Český likér becherovka - recepty doma a koktejly na něm založené

Becherovka je český likér vynalezený lékárníkem německého původu v roce 1807. Původně se používal jako lék pro žaludek..

Složení nápoje zahrnuje 20 bylin, ale někteří výrobci bylin v Karlových Varech jsou drženi v tajnosti.

V obchodech stojí láhev 0,7 litru likéru od 700 rublů. Ale můžete to zkusit sami doma.

Vaření

Hlavní fáze:

1. Bereme kapacitu půl litru, nejlépe skleněnou láhev nebo sklenici. Takový objem, protože do alkoholu přidáme sirup.
2. Jemně odstraňte kůži z pomeranče tak, aby bílá část neklesla, jinak to nepříznivě ovlivní chuť nápoje. Připravte suchou kůru předem. Nakrájejte suché i čerstvé ingredience a vložte do sklenice.
3. Pak v maltě rozdrťte skořici a kardamom.
4. Nalijte všechna koření do nádoby a naplňte alkoholem.
5. Lahvičku pevně uzavřete..
6. Vše dobře protřepte a nechte sedět sedm dní na tmavém místě při pokojové teplotě.
7. Nezapomeňte třást tinkturu jednou denně. Protože stále vyrábíme likér, mělo by to být trochu sladké.
8. Bereme vodu a cukr, smícháme v pánvi, zapálíme. Za stálého míchání přeneste cukr do úplného rozpuštění, v případě potřeby odstraňte bílou pěnu, ale nepřiveďte k varu a vyjměte ze sporáku. Nechte sirup vychladnout. Pak to smíchejte s tinkturou. Vše pečlivě promícháme a trváme na tom, aby lovci zůstali stejné tři dny.
9. Posledním krokem v přípravě bude filtrace naší Becherovky přes bavlnu a gázu, aby se odstranily částice koření.
10. Nyní můžete nalít likér do krásných lahví a pár dní chladit.

Teď můžete ochutnat!

Postup výroby likéru na bázi českého alkoholu je uveden ve videu:

Vaření z měsíčního svitu

Aby nedošlo k utrácení peněz, můžete místo alkoholu použít měsíční svit. Ale mějte na paměti, že jeho síla by měla být kolem 45 stupňů.

Vezměte měsíční svit bez zápachu a cizích plácnutí. Můžete jej případně filtrovat přes aktivní uhlí..

Podívejte se na video, které říká, jak vařit Becherovku z měsíčního svitu:

Jak vyrábět koktejly na bázi českého likéru?

Becherovka má spíše specifickou chuť. Podle recenzí těch, kdo si drink vyzkouší poprvé, můžeme dojít k závěru: buď se mu to líbí z první sklenice, nebo ho už nebudou pít.

Alkohol se proto často a velmi úspěšně používá při přípravě koktejlů..

Nápověda! Hodí se k různým džusům a ledu. A v České republice se pije Becherovka s pivem.

S pivem

Vypijte 50 gramů alkoholu v jedné dírce a vypijte ji hrnek studeného lehkého točeného piva.

Existuje další možnost: Naplňte sklenici piva ledem, přidejte 45 ml Becherovky, opatrně přidejte 90 ml lehkého piva. Lehce promíchejte. Díky plynům v pivu se koktejl rychle opojí.

No, nyní opravdu recepty na některé koktejly.

S rybízem

Nalijte led do vysoké sklenice až po okraj, přidejte 40 ml Becherovky, 100 ml šťávy z černého rybízu, přidejte tonikum, ozdobte sklenici pomerančovým plátkem.

S hroznovou šťávou

40 ml likéru vezme 40 ml čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy, zamíchá se v třepačce, nalije do sklenice, nalije na vrchol led a ozdobí koktejlovými třešněmi.

"Bully"

Vezměte 30 ml vodky, absintů a Becherovky, 150 ml Coca-Coly.

Nalijte přísady střídavě do vysoké sklenice s ledem. Pijeme slámou.

Svařené víno

K přípravě se smíchá v červeném víně 130 ml, Becherovka 45 ml, tekutý med 20 gramů, citronová šťáva a lžička.

Teplo a nalít do sklenic. Pomáhá při nachlazení..

Becherovka je opilá jako digestiv, tj. Po jídle. Je lepší ochladit nápoj na 12 stupňů, pít v malých skleničkách, ne více než 50 gramů, snack s plátkem pomeranče.

Díky přítomnosti koření se likér dobře zahřeje. Může být úspěšně použit pro „zahřátí“ po procházce v chladu.