Rysy a rozmanitosti kubánského rumu santiago de cuba

Každý zná tajemný nápoj skládající se z rajčatové šťávy a vodky. Bloody Mary je koktejl docela běžný mezi mnoha milovníky gurmánských nápojů po celém světě. Je známá svou neobvyklou chutí..

Mezi nováčky existuje názor, že pouze zkušení včelaři s dostatkem produktu mohou vyrobit domácí alkohol z medu.

Historie Rum Santiago de Cuba

Nejrozšířenější odrůdou hroznů v Itálii je dnes hroznů Sangiovese. Produkují obrovské množství, navzdory obtížím v růstu.

Nová značka alkoholických nápojů je schopna uspokojit chuť každého spotřebitele nebo velmi náročného znalce alkoholických nápojů. V současné době se poptávka po kvalitním alkoholu zvýšila z několika důvodů..

Cahors: kolik stupňů v tomto nápoji a jak si ho vybrat? Autentická Cahors patří do skupiny suchých vín a její odrůdy vyprodukované v zemích SNS patří mezi obohacená vína..

Šumivé víno z Kremlu lze nazvat synonymem pro oslavu, zábavu, oslavu. Voňavé šampaňské vyrábí moskevská továrna na šumivé víno. Není to jednoduchý nápoj a je populární a úspěšný po celém světě..

Pivo je velmi populární nápoj po celém světě. Je však třeba poznamenat, že nejdražší pivo na světě stále odkazuje na dovážené značky pěnivých nápojů.

Co je tequila sauza a jak se tento nápoj vyrábí? Jaké jsou odrůdy a jak je pít? Každý stát má svůj vlastní národní alkoholický produkt.

Koktejlový recept vynalezl ukrajinský barman Sergey Kadatsky v roce 1996. Tehdy v jednom z metropolitních barů v Kyjevě ochutnali gurmáni tento sladkokyselý nápoj.

Palivové dříví je vodka bez barvy, ale tento alkoholický nápoj je ve srovnání s jinými známými výrobky s charakteristickou chutí a vůní. Vodka této značky je ekologický produkt..

• Tinktura pro imunitu pomůže zvýšit schopnost těla bojovat proti patogenním virům a bakteriím. Imunita je schopnost těla bojovat proti patogenům, které se v něm dostaly..
• Klasická ruská kremelská vodka je ve svém výklenku hodným představitelem. Výrobci alkoholických nápojů si pro své výrobky vždy vyberou nezapomenutelná jména, aby okamžitě upoutali pozornost.
• Molinari Sambuca je italský likér s anýzem jako hlavní kořenitou ingrediencí. Nápoj Molinari je průhledná sladká tekutina, která je známá svou specifickou vůní a chutí..
• Cognac Calarasi je moldavský vintage silný alkoholický nápoj, který se vyrábí v jednom z nejstarších podniků v zemi CalarasiDivin. Tato brandy je vizitkou společnosti. Vyrábí se od roku 1974.

Glen Grant - druh jediné sladové whisky, malované ve světle zlatých tónech. Ve speciální knize, která popisuje všechny whisky vyrobené na světě, je Glen Grant často porovnáván s vodkou tohoto typu ...

Každý milovník dobrých duchů ví, že výběr vodky je třeba brát velmi pečlivě. Vodka Parlamentu bude vynikající volbou pro každou společnost, protože obsahuje mnohaleté úsilí výrobců.

Variety Collection

Výrobce vyrábí různé nápoje. Včetně lehkého rumu o síle pouze 38 stupňů.

Pro sortiment Vindegrand jsme vybrali tyto odrůdy Santiago de Cuba:

• Anejo 7 let - mastná struktura a bohatá kořenitá chuť nápoje se dosahuje klasickými destilačními technologiemi a stárnutím v sudech z bílého dubu po dobu nejméně 7 let.
• 12 let - čas strávený v dubových sudech dodal nápoji eleganci a ušlechtilost. Jeho jemná chuť s tóny kávy, zákalu a směsi paprik se mění v kořenitou dochuť. Takový rafinovaný alkohol získal čestné stříbro na International Spirits Challenge a na Spirits Business v roce 2010..
• Extra Anejo 20 Years Old - nejmladší alkohol, který je součástí tohoto rumu, 20 let starý. Ale věk některých složek dosahuje 150 let! Taková ušlechtilá směs určovala nejvyšší chuťové vlastnosti tohoto třtinového alkoholu. Má poměrně komplexní chuť s mnoha odstíny - od pepřové pikantní až po karamelové cukrovinky. Odrůda byla vydána na počest 485. výročí Kuby.
• Extra Anejo 25 Years Old - tento elitní rum obsahuje rákosní lihoviny narozené v Karibiku a ve věku nejméně 25 let. Jedná se o exkluzivní a poměrně vzácný nápoj, který se vyrábí v omezeném množství jednou za 5 let, a proto není jen organoleptický, ale také sběratelsky zajímavý.

První číslo bylo věnováno významné události pro každý Kubán - útok na kasárna v Moncadě v roce 1953 vedený Fidelem Castrem. Byl to tento útok, který označil začátek osvobozeneckého hnutí proti americké diktatuře.

Technologie výroby

Výrobce nápojů se příliš nestará o jeho marketingovou propagaci: nemá vlastní web, neorganizuje rozsáhlé reklamní kampaně atd. A to vše proto, že jeho nádherný rum mluví o sobě hlasitěji než jakákoli reklama. Společnost nezasahuje ani nepředstírá, že je důležitá, když mluví o výrobních technologiích.

Rum Santiago de Cuba, stejně jako všichni jeho „spolužáci“, se vyrábí z melasy z cukrové třtiny, destilované a zrající v dřevěných sudech. Z technologických rysů stárnutí můžeme vyčlenit použití výhradně bílého anglického bílého dubu a také skutečnost, že stárnoucí sudy nemají žádné kovové inkluze - žádné ráfky ani nýty..

