Likér becherovka - domácí receptura

Tinktura Becherovka je český alkoholický nápoj. Okamžitě si udělejte rezervaci, že skutečný recept na přípravu nápoje je udržován v tajnosti.

Ačkoli tinktura může být připravena doma, přidejte koření podle chuti do vodky nebo alkoholu a dalších nezbytných složek. Becherovka se v tomto případě stane originální a vkusně jemně jemnou..

Na jejím základě vytvářejí léčivé infuze a lahodné koktejly..

Složení nápoje

K dnešnímu dni je složení alkoholu přísně klasifikováno, je známo pouze dvěma lidem. Nápoj zahrnuje 20 druhů bylin, které se ukládají do alkoholu v plátěném sáčku. Tam jsou dlouho drženi v této formě, po které jsou odstraněni. Hotový nápoj se nalije do nádob.

Odborníci, kteří ochutnali tinkturu, věří, že ve svém složení obsahuje koriandr s heřmánkem, hřebíčkem, medem, palinou. Citrónová Becherovka je oblíbená v České republice, která zahrnuje také pomerančovou kůru, skořici, kardamom, koření a anýz.

Alkohol se vyrábí z vody shromážděné v karlovarských pramenech. Díky tomu je tinktura českého původu nejoblíbenější a nejkvalitnější.

Existuje analogie výše uvedeného receptu Becherovky. Směs bylin na alkoholu trvá po dobu jednoho týdne, pak se nápoj nalije do kvalitních dubových sudů. Poté do nádoby přidejte cukr a vodu.

Každý sud má v tomto případě zvláštní tvar, díky němuž alkohol přichází do plného kontaktu se svými stěnami. Kapacity jsou na 2–3 měsíce zakryty víky.

Po chvíli se hotová tinktura nalije do lahví.

Při přípravě nápoje je důležité udržovat vlhkost a teplotu na stejné úrovni..

Odrůdy tinktury

Rodina Becherů na 200 let tinktury vydala několik svých odrůd. V současné době si můžete zakoupit následující odrůdy:

• KV 14. Tento nápoj obsahuje méně červeného vína a cukru. Začala se vyrábět v roce 1966. Tato Becherovka má poměrně vysoký stupeň - pevnost je 40 °. KV znamená, že nápoj je založen na vodě z Karlových Varů.
• Originál je tradiční nápoj Becherovka, jehož stupeň je 38 °. Byl vyroben od roku 1807. Recept se nezměnil dodnes a je přísně klasifikován..
• Lemond se vyrábí od roku 2008. Složení tohoto nápoje je obohaceno nasycenými citrusovými plody. Zároveň je síla 20 stupňů.
• Cordial je bylinný likér obsahující celou řadu bylin, bílého vína a lipového květu. Síla tohoto nápoje je 35 °. Recept na použití začal ve stejném roce 2008..
• ICE & FIRE se vyrábí od roku 2014. Tinktura o síle 30 °. Lze jej kombinovat s tonikem nebo zázvorovým pivem. Likér má několik příchutí. Při prvním doušku je cítit bylinná hořká chuť s jemnou ovocnou vůní. Po nějaké době se chuť změní na ledový svěží pocit a intenzivní kořenitou papriku. Po dlouhou dobu zůstává čerstvost v ústech. Vůně nápoje je svěží, příjemná, s citrusovými tóny a mentolem..

Současně se vyvážejí pouze 2 druhy nápojů. Zbytek lze zakoupit pouze v továrně..

Vaření Becherovky doma

Skutečný recept na vytvoření této tinktury je, jak bylo řečeno více než jednou, ve velkém tajemství. Je známo pouze to, že zahrnuje byliny rostoucí v České republice. V domě Becherovky je chuť velmi podobná skutečnému pití.

První verze tinktury

Chcete-li připravit Becherovku z vodky doma, musíte si vzít litr alkoholu, 150 g cukru, 250 ml vody, 5 g sušené a 10 g čerstvé pomerančové kůry, 10 hřebíčku, 2 kardamom, 8 hrášek papriky, 1 tyčinku skořice a ½ lžíce anýzu.

Mimochodem, Becherovka z měsíčního svitu lze připravit stejným způsobem. Hlavní věc je, že by měla být bez chuti a bez zápachu. Jako základ můžete vzít také zředěný alkohol, protože je to složka tohoto nápoje.

Recept Becherovky je poměrně jednoduchý:

1. Rozemelte pomerančovou kůru. Tinktura se připravuje výhradně z její oranžové části. Aby se nápoj nestal hořkým, měli byste odstranit bílou část pomeranče.
2. Použijte váleček k rozdrcení kardamomu se skořicí.
3. Do sklenice nalijte kořeněné ingredience a nalijte na ni alkohol nebo vodku. Zamíchejte a přikryjte.
4. Vyjměte nádobu do tmy v místnosti. Protřepávejte to jednou denně. Nechte Becherovku vařit týden.
5. Po uplynutí této doby nalijte cukr do samostatné nádoby s vodou. Zahřejte na nízké teplo, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte pěnu a úplně vychladněte..
6. Přidejte výsledný sirup k výsledné tinktuře. Nádobu těsně utěsněte a vyjměte, aby trvala na 4 dny.

Po chvíli se Becherovka filtruje a poté se plní do lahví. Před použitím musí být nádoba na několik dní chlazena ve sklepě nebo lednici. Receptura umožňuje vyrobit světle hnědý nápoj s velmi příjemnou chutí a vůní. Bude to cítit dobré tóny anýzu, kardamomu a skořice. Doporučuje se kousnout do plátků pomerančů posypaných skořicí.

2 možnosti vaření

Existuje další recept na Becherovku. Smíchejte ½ litru vody se stejným množstvím alkoholu. K výsledné tekutině přidejte koření podle chuti a vyjměte, aby se vyluhovala jeden týden. Poté vařte sirup: vezměte sklenici vody na 120 g cukru. Přidejte výsledný sirup k infuzi. Nechte nápoj vařit po dobu dalších 7 dnů, aby se ochutnávala chuť..

Po uplynutí této doby zkuste tinkturu. Pokud je chuť Becherovky příliš ostrá, přidejte trochu vody. Pokud ji nebudete pít v čisté formě, nemusíte ji ředit. Becherovka před použitím může být naředěna čajem, kávou a Schweppes..

Jak pít tinkturu?

Becherovka se nalije do malých sklenic. Podává se pozdě večer nebo před večeří. Jako občerstvení jsou nabízeny malé oranžové plátky posypané skořicí. Díky této kombinaci si hosté budou moci vychutnat vůni a chuť bylin tohoto nápoje. Doporučují jej vypít na konci pracovního dne, aby se ulevilo únavě..

Slováci používají původní recept Becherovky - pijí to s pivem. K tomu se ve sklenici ochladí 40 g tinktury. Pak ji spolknou a vypijí ji kvalitním světlým pivem.

