Tinktura aperol (aperol) - složení nápoje, názory zákazníků, cena v rusku

Dnes, v éře triumfu barů a nočních klubů, jsou likéry velmi populární. Nejen kvůli dobrému vkusu, ale také kvůli skutečnosti, že na jejich základě je připraveno mnoho různých koktejlů.

Oblíbený mezi italským sladkým alkoholem lze právem nazvat Aperol. Jedná se o aperitiv s hořkou chutí a v kombinaci hlavní přísada v Spritzově koktejlu.

V horkých měsících láme všechny záznamy pro objednávky návštěvníků kavárny. Proto je v republice léto vtipně nazýváno „Aperolová sezóna“.

Náš článek vám pomůže držet krok s módními trendy ve světě alkoholických nápojů..

Příběh

Historie Aperolu začala relativně nedávno. Po první světové válce vytvořili bratři Barbieri likér s neobvyklou chutí. Na veletrhu Padova v roce 1919 představili svůj alkoholický vynález zvaný Aperol.

Oranžově zbarvený produkt si rychle získal popularitu a bratři Barbieri se rozhodli investovat do reklamy. V roce 1920 se objevily oranžové městské plakáty vyzývající k pití Aperolu..

Ve třicátých letech reklamy zdůrazňovaly štíhlé ženy a zdůrazňovaly lehkost aperitivu. Na jedné z vydaných verzí plakátů švadlena, která měří pas klienta, říká: „Signora! Aperol udržuje linii! “

V padesátých letech byl nápoj ztělesněn v novém receptu na neuvěřitelný koktejl ze stříkačky: 3 díly vína Prosecco, 2 díly Aperolu a trochu sodovky. Od té doby se stříkačka stala jedním z hlavních způsobů pití alkoholu..

Po druhé světové válce je tu další kolo popularity aperitivu, který rychle nabývá na síle díky reklamě se slavným italským hercem Tino Buazzelli (Tino Buazzelli). V něm muž, který držel čelo, říká: „Aperol!“

• V 80. letech Barbieri vsadil na obyčejné ženy s přírodní krásou, jako by chtěl říci o hlavních vlastnostech likéru: svěžest a jednoduchost. V reklamě uchvátí Holly Higgins Italové ironickou sukní, když jedou na motocyklu. Video končí dívčí větou: „Nevím, co ty, ale piju Aperol!“
• V prosinci 2003 se společnost Barbieri Brothers stala majetkem skupiny Campari Group. Noví majitelé nadále aktivně propagují reklamu na nápoje a rozšiřují výrobu. Po Evropě pochoduje oranžový likér. Později se klade větší důraz na propagaci aperitivu stříkačky. A v roce 2011 společnost Campari uvádí na trh Aperol Spritz - již hotovou formu slavného koktejlu.

Popis, chuť a složení

Aperol - italský červenooranžový aperitiv. Aperitivy jsou obvykle suché, nikoli sladké, alkoholické nápoje. Podává se před jídlem ke stimulaci chuti k jídlu..

Obsah alkoholu v alkoholu je 11%, což je přesně poloviční rychlost než jeho „hořký bratr“ Campari. Z hlediska alkoholu je nápoj blíže vínu. To je další důvod obrovské popularity..

V popisech Aperolu je chuť obvykle označována jeho hlavními složkami: hořká pomeranč, hořec a rebarbora. Přesněji řečeno, slavný aperitiv má chuť, která kombinuje vůni rozpuštěné pomerančové zmrzliny s mírně hořkou pachutí. K podobnému pocitu dochází, když kousnete grapefruit, omýváte ho sladkou perlivou vodou.

Specifické složení výrobního závodu Aperolu je udržováno v nejpřísnější důvěře. Existuje však několik složek, jejichž obsah v aperitivu je dobře znám. Toto je:

• Hořké a sladké pomeranče;
• Gentian;
• Rebarbora;
• Hinny strom;
• Cukr
• Alkohol.

Složky likéru se od svého vynálezu nezměnily, a to ani při převodu výroby na jinou společnost.

Stříkačka na koktejl

Domácí spotřebitelé přizpůsobili své jméno svým vlastním uším. Ve skutečnosti jeho jméno zní jako „stříkat“, což doslova znamená „stříkající“ nebo „slabý déšť“.

Od roku 2011 je zařazen do oficiálního seznamu koktejlů Mezinárodní asociace barmanů (IBA) s názvem Spritz veneziano.

Možnosti

Existuje několik geografických variací stříkačky s různým obsahem alkoholu. Ale v průměru kolísá kolem 8%.

Klasická stříkačka se připravuje pouze na bázi Aperolu. V moderních verzích mohou být tyto nahrazeny Campari, Select (Select), stejně jako Chinar (Cynar) nebo China Martini (China Martini).

Další variace v receptu je použití Prosecco Spumante nebo jiného šumivého bílého vína místo Prosecco Frizzante. V tomto případě je povoleno nepoužívat sodu v receptu.

Squirt má dvojče bratra ve světě koktejlů - Pirlo bresciano. Rozdíl mezi nimi je ten, že v posledně jmenovaných případech často používají Campari a různé druhy bílého šumivého vína než Prosecco.

Recept

Na rozdíl od samotného Aperolu, jehož receptura je udržována v nejpřísnější důvěře, nebude dělat pro vás injekční stříkačku koktejl. Když máte po ruce všechny potřebné komponenty a přesně 30 sekund času, budete se s úkolem vypořádat po dobu jedné nebo dvou.

Benátský recept poskytuje následující proporce složek:

• 1 díl šumivého Prosecco;
• 1 díl Aperolu;
• 1 díl soda.

Oficiální recept IBA se liší pouze poměrem složek nápoje:

• Prosecco - 66 g (3 díly);
• Aperol - 44 g (2 díly);
• Soda - na plnou sklenici nebo 1 díl.

K vaření si vezměte koňakovou skleničku (čichačku) nebo sklenku na koktejly a naplňte ji ledem. Nejprve nalévají víno, pak likér a nakonec soda. Ozdobte nápoj pomerančovým plátkem a vychutnejte si neuvěřitelné pocity.

Co pít

Zvláštní kombinace chutí vytvoří jeho duet s rybami, bílým masem nebo sendviči. Nekombinujte koktejl s červeným typem masa.

Sandwich and Squirt - jedná se o italskou klasiku. V republice existuje dokonce síť doporučení ohledně složení občerstvení v závislosti na složkách nápoje. Takže:

1. Spritz s aperolem: toskánské maso, smažené dřevo, salát a hořčice.
2. Spritz with Select: tuňák, vařená vejce, salát.
3. Spritz s Campari: mortadella, černý lanýž a čerstvé rajče.
4. Spritz s Cynarem: Špenát a Gorgonzola na chlebu Brown.

Jak jinak mohu pít Aperol

Přestože je injekční stříkačka zdaleka nejoblíbenějším koktejlem v Itálii, není to jediný způsob, jak pít Aperol..