Pouze dřevo a nic, co by zkazilo chuť budoucího nápoje!

Designové funkce

Popisky rumu Santiago de Cuba obsahují kultovní objekty a události z historie ostrova Liberty Island. Například láhev 25 let staré Anejo zdobí zámek San Pedro de la Roca.

V sedmnáctém století byl hrad postaven, aby posílil obrannou schopnost ostrova a jeho schopnost odolat útočníkům, kteří přišli z zálivu.

El Morro (druhé jméno pevnosti) bylo postaveno poblíž přístavu a zajistilo jeho stabilní provoz, což umožnilo průchod lodí přepravujících dovážené zboží.

Internetový obchod Vindegrand nabízí velký sortiment rumu různých cenových relací. V propagační sekci jsou pravidelně prezentovány vzorky tohoto zahřívacího nápoje se slevou. Vyberete Santiago de Cuba nebo jiného výrobce, jsme si jisti, že budete s nákupem spokojeni.

Historie pití

Ze všech alkoholických nápojů vyráběných v Latinské Americe vyniká rum Santiago de Cuba. Má zajímavou historii a neobvyklé vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při výběru nápoje..

Trocha historie rumu

Kubánci, stejně jako většina obyvatel hispánských států, uctívají sv. Jakuba, jehož jméno se nazývá Santiago. Je to on, kdo je považován za tvůrce a patrona přírody - kopce, hory, jezera, řeky.

Na jeho počest je pojmenováno obrovské množství krásných jezer, hor a dokonce i měst. Ostrov Liberty má své vlastní město zvané Santiago.

Její obyvatelé jsou talentovaní lidé a mezi jejich nejvýznamnější úspěchy zde vyrábí rum Santiago de Cuba.

Zpočátku bylo toto město malou vesnicí, jejíž objednávku na výstavbu vydal Diego Velazquez již v roce 1514. Nedaleko vesnice byl přístav Santiago. Obec brzy vzrostla na velikost města.

Přístav santiago de kuba

Doporučujeme, abyste se seznámili

• Havana Club rum - nejslavnější rum na světě
• Vietnamský rum - opilá píseň unaveného piráta
• Brutální kubánský rum

Protože město bylo blízko zátoky, jeho povinnosti zahrnovaly ochranu přístavu, protože to projelo jen velké množství různých lodí.

Všichni přepravovali různé zboží, mezi něž patřil rum. Byl dodán do jižní části Ameriky i do Evropy. Nejprve byl nápoj transportován v dřevěných sudech, poté byly použity láhve. Ukazuje se, že dodávka nápoje v komerčním měřítku začala před oficiální registrací značky.

Továrna, která vyrábí rum Santiago de Cuba, přežila boj odborníků a běžných pracovníků, kteří pracovali ve starých továrnách. Podle zákonů nové revoluční vlády se její majitelé stali jen obyčejní zaměstnanci.

Vlastnosti a hlavní typy rumu

Svým původem si rum Santiago de Cuba připomíná úžasné úrodné klima, ve kterém ovoce roste a dozrává. Tento nápoj se stal skutečným ztělesněním kubánského ducha. Má velmi přetrvávající nasládlou vůni, nasycenou mnoha ovocnými odstíny. Díky horkému ostrovnímu klimatu byla jeho postava skutečně latinskoamerická, což dodalo bezohlednost a vášeň.

Ačkoli je známo, že rum Santiago de Cuba je vyráběn z pravidelné cukrové třtiny, zbývající komponenty a výrobní techniky jsou udržovány v tajnosti. Tajemství výroby posvátně uchovávají mistři, kteří vytvářejí slavný nápoj.

Existuje několik druhů rumu, které jsou stanoveny s ohledem na hlavní principy technologie jeho výroby. Zaslouží si zvláštní definici kvůli místu, kde vyrábějí nápoj:

1. Světlé. Takový rum zraje jen několik let a je příkladem toho, jak měkký a lehký nápoj může být..
2. Ve věku. Zůstává docela měkký a lehký, ale dlouhá expozice zlepšuje jeho vlastnosti - barva se stává jasnější a klidnější, chuť je nasycená a vůně je intenzivní.
3. Super kořeněné. Produkt je považován za exkluzivní, byl vytvořen na počest 485. výročí založení města, které je rodištěm lehkého rumu. Je známo, že tento nápoj získal cenu za nejlepší image, kterou udělila Rada městské správy. Byl také vyznamenán cenou za výzdobu a získal zlatou medaili kvality.

Druhy Rum a Santiago de Cuba &

Super-vyzrálý rum má několik druhů:

• 20 let expozice;
• 25 let.

První se vyrábí v malých dávkách jednou za 5 let. Doporučuje se používat s citronem a vytvořit atmosféru pomocí kubánských doutníků a kávy.

Další odrůda má omezenou dávku, což je pouze 200 lahví. Šťastní, kteří tento rum vyzkoušeli, ho mohou použít bez dalších produktů. Hlavní věcí je vychutnat si každý doušek.

Štítky rumu zobrazují různé momenty v kubánské historii. Například hrad San Pedro de la Roca, který se nachází ve městě Santiago. Byl postaven v sedmnáctém století, aby posílil obranu města. Santiago měl velmi příznivou geografickou polohu, která mu zradila velký hospodářský a strategický význam a učinila z něj jakýsi „klíč k novému světu“..

Producenti rumu udržují nejlepší tradice výroby tohoto nápoje, který je nedílnou součástí celé národní kultury Kuby.

Popis a funkce

Santiago de Cuba není jen město, které dalo světu mnoho slavných zpěváků, tanečníků a vůdců orchestrů, ale také jméno Romů. Mimochodem, jméno dostala město St. Santiago, patron řek, jeskyní, zemí, kopců a hor.

