pomerančová šťáva. Případně si dopřejte sklenici ginu zředěnou bílým vermutem nebo sodovou vodou..

Každý si sám určuje správné proporce. Nejčastěji se používá kombinace 1: 1. Vaření je velmi jednoduché. Naplňte sklenici napůl ginem. Poté zřeďte minerální vodou nebo džusem. Pokud chcete méně silný nápoj, použijte kombinaci 1: 2 a dokonce 1: 3.

Používá se v koktejlech

Existuje mnoho znalců alkoholu, kteří docela vážně tvrdí, že jalovcová vodka plně odhaluje svou sofistikovanou podstatu přesně ve svém složení. Gin koktejly jsou vrstvou moderní barové kultury. Existuje mnoho skvělých receptů. Bez nadsázky jsou samostatným tématem pro velkou a seriózní konverzaci..

Není pochyb o tom, že nejznámější ze všech existujících koktejlů je gin a tonikum.

• Otázka, na co se gin používá kromě tonika, je důležitá nejen pro nás - druh „nováčků“ při zkoumání tohoto nápoje..
• Týká se to téměř všech zemí, do kterých ho přivedli Holanďané nebo Britové, i když to bylo před několika stovkami let (srovnatelné s postsovětským prostorem, kde se dostal až po perestrojce).
• Největším problémem s jeho ředěním je silná vůně jalovce a specifická „ledová“ jako máta (tj. Bez ohledu na skutečnou teplotu kapaliny), chuť, která je neobvyklá pro vodku nebo tequilu..
• A naším úkolem při přípravě koktejlu s ním je hýčkat vaše chuťové pohárky něčím novým, ale - při plném zachování těchto dvou funkcí silného nápoje.

Skoti, Holanďané a Britové se rozhodli, co je lepší pít gin s dlouhou dobou, protože se rychle naučili jej ředit tonikem. V té době šlo o tonikum šíleně hořkou vodní infuzi chininové kůry - lék na malárii a horečku jiného původu, protizánětlivý a antipyretický. Takže s příchodem ginu pacienti v celé Evropě rychle zjistili, že dokonale skrývá hořkost infúze / odvarování hininů, a tuto směs začali používat k léčbě nebo prevenci..

Postupem času se složení a chuť tonika značně změnily, ale tradice zůstala. Navíc, jak rostla popularita ginu, objevily se další recepty založené na ní.

alko-planeta.ru

Koktejlové recepty

Následující recepty na koktejly najdete po celém světě. Oni sahají od nejpopulárnějších. Je snadné si povšimnout, že výskyt koktejlů na bázi ginu přímo souvisí s jednoduchostí jejich přípravy, protože podle statistik se asi 50% nápojů obsahujících gin připravuje doma.

Dvoudílné koktejly

Pokud chcete rychle připravit jednoduché koktejly a je k dispozici pouze láhev ginu, musíte zásobit hodně ledu a koupit jednu z následujících možností: brusinková šťáva, pomerančová šťáva nebo tonikum.

Právě tyto doplňky zjemňují alkohol, takže jej lze opít pomalu a užívat si paletu chutí. V níže uvedených koktejlech jsou více než dvě složky, avšak nejjednodušší možnosti vyžadují pouze přítomnost ledu a jeden ze tří přídavků ginu.

Silně ředící alkohol, můžete získat longdrink, a pokud chcete cítit aroma ginu, smíchejte pouze 50:50.

V případě, že je možné připravit přírodní šťávy, můžete kombinovat gin s jakýmkoli ovocným mixem:

1. oranžová,
2. jablko,
3. třešeň
4. švestka.

Alkohol elegantně kombinuje s mnoha plody a hotový nápoj je čerstvý, chladivý a mírně kyselý..

Gin a tonikum

Podle historických údajů byla tato kombinace považována za nejlepší domácí koktejl. To je neuvěřitelně běžné mezi Američany a je považováno za nejjednodušší..

Chcete-li jej vytvořit, vezměte:

• 100 ml ginu,
• 200 ml tonikum,
• plátek citronu,
• led.

Třetí část sklenice je plná kostek ledu, na ně se nalévá gin a tonikum, na horní nebo boční stranu sklenice je umístěn citronový kruh. Takový nápoj se podává se slámou, ale pro muže můžete připravit drink umístěním plátku citronu přímo na led a podávat ho bez jakýchkoli ozdob.

Martini Gin Cocktail

Ingredience

• gin - 1,5 lžíce. lžíce;
• Martini - 3 lžičky;
• led
• třešňový likér maraschino - 4 ml;
• citronová šťáva - 2 lžičky;
• ananas - na ozdobu.

Vaření

1. Nejprve naléváme do třepačky led.
2. Potom nalijeme gin a martini.
3. Chcete-li dát koktejlu trochu hořkosti a mandlové chuti, nalijte trochu likéru z maraschino třešně a citronové šťávy do nápoje.
4. Důkladně promíchejte všechny ingredience, důkladně protřepejte a potom nalijte koktejl z třepačky do sklenice a malý kousek ananasu položte na dno.

Koktejl 5

Ingredience

• gin - 40 ml;
• citronová šťáva - 30 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• soda - 80 ml;
• citron, třešeň - jako dekorace.

Vaření

Do ledové třepačky nalijte cukrový sirup, gin a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte a filtrujte přes síto do čisté sklenice s ledem. Opatrně přidejte limonádu a ozdobte koktejl na bázi ginu s plátkem citronu a zralé třešně.

womanadvice.ru

Bronx

Chcete-li vytvořit tento koktejl, musíte vzít třepačku nebo obyčejný obdélníkový kontejner, ve kterém si můžete míchat ingredience, pokud nechcete kupovat barmanské vybavení.

K práci budete potřebovat:

• 20 ml ginu,
• 10 ml suché a rosso vermut,
• 20 ml pomerančové šťávy.

Všechny komponenty spolu s párem kostek ledu se přidají do třepačky a důkladně se promíchají po dobu jedné minuty. Hotová kompozice se nalije do vysoké sklenice na tenké noze. Autor koktejlu se může předem rozhodnout, zda chce vidět nápoj silnější nebo tekutější. Podle toho se získává šťáva s dužinou nebo bez ní.

Lady Chatterleyová

Jedním z nejlepších receptů na zvláštní příležitosti je koktejl Lady Chatterley, který se podává ve sklenicích na šampaňské a díky jeho tmavému tmavému stínu se může snadno stát stolní dekorací.

Pro práci je nutné:

1. 30 ml ginu,
2. 10 ml suchého likéru vermut a curacao,
3. 10 ml pomerančové šťávy.

Podobně jako u předchozího koktejlu jsou všechny komponenty přidány do třepačky a smíchány. Na okrajích hotového nápoje, nalitého do sklenic, může tvořit okraj bílé pěny z malých bublin, to je považováno za normu a není třeba jej uměle umisťovat.

Grapefruit splash

Měkký růžový koktejl je skvělý pro lehké letní večírky a bude obzvláště prospěšné podívat se na dívčí shromáždění.