Upozorňujeme na několik vynikajících kombinací pro likéry:

1. Highball koktejl: kombinace malého množství aperolu s perlivou vodou. Takový nápoj lze ozdobit citronem. V létě je velmi osvěžující..
2. Variace na Negroniho koktejlu: suchý gin, Aperol a vermut v poměru 1: 1: 1. Doplňte aperitiv kostkami ledu a plátkem pomeranče.
3. Pomerančový likér má velmi rádi citrusové plody. Kombinace stejných částí Aperolu a čerstvě vymačkané šťávy jakéhokoli citrusu vás nenechá lhostejným.
4. Neočekávaná kombinace hořkého likéru a rebarbory. Ten je jednou ze složek Aperolu, takže je v dokonalé harmonii s jeho chutí. Nejlepší způsob, jak používat rebarbora, je proměnit ji v sirup. Chcete-li to provést, na pánvi se silným dnem smíchejte cukrový sirup s nasekanými stonky rostlin, vařte na mírném ohni, dokud nejsou úplně změkčené. Takový sladký vývar může být přidán podle chuti například do výše popsaného highball koktejlu.
5. Konečný recept pro ty, kteří ho mají rádi. Aperol s trochou vodky vás v zimě chladně příjemně zahřeje.

Cena

Cena Aperolu v Itálii nepřesahuje 15-20 eur za 1 litr. Současně jsou náklady na připravený koktejl Aperol Spritz přibližně 6 EUR za 6 lahví 150 ml.

Na domácích maloobchodních plochách je aperitiv častěji reprezentován objemem 0,7 litru, jehož cena se pohybuje od 1200 do 1400 rublů.

Nyní víte, jak, s čím, kdy a za kolik můžete pít Aperol. Experimentujte se slavným aperitivem. Možná budete moci objevit novou neuvěřitelnou kombinaci. Ale nezapomeňte: „Buď alespoň Rus, dokonce arménský, ale připrav si injekční stříkačku v poměru 3: 2: 1!“

Sladká tinktura Aperol aperitiva - recenze

Samozřejmě jsem věděl, že v Evropě rádi pijí Aperol Sptizt a nedávno jsem to dokázal osobně ověřit. Co mě ale překvapilo, byla jeho popularita. Nebo spíše - cena.

Nepamatoval si, kolik, ale rozhodně dražší než ostatní, a nepopulární koktejl pravděpodobně nebude drahý.

Takže to lidé milují a pijí, přestože šel do prvního řádku menu! Zkusme zjistit, co to je za věc...

Aperol Spritz je koktejl sestávající ze samotného Aperolu, šumivého vína a sodovky. Jak vidíte, složení je velmi jednoduché, a pokud ho nepřipravíte ze skutečného šampaňského (a to je nepravděpodobné), pak není absolutně nic, co by nafouklo cenu. Ukazuje se, že záležitost je v chuti!

A stejný Aperol je zodpovědný za chuť koktejlu. Formálně je Aperol alkoholický nápoj související s aperitivy, tj. Nápoje, které se obvykle podávají před jídlem, aby vzbudily chuť k jídlu (slabá vína, tinktury, džusy). Nejslavnější aperitiv je velkolepý Campari.

Ta věc je velmi zajímavá, ale ne každému se to líbí kvůli silné hořkosti. Navzdory skutečnosti, že na světě existuje mnoho různých aperitivů, v naší zemi je vzhledem k pravěké povaze prodejců nebo kupujících, málo jejich zástupců, kteří přijeli do naší země, obvykle prodáváno pod rouškou likérů..

V tomto případě je to možná zcela vhodné zjednodušení. Aperol aperitivo má velmi elegantní vzhled pronikavé oranžové barvy, velmi nízkou pevnost - pouze 11% a poměrně vysoký obsah cukru. Zároveň však chinin obsažený ve složení přidává velmi pikantní hořkost, která jej odlišuje od běžných likérů..

Jeho nejcharakterističtějším rysem je však jeho jedinečná vůně: sladká, oranžová a nějakým způsobem parfumerie. Skvělá vůně!

Aperol se nyní vyrábí v továrnách známých podniků Davida Campariho v Miláně. Při propagaci tohoto produktu jsou samozřejmě také velmi aktivní..

Výsledkem je, že nyní v Evropě již našel celou armádu svých fanoušků, pomalu ho usrkává pod deštníky, ale v naší zemi je taková reklama vůbec malá, takže se prodává poměrně těsně.

Věřím, že má potenciál, a pokud by ho majitelé aktivněji propagovali, pak by se u nás stal méně populární. Ve skutečnosti má k tomu všechno: stylový vzhled, jasnou barvu, sladkou chuť a ne příliš vysokou cenu.

Předpokládejme, že vás zajímal, a už držíte tu samou láhev s pomerančovou tekutinou. Otočte jej zády a na něm uvidíte recept na stejnou stříkačku. Budu na tom podrobněji.

Abyste si udělali ten správný Aperol Spritz, musíte si vzít malou skleničku (můžete mít víno), naplnit ji ledem, nalijet třetinu Aperolem, přidat trochu víc prosecco a nalijte trochu sody. Jako dekorace a doplnění je třeba dát sklenici pomerančového řezu. Kromě toho musí být všechny součásti co nejvíce chlazeny! Obzvláště prosecco.

Pokud to nezvládnete, udělá jednoduché šumivé víno, hlavní věc je, že by bylo co nejsušší! Ani polosuchý zde nebude fungovat, ale brut je docela! Pak nejlépe odhalí oranžovou složku tohoto „likéru“ a jeho sladkost mírně vyhladí suchost vína.

„Splash“ obyčejné sody konečně neutralizuje zbývající kyselinu, sladkosti a hořkost. Zůstane jen kousnout plátek pomeranče. Jak jste již pochopili, Spritz je nejdůležitější a nejpříjemnější způsob, jak si užít láhev Aperolu. Ale on není ani zdaleka jediný.

Za prvé, ne každý z nás má malou lednici prosecco v lednici. Navíc to obvykle není vůbec malé a otevření nového vždy není nejracionálnější možností. Ekonomičtějším způsobem přípravy může být nahrazení šumivého vína běžným. No, nebo jako možnost - na obvyklý vermut.

Vysvětluji - obvyklým vermutem může být Martini nebo Chinzano, ale nemůže to být „Bianca“. Je potřeba pouze Extra Dry, a ne jinak. Ukázalo se, že to bude samozřejmě méně zajímavé, ale obecně - není to dost špatné. Mimochodem, doufám, že nikdo nebude hádat, že bude používat nějakou Sprite?

Pokud z nějakého důvodu nemáte to všechno, pak můžete pít Aperol na skalách - to je jen aperitiv s ledem.

V tomto případě bych samozřejmě přidal alespoň malou sodu, ale raději ji nahraďte Campari, protože je hořká a méně sladká, ale každý má jiný vkus a sladký zub se jí může líbit.

Kromě toho může být bezpečně konzumován s čerstvě vymačkané šťávy, jako je grapefruit nebo Aperol Sour: asi jedna část citronové šťávy, 3 díly Aperolu a ananas 6 dílů minerální vody.