Na rozdíl od tvůrců propagovaného Havana Clubu se tvůrci Rum Santiago de Cuba ani neobtěžovali vytvářet vlastní webové stránky a nestarali se zvláště o reklamu na svůj produkt..

Nemá ani svou vlastní stránku na Wikipedii, a přesto se pořád dobře prodává - a to je něco, co říká..

Možná stále odpočívají, protože před několika stoletími se musely téměř zabavit továrny na rum násilím.

Věřte mi, že ve schopnost relaxovat se slavnými obyvateli Kuby nelze srovnávat ani jediný národ na světě! Nebo možná prostě nechtějí sdílet tajemství výroby svého nápoje - proč, protože je již milován po celém světě. O tom, jak se vyrábí rum Santiago de Cuba, nikdo nic neví - tedy obecné informace.

Ano, vyrábí se (jako každý rum) na bázi melasy získané z odpadu z cukrové třtiny. Ano, zraje v sudech vyrobených z prvotřídního anglického bílého dubu. Ano, na těchto sudech nejsou žádné ráfky ani nýty - to je tradice.

Nejlehčí bílý rum má pevnost 38 °. On je "zmatený" po dobu nejvýše tří let, a pak plní do lahví. Super vyzrálý rum silnější, může být „nasycený“ s chuťovými odstíny v dubovém sudu a 12 a 25 let.

Říká se, že pohltil veškerý jas, brilanci a vícebarevnost tohoto slavného města as ním i hudbu a revoluční pojistku. Kuba zdřímne, zakrývá si oči, ale v této blažené relaxaci cítíte napětí a vášnivý temperament.

Říká se, že mnoho Kubánců považuje Santiago de Cuba za nejlepší rum v prémiovém segmentu..

Santiago de Cuba rum přichází ve třech variantách. První je lehký (38% síla), zraje v dubovém sudu asi 3 roky. Barva má průhlednou, nažloutlou hranici. Voní karamelem, medem, hrozny, čerstvými květinami. Pije se velmi snadno, má jemnou, ale suchou chuť, ve které je cítit sladká citrus. Můžete na něm připravovat koktejly nebo pít s ledem.

• Druhou odrůdou Santiago de Cuba je zralý rum (38% obsahu alkoholu). „Zraje“ již o něco déle než jeho „předchůdce“ v řadě - 7 let, v sudu z bílého dubu. Chuť je téměř také mírná - máslová, kořenitá, s tóny lískových oříšků a karamelu. Barva je jasná, ale klidná. Pijte s citronem a ledem nebo jako součást koktejlu Mojito.
• Třetí odrůdou je zrající rum Santiago de Cuba (pevnost 40%). Všechny zrají ve stejném dubovém sudu, ale nejméně po dobu 12 let. Na patře dominují švestky, čokoláda, vanilka, káva a některá koření. Má bohatou jantarovou barvu, kolem okrajů je žluté ohraničení. Pijí ve své čisté formě, bez všeho, aby „nenarazili“ na ušlechtilou chuť.
• Existují také dva poddruhy zrajícího rumu Santiago de Cuba - 20- a 25letý. (Pevnost 40%). První se vyrábí v dávkách každých pět let. Odborníci doporučují pít s citronem a nezapomeňte pít kávu a skutečné kubánské doutníky. Ten byl propuštěn v limitované edici 200 lahví.

Pokud jste mezi těmi šťastlivci, kteří měli možnost vyzkoušet tento božský nápoj, vy jste to samozřejmě vypili beze všeho a vychutnali si každý doušek. Tento rum, podle odborníků, může dokonce poskytnout analoga od svých konkurentů - Bacardi a Havana Club.

2004 přinesl tento nápoj zlatou medaili na mezinárodní výstavě.

Santiago de cuba

Rum "Santiago de Cuba" je docela cenově dostupný: láhev bílého rumu Carta Blanca stojí od 1000 rublů. pro 700 ml. Není o nic dražší a kořeněné sedmileté Anejo - z 1260 rublů. V obchodech WineStyle najdete dražší verze rumu se stárnutím 10 let. Tyto položky si můžete vybrat jako dárek..

Pokud chcete vyzkoušet rum Santiago de Cuba, zakupte si jej v obchodě Winestyle v Moskvě. Prodáváme za přijatelné ceny, které vám pomohou vybrat ze široké nabídky. Vyzvedneme rum pro nejnáročnější labužníky.

Srovnání stupně

Opravdu rád čtu nebo sleduji srovnávací ochutnávky některých nápojů (zpravidla jde o víno, ale také o silný alkohol). Bitva o dva nebo více nápojů je vždy skvělá a zajímavá. Proč neudělat bitvu s bílými romy? Pokusím se zjistit, co se stane ...

Bílý rum je součástí mnoha koktejlů. Včetně - v klasice jako Mojito a Daiquiri. Pro získání dobrého koktejlu je velmi důležitý výběr kvalitních ingrediencí..

To je zvláště důležité pro bílé rumy. Ve skutečnosti má většina jejich odrůd díky své mládí silnou vůni alkoholu a stěží se dá nazvat rafinovanými nápoji..

Existují další bílé rumy - s ušlechtilou chutí a jemnou vůní.

Přehled populárních značek

Nejprve se kubánští odlišují od bílých Romů. Jsou připisovány „španělskému“ typu rumu, který se vyznačuje lehkostí a měkkostí. Don Facundo Bacardi zahájil na Kubě slavnou inscenaci, která radikálně změnila image Romů a poté oslavila kubánský rum po celém světě..

Z imbiberů (nadšenců koktejlů) na celém světě a zejména ze zemí bývalého SSSR je nejpopulárnějším kubánským rumem Havana Club. To není překvapivé, protože tento rum má opravdu vynikající kvalitu, která jej odlišuje od ostatních značek kubánského rumu. Musíme však také vzít v úvahu dobrou propagaci této značky rumu v naší zemi..

