Kolik stupňů může být v rumu

Menu

• Přiřadit takové odrůdy

• Kubánský rum
• Jamajský rum
• Španělský rum
• Havajský rum
• Dominikánský rum
• Indický rum
• Thajský rum

Pro snížení procenta alkoholu v rumu se zředí vodou.

Přiřadit takové odrůdy

• Snadné. Stupně v tomto nápoji se mohou lišit. od 35 do 40, ale jsou chvíle, kdy můžete najít produkt s obsahem alkoholu pod 30 stupňů. Tato odrůda má výraznou chuť, je velmi bohatá a sladká, díky čemuž je velmi oblíbená při přípravě různých koktejlů na jejím základě. Nejslavnějším představitelem je Bacardi carta blanca. Tato odrůda se také nazývá „rum elixir“, a to právě z důvodu její nízké (pro tento typ alkoholického nápoje) síly.

• Silný. V průměru obsahuje 40 až 57 stupňů, ale v prodeji najdete silnější rum, asi 70 stupňů.

• Kořeněné. V dnešní době se tato konkrétní odrůda nazývá skutečný rum! Z názvu je zřejmé, že dlouhá expozice je trumfem této odrůdy, což mu dává zvláštní, jedinečnou a mnohostrannou paletu chutí a vůní.. Je to starý rum, který stojí za to pít ve své nejčistší formě., aby ocenili jeho bohatou kytici chutí a vůní, ale ne každý to může udělat kvůli poměrně vysoké koncentraci stupňů v nápoji, takže není nic ostudného, ​​když se trochu zředí vodou. Tuto odrůdu lze také snadno určit na regálech obchodu nejen podle procenta alkoholu. Štítek musí mít označení „anejo“, „rhum vieux“ nebo „premium age“..

Výrobní země

Každá země má své zvláštnosti přípravy rumu, a proto v jedné z nich mají rádi měkčí a lehčí nápoj a ve druhé vaří silnější.

Z velké části závisí počet stupňů na zemi, ve které byl připraven.

Kubánský rum

• Vyrábí se z vedlejšího produktu z cukrové třtiny zvaného melasa. Z výsledné viskózní tmavé hmoty se připraví rmut, který se v důsledku toho mírně zředí čistou vodou.
• Poté začíná proces tvorby esterů a kyselin, pro tyto kvasinky. Zahájí se proces kvašení, který zaměstnanci pečlivě sledují. Během 20-80 hodin kontrolují kvašení, protože právě v této fázi se tvoří hlavní aroma budoucího nápoje.
• Po fermentačním kroku je rmut poslán na dvojitou destilaci (nebo destilaci). Tato fáze vám umožní zbavit se většiny nepříjemných pachů, ale zároveň zachovat maximum aromatických alkoholů..
• Braga je ponechán na stárnutí, tento proces trvá asi rok a půl. Kolik stupňů obsahuje kubánský rum po roce a půl?
• Během této doby se získá nápoj o poměrně vysoké koncentraci (asi 80-85%), poté se zředí vodou na asi 55 stupňů. Pak jde o další stárnutí v sudech z bílého dubu (právě díky této fázi alkohol získává chuť na chuť dřeva).
  Po zrání nápoje se sudy otevřou a přenesou se k likvidaci mistra míchání.

• Míchá různé odrůdy ve směsi a posílá alkohol znovu, aby vyluhoval další 2-3 týdny. Co je pozoruhodné, v této fázi naléhání kontejnerů se nelogují.
• Po několika týdnech od poslední expozice se alkohol plní do lahví a předem se filtruje.

Guayabita del pinar - skutečné mistrovské dílo Kuby. Analogy tohoto nápoje prostě neexistují. Celá funkce je pouze v jedné exotické složce - guava. Dává nápoju zvláštní chuť a vůni. Toto ovoce je nejprve sušeno a poté na něm trvá rum. Také můžete přidat nejen guavu, ale také vanilku, karamel, stejně jako různé další byliny. Takový rum zraje alespoň měsíc v cédrových sudech.

• Hlavním představitelem skutečného „kubánského rumu“ je značka „Havana Club“, která zaujímá první místo na světě při vývozu rumu. Na Kubě i mimo ni je také velmi oblíbená „Santiago de Cuba“, která se vyznačuje jedinečnou vůní kakaa a mandlí..

Jamajský rum

Tento druh alkoholu se vyznačuje svou silou a spíše těžkou hořkou chutí. Věc, mírně řečeno, není pro každého, ale amatéři se nacházejí v různých částech světa, a proto „Mamaisky rum“ zaujímá druhé místo v exportu.

