Jak vařit doma infuzi šípků
Koláč a kyselá sladká boky obsahují sklad vitamínů, ale jsou obzvláště cenné s rekordním obsahem vitamínu C. Pečlivější přístup k askorbovému alkoholu v infuzích než v odvarech vám umožňuje tyto alkoholické nápoje nejen chutnat, ale také velmi užitečné..
Menu
Berry infuze přitahuje fanoušky domácího alkoholu jak svou šťavnatou barvou, tak svou charakteristickou nasládlou kyselostí. Jeho lehká a nenasycená vůně je často kompenzována přísadami ve formě voňavějších přísad..
Proto recept na většinu těchto infuzí oplývá mnoha dalšími složkami ve formě kávy, citrusových plodů, jablek, brusinek a různých koření.
Složky
| Název přísady | Množství |
| Sušené nebo sušené šípky | 700 g |
| Granulovaný cukr | 400 g |
| Měkká vodka | 0,5 g |
Recept
- Ovoce očistíme od ocasu a píchneme nebo mírně pokrájíme na základně.
- Do skleněné nádoby vložte 700 g bobule, nalijte 400 g cukru a důkladně protřepejte.
- Ponechejte směs pod těsným víkem ve tmě s pohodlnou teplotou po dobu 2 týdnů. Nezapomeňte ji třást každé 3-4 dny.
- Potom nalijte 0,5 l vodky a nechte dalších 15 dní, přičemž infuze intenzivně míchejte jednou za 3 dny.
- Připravená kapalina se filtruje přes vícevrstvý gázový filtr a nalévá se do uzavřené láhve pro dlouhodobé skladování..
- Pro zlepšení chuti se musí chovat nejméně 3–4 měsíce v chladu.
- Tento nápoj se často podává chlazený v čisté formě pro dezerty a vydatná jídla, stejně jako s ledem a koktejly..
Recept na šípkovou tinkturu na vodce s bobkovým listem
Dokonce i mezi vaším oblíbeným domovem tinktury na vodce Šípková vodka infuze je považována za jednu z nejpopulárnějších. Přitahuje jak svou přirozenou a příjemnou kyselostí, tak s obecným posilujícím účinkem na naše tělo..
Trochu přidaná lavrushka k základním komponentům přidává koření do jemné vůně a činí ji mnohem zajímavější. A med obohacuje užitečnými prvky a jemně koriguje chuť..
Sada přísad
| Název přísady | Množství |
| Suché ovoce | 1,5-2 zásobník. |
| Sladký med | 2-2.5 Čl. l. |
| Vodka | 4 l |
| Středně velký bobkový list | 4 ks. |
Recept
- Rozložte ve skleněné nádobě 1,5 - 2 šálky sušených bobulí, 4 petrželky, 2 - 2,5 lžičky. l přírodní med a nalijte všechny 4 litry kvalitní vodky.
- Vše uzavřete pevným víkem a nechte 30 dní na tmavém místě.
- Poté pečlivě filtrujte a nechte jej několik dní stát.
- Jeho mírné použití je vhodné před jídlem i po jídle a doporučené dávky pro terapeutickou profylaxi..
- Během svátku je obvyklé sloužit namísto vodky slaná i kořenitá jídla a také rybí a masové občerstvení.
Šípková infuze na měsíční svit s kávou a pomerančovou náplní
Mezi recepty na šípkové tinktury na měsíčním svitu je to právě tato možnost, která zamaskuje nedostatky chuti domácího destilátu. Ale pro takové naléhání je lepší zpočátku vzít vysoce kvalitní měsíční svit s dvojitou destilací se silou ne více než 40-45 stupňů.
Ovocná infuze doplněná kávou a pomerančem je nasycena exkluzivní chutí, vůní a získává barvu ušlechtilého alkoholu.
Základní ingredience
| Název přísady | Množství |
| Bobule sušeného šípku | 20 ks. |
| Měsíční svit dobrého čištění | 1 litr |
| Čerstvé nebo suché pomerančové kůry | 4 velké kusy |
| Čerstvě mletá káva | 0,5 lžičky. |
| Granulovaný cukr | podle chuti |
Recept
- Rozemelte 20 plodů dřevěnou sušenkou, aby se zvýšila chuť bobuloviny.