Navíc, dlouho to byl jediný kubánský rum, který se dalo koupit například na Ukrajině.

Ale mnoho našich turistů, kteří navštívili Kubu, uvádí, že Havana Club není zdaleka jediným hodným kubánským rumem. Nazývají se tři další značky: jsou to Santiago de Cuba, Caney a Matusalem, které samotní Kubánci velmi respektují.

S Matusalem je vše víceméně jasné. Kdysi to byl slavný kubánský rum, pravděpodobně č. 2 po Bacardi. Tento rum se objevil v roce 1872.

Jeho „otci“ jsou bratři tábora, kteří emigrovali na Kubu ze Španělska a Evaristo Alvarez, jejich obchodní partner..

Produkce byla umístěna v Santiagu de Cuba (obecně se jedná o velmi populární „rumovou“ oblast na jihovýchodě Kuby, tam byla umístěna výroba Bacardi).

Příroda v oblasti Santiago de Cuba (Sierra Maestra)

Po revoluci byli majitelé podniku - rodina Alvarez - nuceni se přestěhovat do Spojených států a výroba rumu Matum byla přesunuta do Dominikánské republiky.

Na Kubě se rum stále vyráběl pod značkou Istanbul, ale poté, co majitelé ochranné známky žalovali Kubánce, výroba rumu pod touto značkou na Kubě přestala.

Přestože říkají, že rum se pod stejným názvem stále prodává a je mnohem lepší než ten, který se v současné době vyrábí v Dominikánské republice

Další je rum Caney. O tomto rumu není mnoho oficiálních informací. Uvádí se, že se jedná o jeden z nejstarších výrobců rumu na Kubě. Za datum zahájení výroby se považuje rok 1862. Samotná zařízení na destilaci rumu se nachází v Santiagu de Cuba (jako je Matusalem) a cukrová třtina se pěstuje v okolí pohoří Sierra Maestre. Jméno "Caney" tento rum obdržel na počest kuželovitých chatrč campesinos - Kubánští rolníci.

Tato značka je známá především svými ostřílenými rumy a podle některých našich turistů je to nejlepší kubánský rum, dokonce lepší než Havana Club. Existuje dokonce názor, že Caney je rum, který byl vyroben pod značkou Jeruzalém.

Na Kubě je nyní stále obtížnější ji najít - hlavně se exportuje. Můžete si ji koupit v Moskvě, ale neimportují ji na naše území, takže o tom nemohu říci nic víc. Pokud někdo uvidí - radím vám, abyste si udělali test.

A konečně, Santiago de Cuba. Další rum, o kterém jsem četl velmi dobré recenze. Bohužel o něm je jen velmi málo informací. Pociťuje se vliv kubánské socialistické ekonomiky..

Zatímco rum Havana Club, společný podnik kubánské vlády a Pernod Ricard, má obrovskou marketingovou podporu, rum Santiago de Cuba nemá ani vlastní webovou stránku. Jsem si dobře vědom tohoto „socialistického“ přístupu k podnikání..

Na Krymu jsme také měli producenty vína, kteří věřili, že „jejich víno nepotřebuje reklamu.“ A když si uvědomili, že potřebují - bylo příliš pozdě.

Rum Santiago de Cuba

Podle informací, které jsem našel na webových stránkách společnosti Kuba Ron S.A., která vlastní tuto značku, spojil název Santiago de Cuba několik producentů rumu se sídlem v tomto městě. V tomto jsou podobné krymskému sdružení "Massandra". Podle neověřených informací byl dědicem zásob rumu vytvořeného pod Bacardi právě Santiago de Cuba.

„Rum rumu Santiago de Cuba díky svému původu pohlcuje živou směsici příznivého klimatu a tepla Země se zvláštními vůněmi a barvami, což mu dává jedinečného ducha, který si zaslouží nejvyšší chválu: sladký a trvalý.

Kouzelná kombinace tělesné třtiny vyjádřená v jemnosti a síle alkoholu ve věku let je jedním z nejstarších a nejpečlivěji uchovávaných tajemství pánů.

Způsob jeho výroby se předává z generace na generaci více než 150 let, takže Santiago de Cuba je jedinečný produkt a znovu dokazuje, že kolébka rumu se nachází na Kubě.

Rozlití rumu Santiago de Cuba provádí výhradně společnost JSC "CUBA ROM", která je počátečním dodavatelem slavných značek kubánského rumu a držitelem nejlepších tradic výroby tohoto nápoje - nedílné a nejbohatší části národní kultury jako celku. "

Jak vidíme, tento rum se vyrábí a bere suroviny na stejných místech jako nejznámější značky kubánského rumu. Takže tento produkt může být slibný ...

Santiago de Cuba rum lze nyní koupit v Rusku a na Ukrajině. Dostal jsem láhev bílého rumu Carta Blanca a rozhodl jsem se jej porovnat s bílým rumem Havana Club. Celkově vzato, protože Carta Blanca je tříletý rum, stálo by to za srovnání s Havana Club 3 anos.

Ale protože tříletý rum Havana Club se u nás neprodává, musíme provést srovnání s Havana Club Anejo Blanco, které považujeme za nejlepší bílý rum pro koktejly.

Toto je moje první takové srovnání nápojů, které jsem dal do sítě, takže mě prosím neposuzujte striktně

Havana Club Rum

Havana Club založil Jose Arechabalo na Kubě v roce 1878 v Santa Cruz del Norte. Po revoluci v roce 1959 byla výroba znárodněna. V roce 1994 kubánská vláda vytvořila společný podnik s Pernodem Ricardem v poměru 50:50.

V obchodě Havana Club je ve všem viditelný kompetentní komerční přístup. Rozsáhlá distribuční síť, vynikající stránka, promyšlený výběr produktové řady.