K léčbě jakékoli nemoci se Becherovka přidává do kávy nebo čaje. Může být použit každý den, co je nejdůležitější, nezneužívejte denní dávku. Pokud máte v úmyslu zahájit práci zažívacího traktu, před pitím nápoje se poraďte se svým lékařem.

Protože Becherovka je digestiv, musí být po jídle opilý.

Likér je třeba si užít v malých doušcích - v tomto případě si můžete užít jeho úžasnou vůni a chuť mnohem déle.

Nápoj má lehkou, sladkou chuť, což je skvělé, protože obsahuje hořké ingredience. Stojí za zvážení, že pokud budete pít tinkturu v teple, bude to mnohem tvrdší.

Becherovka se také často používá v malých dávkách ke zlepšení trávení, posílení a posílení imunitního systému..

Ostrá vůně a chuť čistého nápoje není podle přání každého, ale z toho se často vyrábějí různé koktejly.

Koktejl "Beton"

Recept na koktejl "Beton":

1. Smíchejte jednu část tinktury se stejnou částí tonikum.
2. Přidejte k koktejlu led a tvarujte jej citronem nebo limetkou..

Kromě toho je tinktura dobře naředěna rybízovou nebo jablečnou šťávou. Ukáže se úžasně chutný nápoj..

Koktejl "Red Moon"

Recept na koktejl "Red Moon":

1. Naplňte sklenice ledem.
2. Přidá se 40 ml tinktury a 10 ml rybízové ​​šťávy.
3. Přidejte šumivou vodu na samý vrchol..
4. Ozdobte výsledný nápoj pomerančovými plátky.

Kromě popsaných koktejlů se tinktura často mísí s různými alkoholickými nápoji. Současně musí být používán s jiným alkoholem s mimořádnou opatrností, protože po jeho pití trpí játra a dochází k závažnému kocovině.

Blue Ocean Cocktail

Blue Ocean Cocktail Recept:

1. Míchejte tinktury 40 mm a 100 ml minerální vody s plyny.
2. Přidejte 50 ml hroznové šťávy a 20 ml likéru Curacao..
3. Ozdobte koktejl ledem, snítky máty a pomerančové plátky.

Koktejl s cherry

Lahodný je koktejl s cherry. Za tímto účelem smíchejte 40 ml tinktury s grapefruitovou šťávou. Přidejte třešně a led. Ukáže se vonný lahodný třešňový likér.

Chcete-li vytvořit punč, vezměte 40 ml citronu Becherovka, smíchejte s 10 ml pomerančové šťávy, 20 ml cukrového sirupu a 90 ml vody. Výsledný nápoj dobře promíchejte, trochu zahřejte a nalijte do sklenic. Naplňte plátky limetky a citronu.

Oasis Cocktail

Vložte plátky vápna na plátky na dně sklenice. Posypeme cukr na vrcholu a vymačkejte, aby se šťáva objevila. Posypeme ledem a přidá se 50 ml Becherovky. Koktejl důkladně promíchejte a poté si začněte užívat jeho vůně a chuti..

Koktejl "Tear Raquel"

Nalijte první vrstvu 50 ml Becherovky. Další je 50 ml Triple Sec. Horní vrstvu zapalte těsně před podáváním. Velkolepá podívaná, koktejl bude nezvykle chutný a voňavý.

Kouzelný západ slunce koktejl

Nejprve nalijte do sklenic 40 ml Becherovky, poté 15 ml pomerančové šťávy a 10 ml grenadinu. Není třeba míchat. Ozdobte smoothies s jahodovými nebo pomerančovými plátky.

Koktejl Becherovka v létě vychladne a v zimě teplý.

Recenze

Mnoho lidí má rád tinkturu Becherovky. Recenze tohoto nápoje jsou však pozitivní, pokud jej pijete moudře. Likér se uzdravuje, proto se do čaju nebo kávy přidává lžičkou. Z toho se také vyrábí koktejly, které přidávají různé nápoje, koření a led.

Perfektní kombinace se všemi druhy džusů a tonik. Recenze lidí také říkají, že to může být opilý teplé a studené.

Domácí Becherovka - domácí recept

Unikátní recept Becherovky a technologie její výroby nebyly zveřejněny. Proto si doma můžete vyzkoušet jen napodobení světově proslulého nápoje. Výsledek se nebude příliš lišit od původního likéru, ale bohužel to nebude přesné opakování nepřekonatelné chuti..

Recept Becherovka doma

Chcete-li vyrobit legendární Becherovku doma, budete potřebovat dva týdny, minimální množství úsilí, přísady a velmi málo peněz.

Stojí za zmínku, že originální chuť je dána nápoji minerální vodou, takže si musíte zakoupit kvalitní vodu z minerálních zdrojů v českých Karlových Varech nebo podobné složení z jiného lázeňského města.

Voda by měla být obohacena o minerály určené k léčbě onemocnění trávicího traktu.

Je známo, že složení původního klasického likéru zahrnuje alespoň 30 různých bylin. My, samozřejmě, bude stát méně - 19..

Chcete-li si připravit drink doma, musíte vzít všechny ingredience v následujícím poměru:

1. Skořice (1-2 tyčinky nebo 1,5 lžičky mleté ​​skořice, chuť hotového likéru při přidávání kořenicích tyčinek bude mnohem bohatší než prášek).
2. Cardamom (7-8 lusků).
3. Hřebíček (10-15 sušených ledvin, má antiparazitickou vlastnost, je antispasmodický).
4. Anýz (1 čajová lžička semen se skluzavkou, od starověku bylo zaznamenáno, že toto konkrétní koření pomáhá zlepšit trávicí systém a zabraňuje nadýmání).
5. Černý pepř (5-10 hrášek, v závislosti na velikosti).
6. Nové koření (5 velkých hrách).
7. Badyáník pravý (dost 1 hvězda, dává zvláštní aroma a zlepšuje barvu nápoje).
8. Léčivé květy heřmánku (1 lžička se skluzavkou).
9. Dubová kůra (polovina lžičky, jako tanin, se vyrovnává s problémy se sliznicí žaludku a střev).
10. Šalvěj (1 lžička bez kopce, toto koření spíše doplňuje škálu příchutí, takže tuto bylinu nepřidávejte ve velkém množství).
11. Melissa (1 lžička, má výraznou citronovou vůni, tonické vlastnosti, příznivě ovlivňuje nervový systém).
12. Coriander (čajová lžička prášku dodá vitalitu a energii, zlepšuje imunitu a chuť k jídlu).
13. Palina (ne více než 0,5 lžičky, je silné antiparazitické činidlo, přidává do likéru specifickou hořkost).
14. Lékořice (půl lžičky práškového kořene, přidáno ke snížení intoxikace).
15. Fenykl (1 lžička, tráva má mírný močopudný účinek, je silný antispasmodik).
16. Třezalka tečkovaná (1 lžička bez skluzu, přidaná jako antimikrobiální droga).
17. Juniper (pro 3 litry tinktury je třeba vzít 1 ovoce, tyto bobule ovlivňují oběhový systém, tvorbu žluči a přispívají k vyhnání nežádoucích hostů v lidském těle).
18. Bloodroot (nebo galangal, doplňuje voňavou infuzi, musíte dát velmi malý kousek).
19. Žlutá část kůry pomeranče nebo citronu (slupka z jednoho ovoce, dodává nápoju krásný žlutý nádech a charakteristickou citrusovou chuť).

