Jak otevřít láhev šampaňského, pokud je korek rozbitý

Přísně vzato, korek v šampaňském (další šumivé víno) se málokdy rozbije, protože není vytažen vývrtkou, ale opatrně odšroubován rukou a samotnou lahví otočíte o dno. Pokud je však nekorokovaný nesprávně, může se dřevěný korek rozpadnout nebo se rozdělit na několik kusů. V takovém případě níže popsané metody pomohou otevřít láhev..

Příčiny poškození korku

1. Chyby na otevírání šampaňského. Například pokud neotočíte láhev, ale korek, nebo trhnete příliš ostře.
2. Nesprávné skladování sektu: láhev by měla být umístěna ve skloněné poloze, aby víno zvlhčilo korek, jinak by uschlo a uvázlo.
3. Špatná kvalita korku. Je nepravděpodobné, že by plastová zátka byla problémem, ale levné dřevěné zátky se mohou snadno rozpadnout a / nebo zlomit, i když je vše provedeno správně..

Rady a slova na rozloučenou

1. Odstranění zlomené nebo zaseknuté zástrčky je vždy jakousi loterií bez záruky úspěchu. Pro tento podnik je lepší zvolit prostorné místo bez snadného rozbití předmětů a s omyvatelnými povrchy..
2. Oblečení by mělo být takové, aby vám to nevadilo - je vysoká pravděpodobnost, že rozstříknuté víno zničí outfit.
3. Otevírání šampaňského se zlomeným korkem trvá podstatně déle než obvykle. Je důležité nespěchat a dělat všechno pomalu a opatrně..

Způsoby odstranění zlomené zástrčky

Pokud se šampaňský korek rozbije na dně, láhev může být otevřena následujícími způsoby.

1. Obvyklá vývrtka. Víno musí být předchlazeno a korek musí být vytahován pomalu a opatrně, aby nedošlo k protřepání lahve. Nejlepší je vývrtka typu Charles de Gaulle - se dvěma páčkami.

2. Robustní, ale tenký nůž. Čepel je zatlačena do korku pod úhlem 45 stupňů do hloubky asi 2,5 cm, poté se nůž pomalu otáčí, aby se korek uvolnil. Čepel nenahrazuje vývrtku; pokud bude provedena správně, zaseknutá zátka sama vyletí. Z bezpečnostních důvodů je nejlepší nosit rukavice a láhev si nepřibližovat k obličeji. Můžete také použít samořezný šroub a kleště.

3. Lahvičku dobře protřepejte a / nebo poklepejte dnem na tvrdý povrch. Pokud je víno dostatečně teplé, zbytek korku odletí sám. Doporučuje se předem zabalit krk ručníkem, aby nedošlo ke zranění. Také spodní část, jinak ji můžete náhodou zlomit. Metoda je špatná, protože asi třetina šumivého nápoje vyteče spolu s korkem..

Pokud se korek rozbije v tichém víně, bude rychlejší jej nevytahovat, ale naopak zatlačit dovnitř. Tato metoda nefunguje se šampaňským - silný tlak v láhvi ruší.

4. Rána šavlí nebo nožem. Krásná cesta pro nejodvážnější: stávka šavle (populárně známá jako „husar“). Samozřejmě je těžké najít v kuchyni skutečnou šavli; obyčejný těžký a ostrý nůž to zvládne. Láhev ochlazená na 6–8 stupňů by měla být pevně uchopena v jedné ruce, držena v úhlu 45 stupňů, poté prudkým klouzavým pohybem od vás zasáhnout čepelí krk (jako při loupání mrkve). Pokud je provedeno správně, nůž vypáčí krk ve švu a zanechává rovnoměrný třísek bez skleněných třísek..

Metoda se také hodí, když je korkový šampaňský neporušený, ale neotevře se..

5. Pokud nemáte vývrtku ani samořezný šroub, které by ji mohly vyměnit, je strašidelné otevřít láhev v husarském stylu, ale otřesy je škoda, zbytek korku můžete vybrat vidličkou, kleštěmi nebo šroubovák. Musíte jednat s maximální opatrností, protože korek může stále vylétnout..

Vážnou nevýhodou této metody je, že se šampaňské ukáže být velkoryse ochucené korkovými drobky, takže je lepší nalít jej do sklenic přes cedník..