Havana Club je především masově vyráběný rum, více orientovaný na konzumaci na večírcích, v koktejlech. Upozorňuji na skutečnost, že tato značka rumu má velmi vysokou hustotu různých odrůd v kategorii stárnutí 7 nebo méně let..

Z exportovaných je nejméně pět: Anejo Blanco, Anejo 3 Anos, Anejo Especial, Anejo Reserva a Anejo 7 Anos. Pro srovnání: Santiago de Cuba má v této škále pouze dvě odrůdy: Carta Blanca (3 roky stárnutí) a Anejo (7 let stárnutí).

Ale Havana Club má pouze Barrel Proof a několik odrůd, které sotva najdeme, ale Santiago de Cuba má celou řadu ostřílených rumů Extra Anejo: 11, 20 a 25 let.

Havana Club Rum Anejo Blanco zraje nejméně 18 měsíců a je nejmladším zralým rumem v rodině Havana Club..

Pozadí

Nepamatuji si nikoho, kdo by psal recenze srovnávající přesně tyto dvě značky rumu. To není překvapivé, protože ve Spojených státech jsou většinou blogéři, kteří mají rádi koktejly a rum, a mají s Kubou obchodní embargo. Takové rumy se obvykle dostanou do bloggerů náhodou a popisují je samostatně.

Na El Machete Rum Recenze získal Havana Club Anejo Blanco White Rum 90 bodů, což je vynikající výsledek pro White Rum. Na blogu How Howler jsem našel recenzi rumu Santiago de Cuba, kde získal 82,5 bodů. Ale tato dvě hodnocení bych nesrovnával, protože systém hodnocení, který mají, se velmi liší.

Můžeme jen říci, že ve stejném Rumu Howlerovi získal vynikající kořeněný rum Havana Club Anejo 7 Anos 83,5 bodů. Ale nejvíce ze všech bodů z bílých rumů dostal El Dorado 3 Year rum - 92 bodů! Nezaměňujte tento rum s El Dorado White, jedná se o úplně jiné rumy, a to i vzhledem k láhvi.

Vzhledem k tomu, že nemám nic společného s Havana Clubem ani s Santiago de Cuba a nemám mnoho let vzájemné lásky k některému z těchto nápojů, pokusím se své testování co nejobjektivnější, bez zkreslení.

Havana Club Anejo Blanco, 40%

Vzhled: Pokud jde o láhev - obyčejná kulatá láhev s poznámkou, že tento rum je vyráběn pod kontrolou kubánské vlády, která odlišuje skutečný kubánský rum.

Varadero a Caney se plní do podobných lahví. Rum je bezbarvý a průhledný, téměř žádné odstíny, dobře, možná trochu žlutý, téměř neviditelný. To není překvapivé.

Po expozici se rum filtruje, takže se rum opět stane bezbarvý.

Vůně: Pokud to okamžitě cítíte, poté, co ji nalijete do sklenice, nejprve ucítíte náladu. Chvíli však stojí sklenka rumu, „dýchej“ a pach alkoholu zmizí a objeví se lahodná vůně.

Je to velmi příjemná, svěží, jemná vůně s náznaky tropického ovoce, medu, trochu sladkého a dokonce bych řekl, že existují květinové tóny - některé tropické květiny.

Podobnou vůni, ale mnohem bohatší, najdete v kořeněné verzi, například Anejo 7 Anos.

Chuť: Nejprve se cítíte, když si pijete do úst - je to sladké. Chuť melasy z cukrové třtiny, nějaké ovoce. Pak přichází druhá vlna, již alkohol, pálící ​​v ústech, obloha. Objeví se nějaký druh citrusové hořkosti, ale vše rychle zmizí..

Pachuť: Střední, lehce sladká, možná s mírnou hořkostí.

Závěr: velmi dobrý bílý rum pro koktejly, s jemnou vůní vynikající pro mladý rum. Na rozdíl od řady dalších bílých rumů to není „vodka s rumovou chutí“.

Santiago de Cuba Carta Blanca, 38%

Upozorňuji na skutečnost, že síla tohoto rumu je 38%, což slibuje menší agresivitu vůči alkoholu a že v ústech bude příjemnější než 40% rumu. Expozice po dobu 3 let v sudech z bílého dubu by také měla ovlivnit chuť a měkkost nápoje.

Vzhled: láhev má originální tvar, má také všechny atributy nezbytné pro kubánský rum. Zvláště bych rád poznamenal velmi kvalitní čepici. Rum je průhledný, má světlou slámovou barvu. U tříletého bílého rumu je tento odstín zcela normální. Tento odstín je znatelnější než rum Havana Club. Barva připomíná víno - mladý Sauvignon.

• Vůně: svěží, jemná vůně. Nejprve je cítit trochu alkoholu, ale „dýchání“, vůně alkoholu zmizí. Vůně se mírně liší od Havana Clubu..
• Zde je více tlumená, cítí se vůně rákosové melasy, medu, trochu vanilky, dubu, ovoce a citrusů.
• Upřímně, aroma Havana Clubu se mi líbilo víc - bylo tenčí, svěžejší a zajímavější. Santiago de Cuba je ale velmi dobrá.
• Chuť: příjemná, sladká. Melasa, ovoce jsou cítit, zvlášť bych vyzdvihla trochu meruňky a melounu, trochu kakaa. Alkohol se také objevuje ve druhé vlně, ale je mnohem slabší než Havana Club a je mnohem snazší vydržet v ústech.

I v chuti jsem našel nějaké lékařské tóny - jako je to nějaký sirup nebo jiný lék. Ale chuť je příjemná. Řekl bych, že pití tohoto rumu v jeho čisté formě bude příjemnější než Havana Club - taková alkoholická ostrost neexistuje.

Pachuť: příjemná, čistá, středně dlouhá, medová sherry. Nebyla zaznamenána žádná hořkost.