Všechny rostliny je lepší položit ve formě květin, kořenů, listů nebo hrachu, mletého prášku, který se přidá ve výjimečných případech. Z tohoto se nápoj stává mnohem jasnějším v barvě a bohatším na aroma. Experimentováním s množstvím přidaného koření můžete získat dokonalou alkoholovou tinkturu, kterou si vy i vaši hosté budou osobně líbit..

Nemůžete vzít všechna koření, ale povinné „páteř“ jsou:

• jedna nebo dvě tyčinky skořice;
• kardamomový pod, lze zvětšit až na 3 kusy;
• několik pupenů hřebíčku (5-10 kusů);
• hrst anýzových semen (lze nahradit nebo doplnit badyánem);
• hrách z černého koření (5-10 kusů);
• špetka koriandru;
• snítka pelyněku;
• nutně citronová nebo pomerančová kůra bez bílé uvnitř (pouze pestrobarevnou část ovoce, můžete použít chuť).

K vaření budeme také potřebovat:

• dobrá vodka, alkohol nebo dobře čištěný měsíční svit - 1 litr;
• voda, lepší minerál, přispívající ke zlepšení trávicího traktu - 250 gramů;
• cukr nebo moučkový cukr - 150 gramů;
• sada koření (v závislosti na vašich preferencích a možnosti jejich nákupu).

Mnoho odborníků nedoporučuje užívat vodku na bázi kvůli nízkému obsahu alkoholu v ní, ale čistý alkohol také není vhodný pro výrobu likéru..

Proto je obvyklé přinést tyto dvě složky smícháním, aby se získal nápoj obsahující alkohol o síle přibližně 55 až 60 stupňů.

Místo cukru přidávají někteří lidé s cukrovkou fruktózu.

Nezapomeňte, že fruktóza je sladší než běžný krystalický cukr, proto by se měla brát v poměru 0,7 z množství cukru uvedeného v receptu..

DIY Becherovka technologie vaření

Všechna koření, která byste si mohli koupit nebo zvážit přidání, byste měli umístit do skleněné nádoby a nalijte zředěným alkoholem nebo silným měsíčním svitem. Dále musí být nádoba pevně zakryta víkem capron a umístěna na chladné tmavé místo, kde bude trvat 7 dní..

V některých receptech najdete doporučení, jak umístit kapacitu blízko baterie nebo jen na teplé místo, aby bylo dosaženo požadovaného účinku rychleji. Experimenty však nepotvrdily proveditelnost takového naléhání. Alkohol absorbuje výtažky z bylin po dobu jednoho týdne, bez ohledu na místo skladování.

Takže, kde se cítíte pohodlně, ale pro vysoce kvalitní tinktury je nejvhodnější tmavá místnost.

Po 7 dnech by měla být tinktura ochlazena nasycením, a pokud vás výsledek uspokojí, přelijte gázou složenou do několika vrstev. Pokud chcete, zjistěte, že infuze není připravena, nechte ji pokračovat..

Sirup připravujeme ze 150 gramů cukru a 250 gramů minerální vody ohřevem přes oheň. Není nutné uvádět směs do varu, jen počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Když se objeví pěna, musí být odstraněna štěrbinovou lžičkou, pro ochlazení vložte čistý sirup. Po ochlazení vody na pokojovou teplotu je nutné výslednou alkoholovou infuzi opatrně nalít.

Chcete-li vyrovnat chuť, je vhodné trvat na tom, že likér získaný doma po dobu nejméně jednoho týdne.

Nápoj je připraven! Nalijte ji do značkových lahví a pijte, jak se vám líbí: připravte koktejly, přidejte do kávy nebo pití v čisté formě v malých porcích.

Recept Becherovka doma lze vyvinout nezávisle na základě vašich pocitů. Pokud se vám nelíbí něco podle vašeho vkusu, příště vyloučte tento doplněk ze skladby.

Recept na domácí likér Becherovka

Karlovy Vary jsou známé nejen svými léčivými prameny, ale je zde i další atrakce.. Becherovka (Becherovka „Důraz na první slabiku“) - alkoholický nápoj o síle 20 - 40 °.

Rodištěm Becherovky je Česká republika (Karlovy Vary), toto je její vizitka. Byl vyroben speciální technologií od roku 1807, složení likéru zahrnuje více než dvacet různých léčivých bylin rostoucích v oblasti a několik koření.

Každé koření se navzájem doplňuje a současně je odhaleno zvlášť.

Nápoj vděčí za svůj původ jednoduchému karlovarskému lékárníkovi Josephovi Vitusovi Becherovi. Z příjmení a jména zmizelo. Po dlouhých experimentech se ukázalo, že se jedná o hořký hořký bylinný likér.

Becher začal vyrábět a prodávat tinkturu, jejíž recept byl držen v tajnosti.

Pomalu se podnikání rozšířilo, Josef sdílel recept se synem Johanem, který v roce 1841 zahájil výrobu likéru již v průmyslovém měřítku.

Becherovka vyrobená doma podle receptu popsaného níže ukazuje, že chutná dobře s kořenitou a vyváženou vůní, je příjemně opilá pod jablkem.

Takový domácí nápoj samozřejmě nenechá lhostejné vaše hosty a přátele.

Samozřejmě to není originální recept na becherovku, který je udržován v tajnosti, pouze vzdáleně připomíná chuť skutečné tinktury, ale přesto se ukáže docela chutný.

Doporučujeme tedy, abyste si uvařili doma co nejblíže původní Becherovce. Jedná se o osvědčený recept, opakovaný vícekrát, určený k přípravě 1,5 litru aromatické tinktury.

Složení:

• Alkohol 50 - 55 ° - 1200 ml;
• Hřebíček - 7 ks;
• Anýz - 2 g, (1 lžička);
• skořice - 3 g (1 hůl);
• Kardamom - 1 g (3 - 3ks);
• Pepř (koření) - 9 hrách;
• Zest čtvrtiny pomeranče;
• Cukr - 150 g;
• Voda - 250 - 300 ml.

