17 Nejlepších domácích receptů na vaření

Dnes, domácí tinktury pro domácí vrany získaly popularitu, recepty, tvrze, přísady a doby stárnutí jsou něco, o co se fanoušci tohoto nápoje zajímají, protože měsíční svit se stal opět módním..

Chcete-li přidat alkohol, můžete přidat bobule, ovoce, koření, ořechy nebo med - dostanete krásný a aromatický nápoj.

Nejlepší recepty jsou ty, které vyžadují minimum času, jsou ekonomické a snadno se připravují.

Překvapivé hosty dnes není snadné. Z baru můžete získat krásnou láhev báječné hodnoty, rozbalit ji, nalít do sklenic a ... být zklamaný. Dokonce ani tzv. „Elitní“ alkohol prodávaný ve většině obchodů nesplňuje očekávání zákazníka, pokud jde o kvalitu nebo chuť, navíc existuje velké riziko, že nedostane málo peněz na to, aby získal „hůl“. Tam, kde je lepší zajistit ochutnávky vlastní ruční tinkturou, za jejich kvalitu a chuť hostitelé ručí za.

1. Pro bylinné tinktury se pevnost 50 ° považuje za optimální, pokud tento údaj překročí 60 °, měsíční svit se zředí vodou.
2. Pro bobuloviny je zapotřebí základna 70 °, protože bobule vylučují šťávu, což snižuje sílu nápoje.
3. Pro výrobu tinktury je lepší brát zmrazené bobule, vylučují mnohem více šťávy, chuť a vůně se stanou jasnější, příjemnější.
4. Pokud jsou třešně nebo švestky před přidáním na měsíční svit mírně upečené, můžete dát nápoji neobvyklý, lehce připomínající notu karamelu.
5. Alkohol by měl být infundován ze světla, pod vlivem slunečního světla, chuť je zdeformována.
6. Tinktura se bude v teple vařit rychleji než v chladném suterénu.
7. Minimální doba pro přípravu tinktury je 2 měsíce a je lepší nechat ji stát 3-4.
8. Během této doby nelze narušit alkoholický nápoj: otevřete nádobu, odeberte vzorek. Při styku s kyslíkem kapalina oxiduje a může zcela změnit chuť a vůni.

Dodržování těchto pravidel pro přípravu domácích vran na základě měsíčního svitu nakonec povede k vytvoření vysoce kvalitního produktu s očekávanými vlastnostmi..

Citrusové tinktury

Tinktura Moonshine s přídavkem citrusů - klasický nápoj na bázi alkoholu.

Citron

K přípravě tinktury budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 1 litr;
• citron 2 ks .;
• cukr - 2 lžíce. (50 g).

Vaření:

1. Důkladně omyjte citrony, otřete do sucha. Jedním citronem nakrájíme žlutou část kůry.
2. Pokud není k dispozici speciální zařízení pro odstranění kůry, udělá to obyčejné struhadlo..
3. Vylisujte šťávu z citronů. Připravenou chuť, šťávu a cukr vložte do skleněné misky, nalijte do měsíčního svitu a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Těsně blízko.
4. Trvejte na tmavém a teplém místě po dobu 3 dnů, pak se sceďte a nalijte do láhve se šroubovacím uzávěrem.

Tento nápoj má jemnou vůni citronu, jemnou chuť a zlatou barvu..

Citron

Chcete-li si dát drink, musíte připravit následující ingredience:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 1 litr;
• suchá kůra ze 2 mandarinek;
• skořice - 0,5 tyčinky.

Vaření:

1. Vložte mandarinkové slupky a skořici do nádoby, nalijte měsíční svit, těsně blízko.
2. Trvejte na chladném místě po dobu 5 dnů a třepejte se každé 2 dny.
3. Kmen a nalijte do láhve.

Pokud se vám nelíbí příliš kořenitá chuť, skořicová tyčinka by měla být odstraněna po 3 dnech.

Oranžová káva

K přípravě tinktury potřebujete následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 1 litr;
• voda - 1 šálek (200 ml);
• cukr - 1 šálek (200 g);
• oranžová - 1 ks .;
• mletá káva - 2 lžičky.

