Karamelový likér: jednoduchý recept doma
Jedním z nejpopulárnějších typů karamelu je vařené kondenzované mléko. Pravděpodobně si každý pamatuje, jaké potěšení je jíst její velkou lžíci přímo z plechovky.
Kromě skvělé nabídky si můžete vyrobit karamelový likér s bohatou chutí a vůní. Připravený likér se po hlavní hostině podává jako samostatný nápoj jako digestiv. Ale také to jde dobře u kávy nebo zákusků..
Jednoduchý recept na karamelový likér
Pokud nemáte po ruce rum, můžete jej nahradit vodkou.
Složky
- Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
- Rum - 500 ml
- Voda - 250 ml
- Čerstvě mletá káva - 4 lžičky.
- Vanilkový cukr podle chuti
Metoda vaření
- Pijte silnou kávu ze 150 ml vody a nechte ji vychladnout.
- Nyní zkombinujte zbývajících 100 ml vody s kondenzovaným mlékem, přiveďte k varu a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Káva musí být filtrována přes jemné sítko nebo gázu.
- Poté přidejte vanilkový cukr do směsi kondenzovaného mléka a nalijte připravenou kávu.
- Po důkladném promíchání nalít alkoholovou složku do tekutiny mléko-káva a znovu dobře promíchat.
- Nalijte nápoj do skleněné láhve a pošlete jej do chladničky na několik hodin.
- Karamelový likér je připraven a můžete začít ochutnat.
- Doporučuje se uchovávat hotový produkt na chladném místě po dobu nejvýše 2–3 měsíců.
Hotový produkt má výraznou karamelovou příchuť. Sloužil jako samostatný nápoj, ale také v dobré harmonii s kávou nebo dezerty. Doporučuje se proto po hlavní hostině sloužit jako digestiv.
Chutná jemně s jemnými tóny kávy a má hustou konzistenci. Karamelový likér může také působit jako základ pro koktejly, díky své jemné chuti poskytne každému nápoji nezapomenutelnou dochuť.