Skořice v receptu se s výhodou používá celá ve zkumavkách. V budoucnu bude snazší filtrovat nápoj. Koření je lepší použít indické, nemleté, jsou voňavější.

Vaření:

1. Do dvoulitrové nádoby přidejte celé složení koření a vše nalijte alkoholem. Můžete si vzít litr vodky a nalít 200 ml alkoholu 96%, dostaneme požadovanou sílu. Citronová kůra.
2. Sklenici uzavřete víkem a vložte ji na temné místo na baterii. Infuze by měla být pravidelně protřepávána, doba trvání infuze je 7-10 dní.
3. Pak musíte nejdříve ochutnat domácí becherovku přes gázový filtr, poté co nejprve ochutnáváte nápoj. Pokud zjistíte, že aroma a chuť nejsou dostatečné, podržte infuzi další dva nebo tři dny.
4. Příprava sirupu: Do hrnce nalijte 150 ml vody, pomalu hořte a nalijte do granulovaného cukru. Cukr lze nahradit fruktózou, ale vezměte ji 100 gramů, protože je sladší. Pravidelně se míchá a čeká, až se cukr úplně rozpustí. Pokud sirup vaří, musíte z něj odstranit bílou pěnu, ale je vhodné ji nepřevařit k varu..
5. Ochlaďte sirup a nalijte do infuze alkoholu a koření. Opláchneme pánev zbývající vodou a nalijeme do tinktury.

Likér Becherovka vařený doma je připraven! V důsledku toho by se mělo nahromadit 1,5 litru nápoje. Po ochutnávce domácí becherovky se sami rozhodnete, které koření podle vaší chuti přidáte a které snížíte. K složení a dalším kořením, jakož i různým bylinám, lze přidat lepší finální recept, aby se dosáhlo lepší chuti.

Takto vyrobená domácí becherovka se samozřejmě podobá pouze chuti pravého likéru a neobsahuje všechny užitečné vlastnosti původní tinktury z České republiky..

Nápoj připravený samostatně je však docela slušný, bude dobré pít sklenici takového alkoholu před večeří nebo s přáteli v přírodě.

A vy, jako domácí lihovar, obdržíte více než jeden příjemný kompliment, který vám adresují fanoušci domácího alkoholu.

Video recept na přípravu becherovky

Léčivé vlastnosti české tinktury

"Becherovka" - ve větší míře je léčivá tinktura, která je určena ke zlepšení trávicího systému, jak byl původně koncipován, protože obsahuje mnoho užitečných rostlin.

Někteří lékaři však naznačují, že léčivé vlastnosti becherovky v současné době přetrvávají.

V každém případě je přísně zakázáno zneužívat alkohol, pamatujte na to a jakýkoli domácí alkohol s mírou bude mít prospěch pouze.

(Hlasy11 Hodnocení: 4,73 z 5)
Načítání ... data-matched-content-rows-num = "4" data-matched-content-column-num = "2" data-matched-content-ui-type = "image_card_stacked" data-ad-format = "autorelaxed"

Recept na Becherovku doma

Becherovka je jedním z nejznámějších nápojů na světě. Jedná se o českou vodku s jemnou a příjemnou chutí. Můžete to vypít, aniž byste se nadechli, což už hodně říká. Jeho recept je držen v přísné důvěře a měsíční svit z celého světa se snaží tuto chuť zopakovat pomocí všech dostupných koření a koření..

Díky mnoha pokusům a chybám tisíců fanoušků experimentovat byla vyvinuta kompozice Becherovka, která vám umožní získat analogii slavného nápoje. Chuť samozřejmě není stejná jako u originálního nápoje, ale v mnoha ohledech se opakuje a je velmi podobná. Níže odhalíme tajemství jeho přípravy.

Domácí Becherovka

Tento nápoj připravíme z měsíčního svitu. Samozřejmě ji lze nahradit vodkou obchodu, ale musíte ji vybrat velmi pečlivě. V ideálním případě je lepší vzít pouze tu vodku, která již byla testována a nemá žádné nečistoty - ani aroma, ani aromatické.

Recept Becherovka předepisuje zásoby:

• Alkohol 50 stupňů - 1,2 litru. Lze jej nahradit 1 litrem vodky a 200 ml alkoholu;
• Skořice - 5 gramů v tyčkách;
• Hřebíček - 20 hřebíčků;
• Karmadon - 3 celé krabice;
• Anise - 1 lžička;
• Nové koření - 12 ks;
• Oranžová kůra - 0,5 dm2;
• Cukr - 120 - 170 gramů;
• Voda - 300 ml.

Okamžitě musíte provést rezervaci, že je lepší použít skořici, nikoli prášek, ale ve formě tyčinek. Mají více pachů a dekantace po naléhání na nápoj nebude příkladem snazší.

Recept na vaření Becherovky doma je velmi jednoduchý:

1. Smíchejte alkohol se všemi výše uvedenými kořeními..
2. Odstraňujeme nádobu s budoucí tinkturou na tmavém chladném místě.
3. Po týdnu trvajícího (nejlépe dvou) vypusťte tinkturu přes gázový filtr.
4. Před filtrováním zkuste, co se stalo. Pokud se vám zdá příliš chutná - nechte pár dní vařit.

Hlavní část je dokončena. Nyní připravte sirup:

• Cukr chovaný ve vodě a zapálený.
• Přiveďte k varu a vařte přesně minutu.
• Za stálého míchání roztok neustále míchejte a v případě potřeby odstraňte pěnu.
• Nalijte sirup do velké nádoby a nalijte tam tinkturu.
• Nemusíte trvat na ničem jiném - nechte ji hodinu stát a můžete začít ochutnávat.

Emisní cena se velmi liší od tovární verze. 1 litr výkladní skříně Becherovka stojí asi 5 $. A 1,5 litru nápoje, který vyplyne z našich cvičení, bude mít cenu 3krát nižší. Úspory jsou zřejmé.

Jednodušší recept

Pokud si nepřejete trávit čas, můžete učinit jednodušší volbu:

1. 1 000 ml vodky.
2. 1 000 ml vody.
3. Koření výše.
4. Sirup ze 100 g cukru a 200 ml vody.

Jednoduché vaření:

• smíchejte vodku s vodou a kořením;
• uchovávejte je přesně týden;
• po týdnu filtrujeme nápoj přes sýr;
• připravte sirup a smíchejte jej s infuzí;
• nechte další týden stabilizovat chuť.

Bylinkový recept

Nyní vám doporučujeme zásoby na bylinkách, protože budou opravdu hodně potřebovat. Měli byste se proto postarat o dostupnost:

• 1 litr 50% alkoholu;
• 0,5 kg cukru;
• 0,5 l vody;
• 1 lžička šalvěj;
• 1⁄2 lžička sbírka pelyněk;
• 1 lžička strouhaný koriandr;
• 1⁄2 lžička drcená lékořice;
• 1 lžička fenykl;
• 7 hrách celého černého pepře;
• 1 kus galangalu;
• 1 lžička anýzu;
• 12 karafiátů;
• 1 badyán;
• citrusová kůra;
• 8 karmadonů;
• 2 tyčinky skořice;
• 1 lžička Třezalka tečkovaná
• 1 jalovec.