Ukázalo se, že je to trochu sladké, trochu hořké, trochu kilo a velmi osvěžující! Skuteční maniakové mohou dokonce Aperol překlopit - potřebujete Aperol, citronovou šťávu, cukrový sirup a vejce bílou. To vše, až do šílenství, je šlehačkou v třepačce s ledem, poté je také doplněno šumivým! Ukázalo se, že celá sklenice s růžovo-oranžovou sladkou pěnou. Pokud uděláte všechno dobře, máte jistotu, že spadnete do měkké oranžové peří..

Obecně platí, že v jakékoli formě, kterou vyzkoušíte Aperol, se vám bude líbit.

Aperol (Aperol) - italský koktejlový aperitiv

Aperol - italský aperitiv (nápoj podávaný před hlavním jídlem) o síle 11% obj. červenooranžová barva s hořce sladkou chutí a citrusovými tóny. Objevil se v Padově v roce 1919.

Recept vynalezli bratři Luigi a Silvio Barbieri. Od roku 2003 je značka ve vlastnictví skupiny Campari. Původ názvu není přesně stanoven, nejběžnější verze je ze slova „aperitif“.

Příběh

Nápoj se objevil v roce 1919 a okamžitě si získal popularitu, zejména proto, že tvůrci nešetřili penězi a úsilím o jeho propagaci a přilákali známé herce, například Tino Boiselli. V novinách se objevily noviny uvádějící Aperol jako dietní alkohol, který nepoškozuje postavu.

Od 50. let 20. století se likér začal aktivně používat v koktejlech, zejména v kombinaci s šumivým vínem..

V posledních desetiletích byl Aperol spojován s koktejlem Aperol Spritz (3 díly Prosecco, 2 díly Aperol, jedna část soda nebo limonáda, led, plátek pomeranče), který se vyvinul z benátské stříkačky (bílé víno a soda).

Podle toho také reklamní kampaně směřovaly k propagaci nikoli samotné značky, ale oblíbeného koktejlu. Skupina Campari v roce 2011 dokonce uvedla na trh předmíchaný Aperol Spritz.

Dnes se Aperol vyváží do celého světa, hlavní prodejní trhy jsou Itálie, Německo, Rakousko.

Složení a výrobní technologie

Vzhledem k tomu, že Aperol není obecný název pro alkoholické nápoje, ale konkrétní značka, je jeho recept uchován v tajnosti.

Je známo pouze to, že nápoj se vyrábí macerací (trvá na silném alkoholu) a složení zahrnuje pomeranče, rebarbory ​​a několik desítek ingrediencí - zejména byliny.

Výrobci tvrdí, že se recept nezměnil ode dne, kdy se nápoj objevil na trhu v roce 1919.

Výhled na Aperol

• Aperol - originální likér s obsahem 11% nebo 15% (v Německu a Francii).
• Aperol Soda - nízkoalkoholický nápoj sycený oxidem uhličitým o obsahu alkoholu 3% obj. Chutná jako původní prototyp: stejný sladký, hořký, oranžový a bylinný. Objevil se v roce 1995, populární na domácím italském trhu, vyvážený do Rakouska a Švýcarska.
• Aperol Spritz - hotový lahvový koktejl o síle 9% obj., Produkt doplnil sortiment společnosti v roce 2011.

Jak pít Aperol

• Aperol lze míchat s čímkoli: počínaje nealkoholickými nealkoholickými nápoji a končící starým koňakem. Gastronomické páry jsou také rozmanité: likér je kombinován doslova s ​​jakýmkoli občerstvením, funguje dobře a ve své čisté formě bez jídla. Jedná se o letní nápoj na teplý večer v příjemné společnosti..
• Pure Aperol se pije ze sklenic s ledem a plátky pomeranče
• Aperol se zřídka konzumuje v čisté formě, častěji je součástí koktejlů. Nejslavnější je Aperol Spritz. Má se za to, že kořeny tohoto koktejlu sahají až do 19. století, během rakouské okupace Itálie.
• Němečtí vojáci rychle ochutnali italská vína. Aby se hodně opili (konec konců je víno mnohem silnější než pivo), požádali o „rozstříknutí“ vody do vína. Objevil se tedy původní Spritzův koktejl, ke kterému se později přidala další přísada - likér Aperol.
• Aperol Syringe je opilý v kavárnách a restauracích, protože čekají na dokončení objednávky a naopak na výdatné jídlo. Podává se s cicchetti - italskými předkrmy z ryb, mořských plodů, sýrů, zeleniny atd. - v závislosti na ročním období a regionu.

Ostatní koktejly s aperolem

1. Aperol se sodou. Ve skutečnosti to není ani skutečný koktejl: stačí nalít trochu likéru „v oku“ do highball (doslova, jak se říká, dvěma prsty), doplňte ji nahoru minerální vodou, džusem nebo limonádou podle chuti.
2. Cheeky Negroni. Smíchejte stejné díly hořkého, aperolského a suchého vermutu, podávejte s ledem.
3. Jantarová silnice. Jedna a polovina bourbonu, část likéru Aperol, ½ část čerstvě vymačkané citronové šťávy a ¼ část javorové šťávy s kapkou angostury smíchanou v třepačce s ledem, nalijte do sklenice, přidejte dvě části sody a ozdobte plátkem citronu a snítkou máty.

Nadměrný alkohol poškozuje vaše zdraví..

Jak pít Aperol

Historie populárního alkoholického nápoje Aperol začala v Itálii asi před sto lety, kdy rodinná společnost bratří Barbieri uvedla na trh první dávku pomerančového likéru. Nový hořký byl představen v roce 1919 na veletrhu v Padově..

Zpočátku nebyl nápoj přes svůj jedinečný vkus a elegantní reklamu příliš populární. Sláva k němu přišla po druhé světové válce, kdy se obyvatelé různých zemí seznámili s nápojem..

Tehdy se objevil recept na koktejl Aperol Spritz, který se stal oblíbeným osvěžujícím nápojem italské mládeže a získal lásku obyvatelů různých částí světa. Dnes se vyrábí jako nezávislý nápoj spolu se samotným Aperolem, který hraje v koktejlu významnou roli.

Přes popularitu pomerančového likéru ne každý ví, jak správně pít Aperol. Je obvyklé používat to ne jako podobné nápoje.

Popis nápoje, zejména spotřeba

Recept Aperolu, kterým je dnes skupina Campari, je udržován v tajnosti. Je známo, že nejen sladké a hořké pomeranče mu dodávají hořkou chuť.

Kromě těchto přísad, alkoholu, cukru a vody, složení nápoje obsahuje chinin, rebarbora a hořec.

Pokud jde o další ingredience, můžeme pouze říci, že jsou a že jsou přirozené - sommelier nemá přesnější informace.

Aperol má jasně oranžovou, téměř červenou barvu. Pro tento odstín a jedinečnou chuť je obtížné zaměnit nápoj s jiným, včetně jiných pomerančových likérů.