Nápoj se vyrábí tradiční metodou a hlavní složkou je ostřice. Na rozdíl od kubánské techniky vaření je jamajský rum ponechán toulat se o řádově déle. Tento proces může trvat 12 dní nebo dokonce dva týdny. Jamajka má jen obrovské množství barů, a proto je tímto kritériem na prvním místě na světě.

Obzvláště horké místní obyvatele milují Kapitán morgan černý, ve kterém jsou jasně vyjádřeny tóny sušeného ovoce, anýzu a kokosu. Populární značky jsou také Bepi Tosolini, Plummer, Appleton a Wedderburm.

Španělský rum

Španělská koruna po dlouhou dobu nerozeznávala rum jako alkoholický nápoj pro šlechtu. Jednalo se o velmi nízkou kvalitu, díky čemuž bylo mezi chudými docela populární. Myslím, že to nestojí za to mluvit o tom, že pití bylo bolestivé a někdy dokonce riskantní kvůli nedostatečnému očištění.

Úřady byly velmi vážně zmateny nízkou kvalitou alkoholu vyrobeného v jejich zemi a na tomto základě oznámily impozantní odměnu těm, kteří mohli najít způsob, jak nápoj očistit, učinit ho jemným a chutným. Takový muž byl nalezen, jmenoval se Facundo Bacardi. Dostal odměnu, která mu umožnila stavět četné továrny na výrobu alkoholu a zaregistrovat jeho značku Bacardi, o kterých téměř všichni slyšeli. Ve Španělsku se připravuje poměrně silný produkt (50–75%).

Existuje také několik známých značek: Cartavio, Dos Maderas, Ronrico Gold, Ingenio Manacas, Clarkeho soud.

Havajský rum

Vyrábí se nejběžnějším způsobem - průmyslovým a stárnutí nápoje se provádí v dehtových sudech. Ukázalo se, že jde o docela lehký nápoj s jemnou chutí..

Zvolená metoda vaření umožňuje prodej hotového výrobku za velmi nízkou cenu, díky čemuž je populární na Havajských ostrovech.

Nejznámější značky jsou: Hana Bay, Maui a Diamond Head.

Dominikánský rum

• Exportuje se pouze 30% hotového výrobku. Pokud máte to štěstí, že na regálech najdete skutečný „dominikánský rum“, můžete si být jisti, že dostanete velmi jemný a lehce sladký alkohol, který vůbec nevypadá jako to, co piráti pili.

Celé tajemství nespočívá ani tak v hlavní složce jako v klimatu, což vám umožňuje pěstovat neuvěřitelně šťavnatou cukrovou třtinu. Sbírá se ručně a trvá na pití. Je poslána do dubových sudů pro zrání..

• Jednou z nejznámějších značek je „Combandband“. Právě tato značka se v našich zemích vyskytuje nejčastěji. V Dominikánské republice nejsou ani neméně populární značky: Macorix, Hispaniola, - Matusalem - a Brugal. Je však nepravděpodobné, že byste je našli v zemích SNS..

Indický rum

• V Indii je připraven poměrně dobrý rum, který zaujímá při exportu tohoto produktu vážné místo. Navíc mnozí to považují za místo narození tohoto typu alkoholu, protože zde bylo připraveno z cukrové třtiny ještě před naší dobou..
  Indický produkt obsahuje snížený stupeň, díky čemuž má výrobek spíše jemnou chuť.
• Má také mírně kyselý a viskózní karamelový samet. Ceny alkoholu v Indii jsou kontrolovány vládou, zajišťuje to, že cena alkoholických výrobků nepřekročí určitou značku.

Indická oblíbená značka je - Old Monk -.

Thajský rum

Především stojí za zmínku, že na regálech obchodů v zemích SNŠ jednoduše nenajdete thajský produkt. Thajsko nevyváží většinu alkoholických nápojů, takže vláda se snaží zvýšit úroveň cestovního ruchu v zemi. A to je v zásadě odůvodněné, protože thajský produkt vyniká několika způsoby najednou.

• Je velmi levný..
• Suroviny nejvyšší kvality se používají k vaření..
• Docela nízký stupeň, díky kterému je výraznější jemná sladká chuť.
• Velmi bohatá vůně vůní, která zahrnuje tóny skořice, eukalyptu a citrusů..

Přesto v Thajsku není rum velmi populární, ale značka Sang Som v této zemi je nejznámějším výrobcem tohoto nápoje.

Doslov

Nyní se budete řídit výběrem tohoto alkoholického produktu. Existuje velké množství výrobců, ale radím vám, abyste ušetřili na alkoholu a nebrali produkty značky, která je známá po celém světě a prosadila se pouze na pozitivní straně..

Nezapomeňte, že úsporou alkoholu ušetříte na svém zdraví, a to může mít důsledky.