Přestože Becherovka vařená doma podle tohoto receptu má obrovské množství složek, je velmi snadné připravit:

1. Koření smícháme v jedné nádobě a naplníme je 1 litrem alkoholu.
2. Čekáme, až tinktura vydrží 20 dní na teplém tmavém místě.
3. Tinkturu filtrujeme přes gázový filtr (káva je lepší nepoužívat - stejné množství smyslu, ale stojí mnohem víc).
4. Sirup uvařte, ochlaďte a přidejte do tinktury.
5. Čistíme na tmavém místě další 2 týdny.

Likér vyrobený podle tohoto receptu má zvláštnost: pokud ho pijete chlazené, zůstane na jazyku sladkost s malou hořkostí. A pokud Becherovka nestojí dlouho při pokojové teplotě a zahřeje se, můžete vyzkoušet všechny byliny, které tam jsou. Je pravda, že ve druhém případě bude mít nápoj ostřejší chuť..

"Chuť, potřebuji více chuti!"

Pokud shledáte minulý recept „chudý“ a chcete vyzkoušet něco ještě pikantnějšího a bohatšího, můžete připravit Becherovku podle níže uvedeného receptu. Pro něj se vyplatí zásoby:

• 1 litr alkoholu o 50 stupních;
• 500 ml vody;
• 2 lžíce dubová kůra;
• 10 g mleté ​​skořice nebo 5 g tyčinky skořice;
• pomerančová kůra;
• 1 šálek cukru
• 2 lžičky anýzu;
• 15 hrách černého pepře;
• 5 krabic karmadonu;
• 25 pupenů hřebíčku;
• 10 g vanilkového cukru.
• trvat na alkoholu po dobu 3 týdnů;
• filtrujeme;
• připravit sirup z cukru a vody;
• přidat do tinktury;
• trvat na dalších 2 týdnech.

Vaření je jako vždy jednoduché:

Tento nápoj osloví fanoušky Becherovky „Original“. Chuť likéru bude kyselá a kořenitá. Konečná síla nápoje by neměla překročit značku 38% otáček. Ale i když se ukázalo více, neměli byste nápoj zředit - můžete získat „vodnatou“ chuť, která zkazí celý dojem likéru. Místo vody můžete použít glukózu.

Přínos a újma

Kupodivu, ale Becherovka je i přes svůj alkoholický původ léčivou infuzí. Výrazně zlepšuje trávení díky obrovskému počtu zdravých koření, které tvoří jeho složení. Je pravda, že lékaři se silně hádají o výhodách Becherovky doma, která se dnes vyrábí.

Ale škoda z ní je zcela zřejmá - alkoholismus. Alkohol můžete pít nejdéle jeden den. Přestávka by měla být alespoň tři dny. Ale v tomto případě existuje obrovské riziko závislosti na láhvi, takže buďte opatrní.

Becherovka doma recept na základě alkoholu nebo měsíčního svitu

Domácí Becherovka velmi příjemný nápoj, vyvážení jeho chuti vám umožní pít láhev na jedno jablko s druhým, kořenitá vůně domácí becherovky vás nenechá lhostejnou, určitě budete chtít tento nápoj.

Recept na Becherovku, vaří doma, neopakuje původní recept, jen mírně přinese chuť originálního nápoje a slouží jako dobrý základ pro experimenty s alkoholem. Samotný recept na český likér je přísným tajemstvím..

V tomto článku se s vámi podělím o osvědčený recept na domácí becherovku..

Becherovka recept založený na forum.homedistiller.ru od Andrey

přísady:

• Alkohol - 96% - 0,5 l.,
• Voda - 0,5 l.,
• Zest z pomeranče nebo citronu - ½ lžičky (suché),
• Anise - ½ lžičky.,
• Cinnamon Stick - Medium,
• Cardamom - 3 ks..,
• Karafiát - 8-10 ks..,
• Černé pepře - 8 ks..,
• Cukr - 60 g.,
• Voda - 200 - 250 ml.,

10 litrový závěs pro přípravu domácí becherovky z Igor forum.homedistiller.ru

přísady:

• Alkohol 96% - 3958 ml.,
• Voda - 3898 ml.,
• Voda na sirup - 1 l.,
• Cukr - 1 kg,.
• Skořice - 35 g.,
• Karafiát - 110 ks..,
• Kardamom 6 g.,
• Anýz - 8 g.,
• Pepř - 55 ks..,
• Zest - 5 proužků po 12 cm..

Vaření becherovky doma

Než začnete, musíte si připravit směs alkoholu a vody, ze zkušenosti řeknu, že vynikající becherovka z obilného měsíčního svitu, zejména ječmene.

Koření, jako je pepř, kardamom, skořice, je třeba rozdrtit v třecí misce, ale nikoli v prachu, hlavní věcí je, že koření dává jejich chuť. Všechny koření plníme do sklenice, nalijeme alkohol, dobře promícháme a pošleme na to.

Doba trvání závisí na vaší trpělivosti, doporučuji od 7 do 10 dnů.

Když je vonná infuze pro becherovku připravena, filtrujeme přes několik vrstev gázy. Vyrábíme sirup z cukru a vody, množství cukru lze zvýšit, vše záleží na tom, jak sladké chcete získat becherovku.

Rád piju z baňky, jsem spokojen s mírou sladkosti mírně podprůměrnou. Nalijte sirup do aromatické infuze, promíchejte. Teď domácí becherovka by měla odpočívat po dobu nejméně 2-3 dnů, doporučuji počkat týden, během této doby sraženina klesne.

Po odpočinku vylijeme becherovku ze sedimentu nebo filtrujeme přes vatový filtr.

Becherovka doma je připravena! Po první přípravě se sami rozhodnete, které koření přidat, které snížit, co přidat. Chuť bylinného likéru je vyvážená, každé koření se otevírá samostatně a současně se navzájem doplňují, je dobré pít sklenici před večeří nebo venku.

Nejjednodušší domov Becherovi koktejl - To se mísí s domácí limonádou v poměru: 4 díly limonády a 1 díl becherovky. Pokud máte rádi domácí becherovku, pak rozhodně doporučuji přípravu norského alkoholického nápoje Aquavit. Níže je video verze autorovy domácí receptury becherovky.