• Díky svému složení „Aperol“ osvěžuje a osvěžuje, zvyšuje celkový tón a nabíjí se optimismem. Je schopen zlepšit chuť k jídlu a trávení, takže je klasifikován jako hořká. Z tohoto důvodu se podává jako aperitiv nebo se používá k přípravě osvěžujících koktejlů..
• Neexistují žádná přesná pravidla týkající se teploty, při které by měl být nápoj podáván, a v jakých sklenicích by měl být podáván. Obvykle se však koktejly s ním podávají ve víně nebo koktejlové sklenici chlazené. Pokud vytrvale toužíte sloužit Aperolu jako aperitiv, jak původně vynalezli jeho vynálezci, pak je vhodné použít k tomu chlazenou skleničku s alkoholem.
• Charakteristickým rysem produktu „Aperol“ je nízká pevnost - pouze 11 stupňů. Proto mnozí dospěli k chybnému závěru, že je nutné pít v čisté formě. Italové ve skutečnosti pijí tento alkohol výhradně zředěný nebo z něj vyrábějí koktejly. Obvykle zředěný pomerančovou nebo grapefruitovou šťávou (v poměru 1: 2), perlivá voda (na polovinu, kapka pomerančového řezu na dno), bílé suché víno (v poměru 1: 3).

Jako součást koktejlů Aperol ho lze také kombinovat se silnějším alkoholem..

Co k jídlu

Vzhledem k tomu, že „Aperol“ není přijímán ve své čisté formě, měly by být pro koktejly vybrány možnosti předkrmů, ve kterých tato likér hraje hlavní roli. Většina z nich se dobře hodí:

• ryby
• jednohubky s lehce nasoleným lososem;
• drůbeží maso;
• sendviče s toskánskou šunkou, salátem a hořčicí;
• sendviče s tuňákem a vejcem;
• sendviče s lanýžem a rajčaty;
• žitný chléb toast se špenátem.

Pokud se nápoj podává v čisté formě jako aperitiv, považuje se za nejlepší svačinu pomerančový plátek..

Aperol stříkačka koktejl

Složení:

• Aperol - 40 ml;
• šumivé víno "Prosecco" (nebo podobné) - 60 ml;
• soda - 20 ml;
• oranžová - 1 plátek;
• kostky ledu podle chuti.

Metoda vaření:

• Naplňte koktejl nebo koňakovou sklenici kostkami ledu..
• Nalijte do vína.
• Poté přidejte pomerančový likér.
• Poslední zadání soda. Jeho množství může být zvýšeno nebo sníženo se zaměřením na váš vkus.

Sklo je zdobeno plátkem pomeranče. Podávejte koktejl se slámou. V ruských zdrojích najdete zkreslený název tohoto nápoje („stříkačka“). Ve skutečnosti je jeho původní název Spritz, což znamená „dešťový sprej“.

Aperol Betty Cocktail

Složení:

• Aperol - 60 ml;
• pomerančový džus - 60 ml;
• grapefruitový džus - 40 ml;
• led podle chuti.

Metoda vaření:

• Nalijte nápoje do sklenice třepačky, protřepte.
• Ve sklenici s vysokým míčem nebo koktejlové sklenici naplňte led nejméně polovinou.
• Nalijte koktejl do sklenice.

Tento osvěžující nápoj uhasí žízeň v horkém dni. Slouží slámkou. K vaření se používají pouze čerstvě vymačkané šťávy, díky nimž je nejen příjemná, ale i užitečná.

Koktejl "papírové letadlo"

Složení:

• Aperol - 30 ml;
• whisky - 30 ml;
• soda - 30 ml;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20 ml;
• drcený led a kostky ledu - podle chuti;
• citron - 1 plátek.

Metoda vaření:

• Kombinujte nápoje v třepačkách, přidejte drcený led.
• Třepe se 30 sekund.
• Kmen.
• Naplňte širokou sklenici kostkami ledu..
• Nalijte připravenou směs do ní.

Sklo je zdobeno plátkem citronu, podávané s nápojem s koktejlovou tyčinkou.

Aperol Flip Cocktail

Složení:

• Aperol - 30 ml;
• šampaňské - 60 ml;
• cukrový sirup - 20 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• drcený led - podle chuti;
• vejce bílá - 1 ks .;
• oranžová slupka - 1 ks..

Metoda vaření:

• Umístěte drcený led do třepačky. Nalijte do nápojů, přidejte cukr a vajíčko bílé.
• Silně protřepejte třepačku, rozšlehejte její obsah.
• Nalijte šampaňské do vysoké sklenice nebo do prostorné koktejlové sklenice.
• Připravenou směs opatrně přidejte..

Ozdobte sklenici pomerančovou kůrou. Můžete na něj položit pomerančový džus nebo éter. Jedná se o poměrně mladý koktejl, ale rychle získává na popularitě..

Oranžový likér Aperol se vyznačuje živou barvou a jedinečnou chutí, která je zároveň hořká, sladká a osvěžující. Osvobozuje to dobře, zlepšuje chuť k jídlu. Často se používá k přípravě tonických koktejlů..

Injekční stříkačka na koktejl Aperol - složení a jak nahradit Prosecco, jak pít a podávat nápoj hostům

Mezi mnoha alkoholickými nápoji vyniká koktejl aperolové stříkačky - klasika z rakouské říše, vytvořená na základě receptu vynalezeného vojáky, kteří byli v té době v Itálii.

Můžete jej vařit ze suchého bílého šumivého vína nebo šumivé vody, tinktury aromatických bylin, pomerančové šťávy. Koktejl vznikl díky lásce vojáků té doby k lahodnému osvěžujícímu alkoholu.

Smíchali nativní rakouské tinktury hořkých horských bylin s místními víny sycenými oxidem uhličitým..

Nápoj Aperol - 11% bylinná tinktura, kterou poprvé vytvořili bratři Barbieri ve městě Padova.

Nyní se výroba tohoto hořkého, který má oranžový odstín a je součástí stříkací aperolové stříkačky, zabývá společností Campari, která udržuje své úplné receptury v tajnosti.

Složení italských hořkých zahrnuje sladké pomeranče, rebarbory, zralé plody chininů a hořké kořeněné byliny rostoucí na svazích nedalekých hor. Aperol můžete použít k přípravě koktejlů s nízkým obsahem alkoholu pro letní módní párty.

Injekční stříkačka s aperolem vděčí za svůj vzhled první světové válce a okupaci Itálie Rakouskem. Odtud pochází německé jméno: vojáci, kteří se cítili v bezpečí na okupovaném území, si mohli dovolit alkohol.

Poté bylo módní smíchat rakouské hořké tinktury s italskými lehkými šumivými víny. Mohla by se použít také citronová šťáva, minerální voda, kostky ledu - vše, co by mohlo pomoci osvěžit v žáru. Tento typ koktejlu se nazývá stříkačka..

A v roce 1919, s příchodem hořkého Aperolu, byl vytvořen koktejl aperolové stříkačky.

Od té doby receptura mixu neprošla žádnými změnami, ale objevily se alternativy. Anglické bary často navrhují nahrazení suchého bílého šumivého vína ginem a soda tonikem. Namísto pomerančových plátků dávají ruští barmani přednost jemně nasekané citrusové kůře. Seznam kompozic mixů se však rok co rok aktivně doplňuje.

Složení nápoje

Aperolový koktejl sestává ze stříkačky ze stejného benátského hořkého aperolového hořka, suchého bílého šumivého vína Prosecco, tonika a pomerančů. Nápoj se vyrovnává s uhasenou žízeň, dobře se osvěžuje, rychle se připravuje.