Vaření:

1. Omyjte a vysušte pomeranč.
2. Odstraňte chuť z pomeranče bez bílé vrstvy a vymačkejte šťávu.
3. Vařte vodu, přidejte cukr, snižte teplotu a vařte, míchejte, 10 minut.
4. Pomerančový džus přidejte do sirupu a vařte dalších 5 minut na mírném ohni..
5. Ochlaďte, aby sirup nebyl horký, ale ne studený.
6. Umístěte chuť a kávu do skleněné misky, zalijte měsíční svit.
7. Zavádějte sirup, důkladně promíchejte, pevně uzavřete.
8. Trvejte na tmavém místě po dobu 1 týdne, pak filtrujte a nalijte do láhve.

Tento nápoj osloví milovníky kávy.

Tinktury na koření a kořenech

Tinktury měsíčního svitu s kořením a kořeny jsou aperitivy a přispět ke zlepšení chuti k jídlu. Používají se před jídlem. Tyto alkoholické nápoje mají léčivé a tonické vlastnosti..

Pepřový pepř

K přípravě papriky budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• med - 3 lžíce (90 g);
• feferonka - 1 ks .;
• hrášek černý pepř - 5 ks..

Vaření:

1. Odstraňte stonek z papriky. Podřízněte podélně a opatrně odstraňte všechna semena.
2. Namočte lusek do studené vody po dobu 10 minut, abyste se zbavili hořkosti..
3. Přeneste červený a černý pepř do sklenice, nalijte měsíční svit a přidejte med.
4. Dobře promíchejte. Těsně ucpejte.
5. Trvejte na chladném místě po dobu 1 týdne, občas se mírně třese.
6. Filtruje se a nalije do láhve.

Takový nápoj bude průhledný, se zlatým nádechem a mírnou oteplovací chutí..

Křen

K přípravě tinktury potřebujete následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 1 litr;
• křen (čerstvý nebo suchý) - 50 g;
• med - 1 polévková lžíce (30 g).

Vaření:

1. Oloupejte křenový kořen, nahrubo nakrájejte, posuňte do nádoby a nalijte měsíční svit.
2. Přidejte med, míchejte, dokud se med úplně nerozpustí, pevně blízko.
3. Trvejte na tom, že 1 týden na chladném místě. Pokud se doba expozice zvýší dvakrát, bude nápoj intenzivnější.
4. Kmen a nalijte do láhve.

Ginger

K přípravě zázvorového likéru budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• cukr - 1 šálek (200 g);
• pitná voda - 1 šálek (200 ml);
• čerstvý kořen zázvoru - 20 g;
• Hibiscus čaj 2 lžíce.

Vaření:

1. Oloupejte zázvor nakrájený na tenké plátky a přeneste jej do skleněné misky.
2. Přidejte suchý čaj ibišku, nalijte měsíční svit, promíchejte a pevně zavřete.
3. Trvejte na 3-4 dnech na chladném a tmavém místě, občas zamíchejte bez otevření víka.
4. Poté filtrujte.
5. Cook sirup: smíchejte vodu s cukrem, přiveďte k varu, ale ne vařte. Snižte teplo na minimum a vařte 10 minut..
6. Chlazený cukrový sirup přidejte do filtrované kapaliny.
7. Po přidání sirupu je třeba míchat a nechat další 1 den.
8. Nalijte do láhve se šroubovacím uzávěrem.

Nápoj bude mít rubínovou barvu a koláčovou chuť..

Tinktury na listech a květech

Tinktury na měsíčním svitu s listy a okvětními lístky rostlin zpravidla patří k zažívacím traktům - alkoholické nápoje používané ke zlepšení trávení na konci jídla.

Máta peprná

K přípravě máty peprné tinktury budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• cukr - 2 lžíce. (50 g);
• čerstvé lístky máty - asi 20 ks.

Vaření:

1. Listy máty oddělte od větví, opláchněte je pod tekoucí vodou, osušte, nasekejte nožem, smíchejte s cukrem.
2. Přeneste do skleněné nádoby, naplňte měsíční svit, důkladně promíchejte, uzavřete víčkem.
3. Trvejte na tom, že 1 týden na chladném tmavém místě.
4. Filtruje se a nalije do láhve.