Jak vyrobit becherovku z měsíčního svitu podle receptury? Jak pít bylinkový likér

Slavná česká alkoholová tinktura "Becherovka" se snaží napodobit mnoho měsíčních svitků, které přidávají k alkoholové bázi koření, - opakování vůně originálu a - cukrový sirup dát hustou sladkost. Hotový nápoj má vlastní sílu 30-40 °, v závislosti na typu likéru. V malém množství (1 - 2 polévkové lžíce) se tekutina přidá do čaje nebo kávy, pomáhá posilovat imunitu, podporuje vitalitu.

Jako výchozí materiál se častěji volí dobře čištěný měsíční svit (55 - 60 °), který nemá silnou specifickou vůni. Vodka není vhodná kvůli nedostatečné pevnosti.

Bylinné likérové ​​recepty

Originální nápoj obsahuje více než 20 bylinných ingrediencí, jejichž přesné množství a poměr jsou chráněny zákonem. Proces vaření trvá několik měsíců, včetně naléhání v dubových sudech zvláštní formy.

Becherovka doma na měsíčním svitu je připravena mnohem rychleji. V tomto případě jsou recepty jednoduché, snadno se vaří, dostupnost součástí, nízké náklady.

Kořeněné likéry

Běžný recept na přípravu becherovky z měsíčního svitu:

• Základem je 1,2 litru měsíčního svitu o síle 50–55 °;
• ze 300 ml vody a 150 g granulovaného cukru je nutné vařit sirup, přičemž se během vaření odstraní pěna;
• karafiátové pupeny počet 12 kusů, koření - 10 hrách, zelený kardamom - 3 lusky, celá skořice - 2-3 tyčinky, vanilka 0,5 lusek;
• změřit půl lžičky semen anýzu;
• nastrouhejte kůži polovinou ovoce pomeranče (bez bílé skořápky).

Koření ponořte do skleněné nebo keramické nádoby, která se pevně uzavře. Nalijte přísady pomocí vysoce kvalitního měsíčního svitu, přidejte hobliny pomerančové kůry. Vložte misku na teplé místo na 10 dní. Je vhodné třepat sklenici denně, aby složky lépe zprostředkovávaly svou chuť hlavní kapaliny.

Po uplynutí lhůty by měla být kořenitá tinktura vypuštěna a naředěna cukrovým sirupem. Přitom dodržujte pravidlo: obohacená kapalina se nalije do vody a ne naopak. Zraje likér v temném a chladném sklepě po dobu 7-10 dní.

Bylinkový nápoj

Chcete-li připravit lahodný alkoholický nápoj, musíte na 1 litr silného měsíčního svitu vzít:

• 1 čajová lžička suchého šalvěje a hypericum;
• malá špetka hrášku kvetoucí pelyněk;
• půl lžičky mleté ​​lékořice, zázvoru a kořene galangalu;
• 5 g koriandrového hrášku a fenyklu;
• 1-2 hvězdy anýzu;
• 7 hrách černých a koření, pupenů hřebíčku;
• 2-3 bobule jalovce;
• skořice, polovina lusku vanilky, 2-3 krabičky zeleného kardamomu (nakrájené na polovinu);
• lžíce čerstvé nebo suché pomerančové kůry (bez bílé vrstvy).

Všechny složky jsou naplněny alkoholem a napuštěny po dobu 2-3 týdnů při pokojové teplotě v těsně uzavřené nádobě. Sirup se vaří z 500 g granulovaného cukru a 0,5 litru vody, do kterého by se po ochlazení měl přidat napjatý alkoholický nápoj. Zraje likér 1-2 týdny.

Způsoby, jak správně pít alkohol

Jak pít domácí becherovku, abyste plně cítili složení kytice složek:

• chlazené. V ústech je cítit příjemnou nasládlou dochuť s mírnou hořkostí;
• teplé, pokojová teplota. V tomto případě je cítit aroma každé bylinné složky;
• zředěný. Alkohol často používejte pro výrobu koktejlů s provzdušňovanou základnou. Je třeba mít na paměti, že se ztratí sebekontrola nad opilým alkoholem a rychle následuje opilství.

Originální nápoj se pije ze speciální sklenice s kapacitou 1 doušky, aby si tento proces užil, a nejen dosáhl určitého stupně intoxikace.

Becherovka doma

České město Karlovy Vary je známé nejen svými léčivými vodami - vyrábí jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších hořek - Becherovka. Nápoj má jemnou bylinkovou vůni, harmonickou sladkou chuť s jemnou hořkostí.

Zlepšuje trávení, je snadno pitelný, je považován za jeden z nejlepších digestivů. Becherovka se vyrábí na základě pramenité vody a infuze na dvou desítkách bylin.

Přesný recept na to znají pouze dva lidé: vlastník podniku vyrábějícího bylinný likér a jeho hlavní technolog.

Je téměř nemožné vytvořit elixír, který je naprosto totožný s původní Becherovkou, ale existují recepty, které vám umožňují připravit nápoje, které mají podobné organoleptické vlastnosti. "Becherovka" doma není úplně stejná jako ta skutečná, ale o nic méně voňavá a příjemná na chuť.

Funkce vaření

Chcete-li doma vyrobit vysoce kvalitní alkoholický nápoj, nestačí získat dobrý recept - potřebujete znát několik jemnějších detailů, na kterých může výsledek záviset.

• Voda na přípravu skutečné Becherovky je odebírána z pramenů bijících v Karlových Varech. U domácího nápoje si musíte vybrat jiný základ. Dokonce i měsíční svit je měkčí, pokud vařič trvá na pramenité vodě. Nelze získat pramenitou vodu, použijte filtr. Hlavní věcí není brát tvrdou vodu z vodovodu jako základ.
• Chcete-li vytvořit aromatickou kompozici podobnou vůni slavné Becherovky, alkohol, vodka nebo moonshine trvají na bylinách a koření. Výsledek závisí na jejich kvalitě. Pokud se vám podaří získat skutečné indické koření, ukáže se kytice výraznější a příjemnější než použití obsahu levných tašek z nejbližšího obchodu s potravinami.
• Anýz, skořice a další koření, než na nich budete nalévat, je vhodné ji silně nezomlet, jinak bude obtížnější ji filtrovat.
• Bylinná tinktura před kombinací se sirupem musí být filtrována. Míchání se sirupem bude snazší, pokud jej nalijete do nádoby se sladkým produktem, a ne naopak.
• Domácí balzám bude užitečnější, pokud nebude sirup připraven na cukr, ale na med.
• Při relativně vysokých teplotách je extrakce rychlejší. Trvání alkoholu na bylinných surovinách je lepší při teplotě mírně nad pokojovou teplotou. Poté byliny dodají nápoji více chuti a živin..
• Po kombinaci alkoholové tinktury se sirupem musí být nápoju dán čas k přípravě, pak bude jeho chuť více celistvá a harmonická.