Je povoleno nahrazení sodové toniky, použití citronu namísto pomeranče, aby se zdůraznila chuť hořkých. Klasické proporce znamenají podmíněné rozdělení nápoje do čtvrtí:

• 2 díly vína,
• 1 - hořké,
• 1 - tonikum.

Výroba klasické koktejlové aperolové stříkačky je jen začátek, protože má mnoho možností.

Jak si vyrobit koktejl s prosecco

Nejprve musí barman nalít prosecco do chlazené sklenice. Pak přidejte aperol trubicí podél stěny tenkým proudem a poté tonikem. Poměr složek k 1 standardní sklenici na víno by měl být následující:

• Cinsano Prosecco - 100 ml;
• Aperol - 50 ml;
• tonikum - 50 ml.

Injekční stříkačka na koktejl aperolu, při dodržení správných proporcí, se ukazuje být nasycená tmavě červenou, téměř oranžovou. Po smíchání všech ingrediencí ve sklenici vložte plátek citronu, limetky, grapefruitu nebo pomeranče.

Aperol musí být opilý - samotný účel nápoje je jeho osvěžující účinek, potlačení žízně. Led může být přidán zmrazený v kostkách nebo jemně rozdrcen..

Ozdobte sklenici velkou zelenou bezsemennou olivou.

Přestože by klasické složení stříkačky aperolové stříkačky mělo zůstat nezměněno, někdy není možné získat všechny přísady.

Takže bílé šumivé víno Cinsano Prosecco může být nahrazeno suchým šampaňským, zatímco mírně snižuje jeho objemový podíl ve srovnání s ostatními složkami nápoje.

Nedoporučuje se užívat sladké a polosladké šumivé víno jako náhražku: díky malému množství cukru je dosaženo hlavního účinku koktejlu - uhasení žízně, pocit chladu. Mezi možné náhrady za Cinsano prosecco patří:

• Martini bianco;
• Martini vstal;
• suchý gin;
• suché šampaňské;
• suché bílé víno.

Jak sloužit

Koktejl s injekční stříkačkou se podává ve standardních vinných skleničkách o objemu 250 ml. Přítomnost kresby nebo rytiny nezáleží. Společnou ozdobou nápoje je velká bezsemenná oliva, plátek citrusů kromě mandarinky.

Pokládání ledu je povoleno ve dvou verzích: kostky a drobky. Rozdrcený led se nalije na okraje sklenice, kde hotový míchaný nápoj již nalévá. Kostky o velikosti 1 x 1 x 1 cm se přidávají po 8 až 10 kusech.

Optimální teplota nápoje je 10-12 stupňů Celsia.

Receptura stříkačky Aperol

Tento oblíbený koktejl je velmi známý pro rychlost a snadnost přípravy, díky čemuž je ideální volbou pro párty..

Je připravena ze tří hlavních složek, které lze podle vašeho uvážení doplnit:

• šlehač aperol,
• Prosecco bílé šumivé víno,
• hořká tonikum.

Chcete-li se připravit, musíte vychladnout standardní sklenici na víno, nalijte víno, tonikum podél okraje.

Přidejte hořkou speciální trysku, aby nedošlo k napěnění šampaňského. Nápoj jemně promíchejte, vložte led, plátek citrusů, ozdobte zelenou olivou.

Klasický aperitiv

• Čas: 2 minuty.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 125 kcal na 100 g.
• Účel: alkoholický koktejl.
• Kuchyně: Italská / Rakouská.
• Obtížnost: Snadná.

Klasická verze koktejlu se snadno vyrábí, přišla k nám od minulého století, během první světové války. Opravdu osvěžující nápoj dodá pocit chladu, uhasí žízeň, příjemně vás překvapí hořkou, travnatou citrusovou chutí.

Kromě toho se nápoj příznivě liší v létě, třpytí se na slunci v tmavě červené, velmi blízko oranžové.

Ingredience

• suché bílé šumivé víno Prosecco - 100 ml;
• aperol bitter - 50 ml;
• soda - 50 ml;
• led - 8-10 kostek;
• oranžová - 1 plátek;
• zelená oliva - 1 ks..

Metoda vaření:

1. Ochlaďte sklenici na teplotu odpovídající nápoji (8-10 stupňů).
2. Důkladně si umyjte pomeranč a ostrým nožem nakrájejte malý plátek.
3. Pomalu nalijte prosecco do standardního 250 ml sklenice na víno.
4. Do láhve přidejte šlehač a soda pomocí speciální trysky, aby šampaňské nepěnily.
5. Dejte led, pomeranč, ozdobte olivou.

Anglický recept s ginem

• Čas: 4 minuty.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 190 kcal na 100 g.
• Účel: alkoholický koktejl.
• Kuchyně: anglicky.
• Obtížnost: Snadná.

Zkuste změnit standardní recept na slavný koktejl.

Angličtí barmani raději nahradí nízkoalkoholickou bázi nápoje silnějšími složkami: často namísto vína nalévají suchý gin, který dokonale doplňuje hořkost tonického a kořenitého travnatého hořka. Koktejl je velmi silný a plátek pomeranče je nahrazen kruhem vápna, grapefruitu.

Takové směsi zasáhly mnohem silněji do hlavy, je vhodné si je objednat společně s porcí vydatného jídla.

Ingredience

• gin - 100 ml;
• aperol bitter - 50 ml;
• tonikum (nejlépe Schwepps) - 50 ml;
• led - 8-10 kostek;
• vápno, grapefruit - 1 kruh;
• zelená oliva - 1 ks..

Metoda vaření:

1. Ochlaďte sklenici na teplotu odpovídající nápoji (8-10 stupňů).
2. Omyjte grapefruit nebo vápno, ostrým nožem nakrájejte tenký kruh.
3. Stříkejte suchý gin, nechte ho několik minut stát.
4. Přidejte šlehač a tonikum přes speciální trysku na lahvičce, aby se směs nezakalila.
5. Dejte led, citrus, obloha s olivami.

Koktejl stříkačka aperol s pomerančovou kůrou

• Čas: 2 minuty.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 125 kcal na 100 g.
• Účel: alkoholický koktejl.
• Kuchyně: Italská / Rakouská.
• Obtížnost: Snadná.

Dalším skvělým způsobem, jak zdůraznit hořkou chuť nápoje, je přidat nakrájenou pomerančovou kůru.. Dodá další citrusově mastnou chuť a vůni, která pouze posílí osvěžující účinek této směsi..

Tato možnost osloví každého na večerní party během horké sezóny a vaši hosté budou příjemně překvapeni takovou neočekávanou kombinací, pokud uděláte vše správně.

Ingredience

• suché bílé šumivé víno Prosecco - 100 ml;
• aperol bitter - 50 ml;
• soda - 50 ml;
• led - 8-10 kostek;
• oranžová - 1 plátek;
• zelená oliva - 1 ks..