Závěr: velmi dobrý rum, hodný konkurent Havana Clubu.

Mezisoučet: Oba Romové jsou kvalitní výrobky. Pokud Havana Club Anejo Blanco rozhodně vyhraje příchutí, pak jsem o něco příjemnější ochutnat Santiago de Cuba Carta Blanca.

Alespoň druhý rum, který jsem mohl trochu pít v jeho čisté formě, ale s Havana Clubem bych to neudělal - je to jen na koktejly. Samozřejmě by bylo hezké získat dalšího tříletého Havana Clubu a porovnat ho.

Možná bude Anejo 3 Anos lepší než Carta Blanca. Ale musíte to zkusit.

Podle Santiago de Cuba - myslím, že za nižší cenu ve srovnání s Havana Clubem by stálo za to vzít si koktejly jako alternativu k HC.

Ve druhé části - srovnání těchto rumů v koktejlu Daiquiri.

Legendární nápoj

Legendární kubánský rum Santiago de Cuba („Santiago de Cuba“) je velmi oblíbený nejen doma, ale po celém světě.

Rum je pojmenován po městě Santiago de Cuba - důležitém centru ostrova, nesoucím jméno patrona apoštola Santiago.

Toto město se nachází na pobřeží Karibského moře, poblíž majestátních hor Sierra Maestra. Santiago de Cuba má bohaté kulturní a historické dědictví.

Je známá nejen svými muzei, divadly, velkolepými budovami paláce, ale také velkou továrnou Ronera de Santiago de Cuba, která vyrábí národní kubánský nápoj - rum. Toto je nejstarší továrna na Kubě, dříve než byla pojmenována Nave Don Pancho.

Před 150 lety, v roce 1862, se zde poprvé začala průmyslová výroba lehkého rumu ao pár let později kubánci ovládli umění výroby starých odrůd zlatého rumu.

Santiago de Cuba neobešel revoluční události. Právě v roce 1959 vyhlásil Fidel Castro vítězství kubánské revoluce. Díky zákonu přijatému revoluční vládou pod vedením Fidela Castra získali vinaři právo stát se majiteli továren. Dnes je Santiago de Cuba jedním z hlavních center produkce legendárního kubánského rumu.

Santiago de Cuba je skutečný kubánský rum prvotřídní kvality. Má také originální design. Na láhvi je zelená značka kvality, která zaručuje kubánský původ rumu a jeho pravost. Na štítku je ovál s prvky erbu města Santiago de Cuba s vycházející hvězdou, symbolem kubánské nezávislosti.

Santiago de Cuba představuje širokou škálu rumů různého stárnutí. Bílé světlo svěží Santiago de Cuba Carta Blanca je ideální pro různé koktejly a jedinečného šlechtice Santiago de Cuba Extra Anejo si užijí nejnáročnější milovníci rumu.

Santiago de Cuba Carta Blanca

Bílý rum, 3 roky starý

Věk rumu Santiago de Cuba Carta Blanca v dubových sudech je nejméně tři roky. Vůně je velmi nasycená kyticí zralých, šťavnatých hroznů, karamelu, medu a čerstvě řezaných květin. Chuť je strukturovaná, lehká, velmi jemná a příjemná..

Od prvního doušky pocítíte nenapodobitelnou svěží, ale mírně suchou chuť, která je vyvážená a vyhlazená sladkými tóny citrusů. Cíl je velmi dlouhý a nezapomenutelný. Santiago de Cuba Carta Blanca rum je ideální základnou pro koktejly.

A také se může konzumovat v čisté formě a s ledem.

Santiago de Cuba Anejo

Zlatý rum, 7 let

Výňatek z tohoto legendárního rumu se koná sedm let v sudu z bílého anglického dubu.

Světlý jantarově zbarvený rum s tenkou, mírně mastnou texturou, má vynikající světlou chuť, která kombinuje odstíny čokolády, kakaa, koření, dubu, vanilky a citrusů.

Povrch je velmi příjemný, delikátní a nezapomenutelný. Santiago de Cuba Anejo rum se nejlépe konzumuje v čisté formě, s ledem nebo plátkem citronu.

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlatý rum, 12 let

Santiago de Cuba, Extra Anejo zraje v novém sudu z bílého anglického dubu. Teplá jantarová barva rumu s jemnou pikantní chutí a výraznou vůní čokolády, švestek, kávy a koření. Je nejlepší pít Santiagode Cuba Extra Anejo ve své nejčistší formě, abyste pocítili sofistikovanost své skvěle vyvážené chuti..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlatý rum, výňatek 20 let

Tento rum se vyrábí v omezené edici a plní se jednou ročně - k narozeninám Santiago de Cuba. Vyrábí se z lihovin zrajících v bílých anglických dubových sudech.

Rumová tmavě jantarová barva, má velmi bohatou a komplexní vůni. Chuť je jemná, sametová, s náznaky koření, iris, vanilky a tabáku, dlouhá úprava. Odborníci doporučují pít pouze v čisté formě nebo s ledem.

Hodí se k dobré silné kávě a kubánskému doutníku..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlatý rum, ve věku 25 let

Vyrobeno z alkoholů zrajících v sudech z bílého dubu po dobu 25 let. Má bohatou vůni s tóny ovoce, koření a čokolády, s náznaky moka a tabáku.

Santiago de Cuba Extra Anejo ukazuje mimořádnou rovnováhu, originalitu a ušlechtilost chuti skutečného kubánského rumu. Byl vytvořen na počest 485. výročí založení města Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Extra Anejo - exkluzivní produkt, jehož výroba je omezená - lahvuje se každých pět let.

Kde koupit?

V současné době je Santiago Santiago názvem města na východě Kuby, které bylo v roce 1514 jen malou vesnicí. Byl postaven na základě rozhodnutí Diega Velazqueze a později se stal sídlem biskupů, kteří přišli na ostrov.