Přečtěte si více Limonáda doma

Fanoušci Becherovky si vyzkoušeli různé možnosti přípravy tohoto likéru doma. Podle pokusů a omylů byly vytvořeny recepty, které uspokojily mnoho gurmánů, ale hledání pokračuje. Je možné, že v budoucnu bude recept na nápoj, který bude prakticky nerozeznatelný od skutečné Becherovky.

Recept na domácí Becherovku z vodky s kořením

Složení:

• vodka - 1 l;
• alkohol 96 procent - 0,2 l;
• skořice - 5 g;
• hrášek černý pepř - 10 ks .;
• anýzu - 5 g;
• kardamom - 1 g;
• hřebíček - 15 ks .;
• pomerančová kůra - z 1 ovoce;
• voda - 0,25 l;
• rafinovaný cukr - 150 g.

Metoda vaření:

• Umyjte pomeranč v horké vodě, dobře jej otřete hadříkem, abyste se zbavili vosku, který mnozí výrobci přikrývají z ovoce a dávají jim prezentaci.
• Odřízněte kůru a dávejte pozor, abyste se nedotkli bílé vrstvy mezi ní a dužinou. Dává nápojům hořkou pachuť. Pokud se do tinktury dostane malá bílá dřeň - na tom nezáleží: pro Becherovku je přijatelná lehká hořkost.
• Vložte chuť do 1,5–2 litrové nádoby.
• Libra skořice do kousků, přidejte k kůži.
• Kardamom a anýz mírně rozdrtí rozdrcení, pošlete na chuť a skořici.
• Nalijte zbývající koření do sklenice.
• V samostatné nádobě smíchejte vodku a alkohol a naplňte aromatickou bázi výslednou tekutinou.
• Zavřete sklenici a umístěte ji na nejteplejší místo v bytě. Je žádoucí, aby byl chráněn před přímým slunečním světlem.
• Trvejte na tom, že třepáte sklenici jednou denně.
• Napněte tinkturu přes složenou tenká tkanina.
• Dejte cukr na dno malé pánve, naplňte jej vodou, zapálte. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, míchejte a odstraňte vyčnívající pěnu.
• Nalijte sirup do čisté nádoby. Nalijte do ní tinkturu alkoholu. Sklenici uzavřete víkem a dobře protřepejte.
• Trvejte na chladném místě po dobu jednoho týdne, aby ingredience byly „přátelé“. Pak bude mít nápoj organickou chuť.

Číst dál Becherovka: léčivé vlastnosti

Toto je jeden z nejjednodušších a nejoblíbenějších receptů pro přípravu Becherovky doma. Vyžaduje minimum součástí a všechny jsou k dispozici..

Becherovka recept z alkoholu na bylinách

Složení:

• alkohol zředěný na 50% - 1 l;
• skořice - 1,5 hole;
• citronová kůra - kousek o velikosti 1 × 10 cm;
• kardamom - 8 ks .;
• badyán - 1 ks .;
• hřebíček - 13 ks .;
• galangal - 10 g;
• jalovec ovoce - 1 ks .;
• Třezalka tečkovaná - 5 g;
• anýzu - 5 g;
• lékárna heřmánek - 5 g;
• hrášek černý pepř - 7 ks .;
• fenykl - 5 g;
• koriandr - 5 g;
• šalvěj - 5 g;
• palina - štípnutí;
• cukr - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l.

Metoda vaření:

• Umístěte všechna koření, byliny a citronovou kůru do čisté nádoby..
• Nalijte zředěný alkohol.
• Zavřete sklenici. Nalijte nápoj po dobu tří týdnů při pokojové teplotě. Nádobu třepejte jednou za dva nebo častěji.
• Sceďte jemným sítem nebo několikrát složenou tenkou tkaninou.
• Podruhé se protíná bavlněná podložka.
• Vařte sirup z cukru a vody, smíchejte s tinkturou.
• Nalijte směs do čisté nádoby a pevně ji uzavřete. Dejte na 2 týdny na chladné a temné místo.
• Napít nápoj znovu. Láhev.

Samotný recept není složitý, ale vyžaduje trpělivost. Je obtížnější sbírat plnou kytici bylin a koření nezbytných pro přípravu této verze domácí Becherovky. Výsledek však odůvodňuje úsilí a čas.

Becherovka recept na měsíční svit s medem

Složení:

• dvouvařičný měsíční svit o síle 50–55% - 1 l;
• minerální voda - 0,5 l;
• květový med (tekutý) - 120 ml;
• vanilkový cukr - 10 g;
• pomerančová kůra - z 1 ovoce;
• anýz - 10 g;
• skořice - 0,5 hole;
• kardamom - 5 ks .;
• černý mletý pepř - 15 ks .;
• hřebíček - 15 ks .;
• dubová kůra - 50 g.

Přečtěte si více Jogurt doma

Metoda vaření:

• Nalijte vroucí vodu na dubovou kůru, nechte půl hodiny vypouštět. Nechte kůru zaschnout, vložte do sklenice. Tím se odstraní přebytečné taniny..
• Přidejte koření a pomerančovou kůru. Nalijte měsíční svit.
• Trvejte na teplom místě po dobu 7 dnů a třepejte denně.
• Napětí dobře.
• Do malé pánve dejte med a vanilkový cukr, nalijte minerální vodu. Zahřejte na velmi nízkou teplotu, za občasného míchání, dokud se med nerozpustí. Chraňte před teplem, ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Nalijte tinkturu sirupu, důkladně promíchejte.
• Nalijte do čistých lahví, chlazte.

Můžete použít domácí Becherovku připravenou podle tohoto receptu za týden.

Becherovka je unikátní bylinný likér vyrobený pouze v České republice. Doma je možné vyrobit nápoj s podobnou chutí a vůní..

Chcete-li získat maximální potěšení z jeho použití, musíte pít chlazené na asi 14-16 stupňů v malých doušek. Podávejte Becherovku po jídle jako digestiv. Občerstvení je volitelné.

Tento hořký lze také použít k výrobě koktejlů..

Becherovka vaření recept doma

Becherovka je tradiční český alkoholický nápoj. Obsahuje asi 20 léčivých bylin, z nichž některé rostou pouze v Karlových Varech. Původní recept je výrobní tajemství. Po dlouhých experimentech se však odborníkům stále podařilo zopakovat chuťové vlastnosti pravého likéru, který je nyní možné vyrobit doma.

V ideálním případě je Becherovka připravována z pramenité vody se specifickými bylinkami, ale recept níže není horší. Abyste se ujistili, že to musíte udělat sami a porovnat je s originálem. Budete potřebovat:

• 1 litr vysoce kvalitní vodky a 0,2 litru čistého alkoholu nebo 1200 ml předem naředěného 55% alkoholu;
• 5 g skořice;
• 150 g rafinovaného cukru;
• 10 hrášek pepře;
• 1 lžička anýzu;
• 1 kůra pomeranče;
• 1 g kardamomu;
• 1 sklenici vody;
• 15 karafiátů;
• 2 l skleněná nádoba.

