Krvavý mariánský koktejlový recept doma

Menu

• Kdo dal jméno
• Vlastnosti přípravy a složení koktejlu
• Jak vyrobit bloody mary doma
• Jak pít bloody mary

Vzhledem k tomu, že je snadné pít, se koktejl zamiloval do lidí v mnoha zemích světa. V závislosti na národních preferencích se její recept mírně změnil..

V Itálii pijte s olivami. V Americe je běžnější recept. V Rusku je obvyklé pít koktejl bez míchání, takže vrstva rajčat a koření zůstává pod ní a vrstva vodky - navrch.

Základní recept byl mnohokrát aktualizován. Například nahrazena vodka whisky, gin nebo dokonce měsíční svit, ale od toho se slavný koktejl nezhoršil, ale získal pouze nové chuťové odstíny.

Koktejl Bloody Mary už mnoho let neztratil poptávku. Je členem oficiálních alkoholických koktejlů Mezinárodní asociace barmanů v kategorii Modern Classic.

Kdo dal jméno

Debata o tom, kdo nápoj poprvé vynalezl, trvá celá desetiletí. Podle několika zdrojů, první vymyslet Bloody Mary D. Jessel. V roce 1939 to bylo napsáno v newyorském periodiku, kde název nápoje zněl poprvé..

Druhým uchazečem o titul objevitele byl rodák z Evropy - Fernand Petio. Řekl, že recept na směs vodky s rajčatovou šťávou se objevil již v roce 1920. A dal jméno v souladu s charakteristickou červenou barvou hlavní složky.

Dodnes neexistuje jednoznačný názor na to, kdo nápoj vynalezl a dal mu tak výmluvné jméno.

Vlastnosti přípravy a složení koktejlu

Dnes existuje velké množství různých možností receptury na alkohol. V klasické verzi se používají: vodka, rajčatová šťáva, citronová šťáva, worcesterová omáčka a tabasco, sůl, čerstvě mletý černý pepř a suchý celer. Pokud máte potřebné ingredience, základní recept doma se snadno a rychle připraví..

Pro domácí vaření je zakázáno používat Worcesterovou omáčku a Tabasco, protože tyto ingredience nejsou vždy v kuchyni. Kromě toho se do nápoje přidávají ne více než 3 kapky, což mírně ovlivňuje chuť nápoje.

V některých provedeních kompozice obsahuje kostky ledu z hovězího vývaru. Krvavá Marie s vejcem nejúčinněji bojuje s kocovinovým syndromem. V tomto provedení přidejte 1 syrové vejce nebo 2 žloutky na dno sklenice. Je důležité, aby žloutek zůstal nedotčen.

Stejně jako mnoho jiných alkoholických míchaných nápojů, chvění má nealkoholickou možnost. Ale nemyslete si, že je to jen rajčatová šťáva. Zahrnuje koření, led, citronovou šťávu, celer. V případě potřeby můžete přidat sladkou papriku, bylinky a koření. Pokud používáte čerstvě vymačkanou rajčatovou šťávu, pak bude tato možnost znamenat vynikající vitamínový nápoj, který posiluje imunitní systém..

Existují 4 možné technologické možnosti vaření - ve vrstvách, třepačce, ve sklenici a v mixéru. Při přípravě alkoholu se vždy doporučuje vzít v úvahu důležité vlastnosti:

1. Teplota vodky by měla být mnohem nižší než teplota místnosti. V mrazáku se ochladí téměř na hustotu.
2. Naproti tomu rajčatová šťáva je udržována při pokojové teplotě. Jeho struktura by měla obsahovat maso. Čerstvě vymačkaný produkt je nejlepší..
3. Přidání ledu je povoleno pouze pro nealkoholické nápoje nebo pokud je koktejl připraven v třepačce. Množství ledu je omezené - ne více než 3 velké kusy.

Sůl a koření se přidávají podle chuti. Citronovou šťávu lze nahradit limetkovou šťávou. Chcete-li získat chutný nápoj, doporučujeme používat pouze čerstvé a vysoce kvalitní produkty..

Jak vyrobit Bloody Mary doma

Kvůli velké poptávce po tomto alkoholu se mnoho zajímá o to, jak vyrobit Bloody Mary doma. Koneckonců, pití je dobré, protože se v kuchyni snadno připravuje doma.

U domácího koktejlu Bloody Mary je recept zjednodušený:

• studená vodka - 70-75 ml;
• čerstvá rajčatová šťáva při pokojové teplotě - 145 - 150 ml;
• celer - 1 ks .;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 10-15 ml;
• černý pepř a sůl podle chuti;
• led - 2-3 kostky (volitelné).

Proces vytváření je poměrně jednoduchý. Nejprve připravte sklenici velkého objemu, nejlépe highball. Nádrž je dobře chlazená. Vodka se nalije do sklenice, přidá se sůl, pepř a citronová šťáva. Poté jsou všechny komponenty důkladně promíchány. Nakonec přidejte šťávu z rajčat, ozdobte větvičkou celeru a vypijte slámkou. Odborníci doporučují postupovat podle popsané sekvence pro vytvoření nápoje, protože tímto způsobem se všechny ingredience dobře promíchají.

Doma je snadné vyrobit nealkoholickou variantu. K tomu stačí přidat do rajčatové šťávy citronovou šťávu, sůl, pepř, snítku koriandru a několik zrn Zira. Poražte všechny ingredience v mixéru, ochlaďte a podávejte s grilovaným masem nebo zeleninou.

Jak pít Bloody Mary

Ti, kteří se rozhodnou vyzkoušet chvění, musí vědět, jak pít Bloody Mary. Koktejl patří do kategorie longdrink. Pije se pomalu, v malých doušek a vždy potrubím. Vypijte koktejl s vejcem pomocí dvou brčka. To není náhoda, protože v dýmkách můžete pít různé vrstvy, střídavě s použitím spodní (s vejcem a rajčaty) a horní (s vodkou).

Způsoby použití závisí na účelu. Pokud se koktejl nalije do sklenice, pak se vypije do jednoho douška. Tato metoda je vhodná k odstranění kocoviny. Pokud je cílem rychlé alkoholové intoxikace, pak se vrstvený koktejl opije slámou, ale dostatečně rychle.

Nápoj je univerzální. Může být opilý večer, odpoledne a ráno, zejména pokud byl alkohol konzumován den předtím. Shake sloužil studený, s pobočkou celeru nebo plátkem citronu. Koktejl můžete doplnit čerstvou okurkou, olivami, krevetami atd. Často se na okraj skla nanáší sůl smíchaná s pepřem. Tato výzdoba krásně dotváří složení.

Koktejl se konzumuje s masem, zeleninou a rybami, ale příloha není nutná, protože chvění je nezávislý nasycený nápoj.