K přípravě potřebujete:

• 20 ml ginu,
• 30 ml grapefruitové šťávy,
• asi 200 gramů drceného ledu.

Při práci si můžete vzít jak přírodní, tak zabalenou grapefruitovou šťávu, ale první možnost dá jasnější chuť a hořkost, vysoce kvalitní koncentrát se zpravidla zbavuje hořkosti v procesu tvorby.

Sklo se naplní ledovými částicemi, vylije se gin a na něj se umístí grapefruitová šťáva. Míchání nápoje se provádí přímo ve sklenici s koktejlovou lžičkou, což vám umožní okamžitě úplně nerozpustit led.

Drzé prdy

Poměrně jednoduchý vrstvený koktejl se nalije do hromádek a vzhledem k jasné kombinaci barev vypadá působivě.

K jeho přípravě potřebujete:

1. 15 ml ginu,
2. 15 ml jakékoli tekutiny z černého rybízu,
3. 20 ml limoncello,
4. gram černého pepře (mletý).

Gin se vysype na dno hromady, pak Limoncello a likér z černého rybízu. Na kořenění přidejte koktejl s černým pepřem. Vzhledem k tomu, že všechny ingredience mají jasně kyselou chuť, černý pepř ji vyrovnává a činí ji ještě neobvyklejší.

Někteří barmani nabízejí skrýt pepř na první vrstvě, takže ji můžete přidat ne nahoře, ale na Limoncello.

Apple Martini

Když studujete recepty s ginem, často najdete výraz „martini“, ale nemá nic společného s vermutem, kromě toho, co se podává v martini brýlích..

Chcete-li udělat Apple verzi gin koktejl, musíte vzít:

1. 15 ml ginu, několik plátek jablek,
2. 40 ml jablečné šťávy,
3. 25 ml suchého vermutu.

Je-li to žádoucí, mohou být složky smíchány přímo ve skle s dlouhou lžičkou nebo připraveny předem v třepačce a nalít tak, aby se netvořila pěna. Jablko je nutné ozdobit okraj skla a může být nahrazeno jablečnou marmeládou.

Alexander

Světlý, spíše složitý koktejl, který zahrnuje:

• 30 ml kávového likéru,
• 30 ml ginu,
• 30 ml tuku,
• muškátový oříšek
• 200 gramů ledu.

Led v této směsi hraje výhradně chladicí roli a nepřidává se do skla. Všechny ingredience kromě ořechu jsou smíchány v třepačce a nality do sklenice martini. Ořechový prach se hodí do středu koktejlu. Název nápoje nebyl vybrán náhodou.

Díky koláčové kombinaci muškátového oříšku, ginu a kávy to zní vznešeně a docela vážně na pozadí populárních ovocných koktejlů. Může snadno plnit roli alkoholického dezertu díky krému obsaženému v kompozici, což poskytuje dobrou pěnu a „sytost“..

Susie Wongová

Lehký ženský koktejl založený na kombinaci ginu a šampaňského se podává v martini brýlích a je velmi oblíbený u ženských večírků.

K přípravě je potřeba 20 ml:

1. mandarinka,
2. gina,
3. suché šampaňské
4. citronová šťáva.

Kromě šampaňského se všechny komponenty nalijí do třepačky, důkladně se promíchají a nalijí do sklenice. Poté se přidá šampaňské a pomerančový plátek.

Koktejl 001

V mnoha filmech Bond protagonista spolu se svými společníky upřednostňuje pít koktejly na bázi ginu. Aby se vzdal hold kinematografickému charakteru, byl vynalezen recept „Cocktail 001“ s výslovným odkazem na filmy Bond.

K jeho přípravě potřebujete:

1. 40 ml ginu,
2. 20 ml sirupu z rybízu,
3. 100 ml sprite.

Jedná se o longdrink podávaný ve vysokých sklenicích se slámou, do kterého můžete přidat větvičku máty. Všechny komponenty se postupně vlijí do sklenice, dříve se do nádoby nalije jemný led.

Je-li to žádoucí, sirup lze předem promíchat dlouhou lžičkou nebo nechat na dně, což vám umožní míchat nápoj po podání sebe. Sirup na dně dělá koktejl pestřejším a vytváří přechod od nasycené fialové k průhledné.

Arno

Krásný delikátní koktejl se podává v široké sklenici na tenké noze. K jeho přípravě potřebujete: 30 ml broskvového louhu, suchého vermutu a ginu a několik kostek ledu.

Složení se připravuje přímo ve sklenici, ale pokud si přejete, můžete ingredience předem smíchat v třepačce.

Gin a Vermutský koktejl

Tento jednoduchý a zároveň rafinovaný koktejl se doporučuje použít ke zvýšení nálady a dobrého ducha.

Ingredience

• gin - 75 ml;
• suchý vermut - 3 ml;
• citron - 1 ks .;
• led.

Vaření

Nejprve jsme tedy dali gin do chladničky asi na hodinu. Nalijte led do třepačky a nalijte vermut.

Důkladně protřepejte, aby byly všechny kostky ledu úplně pokryty alkoholem. Opatrně vypusťte přebytečnou tekutinu a nalijte do chlazeného ginu, poté se vše znovu důkladně promíchá. Nalijte hotový koktejl do sklenice martini, hodte kruh citronu a vymačkejte trochu šťávy.

Samostatně stojí za zmínku, že kromě výroby koktejlů můžete jednoduše smíchat gin s různými šťávami. Oranžové, jablečné, citronové a třešňové rámy jsou ideální. Poměr obvykle závisí na síle, ale skvělou kombinací je poměr 1: 2, tj. Část jeden gin a dvoudílný džus.

Pendennis

Koktejl pojmenovaný po stejnojmenném klubu Louisville.

K jeho vytvoření potřebujete:

1. 60 ml ginu,
2. 30 ml meruněk,
3. 25 ml limetkové šťávy,
4. 5 ml hořké
5. citronová kůra.

Všechny ingredience, spolu s ledem, se smíchají v třepačce, filtrovaná směs se nalije do sklenice na noze, na horní straně nápoje je citronová kůra.

Vesper

Koktejl byl popsán již v 50. letech v první knize o Bondovi.

Chcete-li vytvořit, musíte vzít:

• 50 ml ginu,
• 10 ml vodky,
• polovina vápna,
• 25 ml bílého vína,
• trochu grapefruitové kůry.

Do chlazené sklenice se přidá drcený led. V míchací sklenici - gin, vodka, víno, limetová šťáva a trochu ledu. Z přívodního skla se odstraní kousky ledu, jeho okraje se namazají kůrou a šťávou a připravená směs se nalije. Koktejl je podle libosti zdoben kůrou.

Cranberry Hot Drink

Neobvyklá verze koktejlu, kterou lze servírovat na jakoukoli dovolenou, se rychle stane dětinskou, pokud nepřidáte alkohol.

