Kdo vynalezl pivo - místo narození a historie vynálezu nápoje
Původně termín „pivo„Byla označena jakákoli kapalina neobsahující alkohol. Vědci nemohou určit, kdo pivo vynalezl. Existuje více než tisíc druhů tohoto nápoje, lišících se aroma a chuťovými kompozicemi, díky kterým si získalo celosvětovou popularitu.
Pivovarnictví bylo rozšířeno po celém starověkém světě. Nápoj vyrobený z pšenice, žita, ječmene, ovsa, prosa se konzumoval v Řecku, Římě a Arménii. Obyvatelé starověké Číny vyrobili pěnivou tekutinu z naklíčené rýže a ovoce.
Jak potvrzuje historie výroby piva, výroba piva byla převládající zejména v severních oblastech, kde vzhledem k klimatickým podmínkám není možné pěstovat hrozny nezbytné pro výrobu vína.
V raném středověku se evropští mniši specializovali na výrobu ječmenového nápoje, kterému se podařilo zlepšit technologický proces přidáním chmele používaného jako konzervační látky do kompozice.
Ve středověku bylo pivo konzumováno dospělými a dětmi, protože v důsledku procesu vaření byla tekutina zbavena patogenů, na rozdíl od té doby pitné vody. Kvůli vysokému obsahu kalorií byla tekutina přirovnávána k potravinářskému produktu.
V novgorodských spisech z 9. století odborníci našli odkazy na tekutiny na bázi ječmene.
Náboženství a lidové legendy uvádějí, jak pivo vzniklo. Podle legendy se Noemovi manželce při cestování po archu objevil anděl a řekl receptu, aby připravil lahodný nápoj z ječmene. Evropané věří, že tato tekutina se objevila díky jednomu roztroušenému rolníkovi. Muž náhodou nechal ječmen na slunci a dešti, což vedlo ke vzniku tekutiny, která přišla podle jeho chuti. Později rolník úmyslně začal nechávat zrna ječmene na otevřeném prostranství..
Vlast piva
Historici s jistotou tvrdí, že rodištěm piva je starověký Egypt. Četné nálezy archeologů naznačují, že nápoj použil egyptská šlechta. Byl objeven starobylý pivovar, na jehož jedné ze stěn je panel zobrazující královnu Nefertiti, který nalévá alkohol pomocí malého sítka. Lidé nižších tříd zabývajících se stavbou egyptských pyramid dostávali denní příděly sestávající z chleba, cibule, česneku a ječmene.
Historie piva v Evropě pochází z Německa, odkud pochází moderní slovo „pivo“, které se používá v angličtině. Jedno ze jmen starodávného germánského nápoje - pivo - se používá v jazyce různých národů.
Jako součást starobylého nápoje neexistoval chmel, který propůjčuje hořkou chuť a zlepšuje kvalitu. Dříve byla jako součást piva používána různá koření a byliny..
Kdo vynalezl pivo
Je nemožné přiřadit vynález piva k jakémukoli časovému období nebo kultuře. Nejpravděpodobněji bude použit předpoklad, že historie výroby piva je spojena s formováním zemědělství v oblasti pěstování plodin. Je možné, že se staré kmeny po sklizni pšenice, ječmene, kukuřice setkaly s fermentačním procesem, po kterém se rozhodli začít vařit.
Kolikrát je pěnivý nápoj, tolik příběhů a legend o jeho tvorbě se šířilo po celé zemi. Hlavní legendy jsou Božská prozřetelnost, příběh zapomenutého rolníka. Každý národ má své vlastní předpoklady o tom, kdo pivo vytvořil..
Jak staré je pivo
Žádný vědec se nezaváže stanovit přesné datum původu pěnivého nápoje. Během vykopávek prováděných po celém světě zjišťují odborníci plavidla na pití piva, ale nebyl nalezen jediný pivovar. Důvodem je skutečnost, že po dlouhou dobu byla výroba nízkoalkoholické kapaliny prováděna doma.
Každé obydlí bylo vybaveno nádobami na krbu a hrnčířskou hlínu pro vaření a skladování sypkých produktů. Je obtížné určit, zda kuchyňské náčiní bylo použito výhradně pro vaření nebo zda mohlo být také použito pro účely vaření piva..
Historie piva je spojena s vývojem společnosti, vznikem pivovarů, kde byla prováděna centralizovaná výroba nápoje pro elitu, vojáky, otroky.
Archeologické nálezy potvrzují, že dávní lidé, kteří žili na Zemi před 11 tisíci lety, používali pivo. V moderním Turecku byli vědci schopni odhalit stopy této tekutiny.
Zřícenina struktury, která je stará 3 500 let, svědčí o procesu vaření piva na Kypru. Archeologové objevili banketovou halu a pivovar vybavený pecemi určenými k sušení sladu.
Historie piva v Rusku a Rusku
První zmínka o pivu byla nalezena v březových listech kůry starověkého Novgorodu. První pivo se nazývalo digestivem a vyrábělo se přidáním medu, sladu a chmele. Nápoj byl hodnotný a rolníci ho prezentovali jako platbu pocty. Sladová tekutina různých sil byla vařena v klášterech a používána v rituálních obřadech. V XIV století bylo vydáno královské nařízení zakazující každému, kdo chce vařit pěnivý nápoj. Pivovarnictví se tak stalo státním úkolem.
Za vlády Petra I. byl otevřen první pivovar v zemi, v důsledku čehož se začala rozšiřovat distribuce nápoje. Kateřina Velká pokračovala ve výstavbě specializovaných továren. V roce 1775 byla v Petrohradě otevřena největší rostlina, která ročně vyprodukovala 1,7 milionu litrů chmele. Současně pokračuje otevírání institucí specializujících se na výrobu elitních odrůd. Intenzivní výstavba pivovarů pokračovala až do zavedení zákazu.
Další vývoj pivovarnictví pokračoval v SSSR, kde proběhla re-vybavení a rekonstrukce továren. Po skončení Velké vlastenecké války obdržel chmelový nápoj široce rozšířenou poptávku, země dokonce měla svou vlastní značku - „Zhigulevskoe“.
Po rozpadu Sovětského svazu došlo k privatizaci pivovarnických zařízení, v důsledku čehož se začaly objevovat nové společnosti. Za účelem přilákání obyvatelstva k pití nápoje se konaly rozsáhlé propagační akce. V Rusku je pivo nejčastějším alkoholickým nápojem..