Nápoj bude mít bylinnou barvu a příchuť máty..

Spotkach

K přípravě nápoje potřebujete následující ingredience:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• cukr - 1 šálek (200 g);
• pitná voda - 1 šálek (200 ml);
• čerstvé lístky máty - asi 30 ks. (50 g).

Vaření:

1. Listy máty oddělte od větví, opláchněte je pod tekoucí vodou.
2. Vařte vodu, přidejte cukr, snižte teplotu a vařte, míchejte, 10 minut.
3. Přidejte připravené lístky máty do sirupu a vařte dalších 15 minut na mírném ohni..
4. Ochlaďte tak, aby sirup máty nebyl horký, ale ne studený.
5. Sirup s listy nalít do skleněné misky, přidat moonshine. Těsně blízko.
6. Trvejte na 3-5 dnech na teplém a tmavém místě.
7. Kmen dvakrát a nalijte do láhve.

Tajemství tak rychlé přípravy nápoje je to, že se do dosud neochlazeného sirupu přidá alkohol.

Na rybízovém listu

K přípravě tinktury na rybízových listech budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• listy černého rybízu - 4-5 ks..

Vaření:

1. Listy rybízu opláchněte pod tekoucí vodou, suché.
2. Přeneste do celé nádoby, naplňte měsíčním svitem, pevně uzavřete víkem.
3. Trvejte na tom, že 1 týden na chladném tmavém místě.
4. Kmen a nalijte do láhve.

Takový nápoj má smaragdový odstín a koláčovou chuť..

Růžová

K výrobě likéru budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• cukr - 1 šálek (200 g);
• lístky růží nebo čajových růží - 50 g;
• kyselina citronová - na špičce nože.

Vaření:

1. Předem vybrané, umyté a sušené lístky rozemelete nožem, smícháme s cukrem a kyselinou citronovou.
2. Přeneste do skleněné misky, nalijte měsíční svit, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, pevně ucpejte.
3. Trvejte na tom, že 1 měsíc na tmavém místě.
4. Po naléhání namáhejte a nalijte do láhve.

Tento nápoj má sladkou květinovou vůni a jemnou růžovou barvu..

Tinktury ze sušeného ovoce

Při naléhání sušeného ovoce na alkohol se získají nealkoholické nápoje, které se obvykle používají jako dezert. Před vařením se ujistěte, že sušené ovoce je dobré kvality..

Na rozinkách

K přípravě nápoje potřebujete následující ingredience:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• smažené rozinky tmavých odrůd, například Korinka, Shigani atd., - 1 šálek (150 g).

V případě potřeby lze množství rozinek zvýšit na 2 skleničky - chuť bude sytější.

Vaření:

1. Vyčíslete bobule, opláchněte důkladně tekoucí vodou a nalijte horkou vařenou vodu. Měla by být jen malá voda, která by pokryla bobule.
2. Plody nechte měkké asi 30 minut. Vypusťte vodu.
3. Nalijte bobule do skleněné nádoby, nalijte měsíční svit, pevně blízko.
4. Trvejte na rozinkách na měsíčním svitu na teplém místě po dobu nejméně 2 týdnů.
5. Po naléhání protřepejte a filtrujte..

Takový nápoj má jemnou sladkou chuť.

Pikantní rozinky

Budou zapotřebí následující složky:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 0,5 l;
• rozinky tmavých stupňů bez kamenů - 1 šálek (150 g);
• černý pepř - 3-5 ks .;
• suchý černý sypaný čaj - 1 lžíce;
• cukr - 2 lžíce. (50 g).

Pokud dáváte přednost chuti s hořkostí, místo cukru, můžete použít spálený cukr ve stejném poměru.

Pokud máte rádi medovou dochuť, vyměňte cukr ve stejném množství medu.