K přípravě alkoholové verze je třeba vzít:

1. 300 gramů brusinek,
2. kořen zázvoru,
3. 100 gramů cukru,
4. tymián stonek,
5. 2 litry vody
6. gin (množství se počítá v závislosti na požadované síle složení).

Brusinky se zpočátku nalijí cukrem a rozmíchají v mixéru. Do vody se přidají bobule a připraví se ovocná šťáva (15-20 minut). Větve tymiánu se přidávají pro chuť. Hotová směs se filtruje a nalije do vysokých karafiátů. Strouhaný kořen zázvoru se umístí do tenkého sýra, výsledná šťáva se přidá do brusinkové směsi.

Chcete-li vytvořit koktejl, stačí smíchat gin se zdravým kyselým nápojem a případně do něj přidat led. V zimě lze koktejl podávat horký, v létě je možné ho proměnit v chladný chladný longdrink.

alcozavr.com

Malé tipy pro kvalitní nápoje

1. Kupte si pouze vysoce kvalitní gin, známou a důvěryhodnou značku, protože gin bude „srdcem“ vašeho nápoje, chuť by vás neměla tlačit pryč.
2. Plody ve formě citronu, limetky nebo pomeranče by měly být čerstvé a plátky pouze nakrájejte.
3. Aby koktejl nebyl zakalený, vymražte destilovanou vodu nebo nesycenou ledovou jídelnu.
4. Abyste měli na nápoj pozitivní dojem, smíchejte gin pouze se „správnými“ ingrediencemi.

alcozavr.com

Jak pít Bombay Sapphire Gin

1. Genie tohoto druhu se výrazně liší od ostatních lidí. Nápoj má výraznou chuť. Tuto vlastnost lze dosáhnout díky speciálním složkám, které tvoří nápoj..
2. Hlavními složkami ginu jsou kořen angeliky, mandle a lékořice. Nápoj se často používá jako základ pro alkoholické koktejly. Jemná a jemná chuť vás nenechá lhostejnými.
3. Docela populární recept je směs bílého vermutu a ginu. Pro přípravu jednoduchého a velmi chutného nápoje stačí kombinovat dva typy ve stejném množství.

   Dejte olivu na špíz v koktejlu, pijte s radostí.

Jak pít Gordons Gin

Tento gin je považován za nejpolárnější nápoj svého druhu. Složení také nemůže, ale potěší vás. Gin se vyrábí na základě jalovce, různých koření, skořice, bobule a citronové kůry.

Vzhledem k tomu, že Gordons je považován za klasický gin, je s výhodou spotřebován v chlazené formě. Vezměte sklenici whisky, nalijte trochu alkoholu, přidejte pár kousků ledu.

Tento gin se také často mísí s nealkoholickými nápoji. Oblíbený koktejl se nazývá „Gin Tonic“. Je třeba zvážit proporce, které se spoléhají výhradně na osobní preference. Přidejte si led.

Jak pít Beefeater

Gin má také jedinečnou chuť díky neobvyklým složkám. Výrobky trvají nějakou dobu na chlébovém alkoholu. Nápoj je považován za nejsilnější mezi analogy. Pevnost Gin má 47 otáček.

Silný alkohol se často konzumuje se spoustou ledu. Jinak riskujete spálení hrtanu. Nezanedbávejte toto doporučení. Pokud je gin opravdu kvalitní, po jeho použití budete cítit pachuť citronu a mandlí.

1. Gin se také často mísí s přírodními šťávami (citrus, hroznový, jablko).
2. Alkoholický nápoj jde dobře s Coca-Colou, limonádou a sodou.
3. Koktejl se často podává ve vysoké obdélníkové sklenici.
4. Plátky citrusů jsou rozloženy na dně skleněné nádoby, poté se nalije led, jemně se nalije gin a dvakrát tolik přirozené šťávy.

Nápoj je docela populární a nenechá milovníky alkoholu lhostejnými.

howtogetrid.ru

Jak pít London Hill

To není o nic méně populární nápoj mezi giny. Obsahuje mnoho bobulí. Takový nápoj se dobře hodí pro bázi koktejlu martini. To je odpověď na otázku, jak pít gin "Londýn". Popularita nápoje je spojena s nižšími náklady, například u „Bombay Sapphire“. Chuť ginu je ale vyvážená a neméně příjemná.

Je to proto, že nápoj obsahuje exotické přísady:

• lékořice,
• kůra kasie,
• fialový kořen
• Pepř Meleget.

Obecně platí, že jakýkoli gin je dobrý svým vlastním způsobem. Hlavní věc je, že výrobce vyrábí nápoj podle všech požadavků s dvojitou destilací. Jen tak si můžete vychutnat příjemnou chuť nápoje.

syl.ru

Jak pít "Bílé krajky"

Dnes se tato značka vyrábí také v Rusku a zachovává anglické tradice, jejichž duch odpovídá tomuto druhu alkoholu. Síla nápoje je 40%. Má průhlednou barvu, lehké jehličnaté aroma a chuť jalovce.

Kromě borůvek se do bílého krajkového ginu přidávají různá koření a borové pupeny, citronová kůra, zázvor, koriandr a přírodní aromatické přísady. Pije se ve své čisté formě a přidává se ke složení různých koktejlů..

Jalovcová příchuť - rys tohoto alkoholu, kvůli kterému se nazývá jalovcová vodka, ale jiné složky se mohou lišit, což dává každé třídě jedinečnou chuť.

Tento oblíbený nápoj se nyní vyrábí v různých zemích. Každá z jejích odrůd má svou zvláštnost, všichni výrobci udržují přesnou technologii výroby alkoholu v nejpřísnější důvěře..

Dnes se tato značka vyrábí také v Rusku a zachovává anglické tradice, jejichž duch odpovídá tomuto druhu alkoholu..

1. Síla nápoje je 40%.
2. Má průhlednou barvu, lehké jehličnaté aroma a chuť jalovce.
3. Kromě borůvek se do bílého krajkového ginu přidávají různá koření i borové pupeny, citronová kůra, zázvor, koriandr a přírodní aromatické přísady..

Pije se ve své čisté formě a přidává se ke složení různých koktejlů..

Jak pít zelenou čarodějnici

Název této odrůdy se překládá jako „Zelená čarodějnice“.

• V Rusku se vyrábí ve Veliky Novgorodu.
• Indikátor síly je velmi závažný - 45%, proto je vhodné pít tento alkohol zředěný.
• Základ složení alkoholu nejvyšší kvality.
• Tato relativně nová odrůda se vyrábí podle klasického receptu pomocí ručně vybralého borůvkového bobule. Chutníci charakterizují chuť nápoje jako ledovou.
• Obsahuje rasci, koriandr, pomeranč a citronový olej.
• Složení nápoje je dokonale vyvážené, díky čemuž je jeho chuť jemná a jasná zároveň..

Jak pít "Red Box"

Odrůda je balena ve velkolepé červené krabici..

Red Box gin s 45% pevností je levný a vyrábí se v Rusku v lihovaru Cherepovets.