1. Všechna koření jsou uložena v nádobě a zalijeme alkoholem nebo vodkou. Dobře korek, uložte ho na teplé místo (v blízkosti topné sezóny do baterie) a zakryjte ho před světlem po dobu 7 dnů, obsah protřepávejte denně.
2. Sirup vařte z 0,15 litru vody a cukru za stálého míchání. Nepřivedeme k varu. Nech to vychladnout.
3. Tinkturu koření filtrujeme přes gázový filtr.
4. Připravený sirup nalijte do filtrovaného nápoje.
5. Na pánvi, kde byl vařen sirup, nalijte zbytek vody a opláchněte.
6. Pak se tato sladká voda také přidá do tinktury bylin..
7. Stojíme pár týdnů.

Pokud přísně dodržujete pokyny, pak se u vás doma objeví chutný a voňavý alkoholický nápoj béžového průsvitného stínu. V době, kdy trváte na tom, byste měli ochutnat Becherovku.

V případě nedostatečně nasycené chuti po určité době je nutné prodloužit proces naléhání, nebo naopak - když se zdá, že je domov Becherovka příliš ostrý, můžete přidat trochu vody.

Každý vinař doma navštěvuje myšlenka, že můžete vyzkoušet něco jiného. Například předjeďte jablečný nebo hruškový mošt a získejte skvělý nápoj - Calvados. Pro zájemce jsme připravili:

Pro tuto možnost vaření je třeba zásobit byliny, jejich množství se počítá na 1 litr zředěného 50% alkoholu. Pomocí tohoto receptu budete potřebovat:

• 1 jalovec ovoce;
• 1,5 tyčinky skořice;
• 1 chuť citronu nebo pomeranče (velikost 1x10 cm);
• 1 lžička Třezalka tečkovaná
• 8 kardamomových lusků;
• 13 karafiátů;
• 1 lžička sedmikrásky;
• 1 badyán;
• 1 lžička anýzu;
• 7 hrášek pepře;
• 0,5 lžičky lékořice;
• 1 malý kousek galangalu;
• 0,5 lžičky palina;
• 1 lžička fenykl;
• 1 lžička koriandr;
• 0,5 l vody;
• 1 lžička šalvěj;
• 500 g cukru.

1. Všechny bylinky a koření smíchejte ve skleněné míse, nalijte alkohol a trvejte 20 dní v žáru.
2. Tinktura se filtruje pomocí několika gázových vrstev nebo bavlněné vlny.
3. Vařte sirup a vychladněte. Přidejte ji do hotové tinktury.
4. Nechte na neosvětlených místech dalších 14 dní..

Výstupem bude nápoj velmi podobný chuti a vůni jako původní recept na českou Becherovku, ale mimochodem, vyrobený doma, mimochodem, mnohem sytější v barvě. Hlavní věc je, že všechna koření jsou čerstvá a je lepší nepoužívat mletou skořici a kardamom v mleté ​​formě..

Při použití chlazené tinktury to bude vypadat sladce s hořkou pachutí a při pokojové teplotě se stane hmatatelnější vůní různých bylin, ale chuť bude ostřejší.

Díky tomuto receptu je nápoj doma ještě příjemnější. K jeho přípravě potřebujete:

• hrst dubové kůry;
• 2 lžičky anýzu;
• 0,5 l minerální vody;
• 10 g mleté ​​skořice;
• kůra pomeranče;
• 1 polévková lžíce. rafinovaný cukr;
• 5 krabic kardamomu;
• 10 g vanilkového cukru;
• 25 hřebíčků;
• 15 hrášek pepře;
• 1 litr kvalitního čistého alkoholu;
• 2 litrové skleněné nádoby.

1. Do připravené nádoby nalijte alkohol a okamžitě přidejte všechna koření, včetně vanilkového cukru.
2. Ucpejte těsně a obsah uložte na týden na velmi teplé místo. Kapalinu třepejte jednou za 2 dny.
3. Po 7 dnech je třeba vařit sirup z minerální vody a rafinovaného cukru. Po rozpuštění nepřiveďte tekutinu k varu..
4. Chlazený sirup se smíchá s tinkturou a zcela se naplní skleněná nádoba.
5. Zahřejte znovu na 7 dní, poté se přes pár dní přesuňte do ledničky a zfiltrujte a ochutnejte.

Tento recept vám umožní vytvořit neobvyklou Becherovku, která překvapí svou ostrostí a jemnými tóny milenců tradiční verze takového bylinného nápoje.

Podle síly by tinktura neměla být vyšší než 38 °, ale někdy se to projeví spíše v nevýrobních podmínkách. Chcete-li to vyřešit, obvykle přidejte trochu cukru a vody..

Příliš silnou Becherovku můžete také zředit glukózou. V tomto případě již cukr není zapotřebí.

Jak pít Becherovku

Existuje několik tradic obsluhy Becherovky. Závisí to na zvycích různých národů, individuálních vkusech a zvyklostech člověka. Recept na tom nezáleží. Zvažte hlavní:

1. Tinktura ve své nejčistší formě. Je tak usazen v zemi výroby. V České republice se Becherovka pije pozdě večer s posledním jídlem. Nápoj je chlazený v malých skleničkách s pomerančem, posypaný skořicí.
2. S pivem. Tento nápad přišel ze Slovenska. Spočívá v tom, že vypijete sklenici Becherovky najednou a okamžitě ji vypijete lehkým pivem. To dává nápoju nesrovnatelné chuťové vlastnosti. Ale je tu varování: kvůli rozdílu v pevnosti je taková kombinace plná rychlých a nadměrných intoxikací.
3. Jako prostředek tradiční medicíny. Pár polévkových lžic Becherovky se míchá v kávě nebo čaji. Takový tonikový nápoj posiluje imunitní systém a normalizuje trávení. Chuť samotné tinktury bude téměř nepostřehnutelná, ale její vůně je stejně cítit.
4. Jako základ pro koktejly. Tento likér je docela silný, ale můžete jej změkčit přidáním šťávy. Perfektně v kombinaci s jablky z Becherovky, třešně, hroznů a rybízu. Je také dobře doplněna: tonikum, led, máta, zázvor, plátky pomeranče a grapefruitu.

Nedáme vám doporučení ohledně proporcí, vše bude podle vašeho vkusu.
Závěr

Jakýkoli recept na výrobu Becherovky vlastníma rukama je improvizace. Je dokonce možné, že se vám bude líbit bylinná tinktura vyrobená doma mnohem více než v tovární verzi. Za prvé, je to mnohem levnější, a za druhé, užitečnější, protože existuje důvěra v přirozenost součástí domu Becherovka.