Galliano sladký nápoj

Zvláštní místo v každém baru si zaslouží, aby si ho správně vzal likér Galliano. Stojí za to věnovat pozornost tomuto mimořádnému nápoji, zejména pokud se považujete za znalce elitního alkoholu, milujete komplexní kompozice založené na koření a bylinách.

Slunná žlutá barva nápoje připomíná italské louky zaplavené světlem, kde byly sbírány byliny pro její kytici, protáhlá láhev zdůrazňuje Galliano mimo jiné likéry. Kromě velkolepého vzhledu má likér Galliano sladkou, jemnou chuť, která je také skvělá pro spoustu koktejlů..

Složení a výrobní technologie

Vrcholem likéru 30 stupňů je tradiční recept, který podle různých zdrojů používá od 30 do 80 ingrediencí. Jsou to byliny, kořeny, bobule, zrna a květiny z alpských svahů severní Itálie:

• anýz: Středomoří a hvězda;
• pižmová řebříček a vůně;
• borůvkové bobule a zázvor;
• levandule a máta peprná;
• skořice a vanilkové lusky atd.

Gagliano se vyrábí na principu středověkých léčivých tinktur a elixírů s přesně kalibrovanou dávkou a neschopností nahradit jednu složku druhou. Složení je udržováno v nejpřísnější důvěře.

Je známo, že ve výrobním procesu jsou suroviny podrobeny 7 maceracím a 6 destilacím pro nejlepší extrakci aromatických sloučenin z rostlinných složek. Byliny jsou rozděleny do určitých kytic, z nichž každý trvá na přiděleném čase. Část kroků se provádí ručně..

Po vyčištění se tinktury smíchají v jednom nápoji s hroznovým vínem brandy, karamelový sirup a přírodní barviva, která dodávají tekutině Galliano zářivě žlutou barvu. Po smíchání by měl být nápoj nějakou dobu podán infuzí, než se naplní do kónických značkových lahví a dodá se do polic.

Vzhled

Název likéru nepocházel od jména výrobce nebo vynálezce nápoje, a to ani na počest slavného módního návrháře Johna Galliana. Záměrem je znovu oslavit národního hrdinu první italsko-etiopské války, Giuseppe Galliana. Válka sama o sobě přinesla Italové nic jiného než porážku. Ukázalo se, že hlavní výkon byl o to významnější, pod vedením kterého jedna posádka držela pevnost pod náporem nepřátelské armády, 40krát lepší než Italové.

Právě v roce 1896 vytvořil v toskánském městě Livorno destilační mistr Arturo Vaccari. A dal pověst legendě, že statečný důstojník získal sílu a odvahu v tajném likéru vyrobeném podle rodinného receptu.

Zlatá barva likéru připomíná italské spisy během Kalifornie Gold Rush. Vzhled vlasteneckého nápoje doplňuje původní láhev v podobě římského sloupu a odkazuje na jiné stránky slavné minulosti. Takový ověřený obraz nemohl být bez povšimnutí a v kombinaci s bohatou aromatickou kyticí dobyl nejen Itálii, ale i další země.

V roce 1989 koupila výrobní společnost Galliano společnost Rémy-Cointreau. Od roku 2006 je značka ve vlastnictví jiného majitele - Lucas Bols Distillery. Tato společnost, vedoucí svou historii od roku 1575, přinesla svou vizi do receptu na likéry, doplnila a rozšířila linii.

Druhy nápojů

Likér Galliano se nyní vyrábí v těchto odrůdách:

1. Galliano Vanilla - základní, klasická chuť s tóny vanilky, anýzu, náznaků kávy, čokolády a muškátového oříšku, slabé aroma citrusů. Pevnost - 30 stupňů.
2. L`Autentico - „autentický“ vyvážený hořký se zvýšenou silou - 42 stupňů - a zelenkavým nádechem. Zdůrazňuje tóny pomeranče, bergamotu a grapefruitu..
3. L`Aperitivo o síle 24 stupňů. Chinotto, mandarinky - co ho odlišuje od předchozích druhů.
4. Galliano Amaretto - Almond 28-stupňový likér. Má „luxusní“ chuť s nádechem třešní, smažených kakaových bobů, bourbon vanilky.
5. Ristretto - kávový likér s 30% alkoholem. Kompozice harmonicky kombinuje kávová zrna z různých kontinentů: Indian Robusta a Keňa Arabica. Osvěžující chuť espressa se získá pomocí speciální 5-krokové technologie..
6. Galliano Balsamico - Trochu jako balsamikový ocet s 37,5stupňovým likérem.
7. Fior d´Alpi s květinovým aroma a vysokým obsahem cukru. Na dně láhve je překvapení - malý strom zdobený cukrovými vločkami, které se na něm usazují a připomínají šumivý sníh za úsvitu na větvích rostliny.

Rozmanitost chutí tohoto alkoholu je opravdu úžasná, ale to, zda bude možné je najít a vyhodnotit je vše, je otázkou. Na pultech obchodů není vždy místo pro slušný nápoj ve všech směrech.

Spotřeba

Liquor Galliano je jedním z nejlepších digestivů, to znamená, že je pro ně příjemné a užitečné dokončit jídlo. Sladká chuť s anýz-vanilkou a citrusovými tóny pomáhá vstřebat dříve přijatá jídla a zvyšuje jejich vnímání. Likér podávejte chlazený i při pokojové teplotě ve sklenicích nebo hromádkách. Nepotřebuje svačinu.

Bohatá chuť italského likéru vám umožňuje úspěšně ho přidat do čaje, kávy a zákusků. A samozřejmě, Galliano se perfektně hodí do mnoha koktejlů. Může to být:

1. Klasický zlatý Cadillac. 30 ml Galliano, bílý likér, smetana kakao a smetana, smíchejte v třepačce s ledem a podávejte ozdobené chlazené cherry rajčátky.
2. Harvey Wallbanger. To je spojeno s vrcholem popularity likéru v USA v 70. letech. Naplňte sklenici kostkami ledu, zalijte 1,5 díly vodky a 4 díly pomerančové šťávy. Pomocí nože opatrně přidejte 0,5 dílu Galliana. Ozdoba s plátkem pomeranče.
3. Hot punč. Vařte 80 ml vody, přidejte do šálku se 40 ml whisky, 30 ml Galliano a 10 ml grenadinového sirupu. Posypeme mletým muškátovým oříškem, přidáme hřebíček a kruh citronu.