Jak pít gin této třídy? Je nejvhodnější jako ingredience pro koktejly, protože ve své čisté formě je chuť nápoje velmi pálivá a kyselá. Hlavním tónem v chuti je jehličnan a jalovec. „Red Box“ se tradičně vyrábí z rostlinných komponent, odborníci popisují jeho chuť jako „studený kov“.

Gin "Hogarth`s London Dry din"

Tento alkohol potěší směs těch nejobtížnějších znalců alkoholu.

Nápoj je o něco méně silný než ten předchozí, obsah alkoholu v něm je 37,5%.

Styl London Dry je pro tento alkohol navržen v klasické verzi. Byliny, citrusové plody a jalovce jsou vybírány v perfektním poměru. Jin Hogarth lze konzumovat jako samostatný nápoj.

"Zelený odstín"

Nápoj 40% síly. Odhaduje se, že jeho kvalita je o něco nižší než kvalita předchozích značek. Je to kvůli výrobní technologii..

1. Gen „Green Stone“ se nevyrábí destilací alkoholu s dalšími složkami.
2. Roztok voda-alkohol je obohacen alkoholovou esencí několika rostlin, takže chuť nápoje je nižší než jeho protějšky vyrobené destilací.
3. Z těchto důvodů nelze u tohoto typu alkoholu očekávat vynikající chuť..
4. Doporučení pro jeho použití naznačují přidání malého množství zeleného kamene do složení koktejlů..

che.bgrepon.com

Co gin kouše?

Naštěstí pro všechny kulinářské odborníky na světě je gin v tomto ohledu mnohem univerzálnější než vrtošivé víno, koňak, likér a pivo.

1. Je to jako brandy - jde dobře s grilovaným masem a rybami, baklavou a tvrdým sýrem.
2. Je to dobré i se zeleninou a smaženými vejci, zvláště vařené ve sádle nebo slanině..

Není tedy problém s tím, co se tento silný nápoj konzumuje - prakticky s jakýmkoli pokrmem. Existují však výjimky z jakéhokoli pravidla, i když je jich málo. Pokud jde o gin, můžeme říci, že:

• je optimální v kombinaci se sladkými moučníky a smaženými, spíše než vařenými / dušenými hlavními pokrmy;
• dobré v kombinaci s klobásou / sýrem nebo dokonce rybími sendviči, grilováním atd., ale nejsou příliš vhodné pro příkrmy z obilovin, výsledky tlakového hrnce a čerstvé zeleninové saláty;
• neúspěšný bude pokus zkombinovat ho s pokrmy, kde je jasně cítit chuť másla;
• tento nápoj je kontraindikován pro podávání při všech prvních chodech.

První v seznamu ideální předkrmy pro gin jsou smažené a uzené maso nebo ryby, tvrdé a uzené zpracované sýry, olivy, grilované od jakéhokoli ptáka, zejména zvěřiny. Je lepší mu podávat dezerty, od jablečného koláče po pudink s moučkovým cukrem.

luxgradus.ru

Z čeho jsou vyrobeny

Tekutým základem pro budoucí gin je obilný alkohol. Většinou se používá pšeničný destilát, v některých druzích nápojů se používá ječmen: jak čistý, tak s přídavkem žita a kukuřice. Nedílnou součástí připravené alkoholové tinktury jsou bobule jalovce, které dodávají nápoji nesrovnatelnou čerstvost a druhovou identitu.

Sušené bobule jalovce vytvářejí pro Gin tak originální chuť a vůni.

Kromě jalovce může rostlinná základna ginu sestávat z různých složek přidaných v různých kombinacích a poměrech.

Mezi ně patří:

1. citronová a pomerančová kůra,
2. mandle, muškátový oříšek,
3. kořen duhovky,
4. andělika nebo fialky,
5. anýzu,
6. angelika,
7. lékořice,
8. kardamom,
9. kořen a semena koriandru,
10. skořice,
11. kůra kasie atd..

Tam je dokonce gin, který zahrnuje kava kava listy a bobule čajovníku.

Druhy ginu

Když už mluvíme o druzích ginu, měli bychom pravděpodobně začít s jeho přímým nizozemským předkem, zvaným „Dzheniver“ (jalovec). Tento holandský gin se stále vyrábí v Nizozemsku a sousedním Belgii destilací sladového ječmene smíchaného s borůvkami a následným stárnutím výsledného produktu v dubových sudech. Ve skutečnosti tento konkrétní nápoj o 35 stupních nemá nic společného s klasickým ginem. Není proto překvapivé, že geniver je často považován za jediného představitele světa alkoholu..

Anglický džin „Old Tom“, velmi oblíbený v 18. století, se stal jakýmsi přechodným spojením mezi geniverem a moderními úpravami nápoje jalovce..

• Byl vyroben bez použití stále vzdálené vertikální destilační jednotky, která negativně ovlivnila sílu a chuť nápoje.
• Aby se alespoň nějak vylepšil tento velmi nekvalitní alkohol, byl starý gin Tom obvykle ochucený cukrem.
• Dnes se oživený nápoj vyrábí pomocí moderních metod čištění alkoholu, ale za použití zajímavých technologií, proporcí a technik získaných ze starých receptů - a samozřejmě s nezměněným cukrem.

Londýn suchý

S vynálezem vertikální destilační kostky se dnes objevil nejpopulárnější londýnský suchý gin (suchý gin). Jeho charakteristickými rysy jsou: úplný nedostatek cukru a použití technologií představených ve století dříve, než loni londýnské gynodely.

Z tohoto důvodu slavná studená „kovová“ chuť nápoje vyráběného po celém světě a výraznější projev rostlinných doplňků v něm.

Plymouth

• Technologie výroby je v mnoha ohledech podobná londýnskému „kolegovi“.
• Na rozdíl od posledně uvedeného však lze tento nápoj vyrábět pouze v přístavním městě Devonshire.
• Tento nápoj je zpravidla měkčí a jeho vůně má charakteristické květinové tóny.
• Současně existuje těžká mořská verze Plymouth ginu, jehož 57 stupňová pevnost nezabrání zapálení střelného prachu v případě náhodného kontaktu s tímto nápojem.

Žlutá

Za zmínku také stojí velmi vzácný, dá se říci, polomytický žlutý gin. Vyrábí se podle klasické technologie ginu, po které, jako djenever, zraje nějakou dobu v dubových sudech, i když to není jednoduché, ale z sherry. Výsledkem je, že nápoj získá nažloutlou barvu a zcela jedinečnou chuť..

vzboltay.com

Gin je pokušitel: vybíráme vysoce kvalitní alkohol

Ve světě alkoholických nápojů existují dva druhy ginu - destilovaný (přírodní), vyráběný tradičním způsobem, a nápoje s přídavkem ginu, které mají originální chuť, ale ztratí jako skutečný alkohol. Výrobci alkoholu nikdy neodhalí tajemství vaření. Není divu, že se chuť a vůně alkoholu mohou lišit v závislosti na výrobci, který preferujete.