Vaření:

1. Vložte všechny ingredience do skleněné misky, nalijte do měsíčního svitu, promíchejte a pevně utěsněte.
2. Nalijte nápoj na teplé místo po dobu 1-2 týdnů za občasného míchání.
3. Po naléhání filtrujte na průhlednost a nalijte do láhve s pevně přiléhajícím víkem..

Takový nápoj má pikantní sladkou chuť a koňakovou barvu..

Na švestkách

K přípravě švestek srdečních budete potřebovat následující přísady:

• měsíční svit o síle 45% obj. - 1 litr;
• postavené švestky - 5 ks. (150 g).

Bobule musí být husté, masité, bez šedého kabátu..

V případě potřeby lze počet bobulí zvýšit dvakrát - nápoj získá sytější barvu a chuť.

Vaření:

1. Bobule důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do nádoby, nalijte měsíční svit, těsně blízko.
2. Trvejte na pití na tmavém místě po dobu 2 týdnů.
3. Po naléhání namažte a nalijte do láhve s pevně přiléhajícím víkem.

Nápoj má uzenou kouř a příjemnou tmavou barvu..

Hotové tinktury a likéry se skladují na chladném místě v lahvích se šroubovacím uzávěrem. Skladovatelnost - 1–2 roky.

Jen zapomeňte vyzkoušet udělat malinu, který je opilý jako jednoduchá šťáva!

Před pitím se doporučuje ochladit nápoj v chladničce na teplotu + 6 ... + 8 ° C.

Na samostatném místě jsou recepty na výrobu ovocných a bobulových likérů založených na měsíčním svitu.

Moonshine může být také základem pro nápoje, které mohou reprodukovat vynikající chuť whisky, koňaku, grappy, absint V tomto případě je nutné přidat extrakty, látky určené k aromatizaci a esence.

Bude také zajímavé, abyste se seznámili Moonshine Cognac recept, takový nápoj je mnohem vznešenější!

Analogy populárních nápojů

Recepty samozřejmě nejsou zcela identické s originály s „hlasitými“ jmény, ale jsou téměř stejně dobré jako chuť a kvalita.

Bison

Klasický nápoj měsíčního svitu, který potěší gurmány s jemnou vůní louky připomínající letní byliny. Tato tinktura ozdobí piknik nebo rybaření. K jeho výrobě budete potřebovat:

• 0,5 litru měsíčního svitu;
• 1 stonek travního bizona;
• 1 lžička granulovaného cukru;
• 2 polévkové lžíce vody.

Voda musí být zahřátá a cukr v ní důkladně rozpuštěn, odsouzen. Správný sirup nedává pěnu a kapka se nerozšíří. Stonek trávy je nasekán rukama nebo keramickým nožem (rostlinám se obvykle nedotýká dotyk kovu). Vložte sirup a bizon do skleněné nádoby, naplňte měsíční svit, pevně uzavřete víčkem a odešlete na tmavé, teplé místo. Tato tinktura je připravena rychle, po 3 týdnech může být filtrována a spotřebována.

Becherovka

Recept na český speciální alkoholický nápoj je uložen v sedmi pečeti, ale doma si můžete vytvořit téměř přesnou kopii Becherovky. K tomu potřebujeme:

• 250 ml vody.
• 150 g. granulovaný cukr.
• Černý pepř - 8 hrách.
• Oranžová kůra: čerstvá - 10 gr. a suché 5 g.
• Cardamom - 2 ks..
• Skořice - 1 ks..
• 1 litr měsíčního svitu.
• ½ lžičky anýzu.

Oranžová kůra se tře na jemném struhadle, je důležité, aby se bílá vrstva nedostala do nápoje, což poskytne hořkost, je nutná pouze oranžová vrstva. Skořice a kardamom jsou bušeny dřevěnou paličkou (pokud tomu tak není, můžete ji rozdrtit válečkem). Koření se nalije do sklenice, naplní se měsíční svit a na tmavém místě se čistí po dobu jednoho týdne. Po sedmi dnech se do nápoje přidá cukr rozpuštěný v teplé vodě a znovu se odstraní na několik měsíců.

Hotový nápoj má kořenitou vůni a světle hnědou barvu. Pití chlazené, dobře s citrusy, čokoláda, je opilý jako aperitiv.