Jméno, které toto město nese dnes, pochází od jména apoštola Santiago, známého jako patronka Kuby a Španělska. Obyvatelé těchto míst ho nazývali horami, kopci, kameny, jeskyněmi a dalšími věcmi, pomocí kterých se aplikovali na svatého.

Ron Santiago de Cuba rum se vyrábí v závodě Santiago de Cuba, který se objevil v důsledku odhodlaného boje odborníků a pracovníků starých továren s vládou. Vinaři získali právo stát se majiteli závodu, který se později stal jedním z hlavních center pro výrobu nejlepších alkoholických nápojů.

Značka Santiago je reprezentována třemi druhy rumu - lehkým, kořenitým a super kořenitým, ale vždy je tu jedna věc společná - jedná se o jedinečnou výrobní technologii, kterou zaměstnanci společnosti udržují v nejpřísnější důvěře..

Lehký rum má krátkou expozici, která trvá maximálně jeden rok, takže nápoj je velmi jemný a lehce chutný..

Ve věku rum je také velmi lehký a měkký, ale má delší dobu expozice, díky níž získává zlepšené chuťové vlastnosti, příjemnou barvu a intenzivnější aroma.

Super-vyzrálý rum je exkluzivní produkt Santiago, vytvořený na památku 485. výročí výstavby rodiště v Santiagu.

V roce 2000 udělila Rada městské správy tomuto rumu ocenění za nejlepší dekorace a samozřejmě vynikající kvalitu. A v roce 2004 byl nápoj oceněn čestnou zlatou medailí na mezinárodní výstavě FIHAV Havana za svou kvalitní a elegantní láhev..

Pachuť

Štítky rumu Ron Santiaga de Cuba zobrazují různé miniatury, které jsou spojeny s bohatou historií Kuby, například hrad El Elro (San Pedro de la Roca), postavený v 17. století, aby posílil obranu města Santiago de Cuba, což díky jeho výhodná zeměpisná poloha měla velmi velký strategický a ekonomický význam a byla také považována za „klíč k novému světu“.

Nachází se v Perském zálivu a sloužil jako „osobní strážce“ přístavu, kterým prošlo velké množství plavidel přepravujících zboží, včetně rumu, které byly dodány do zemí Jižní Ameriky a Evropy..

Na začátku obchodníci přepravovali rum ve velkých dubových sudech ao něco později začali vyrábět skleněné láhve a přepravovat v nich nápoj.

Můžeme s jistotou říci, že komerční dodávka rumu začala dlouho předtím, než byla značka Ron Santiago de Cuba oficiálně zaregistrována.

Ron Santiago de Cuba od starověku balil rum do lahví výhradně společností CUBA ROM, která je známá svými známými značkami kubánského rumu a je známá jako držitel starých tradic své produkce. Kromě toho je nepostradatelnou a nepopiratelně bohatou součástí národní kultury jako celku..

Rum Santiago de Cuba Carta Blanca 38% je světlý křišťálově čistý rum s nažloutlými tóny podél okrajů láhve. Vůně je velmi nasycená kouzelnou kyticí zralých, šťavnatých hroznů, karamelu, medu a čerstvě řezaných květin. Chuť je velmi strukturovaná, lehká, velmi jemná a příjemná..

Rum ve věku Santiago de Cuba Carta Blanca je nejméně 3 roky starý v kvalitních dubových sudech, které jsou vyráběny podle starých tradičních zvyků, bez jediného hřebíku a zejména lepením.

Od prvního doušky pocítíte nenapodobitelnou svěží, ale mírně suchou chuť, ve které jsou jasně odhaleny tóny čerstvých citrusových plodů, které dávají okouzlující sladkost. Cíl je velmi dlouhý a nezapomenutelný..

• Santiago de Cuba Carta Blanca rum je vynikající základnou pro oblíbené koktejly. A také tento nápoj lze konzumovat v čisté formě s ledem.
• Rum Santiago de Cuba Anejo 38% Barva tohoto ušlechtilého nápoje je jantarová, s jemnými žlutými odrazy podél okrajů láhve, pevnost je malá, pouze 38 stupňů.
• Rum Santiago de Cuba Anejo má malou, dokonce příjemnou máslo a nezapomenutelnou, lehkou chuť, která kombinuje odstíny karamelu, lískových ořechů a kořeného koření. Jeho sofistikovanost se projevuje v každém doušku, který je odhalen nejprve tóny skořice a kakaa a končí odstíny koření a dubových hoblin.
• Povrch je velmi příjemný, delikátní a nezapomenutelný. Výňatek z tohoto legendárního rumu se konal 7 let v sudu z bílého anglického dubu.
• Santiago de Cuba Anejo rum se nejlépe konzumuje v čisté formě s ledem nebo plátkem citronu. Není to také špatné jako základ pro slavný koktejl zvaný Mahito.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 12 anos 40% Barva tohoto rumu je tmavě jantarová, ale s jasně žlutými světly na okrajích láhve je pevnost nejméně 40 procent. Chuť je trochu kořenitá s tóny sladké čokolády, kávy, švestek a vanilky.

Zralý v novém sudu z bílého anglického dubu po dobu 12 let. Skvělá chuť tohoto rumu vám umožní relaxovat po náročném dni v práci a láhev takového nápoje poslouží jako skvělý dárek pro příbuzné a přátele.

Je lepší pít Santiago de Cuba Extra Anejo ve své čisté formě v malých doušcích, abyste pocítili veškerou sofistikovanost úžasně vyvážené chuti tohoto nápoje..

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos 40% Barva tohoto rumu je tmavě jantarová, pevnost je obvykle nejméně 40 procent. Santiago de Cuba Extra Anejo rum má velmi bohatou a komplexní vůni a božsky jemnou chuť.

Množství tohoto rumu je přísně omezeno a vyrábí se pouze jednou za 5 let v malých dávkách. Odborníci doporučují pít tento nápoj pouze v čisté formě s ledem nebo plátkem citronu..