Minimální množství alkoholu ve skutečném nezředěném ginu je 37,5%. Nejčastěji je síla v destilovaném nápoji připraveném z bobule borievky a jiného ovoce 40% nebo více.

Poznámka pro znalce: skutečný gin je dobrý ve své nejčistší formě. Přesto, protože alkohol je odhalen s mimořádnou kyticí koření, bylin a ovoce - citron, skořice, lékořice, anýz, mandle, kardamom, muškátový oříšek, pitahaya. U koktejlů se však alkohol objevuje zvláštním a originálním způsobem..

Vhodný předkrm

Čistý gin a koktejly na něm založené jsou kombinovány s mnoha hlavními pokrmy na bázi masa a ryb. Zředěný alkohol v souladu se sladkými moučníky, v čisté formě - s předkrmy na uzené klobáse, uzeným masem, drahými druhy sýrů.

Co s jehličnatým nápojem nejde:

• s prvními kurzy;
• s přílohami na bázi obilovin;
• s dušenou zeleninou;
• s ovocem (kromě citrusů).

Jak pít gin v jeho nejčistší formě

Barmani říkají: skutečný alkohol má málo společného s jalovcovou vodkou. Spíše lze alkohol srovnávat s drahým sběrným koňakem. A pokud se rozhodnete jej použít v jeho čisté formě, mějte na paměti, že síla nápoje se může snadno ukázat jako ne 40%, ale 50%.

Jak pít safírový gin a další odrůdy? Existuje několik tajemství:

1. Pijte alkohol jedním douškem. Z tohoto důvodu je lepší pít v malých porcích - „nápoje“.
2. V přirozené formě alkohol nevyžaduje led, ale podávání v chlazené formě není zakázáno. Optimální teplota je +5 stupňů Celsia. Pokud se rozhodnete zředit alkohol několika kousky ledu, není nutné další chlazení..
3. Čistý alkohol lze jíst pouze - neměli byste ho pít s jinými nápoji, abyste nepřerušili jeho rafinovanou a jedinečnou chuť. Na co mají takový nápoj? Alkohol založený na jalovcových bobulkách se hodí k citronu, olivám, nakládané cibuli.

Gin a tonikum, jak by to mělo být

Nejběžnější kombinací je gin a tonikum. Historie tohoto nápoje má více než jedno desetiletí - poprvé se taková zajímavá kombinace stala populární v době války. Poté byli vojáci britské armády, kteří během druhé světové války bojovali v Indii, nuceni bojovat proti malárii a neustálému žízeň pomocí toniky smíšené se silným a čistým ginem. A přineslo to své výsledky.

Skutečný koktejl se připravuje podle pravidel známých barmanům po celém světě:

• Upřednostňujte kvalitní odrůdy alkoholických nápojů. Například je vhodný London Dry Gin. Stejné pravidlo platí pro tonikum. Musí být vyrobeno výrobcem s názvem. Další podmínkou - láhev soda by se měla otevřít těsně před vypitím.
• Nemělo by být příliš mnoho ledu. K jeho přípravě se používá pouze čištěný od nečistot nebo destilované vody..
• Citron se nakrájí také těsně před nápojem..
• Koktejl se míchá přímo ve sklenici. K tomu se nejlépe hodí silné brýle se silným dnem..
• Princip míchání složek je následující: nejprve se přidá led (asi 1/3 objemu skla), pak jedna míra ginu. Poté musíte skleničku trochu protřepat. To pomůže jalovcovému nápoji otevřít se v plné síle. Zůstává přidat a ochutnat tonikum a kruh citronu.

Co pije gin kromě tonik

Jehličnatý alkohol vyrobený na bázi borůvek je kombinován s mnoha nealkoholickými a alkoholickými nápoji. Zde je příklad nejoblíbenějších koktejlů na bázi jalovcové vodky..

• Martini. Tento alkohol patří do kategorie nestárnoucích klasiků. K vaření potřebujete pouze dvě ingredience - suchý vermut a Beefiter nebo jinou odrůdu. K dosažení rovnoměrného promíchání složek použijte třepačku. Klasický poměr je 1 díl vodky a 7 dílů suchého vermutu. Koktejly mohou doplnit olivy a plátek citronu.
• Hurikán. Tento koktejl je známý po celém světě a je připraven z různých ingrediencí smíchaných ve stejných poměrech - vodka, světlý a tmavý rum, Amaretto, grapefruit, pomerančový džus a grenadinový sirup v malém poměru. Koktejl se míchá v třepačce a podává se ve vysokých sklenicích pro Pinu Coladu, třetí naplněný kostkami ledu.

• Negroni. Tento nápoj obsahující alkohol je klasický. Je to exotická kombinace jalovcové vodky, campari a sladkého vermutu, ve stejném poměru. Alkohol se připravuje ve sklenici, ve které se podává. Koktejl může doplnit plátek pomeranče.
• Singapur Sling. Pokud nevíte, jak pít Beefiter gin, bude tento recept podle vašeho vkusu. Faktem je, že v tomto alkoholu by se měl používat silný gin. Hovězí maso patří k těm, protože má sílu 47%. Alkoholický koktejl má výraznou vůni čerstvých třešní. Je vyroben z jedné části grenadinového sirupu, jedné části třešňového likéru a dvou částí silného ginu. Grenadinový sirup se nalije na dno sklenice. Poté se sklenice napůl naplní ledem. Teprve potom se nalije gin a nahoře třešně.

Kombinace s nealkoholickými nápoji

Juniper berry vodka je jemná a aromatická složka, na jejímž základě lze koktejly připravovat nejen s jinými alkoholickými nápoji, ale také s nealkoholickými nápoji. Pro experiment můžete smíchat ovocné šťávy, sodu, colu s vodkou. Určitě - výsledek vás nezklame.

Co gin pije a míchá se? S jakou šťávou alkohol nejlépe pracuje? Zde je několik zajímavých příkladů:

• Grapefruit splash. K přípravě koktejlu, který má výraznou citrusovou příchuť a vůni, se používá drcený led, jeden díl alkoholu a dvě části čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy. Podáváme v brýlích Rocks, zdobené plátek grapefruitu na vrcholu.
• Jednoduchý koktejl se šťávou. Smíchejte tři části své oblíbené šťávy a jednu část silného alkoholu. Přidejte do sklenice led a užijte si tak jednoduchý a chutný recept..
• Pro milovníky kyselosti. Hlavními ingrediencemi tohoto receptu jsou gin (3 díly), čerstvě vymačkaná citronová šťáva (1 díl), cukrový sirup (1 díl).
• Gene Ricky. Zde je zajímavá kombinace silného nápoje (5 dílů), limetkové šťávy (1 díl) a sody (4 díly).
• Citrus. I doma se takový koktejl snadno připravuje. Chcete-li to provést, vezměte ve stejném poměru jalovcová vodka, pomerančový džus a limonáda, vyrobené na bázi vápna. Světlý a jedinečný vkus vás potěší.
• Brusinky. Neobvyklá a odvážná kombinace přísad, která zaujala mnoho znalců skutečného ginu. Pro přípravu smíchejte v třepačce dvě části ginu, jednu část brusinkové šťávy, jednu část cukerného sirupu a perlivou vodu.