Metoda vaření-

1. Nechte sklenici v mrazničce před nalitím koktejlu po dobu 5-10 minut, aby vychladla.
2. Důkladně opláchněte pomeranč, všechny nečistoty odstraňte měkkou stranou čisté houby na mytí nádobí. Trochu to rozmačkejte, valte se tlakem na stůl. Odstraňte kůži ostrým nožem nebo strouhankou. V prvním případě to nasekejte dále.
3. Pomalu nalijte prosecco do standardního 250 ml sklenice na víno.
4. Do láhve přidejte šlehač a soda pomocí speciální trysky, aby šampaňské nepěnily.
5. Přidejte nasekanou kůru, důkladně a jemně promíchejte.
6. Dejte led, ozdobte olivou.

Aperolová stříkačka s tonikem

• Čas: 2 minuty.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 115 kcal na 100 g.
• Účel: alkoholický koktejl.
• Kuchyně: Německá.
• Obtížnost: Snadná.

Velmi častým jevem na domácích večírcích byla výměna standardních koktejlových ingrediencí za dostupnější, ne tak exotickou.

Je povoleno nahradit hořký aperol likérem Campari, který má podobné vlastnosti. Obvyklá soda ke zlepšení celkové chuti směsi je proto často nahrazena Schweppes tonikem. Má vlastní hořkost, která dokonale doplňuje celkové složení nápoje, takže je bohatší a bohatší.

To je dobrý způsob, jak snížit obsah kalorií - tonikum obsahuje méně cukru než jakákoli soda.

Ingredience

• suché bílé šumivé víno Prosecco - 100 ml;
• aperol bitter - 50 ml;
• tonikum - 50 ml;
• led - 8-10 kostek;
• oranžová - 1 plátek;
• zelená oliva - 1 ks..

Metoda vaření:

1. Před zahájením míchání vložte do mrazničky standardní sklenku na víno.
2. Nakrájenou pomeranč nakrájejte na rovnoměrné plátky, prsteny.
3. Jemně nalijte prosecco, aby víno nepěnilo.
4. Přidejte do zkumavky nebo speciální trysky na hrdlo lahvičky aperol hořké, jakékoli tonikum podle vašeho výběru.
5. Dejte 8-10 malých kostek ledu, plátek pomeranče.
6. Ozdobte sklenici s velkými zelenými olivami, podávejte.

Likér Aperol: popis, cena, recenze a kde koupit

Aperol je italský aperitiv vytvořený v roce 1919 společností Barbieri se sídlem v Padově. Tinktura obsahuje více než 30 přísad, včetně rebarbory, hořce, několika druhů pomerančů a koření.

Tento nápoj získal popularitu po druhé světové válce. Aperol se proslavil tím, že se začal přidávat do benátského spritzového koktejlu. Tento koktejl je díky své laskavosti oblíbený ve své vlasti a v Benátkách, mezi studenty univerzity Padova a mnoha turisty.

Síla nápoje je 11%, což je o polovinu méně než u jiných aperitivů, například Campari.

Linka Aperol zahrnuje:

• Aperol s objemem 0,7 l, 1,5 l a 3 l - klasický a dobře známý aperitiv.
• Aperol Spritz - hotový koktejl o objemu 175 ml, který zahrnuje tři části Prosecco, dvě části Aperolu a jednu část sodovky. Prodává se v balení po třech lahvích.
• Aperol Soda - Aperol s limonádou, síla pouze 3%. Ideální pro ty, kteří se chtějí osvěžit, aniž by příliš zvýšili stupeň alkoholu.

Poznámky k ochutnávání Aperol Bitter

Aperitiv má jasně oranžovou barvu. Vůně je jasná, s převahou citrusových a bylinných tónů. Chuť je bohatá, ovocná a má gastronomickou citrusovou dochuť.

Aperol se pije v čisté formě, s ledem, čerstvě vymačkané šťávy, sodou a také v koktejlech.

Aperol náklady

Standardní 0,7l láhev stojí v průměru 1 500 rublů. Asi 2 000 se žádá o litrovou láhev a největší třílitrová láhev bude stát průměrně 3 500–4 000 rublů.

Jak odlišit původní Aperol od falešné?

Originální nápoj se plní do průhledného skla v rozeznatelném tvaru. Štítek „Aperol“ je vyryto pod štítkem. Modrý šroubovací uzávěr je zdoben logem společnosti a kruhovým nápisem nahoře.

Výjimkou z tohoto pravidla mohou být lahve zakoupené v osvobození od cla.

Historie pití

V Padově (Piemont, Itálie) byla v roce 1919 založena rodinná společnost bratří Luigi a Silvio Barbieri, kteří začali vyrábět svůj vlastní nápoj.

Technologie výroby byla pro tyto roky inovativní, bylo neobvyklé, že síla hořkých byla snížena na 11%.

Nejprve byl Aperol používán v čisté formě jako aperitiv - umožňoval enogastronomické vlastnosti, protože samotná gastronomická hořkost v dochuti vyvolává vzrušení chuti k jídlu..

Aperol brzy nahradil Campari jako součást koktejlů, zejména v „benátském Spritzu“, který se nyní nazývá mandarinka hořká. Aperol Spritz se stala jednou z italských vizitek. Jen v Benátkách se vypije v průměru 200 porcí koktejlu za minutu, tj. 300 000 sklenic denně.

Výroba aperolu je jednou z mála, která je plně automatizovaná. Tady neuvidíte žádné tajemství a rituály kolem výroby nápojů, nedochází k vaření piva a ručním záložkám složek. Veškerá práce se provádí pomocí technologie.

Přírodní složky, jejichž počet přesahuje třicet, se mísí s alkoholem a vodou (hlavně byliny, které rostou v Piemontu, kde se nachází produkce).

Původní recept se nezměnil téměř století, a to navzdory skutečnosti, že postupem času se zlepšují výrobní metody.

Aperol se zúčastnil mnoha mezinárodních výstav, kde si zasloužil prestižní ocenění. V roce 2004 vstoupil do skupiny Campari a nyní je to značka číslo jedna v Itálii a Rakousku, je také oblíbený zejména v Německu, kde dováží 15% verzi hořké.

Atraktivní světlá barva a neobvyklá chuť umožňují nápoji zůstat po mnoho let populární. Aperol je jednou z pěti nejaktivněji se rozvíjejících značek alkoholu na světě.

Aperol - perfektní aperitiv

Alkoholický průmysl se dlouhodobě snaží vytvořit aperitiv, který by byl nejen nejlepší, ale také univerzální. Výrobci z různých zemí strávili spoustu času a úsilí snahou vyvinout recept na nejúspěšnější nápoj. Vítězem byla Itálie, která dala světu drink v roce 1919 Aperol.

Laurels šel do malé rodinné firmy Barbieri se sídlem v Padově. Právě bratři Barbieri našli ideální kombinaci ingrediencí, která umožnila vytvořit lehký osvěžující nápoj s ovocnou chutí a vyváženou sladkostí, který je ideální pro jakýkoli druh občerstvení..

Tajný recept

Nikdo přesně neví, jak výrobci dosáhnou tak úžasného vkusu. Je známo, že základem nápoje Aperol je kombinace:

• tinktury;
• různé odrůdy pomerančů;
• byliny a kořeny (pohanka, rebarbora a plody stromu cinchona).

Celkový počet ingrediencí je 30. Celá tato kombinace je vícestranná chuť s mírnou hořkostí pomerančů, která je elegantně maskována chutí chinového ovoce.