- Roztáhli jsme všechny bobule, 4 plátky pomerančové kůry a ½ lžičky. čerstvě mletou kávu ve skleněné nádobě a vše promíchejte.
- Připravenou směs 1 litru kvalitního domácího vaření nalijte a obhajujte 14 dní.
- Nezapomeňte infuzi opatrně protlačit filtrem z bavlněné gázy, abyste odstranili všechny malé částice.
- Poté osladte připraveným cukerným sirupem podle chuti, ale nedovolte sladkost. Proto k infuzi nepřidávejte více než 1 polévková lžíce. l cukrový sirup na 0,5 litru nápoje.
- Připravený slazený nápoj hájíme nejméně 3 dny a dobře jej filtrujeme.
- Jako lék stačí vzít 1 lžičku. za den. Při použití před jídlem nebo se všemi druhy vydatných jídel stačí 2-3 skleničky na likér.
Hotový produkt má nepochybně jedinečnou sadu živin a vitamínů. Ale stejně jako při použití neméně léčivých nápojů z kalina, horského popela nebo hloh, může šípková infuze přinést nejen výhody, ale také poškodit.
Nejprve si musíme uvědomit, že použití jakýchkoli silných tinktur se doporučuje ve velmi mírných dávkách, zejména během svátku. Jako preventivní terapeutické činidlo je infuze velmi účinná při zvyšování imunity, v boji proti chronickým zánětlivým procesům a anémii..
Velmi spolehlivá metoda v léčbě mnoha vaskulárních chorob, ale na rozdíl od skutečné aronie pracuje na snížení tlaku. Kromě toho je to vynikající lék na onemocnění trávicího traktu a urogenitálního systému..
Ve všem, co se týká léčby, musíte znát opatření, takže s hypertenzí, vředy, gastritidou a srdečními chorobami by neměly být zneužívány. Vysoká kyselost infuze negativně ovlivňuje zubní sklovinu, proto se po jejím užití doporučuje pít nebo vypláchnout ústa.
Video infuze
Toto video obsahuje podrobný popis receptu, jak vařit měsíční svit na šípku s jablkem. Voňavé a sladké jablko přidané do sušených bobulí úspěšně koriguje chuť konečného produktu.
Výsledkem cenově dostupné přípravy krok za krokem je skvělá infuze s jasnější a výraznější chutí růžových boků na pozadí bohaté aroma jablek..
Ostatní podobné nápoje
Kromě dostupných, ale neméně chutných a léčivých nálevů, které zvažujeme, existuje mnoho originálních receptů na bázi bobulovin.
To zahrnuje jak milované tinktury šípkových šípů s přídavkem piniových oříšků, bobulovin, citrusových plodů, koření a dokonce i máty a recepty na infuze neméně užitečné známé bobule.
Například tinktura z kalina je oblíbená nejen kvůli své hořké hořkosti, ale je také ceněna jako lék na hypertenzi, nespavost a cévní čištění..
Velmi populární je také recept na hloh, který je vynikajícím nástrojem pro léčbu různých cévních onemocnění. Lepení nepřestává potěšit znalce domácího zdravého alkoholu, a to jak s dostupností výroby, tak s příjemnou chutí.
Domácí infuze Barberry také zaujme svými léčivými vlastnostmi a známou aromatickou kyselostí a jemně neutralizuje případné cizí pachy použitého alkoholu. Výhody takového bobulového alkoholu jsou zřejmé i přes některé kontraindikace. Pokud se však používá jako aperitiv i jako terapeutické činidlo, měla by se brát v úvahu individuální tolerance plodů a doporučení lékařů..
Všechny recepty, které považujeme za námi, mají alkoholický základ, ačkoliv infuze šípkových růží ve formě odvarů není o nic méně užitečná. Přesto, trvající na ovocích na jakémkoli silném alkoholu, je možné v něm zachránit důležité léčivé vlastnosti a lví podíl vitamínu C. Proto je každá z navrhovaných infuzí tak atraktivní jako lék a jako zdravý aperitiv před jídlem.