Nebojte se experimentovat! Jehličnatý nápoj se hodí k suchým a sladkým vermutům, citrusové čerstvé šťávě nebo šťávě, s colou, bylinkovými likéry, šampaňským, třešněmi, malinami a jinými sirupy a likéry.

https://alkolife.net/kak-pit-jin/

Tip číslo 1. Pijte gin právě tak

Nebojte se pít gin ve své nejčistší formě. Mnoho lidí si myslí, že na rozdíl od whisky, rumu (zde je průvodce správnou výživou tohoto nápoje, také není častým hostem ochutnávacích brýlí), nebo dokonce tequila, gin není vhodný pro poklidnou doušek, říkají, že je příliš hrubý, za což je jalovec často obviňován, s touto příjemnou zábavou jde špatně. Naštěstí v naší době existuje mnohem více genií pro pití v čisté formě. Někteří výrobci dokázali zkrotit borovou vůni borůvky citrusovými plody, obvyklými pikantními a botanickými aroma a vytvářet destiláty s bohatou paletou jemných a složitých chutí. Dnes existují dokonce i génové generace. Je těžké si představit dobrý nápojový gin? Nejste si jisti, kde začít? Zkuste jeden z těchto 10s!

BotanikPerfektní kopie od výrobců lepicí pásky Bruichladdich. Destilát 22 dvou aromatických bylin, květin a dalších botanik z jihu ostrova Islay, jakož i 9 složek tradičních pro gin, jsou baleny v lakonické láhvi. Bohaté a měkké, je to dobrá volba pro první seznámení s touto kategorií nápojů..

Hendrick je

Další velký Skot, který se nedávno objevil, ale již se stal kultem ve své třídě. Za jalovcem a dalšími botanikami typickými pro gin skrývá Hendrick vůně bulharských růží a okurek, které rozbíjí stereotypy osifikovaných konzervativců. Měkká, kyselá, míchaná.

Letectví

Typický představitel amerického suchého ginu, nebo spíše zcela nový vzhled, který dostal jméno „New Western Dry“ (New Western Dry). Destilát je ochucen borůvkou, pomerančovou kůrou, koriandrem, kardamomem, levandulí, indickou sarsaparillou a anýzem. Klasický gin pro klasické popíjení v roxu s ledem.

Caorunn

Pikantní, křupavé Skot, jehož ovocný a květinový charakter může vážně konkurovat vašemu milovanému London Dry. Vyznačuje se především jedinečným složením botaniky, která byla před destilací namočena v alkoholu - šest tradičních a pět keltských jedlých bylin ze skotské vysočiny, které byly shromážděny ručně. Zajímavé!

Tanqueray No. Deset

Špičkový produkt od jedné z nejznámějších značek ginu na světě. Tucet je destilován čtyřikrát a má velmi výrazný citrusový charakter, který byl vytvořen speciálně pro martini, ale je sám o sobě krásný.

Gin má vyváženou, svěží chuť s tóny grapefruitu, vápna, pomeranče, jalovce, heřmánku a dlouhou příjemnou dochutí.

Martin Miller

Unikátní příklad britského ginu v tradičním stylu London Dry, který se projevuje jeho suchým a chuťovým profilem. Vyznačuje se inovativním přístupem k jeho výrobě. Nápoj je směsí dvou destilátů: první s jalovcem a druhou botanikou, druhý s citrusem. Islandská pramenitá voda se používá k ředění destilátu..

Opice 47

Neočekávaně krásný německý gin z Černého lesa. Složení rostlinné směsi, která podléhá maceraci, zahrnuje 47 složek. Destilátová pevnost také podle všeho táhne k 47 zatáčkám, které jsou pro společnost významné. Chuť je sladká, docela jalovcová, s květinovými a citrusovými odstíny a dlouhou dochutí pepře.

Plymouth

Jeden z nejstarších britských ginů, jehož receptura se od 18. století nezměnila. To je přesně ten gin, který se námořníci Royal Navy mísili s citronem pro prevenci kurděje a Angostury - z malárie. Na rozdíl od London Dry gins má Plymouth jemnější a jemnější vůni jalovce. Ukazuje se dobře v klasických koktejlech, ale také v čisté formě, s malou hrstkou ledu, zázrak je, jak dobrý.

Ukotvit Starý Tom

Třetí produkt americké společnosti Anchor. Klasický starý tomin vyrobený z jalovce a bezpočtu rostlinných ingrediencí, které vytvářejí nealkoholický sladký nápoj. Současně této sladkosti bylo dosaženo botanikou (lékořice, badyán a stevie), nikoli cukrem.

Ford gin

Dost jalovce London Dry, bohaté na citrusové, květinové a kořeněné tóny. Bohatá a bohatá chuť Ford Gin a žádá o koktejly, ale nespěchejte s tím. Zkuste si to pochutnat a pochopíte, jak ani ta nejdražší gin nemůže hrát s desítkami chutí ve vašem jazyce. Vynikající rozpočet na první seznámení a spolehlivého společníka zkušeného mixologa.

Začněte zkoušet a potom, jak to jde. Pokud na vás některý z výše uvedených příkladů nezapůsobí, nepřecházejte k závěru. Možná se do tohoto ginu zamilujete, pokud jej zředíte tonikovou nebo grapefruitovou šťávou.

Tip číslo 2. Smíchejte gin a tonikum nebo dokonce colu

Klasický gin a tonikum je stále nejoblíbenějším způsobem, jak pít borůvkový destilát, a dokonalé zdokonalení této dokonalé kombinace prostě neexistuje. Věnovali jsme mu samostatný, poměrně rozsáhlý materiál, který popisuje téměř všechny nuance přípravy dokonalého G&T a nejlepší kombinace jeho tří hlavních složek..

Ale neměli byste se soustředit na zřejmé. Co lidé pijí gin s výjimkou tonik? Například:

• Suché tonikum - mnoho „tenkých“ genií, které jsou typické například pro Australany, se ve sladkém prostředí cítí špatně. Zkuste snížit hladinu cukru v toniku, které pro vás již někteří výrobci, jako je Fever Tree nebo Capi, již udělali. A někdy se můžete omezit na jednoduchou sodu.
• Šťávy - Grapefruitový džus a gin, známý jako koktejl chrtů, je jedním z největších, ale zapomenutých míchaných nápojů minulé éry. Smíchejte v poměru 1: 3 nebo 1: 4. Vyzkoušejte brusinkovou šťávu pro výraznější chuť a pomerančovou, ananasovou, granátové jablko, třešně nebo hroznovou šťávu pro mírnější chuť. Neznepokojujte se také s mícháním šťáv, při dodržení proporcí (směsi brusinek a hroznů fungují dobře).
• Ginger Ale / Beer - nádherná osvěžující kombinace, která pomáhá „ginhonavidsevu“ milovat tento nápoj stejným způsobem jako milovat zázvorová řemesla těm, kteří jim nerozumí. Smíchejte v poměru 2: 3. Zázvorové pivo a zázvorové pivo jsou samozřejmě lépe připraveny samy..
• Colo - zvláštní, ale s kombinací práva na život, zejména pro ty, kteří mají rádi polemiku (pravděpodobně bude ve vašem kruhu pár lidí, kteří vás za to odsuzují). Nikoho neposlouchejte - gin a cola fungují skvěle.