Aperol poznáte nejen podle jeho charakteristické chuti, ale také podle jasně oranžové barvy. Ve stínu není nic umělého. Jas nápoje dává použití pomerančového koncentrátu.

Jak používat Aperol?

Čistý aperol, který se stal klasikou, po dlouhou dobu porazil všechna prodejní hodnocení, nahradil likéry a whisky. Blíže k 50. letům, společnost Kompari, která do té doby převzala značku, rozšířila svou produktovou řadu a uvedla slavný mix Aperol Spritz. Od této chvíle vznikly desítky nových koktejlů.

Nejlepší je začít s drinkem s čistým vzhledem. Stačí ochladit Aperol a naplnit jej sklenicí, zdobit plátkem pomeranče.

Dalším krokem bude ochutnávka klasických koktejlů - Aperol Spritz. Místo nákupu hotového nápoje je lepší si ho připravit sami. Budete potřebovat:

• suché bílé víno (nejlépe Prosecco nebo šampaňské);
• Aperol;
• perlivá voda a pár kostek ledu.

Používá se tento koktejl na víno, ve kterém jsou všechny ingredience smíchány a zdobeny olivou nebo plátkem pomeranče.

Kromě toho lze Aperol smíchat s tonikem, vodkou, zředěným cukrovým sirupem nebo citronovou šťávou. Další zajímavou kombinací je Aperol + pivo. Výsledný nápoj má velmi zajímavou strukturu a příjemnou harmonii chuti.

Koktejly na bázi aperolu

Četné koktejly na základě toho pomohou pokračovat v experimentech a ujistit se, že Aperol je univerzální..

Betty

Pro tento nápoj budete potřebovat šťávy z Aperolu, pomeranče a grapefruitu. Všechny ingredience jsou smíchány a zředěny párem kostek ledu..

Royal

Milovníkům vína se takový koktejl bude líbit, protože je založen na suchém šumivém víně jakékoli značky, kterou máte rádi. Víno a Aperol by měly být předchlazeny a poté smíchány ve stejných poměrech. Výsledkem je zajímavý šumivý nápoj oranžové chuti.

Kyselý

Svůdný a kyselý koktejl pro sladké zuby. Budete potřebovat citronovou šťávu, cukrový sirup a Aperol. Všechny ingredience jsou smíchány, zředěny ledem a zdobeny pomerančem..

Svěží

Princip přípravy těchto koktejlů je jednoduchý - podle chuti si vyberte citrusové plody, z něj udělejte čerstvé a přidejte trochu Aperolu. Výsledkem je nápoj, který v létě dokonale uhasí žízeň, a vitaminový komplex, který udržuje imunitu v zimě.

Aperol je univerzální a zaslouží si vedoucí postavení v seznamu existujících aperitivů. Ve slunné Itálii nemusíte chodit na drink, protože aperitiv je v prodeji na WineStreet.

• Likér je obvykle spojován s něčím příjemným, krémovým, kávou nebo ovocem (později však hořká vzpomínka). Ale existují likéry, které, jak se zdá, nám nedají potěšení, dobře, nebo přinejmenším nezpůsobí překvapení.
• Likéry často zůstávají ve stínu, nezaslouženě zapomenuté a omluvte mě, milovníky likérů, kteří jsou „ucpaní“ jinými alkoholickými nápoji. A to vše proto, že mnozí z nich nejsou dobře obeznámeni. Proto se pokusíme obnovit spravedlnost ve světě alkoholu. A začněme odstíny lihovin. Všichni se nemohou líbit, ale určitě mezi nimi najdete své..
• Bols je jedním z nejslavnějších likérů na světě. Není to překvapující - s takovým příběhem! Značku založil patriarcha světového trhu s alkoholem - Lucas Bols. Bols je první oficiálně registrovaný likér na světě. To, mimochodem, není překvapivé, protože Lucas byl Holanďan, a pak byl tento národ slavný svou přesností v podnikání a velkým podnikem.

Jak pít Aperol a jaký druh pití?

Pokud hledáte nádherný osvěžující nápoj, který může vzbudit vaši chuť k jídlu, pak byste měli věnovat pozornost Aperolu. Proč? Možná ho znáte lépe, vy sami najdete odpověď.

V dnešní době hořká s úžasnou chutí také neztrácí na popularitě, zejména v Itálii. Jak správně pít Aperol? A jaké koktejly na něm mohou být připraveny doma?

Složení alkoholu

Aperol se vyrábí výhradně podle staré, dokonce starověké receptury, která zahrnuje různé tinktury. Zvláště příjemné je, že tinktury obsahují výhradně přírodní a vybrané složky: pomeranče (hořké i sladké), bylinky (rebarbora, pohanka atd.), Kořeny.

Poměry jsou vždy dokonale dodržovány, jinak dobrý nápoj nebude fungovat.

Při přípravě se používá přírodní koncentrát pomerančů, díky kterému má nápoj jasně oranžovou barvu a lze jej nazvat punc tohoto aperitivu.

Nápoj dokonale zjemňuje, osvěžuje, a proto zůstává jedním z nejoblíbenějších mezi italskou mládeží.

Jak pít?

S tím, co je „Aperol“, vytřiďte. Dále musíte pochopit, jak pít hořce správně a s čím je lepší ho používat..

Mezi nejčastější patří následující kombinace:

• 2/3 nalijte do sklenice pomerančovou nebo grapefruitovou šťávu a ve zbývající třetině „Aperol“, poté přidejte několik kostek ledu;
• do sklenice s nápojem se přidá běžná sycená voda a jeden pomerančový plátek;
• naplňte 3/4 sklenkou vína (nejlépe suché), přidejte „Aperol“ a trochu vody s plynem.

Tyto kombinace opravdu pomáhají osvěžit a uhasit žízeň, když je spálené slunce na ulici.

Nápoj nepotřebuje žádné občerstvení, ale podle libosti ho můžete dát těm, kteří jsou ošetřeni sklenicí, plátkem mandarinky nebo pomeranče.

Kromě výše uvedených kombinací se Aperol často přidává k dalším koktejlům a míchá je nejen se suchým bílým vínem, ale také s brut, gin, vodkou, tonikem. Méně alkoholických možností - soda, čerstvé citrusové šťávy, soda atd..

Pokud navíc používáte takové nealkoholické nebo nealkoholické nápoje jako pár, pak by měl podíl hořkých činit 1/3 a možná 1/4 celkového objemu podávání. Ale v duetu s alkoholickými partnery může toto číslo dosáhnout 2/3.

Mezi takovými koktejly lze rozlišit Aperolskou stříkačku, která pomohla tomuto aperitivu stát se slavným. Proto, pokud existuje touha, zkuste ji uvařit a vychutnat si skvělou chuť nápoje.

Aperolová koktejlová stříkačka a 6 dalších receptů na koktejly aperitivu Aperol doma

Lehký, šumivý, hořce nasládlý koktejl Aperol Injekční stříkačka symbolizuje svobodu a emancipaci. Není divu, že je mezi evropskou mládeží tak populární: žádná módní párty se bez Aperolu neobejde.