Hodí se k dobré silné kávě a kubánskému doutníku..

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 25 anos 40% Santiago de Cuba Extra Anejo 25 je super vyzrálý rum, který je exkluzivním produktem, který prokazuje mimořádnou rovnováhu, originalitu a ušlechtilý vkus skutečného rumu. Tento nápoj byl vyroben na počest 490. výročí založení jeho vlasti, města, kde se poprvé objevil Santiago rum.

Santiago de Cuba Extra Anejo 25 vyšlo v limitované edici asi 200 lahví, které se prodávaly po celém světě. Pití tohoto rumu je pouze v jeho čisté formě, v žádném případě ho nepoužívejte jako základ pro žádné koktejly.

Elite Variety Production

• Chuť: chuť rumu s mastnou strukturou, docela kořenitá, elegantní s převahou jednotlivých složek. Sladká chuť má nádech skořice v kombinaci s kakaem. Povrch je bohatý na tóny mandlí, čokolády a kouřového dubu..
• Barva: Ochucený nasycený rum Santiago de Cuba Anejo se liší od ostatních nápojů tohoto typu ve své mimořádné barvě. Hue of rum vyjadřuje jasnou jantarovou barvu.
• Vůně: docela bohatá, svěží vůně, která kombinuje mnoho ingrediencí. Vůně rumu zřetelně pocítila vanilku, čokoládu, koření a koření, stejně jako náznak karamelu a pražených ořechů.
• Gastronomické kombinace: chuť rumu se doplňuje, pokud se konzumuje ve spojení s citrusovými plody. Skvělé pro přípravu dlouhého nápoje a různých koktejlů. Rum je také příjemné používat jako samostatný nápoj s ledem.
• Hloubka barev: jantarová, zlatá, světlá, jasná.
• Teplo / nasycení: mastná struktura, rum plný.

To je skvělý prémiový rum. Elegantní chuť a dlouhá příjemná dochuť přispívají k rafinaci nápoje. Kombinace ostrých a sladkých tónů v kytici tohoto legendárního rumu zanechává nezapomenutelný dojem. Limitované edice.

Předchůdcem kubánského rumu je Cuba Rum, který jej vyrábí..

Po radikální revoluci se výroba pro stárnutí Bacardiho a Matuzaléma sloučila do jedné společnosti..

Dnes je ve skladech společnosti uloženo přes 60 tisíc barelů rumu, z toho asi 30 tisíc zbývá z výroby Bacardi, 10 tisíc z Matuzaléma a 20 tisíc nových barelů.

Mimochodem, při výrobě rumu jsou zvláště oceňovány staré sudy. Ze všech zásob alkoholů ve velmi omezeném množství se vyrábí výše popsaný rum. K výrobě tohoto rumu se používají nejnovější technologie a nejlepší alkoholy. Tento rum je přímým dědicem vysoké kvality jeho předchůdců a zachovává aroma a ducha času..

„Santiago de Cuba“ představuje 4 odrůdy, které určují princip výrobní technologie: lehký rum, kořeněný rum, super-vyzrálý rum a extra-vyzrálý rum. Unikátní kombinace cukrové třtiny a stárlého alkoholu je staré a pečlivě udržované tajemství kubánských mistrů rumu.

Odrůdy a rysy

Značka Santiago de Cuba (Santiago de Cuba) Zastoupeny jsou čtyři odrůdy - lehké, kořeněné, super kořeněné a mimokořeněné, jejichž názvy jsou určeny základními principy jejich technologie výroby. Kouzelná kombinace sladké třtiny vyjádřená v jemnosti a síla alkoholu po léta je jedním z nejstarších a pečlivě střežených tajemství mistrů rumu v Santiagu de Cuba.

Santiago de Cuba Carta Blanca- legendární lehký kubánský rum třídy „super premium“. Svou lehkostí a něhou představuje dokonalost mladého rumu.

Úžasné Rum Santiago de Cuba Anejo Superior 12 let má jemnou kořenitou vůni a má jasnou, bohatou a bohatou chuť.

Tento legendární kubánský super prémiový rum vyráběný v extrémně omezeném množství je vyroben z alkoholů zrajících v sudech z bílého dubu po dobu nejméně 12 let.

Rum "Anejo Superior" získal stříbrné medaile na soutěžích "International Spirits Challenge, 2010" a "Spirits Business, 2010".

Stáčení rumu „Santiago de Cuba“ provádí společnost JSC „Cuba Rum“, která je původním producentem slavných značek kubánského rumu a je držitelem nejlepších tradic kultury své produkce - této nedílné a nejbohatší části národní kultury jako celku.

Po revoluci se výroba a sklady stárnutí dvou vlajkových lodí kubánské výroby rumu, Bacardi a Matusalema, sloučily do jednoho podniku. V současné době společnost ukládá více než 60 tisíc barelů rumu.

Z toho asi 30 tisíc barelů zůstalo z výroby Bacardi (staré sudy se zvláště oceňují při výrobě rumu), 10 tisíc z výroby Matuzaléma a 20 tisíc nových barelů. Z těchto zásob alkoholu se vyrábí super prémiový rum Santiago de Cuba ve velmi omezeném množství..

Je to on, kdo je přímým dědicem kvality svých legendárních předchůdců. Koncentruje se v ní nejlepší technologie závodu, vyberou se pro to nejlepší alkoholy.

Značku „Santiago de Cuba“ představují čtyři odrůdy - lehké, kořeněné, super kořeněné a extra kořeněné, jejichž názvy jsou určeny základními principy jejich technologie výroby. Kouzelná kombinace sladké třtiny vyjádřená v jemnosti a síla alkoholu po léta je jedním z nejstarších a pečlivě střežených tajemství mistrů rumu v Santiagu de Cuba.