Znovu? Pak je čas míchat koktejl!

Tip číslo 3. Připravte zajímavé koktejly s ginem, zejména Martini

Gin je univerzální koktejlová přísada, jejíž bohatá borská vůně a botanická vůně jsou kombinovány s mnoha chutěmi a aroma. Existuje spousta koktejlů s ginem, ale Martini nebo Aviation si určitě zaslouží hlubší studium. Vermutky a pomerančové likéry jsou věrnými a zřejmými společníky jakéhokoli ginu (jsme si jisti, že snadno najdete stovky receptů, kde je gin smíchán s vermutem a pomerančovými likéry), ale ne jediný. Nabízíme vám připravit několik orientačních koktejlů s ginem, které odhalí podstatu tohoto dvojznačného nápoje a zároveň se trochu vzdálí od šablony Vermouth-Orange..

Koktejl Bramble (Blackberry) / Bramble

• 45 ml ginu
• 20 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 15 ml jednoduchého sirupu
• 20 ml smetany de moor (ostružinový likér)

První tři ingredience smíchejte ve staromódní sklenici se spoustou drceného ledu. Nalijte na vrchol s ostružinovým likérem.

Ozdoba s ostružinami.

Cocktail Duke / The Duke

• 100 ml ginu
• 80 ml portu
• 40 ml domácího grenadinu
• Sicilská pomerančová šťáva (podle chuti)
• šumivé víno

První čtyři ingredience protřepejte ledem. Kmen ve dvou sklenicích flétny. Přidejte šumivé víno.

Koktejl Petruchio / Petruchio

• 30 ml ginu
• 30 ml Aperolu
• 15 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 8 ml cukrového sirupu (2: 1)
• 1 desh oranžová hořká
• 30 ml vaječného bílku

Důkladný koktejl bez ledu. Důkladné protřepání s ledem. Kmen v koktejlové sklenici.

Koktejlové prémiové / včelí kolena

• 50 ml ginu
• 10 ml aromatického medu
• 10 ml teplé vody
• 15 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy

Rozpusťte med v teplé vodě. Protřepejte s ledem. Kmen v koktejlové sklenici.

Královský havajský koktejl

• 45 ml ginu
• 30 ml ananasové šťávy (ne sladké)
• 15 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 20 ml orge sirup

Protřepte se spoustou ledu. Kmen v koktejlové sklenici.

Koktejl Aljaška / Aljaška

• 45 ml ginu
• 15 ml žluté Chartreuse
• 1 desh oranžová hořká

Smíchejte v míchací sklenici se spoustou drceného ledu. Kmen v koktejlové sklenici. Ozdobte kadeří citronovou kůrou.

Koktejlová opera / Opera

• 60 ml ginu
• 15 ml Dubonne
• 15 ml roztoku maraschino

Smíchejte v míchací sklenici se spoustou ledu. Kmen v koktejlové sklenici. Stiskněte pomerančový olej z pomerančové kůry.

Tip číslo 4. Vyberte si perfektní přílohu

Ozdoba na G&T nebo jakýkoli jiný koktejl s ginem, jakož i na čistý nápoj, hraje stejně důležitou roli, protože nejen dotváří celkový obraz, ale může také zdůraznit, zdůraznit nebo kontrastovat s hlavní chutí. motiv zvoleného džina. Plátek vápna se stal srozumitelným a nejčastějším společníkem jakéhokoli ginu nebo ginového koktejlu, ale není vždy relevantní. Vzhledem k tomu, že výrobci Hendrick`s podávali svůj G&T s plátkem okurky, milovníci ginu vážně studovali přílohy jako jednu z nejdůležitějších složek rituálu gin.

Zde je několik doporučení k tomuto tématu:

• Pro citrusové giny: snítka čerstvého koriandru, bazalky, tymiánu, máty nebo dokonce petrželky. Čerstvé bylinky zvyšují botanické a květinové motivy, které lze skrýt pod intenzivní citrusovou vůní. Mnoho citrusových ginů, zejména London Dry, však musí zvýšit tuto citruschopnost a vyrovnat nadměrnou suchost, která se díky několika kapkám šťávy z limetkového klínu stává výrazně příjemnější..
• Pro květinový gin: Plátek čerstvé okurky (ideální pro Hendrickův gin) nebo malý kousek citrusové kůry (grapefruity, pomeranče, limetky nebo citronu). Taková příloha bude jemně fungovat a nebude rušit jemné květinové vůně. Můžete také zkusit zdůraznit tuto floralitu přidáním větvičky rozmarýnu nebo levandule do sklenice.
• Pro travnaté giny: snítka rozmarýnu nebo rukola, plátek jablka. Intenzivní vůně bylin podtrhuje botanické motivy bylinných ginů. Apple místo vápna dodává potřebnou kyselost, ale není v kontrastu s travnatostí nápoje.
• Pro kořeněné giny: pomerančový plátek, hřebíček, sladká nebo feferonka. Tato příloha zvyšuje vnímání pikantních odstínů v ginu, zejména ve většině případů dominantní skořice a hřebíček..
• Pro suché giny: Plátek limetky, citronu, grapefruitu nebo dokonce kumquatu. Citrusové plody vyrovnávají suchost a zdůrazňují kořeněné ingredience produktu London Dry.

A zkuste nahradit všudypřítomné olivy ve vašem Martini nakládanou cibulkou, mrkví nebo okurkami. Jakákoli zelenina nakládaná ve slaném nálevu (ne v oleji) vypadá skvěle v suchých gin koktejlech nebo jako svačinu k našemu předmětu studia.

Tip číslo 5. Vyzvedněte si perfektní sklo

Martinka bude tou nejlepší volbou pro pití nejen koktejlu stejného jména se sklenkou, ale také čistého ginu (je to logické, pokud vezmete v úvahu, že dobrý Martini se skládá z asi 99,99% ginu). Tento tvar skla vám umožní plně si užít komplexní vůni slušně chlazeného nápoje bez zahřívání rukama. Ve skutečnosti je pro pití ginu v čisté formě vhodná jakákoli sklenice vhodná pro silný alkohol nebo dokonce čajový šálek (další trend stanovený inovátory společnosti Hendrick). Ale s G&T je to mnohem zajímavější. Stalo se tak, že tradiční sklo pro tuto ohromující směs bylo vysoké, dokonce sklo, jako je highball nebo collins. Ale ne ve Španělsku, kde si jižní obyvatelé vybrali sklenici s kelímkem „Copa de Balon“, aby smíchali G&T (gin a tonikum ve sklenici „copa“ se dokonce nazývá G&T ve španělském stylu), což svým vzhledem připomíná sklenici červeného vína. Ve sklenici Copa jsou aroma odhaleny více, protože kulovitý tvar skla přispívá k jejich koncentraci. Vypadá to divně, ale tyto brýle opravdu pomáhají plně si užít kombinaci vytvořenou vlastními rukama..