V horkých letních večerech bude příjemné se setkat se západem slunce se sklenicí nápoje, jehož barva odpovídá zapadajícímu slunci - růžovo-zlatá se zvýrazněním a odstíny. Řekneme vám, jak si připravíte koktejl sami.

Aperol Spritz - Koktejlový příběh

Historie koktejlu Aperol Syringe si zaslouží pozornost. Stojí za to začít okamžikem vymýšlení hlavní složky nápoje Aperol. Tento neobvyklý hořký byl vynalezen v Itálii. Jeho tvůrci jsou bratři z Padovy Silvio a Luigi Barbieri.

V jednom receptu se jim podařilo zkombinovat hořkost bylin (včetně hořkosti, hina ovoce, italských bylin), kyselosti rebarbory ​​a osvěžující tóny citrusů, které jsou známé pro severní Itálii. Úplné složení není jisté: toto je tajemství výrobců.

Je však známo, že v Aperolu je celkem více než 30 složek, díky kterým se získá komplexní, zajímavá a bohatá chuť. Současně je alkohol pouze 11%, což umožňuje jeho klasifikaci jako lehké nápoje s nízkým obsahem alkoholu.

Najednou byl Aperol levný a pil to všude. Vrchol popularity však přišel v 50. letech minulého století. Bezprostředně po druhé světové válce jej začali používat k ochutnávce chuti italských vín: oni sami jsou poněkud drsní a odvážnost jim dala sofistikovanost.

Na základě experimentů se objevila stříkačka Aperolu (stříkačka v tomto případě znamená stříkance nebo bubliny šampaňského): labužníci rádi kombinovali Aperol s sycenými nápoji, zejména kyselým šampaňským.

A tak, aby se Aperol jen osvěžoval, ale ne závratě, byl navíc zředěn sodovou vodou.

Klasický recept na drink doma

Klasický recept Aperol Injekční stříkačka je pro vaření doma jednoduchá. Je jasné, že se neobejdete bez nákladů: je důležité zakoupit si láhev pravého Aperolu. Ale přidáme ji doslova po jedné sklenici.

Pro jednu porci koktejlu připravte:

• 50 ml suchého šampaňského;
• 50 ml aperolu hořké;
• 30 ml šumivé vody nebo sodovky;
• 150 g kostek ledu.

Pokyny k vaření:

1. Naplňte velkou sklenici vína ledem.
2. Nalijte to šampaňským.
3. Nalijte Aperol v tenkém proudu.
4. Přidejte vodu.
5. Vše smíchejte se slámou.
6. Ozdobte pomerančovými plátky nebo snítkou máty.
7. Sloužíme ke stolu.

Lehký osvěžující koktejl se obvykle podává s ovocem, sýry, ovocnými plátky..

Je velmi chutné pít krémovou zmrzlinu s koktejlem: kombinace původní, neobvyklé, velmi léto.

Aperol stříkačka s citronovou kůrou

Aperol Injekční stříkačka bude ještě zajímavější, pokud do ní přidáte strouhanou citronovou kůru. Ještě více zdůrazní citrusovou tónu a osloví milovníky hořkých nápojů..

Co potřebujeme:

• 40 ml suchého šampaňského;
• 30 ml hořkého Aperolu (nebo Campari);
• 30 ml šumivé vody nebo sodovky;
• chuť poloviny citronu nebo limetky.
• 200 g kostek ledu.

Pokyny k vaření:

1. Ve skalách třepačka (nebo velká skleněná nádoba) dala led.
2. Nalijte to šampaňským.
3. Přidejte hořké v tenkém proudu.
4. Nalijte sodu.
5. Vše pečlivě promíchejte.
6. Ozdobte snítkou máty.
7. Sloužíme ke stolu.

Někdy si můžete připravit koktejl okamžitě ve velké kapacitě a poté jej servírovat hostům. Ale udělejte vše rychle, aby magické bubliny nezmizely.

Jak si vyrobit Aperol Betty

Aperol Spritz je často doplňován čerstvými šťávami z pomeranče, grapefruitu a pomelo. Tato variace se nazývá Beter Aperol. Z celé řady aperitivů vyniká Betty svou zvláštní lehkostí a čerstvostí. Je v něm jen velmi málo alkoholu - pouze 5%, takže sklenka koktejlu během letní večeře vůbec neublíží.

Budeme potřebovat:

• 60 ml Aperolu;
• 70 ml pomerančové šťávy;
• 70 ml grapefruitové šťávy;
• 100 g ledu.

Smíchejte ingredience ve velké vysoké sklenici a poté přidejte led. Pijeme slámkou v malých doušek. Aperol Betty - "longdrink", to znamená, že byste jej neměli pít rychle. Nápoj je perfektní aperitiv před večeří s grilovanými krevetami.

Koktejl papírové letadlo

„Paper Airplane“ je silný, osvěžující večerní nápoj založený na hořkých. Toto je nejvíce večerní verze, skvělé pro taneční párty. Sklenice „papírového letadla“ vás rozveselí a povzbudí. Hlavní věc je zastavit se v čase.

Co potřebujeme:

• 30 ml whisky;
• 50 ml aperolu;
• 40 ml sody (nebo schweppes);
• 30 ml citronu čerstvé.

Smícháme komponenty, přidáme led, ozdobíme plátkem citronu a podáváme ve sklenici whisky. Sendviče s lehce osoleným pstruhem a máslem budou vynikajícím občerstvením pro koktejl.

Docan It drink sami

Složení koktejlu s Aperolem lze snadno měnit podle vlastního uvážení přidáním sirupů, máty nebo ovocných šťáv. Descanso je zajímavá interpretace se sirupem, kde se dokonale mísí sladkost a hořkost. Síla koktejlu je poměrně vysoká - 7% a cukr, jak víte, zvyšuje účinek alkoholu. Ale před vydatnou večeří bude Descanso sklenice velmi dobrým začátkem..

Základní ingredience:

• 20 ml Aperolu;
• 60 ml whisky;
• cukrový sirup - 15 ml;
• 3 plátky citronu;
• 4 listy máty;
• led.

Prvním krokem je mletí citronu s mátou a přidání vysoké směsi do vysoké sklenice. Potom nalijeme do tenkého proudu Aperolu, whisky, přidáme led. Podávejte ve sklenici na whisky nebo bourbon.

Příprava koktejlu Aperol Sauer

Pokud odstraníte ze složení whisky, necháte pouze citron čerstvé a Aperol, dostaneme odlehčenou verzi Descanso - light a "girl". Ideální pro setkání s přáteli před bazénem v horkém letním dni.

Co připravit:

• 50 ml aperolu;
• 30 ml citronové šťávy;
• 15 ml sirupu.

Protřepejte všechny komponenty v třepačce s ledovou drobenkou, nalijte do vysoké sklenice, ozdobte slámou a listem máty.

Musím říci, že samotný Aperol je velmi pěkně opilý, stačí ho smíchat s ledem. Italové obecně mají rádi jednoduchou verzi koktejlu: smíchejte hořkou šťávu nebo čistou vodu a pijte, zatímco si užíváte života. Zkuste si připravit jakoukoli verzi osvěžujícího koktejlu - objevíte novou chuť. Přeji hezký večer!