Becherovka: co potřebujete vědět, historie, typy, jak pít + jak rozlišit falešné

Co potřebujete vědět o Becherovce

1. Becherovka se opravdu uzdravuje

   Prokázaná skutečnost by však neměla být horlivá při pití nápoje, schovávání se za léčbou.

2. Becherovka tonikum chutnající gin tonikum

   Takže Vzboltay si myslí, ale pokud jste to nezkoušeli, je čas myslet, prostě nezapomeňte přidat led.

3. Speciální sklo k pití

   Málokdo ví, ale na pití Becherovky je speciální porcelánový šálek.

   

4. Calorie Becherovka

   Je to 248 kcal na 100 mililitrů nápoje.

5. Kolik stupňů v Becherovce

   Od 20 do 40%, více .

6. Každý může navštívit Muzeum Becherovky

   Muzeum Jana Bechera v Karlových Varech přitahuje každoročně tisíce milovníků Becherovky.

   Expozice se nachází v historické tovární budově..

   Během prohlídky návštěvníci uvidí krátký film o Becherovce, starobylých sklepech určených pro zrání likéru, různých historických objektech spojených s alkoholem a některých výrobních zařízeních. Součástí muzea je také bar a obchod se suvenýry..

Historie Becherovky

1805: Dr. Frobrig odhalil recept na neobvyklý léčivý nápoj Janu Becherovi.

1807: Jan Becher na základě upraveného předpisu Dr. Frobriga uvádí na trh anglický Bitter pro léčbu onemocnění žaludku..

Lék byl tak chutnající měšťanům, že to vedlo k nějakému humbuku v malém obchodě Jan.

1834: Rodina zakladatele rozšiřuje vývoz Becherovky, v té době byl nápoj prodáván ve Štětíně ao rok později ve Vídni a Mnichově a v roce 1838 se likér objevil v Paříži.

1866: Byl vyvinut klasický design lahví.

1867: Jan Becher se přestěhoval do nové továrny v Steinberki.

1871: Gustav Becher převzal rodinný podnik (1840-1921) a úspěšně jej spravoval několik desetiletí, dokud svůj podíl neprodal nevlastním bratřím Rudolphovi a Michaelovi.

1900: Becherovka získala velké uznání, kromě toho, že získala titul dodavatele císařského a královského dvora, získal nápoj také čestné tituly a medaile na světových výstavách, včetně Velké ceny v Paříži

1904: Jak popularita Becherovky rychle rostla, zvýšila se i nelegální aktivita jejích konkurentů. Boj proti plagiátorství začal v roce 1904, když Jan Rudolf Becher podal žalobu proti těm, kteří se pokusili ukrást jejich nápady.

Přestože vyhráli, bitva právě začala. Pokusy o kopírování štítků, názvů a receptur na alkohol byly stále běžnější..

Naštěstí pro dnešní Becherovku lze plagiátům zabránit moderními způsoby ochrany.

1907: Oslava 100. výročí Becherovky a vývoj unikátní tmavě zelené láhve..

1910: Vedení společnosti přešlo na dva bratry, Michaela a Rudolfa, nevlastní bratry Gustava, kteří jsou pasivními partnery od roku 1889. Společně rozšířili továrnu v Steinberki a zaměřili se na nové trhy..

Michael začal prodávat láhve Becherovky, které si můžete vzít s sebou na cestu, a Rudolf se soustředil hlavně na vývoz.

1917: Krátce před svou smrtí Michael Becher rozdělil svůj podíl ve společnosti mezi svého syna Alfreda a zetě Hanse Klapku.

Alfred (1883-1940) modernizoval společnost a výrobu, vybudoval podnik v Drážďanech a rozšířil sortiment produktů Becherovky.

Byl však zraněn během první světové války a během druhé světové války zemřel. Po jeho smrti převzala vedení společnosti Hedda dcera..

1922: Názvy Becherovka české a německé verze, Becher Bitter, byly zapsány jako ochranná známka.

Předtím byla Becherovka prodávána jako „English Bitter“, „Karlsbader Bitter“, „Karlsbader Becherbitter“, „Johann Becher“ atd..

1934: Po zrušení zákazu dobyla Becherovka USA.

1938: Prodej Becherovky v Anglii.

1941: Žena v čele společnosti.

Jedinou ženou a posledním členem rodiny Becherů, kteří znali proslulou tajnou recepturu na Becherovku, byla Hedda Becher (1914-2007).

Před nástupem do funkce na konci války byla nucena odhalit tajný rodinný recept v souladu s řádem komunistického režimu: originální recept, ručně psaný samotným Frobrigem.

Přesto Hedda začala v západním Německu vyvíjet „identický“ likér. Byl tedy produkt, který je podle odborníků zcela totožný s původním receptem vytvořeným v Karlových Varech.

1972: Hedda Becher prodává společnost společnosti Anderberg, se kterou souhlasila s rozdělením Becherovky z Karlových Varů na západoevropský trh.

K tomu došlo, když se objevily modré a červené exportní štítky. I přes pověsti byl likér ve všech lahvích identický..