Tip číslo 6. Nepoškozujte na dobrém ledu

Vyrobte led z vody, která neobsahuje žádné chuťové nečistoty, ale není destilovaná, která nemá žádnou chuť. Nejlepší volbou by byla voda z filtrační nádoby.

Mnoho barmanů navrhuje výrobu ledu pro gin a gin-koktejly z dobrého, ne sladkého tonika. Účinek je zajímavý. A co je důležitější, led musí mít správný tvar a velikost. Pro čistý gin, G&T a další koktejly, které nevyžadují náraz, použijte co největší čtverečky ledu. Velké čtvercové kostky, s každou stranou delší než 2,5 cm, se tají výrazně pomaleji. Samozřejmě čím více ledu ve vaší sklenici, tím méně je pravděpodobné, že se roztaví, čímž se zředí váš oblíbený gin.

Miláčku - ptáš se. Ano, milovaná, protože teď víte, jak, s čím, z čeho a proč byste měli pít gin, a to občas zvyšuje šance na nalezení perfektního jalovcového destilátu. Přineste tyto znalosti masám. Hodně štěstí!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Trochu o džinu

Jin byl vynalezl Holanďan, ale skutečná popularita pochází z anglického vlivu. Je nabízen ve formě alkoholického nápoje, který má sílu 34-47 stupňů. Vyrábí se naléháním alkoholu z pšenice na jalovci a jiné koření. Poté se destiluje (destiluje) do hotové tinktury.

Díky jalovci, která je kombinována s jinými druhy bylin, je dána nepopsatelná suchá chuť, kterou zbožňují znalci.

Existuje několik způsobů použití ginu. Chuť v každém případě se od sebe velmi liší a umožňuje vám naučit se toto alkoholové mistrovské dílo z úplně jiné perspektivy..

Jak pít čistý gin

Ve své nejčistší podobě jíst s předkrmem. Nejlepší občerstvení bude citron, olivy, znalci dávají přednost nakládané cibuli. Takový předkrm bude schopen zachovat chuť a nekazit ji několika nečistotami, čímž se stane úžasným doplňkem.

Můžete experimentovat s jinými lehkými jídly, hlavní věcí je to přehánět. Nemělo by to být občerstvení s ostrou chutí, protože jinak chuť prostě neslyšíte.

Pokud jde o způsob, jak ji pít, měla by být opilá jako koňak, kousek po kousku, aby ochutnala celou chuť. Neměli byste okamžitě pít celou sklenici, jako je tomu u banální vodky. Takže nebudete cítit celou kytici pachutí.

Jak pít zředěný gin

Gin se velmi často pije ve zředěné formě. Může být smíchán s různými tekutinami, o kterých si povíme o něco později..

Pokud jde o rozměry, pak jako takové neexistují a je zředěno podle vašich představ. Nejdůležitější je kombinace jeden na jednoho. To znamená, že sklo se naplní na polovinu ginem, pak se přidá stejné množství nealkoholické složky.

Hlavní výhodou této metody je to, že můžete regulovat, jak se do sklenice nalije alkohol a méně se opít, a přitom si vychutnat úžasnou chuť tohoto jedinečného alkoholického mistrovského díla..

Navíc má poměrně málo úspěšných kombinací s jinými alkoholickými nápoji. Například s likéry nebo vermutem, ale to je více relevantní pro téma koktejlů, které budeme pokračovat dál.

Koktejly pomocí tohoto nápoje

Třetí a nejoblíbenější způsob použití tohoto mistrovského díla je přidání do různých koktejlů. Díky své měkkosti a poměrně vysoké čistotě chuti může být tento nápoj smíchán s jinými složkami. Dosáhneme skvělého výsledku s mírnou silou koktejlu..

Nejběžnějším chvěním ginu je Gin a Tonic.

To bylo vynalezeno britskými jednotkami, které sloužily v indickém státě. Díky němu mohli vojáci uhasit žízeň a zároveň se chránit před nakažením malárií. Poté se válečníci vrátili do své vlasti a nezměnili své tradice. Užívali gin a tonikum celé populaci britských ostrovů.

Pokud mluvíme o receptu, je třeba poznamenat, že je to celkem jednoduché:

1. K přípravě tohoto koktejlu potřebujeme vysokou sklenici.
2. Jedna třetina je plná ledu.
3. Přidáno podle poměru jedna až dvě gin a tonikum.
4. Takové mistrovské dílo můžete ozdobit malým kouskem citronu.

Pak bude váš koktejl připraven. Výhodou takového skvělého nápoje je nízká pevnost a jedinečná chuť.

Co gin je opilý: 10 produktů kombinovat

A konečně to nejdůležitější, s čím můžete použít tento božský elixír. V tomto vláknu bych vás rád představil 10 nejběžnějších produktů, které dobře dopadají na gin:

1. Vrcholem tohoto vrcholu je samozřejmě tonikum, které, jak bylo uvedeno výše, se stalo legendární přísadou pro jeden z koktejlů.
2. Gin s ledem je také velmi populární. Led slouží jako vynikající chladič pro gin, který dále zdůrazňuje jeho chuť..
3. Pozoruhodnou kombinací je jeho použití s ​​citronem a jinými citrusovými plody. Díky kyselosti je chuť ještě harmoničtější.
4. Nelze ignorovat šťávy (zejména citrusové plody), s nimiž tento nápoj získává vynikající chuť a stává se tak silným.
5. Gin se také často mísí s minerální vodou, sodou nebo colou, což také otevírá jeho nové stránky..
6. Olivy a nakládaná cibule, které díky své jemnosti nepřerušují chuť tohoto nápoje, jsou velmi oblíbené jako občerstvení, jak bylo uvedeno výše..
7. Také mnoho labužníků rád pije tento nápoj s různými sladkými pokrmy, jako jsou koláče.
8. Skvělé s ginem a tmavou hořkou čokoládou.
9. Sýr je také skvělý jako předkrm, zejména tvrdé odrůdy, jako je Permezan, Gouda, Poshekhonsky..
10. Krájené maso, slanina, sujuk - skvělý doplněk k pití.

Jednoduše řečeno, je pouze na vás, jak se rozhodnete, v jaké formě as jakým alkoholickým mistrovským dílem budete používat. Nyní dokonale pochopíte, s čím se gin opil, a můžete zažít veškeré potěšení z pití tohoto nápoje jeho sdílením se svými kamarády..

https://1-vopros.ru/295-s-chem-pyut-dzhin.html