Champagne moscato: přehled chutí a typů
Název tohoto italského šampaňského připomíná odrůdu hroznů. Název hroznů Moscato pochází ze slova „pižmo“ - tak se ve starověku nazýval svou sladkostí a jasnou vůní. V Itálii mnoho výrobců Moscato nabízí. Ale více než ostatní vyrábí přední společnost Chinzano.
Hrozny pro toto šampaňské se pěstují v horkém podnebí, v alpské oblasti - Veneti, Treviso, Piemont.
Výhled na Moscato
- Santero Moscato
Sto procent z hroznů Muscat. Výrobce „Santero“ má také šampaňské Santero d´Asti, chráněné certifikátem DOCG. Tyto nápoje mají světle zlatý odstín s krásnými bublinami. Chuť šampaňského je sladká a sametová. Vůně s ovocnými tóny a přítomností šalvěje.
- Moscato d´Asti od výrobce Canti
Má vynikající poměr kvality a ceny. Štítek je zdoben zkratkou DOCG, což znamená, že hrozny se pěstují v oblasti Asti, nejpříznivějšího klimatu. Každý labužník řekne, že je to božský nápoj. V tom je sladkost přiměřeně vyvážená s kyselostí. Šumivé víno má bohatou ovocně-květinovou vůni. Vůně tónu čaje, jasmínu, akácie, meruňky a broskve.
- Platino Gold Moscato
Má světlou slámovou barvu. Perlage se skládá z malých bublin. Chuť sladkých jablek, hrušek a citrusových plodů. Vůně je zajímavá: s tóny citronu, růže a bezinky.
- Cheste Moscato
Italský výrobce Ceste používá hrozny pěstované v severních oblastech. Chuť: sladkost je dokonale vyvážena kyselostí. Vůně s tóny voňavého medu a letních květin.
- Moscato Spumante Cavatin
Říká se tomu levný produkt s vynikající kvalitou. Víno má zlatou barvu se středními bublinami. Chuť je sladká, ale s kyselostí. Muškátová chuť s náznaky ovocného nektaru.
Několik výrobců tak vyrábí Moscato. A pokud nevíte, který výrobce si vybrat, pak v tomto případě sommelier radí: podívejte se na nápis Moscato d na štítku’Asti.