2001: Po válce, kdy byla rodina Becherů vystěhována a společnost byla znárodněna, vlastnil ji stát po dobu 57 let. Privatizace společnosti začala v roce 1997, ale úspěšně byla dokončena až v roce 2001..

Současným vlastníkem společnosti (téměř 100% akcií) je francouzská společnost Pernod Ricard.

2003: Spolu s některými marketingovými změnami se vzhled značky změnil. Anglický designér Martin Blunt, který byl zodpovědný za změny, pečlivě vyvinul nový pohled na klíčové momenty v historii značky.

Martin Blunt přidal do historického designu duši: klasickou modrou a žlutou kombinaci na původním zeleném skle, ale s novým stříbrným prvkem a symbolickou červenou pečetí: podepsal Jan Becher.

2010: Nová továrna v Karlovarském kraji v Bochaticích.

2019 - dnes: Becherovka byla exportována do více než 40 zemí, včetně Spojených států.

Výhled na Becherovku

1. Originální Becherovka

   Alkohol má slunnou, zlatou, čistou barvu..

   Chuť nápoje je bohatá, sladká a zároveň hořká koláčová chuť.

   Má bohatou bylinkovou vůni.

   Pevnost: 38%

   

2. Becherovka lemond

   Světlá slámová barva se světlým zlatým zvýrazněním.

   Má osvěžující, světlou, čistou chuť s jasnými citrusovými odstíny, které jsou zastíněny tóny různých bylin a mentolu..

   Vůně je svěží, elegantní s charakteristickými citrónovými tóny, které harmonicky doplňují bylinné a mentolové nuance..

   Pevnost: 20%

   

3. Srdečný Becherovka

   Tmavý karamelový likér na bázi bílého vína a výtažku z lípy.

   Má osvěžující, svíravou chuť plnou bylinných a květinových odstínů..

   Nápoj má jasnou vůni s nádechem bylin a jemnými odstíny limetkové barvy.

   Pevnost: 35%

   

4. Becherovka KV 14

   Silný likér v burgundské červené barvě, vytvořený na základě červeného vína.

   Má hřejivou, svíravou chuť a jasnou vůni s nádechem bylin, květin a ovoce..

   Pevnost: 40%

   

Jak pít Becherovku

1. Becherovka ve své nejčistší podobě

   Protože Becherovka byla koncipována jako soběstačný digestiv, je vhodnější použít ji v čisté podobě po vydatném obědě nebo pro sen.

   Nápoj se podává v malých skleničkách chlazených na teplotu 5-7 ° C. Tento způsob podávání poněkud oslabuje aroma likéru, ale zjemňuje jeho chuť.

   V tomto případě je jediným přijatelným občerstvením kruh oranžová, lehce posypaný skořicí.

2. Becherovka v čaji a kávě

   Pouze pro léčebné účely lze do čaje nebo kávy přidat několik polévkových lžic klasické Becherovky. Možná bude chuť likéru téměř nepostřehnutelná, ale poskytne vám vitalitu, zvýšenou odolnost proti nachlazení a vynikající trávení..

3. Becherovka s pivem

   Nejbližší sousedé Čechů - Slováci - vymysleli vlastní způsob použití Becherovky.

   40-50 ml chlazeného nápoje se vypije v jedné dírce, načež se použije hrnek lehkého piva.

   Aplikace chmele a sladu na bylinné bázi likéru vám umožní získat nesrovnatelný chuťový efekt, spojený s poměrně silnou intoxikací.

4. Becherovka v koktejlech

   Tradiční likér jde velmi dobře s některými šťávami. Nejprve mluvíme o rybízu, jablíčku a třešni.

   Pokud mluvíme o KV 14, pak se dobře hodí pro pomerančový džus.

   Všechny recepty na koktejly zde.

Jak rozlišit falešné Becherovka

Níže uvedená doporučení se vztahují pouze na původní verzi nápoje, nové položky nemusí obsahovat některé prvky.

1. Na přední straně původní láhve Becherovky je na štítku nalepeno reliéfní logo a rok výroby nápoje - 1807.

   

2. Pod štítkem by měla být reliéfní rytina jména tvůrce tohoto likéru - „Jan Becher“

   

3. Na zadní straně této láhve Becherovka, pod štítkem pultu, jsou reliéfní nápisy „Jan Becher“, „Karlovy Vary“, „Česká republika“.

   

4. Kromě toho jsou podél celé roviny láhve obdélníkové reliéfní linie, které dávají láhvi zvláštní vzor.

   

5. Víko tohoto likéru je modré a nahoře je červené logo společnosti.

   

6. Na krku láhve je zakrytá „košile“ modré barvy, na které jsou i obrázky loga a jméno tvůrce - „Jan Becher“

   

7. Štítek původní Becherovky, stejně jako její protějšek, mají netradiční tvar, horní a dolní pásy obklopují celou láhev a procházejí speciálními reliéfními prohlubněmi.

   

8. Povinná přítomnost razítka pro spotřební daně, s výjimkou likéru zakoupeného v obchodě bez cla.