Vše o pivu franciscaner
Franciscaner pivo je pýchou německého alkoholového průmyslu, jedné z největších „perel“ v štěrbině elitních značek. Elegantní láhve obsahují nápoj nejvyšší kvality, který má zajímavou historii německého vaření. Avšak i přes vysokou kvalitu pěnivého nápoje a minulých předností je dnes německý produkt k dispozici bohatým gurmánům i běžným zákazníkům..
Menu
Mniši se přímo podíleli na výrobě pěnivého nápoje nebo ne, historie je tichá. Nicméně, v chladných sklepech kláštera pivo bránil, protože v pivovaru na to nebylo místo. Vděčnost za klášter výrobci pojmenovali svůj produkt a obraz mnicha byl později umístěn na štítek.
Jméno zakladatele pivovaru nepřežilo, ale vlastně podnik řídil, protože se rozšiřoval a rozvíjel. V roce 1861 byl majitelem pivovaru Gabriel Sedlmeyer, který byl dodavatelem alkoholu u královského dvora. Vzal výrobu Franciscanera na novou úroveň, čímž se stal nápojem aristokratů. Pivo bylo prezentováno na Oktoberfestu, kde získalo spoustu pozitivních recenzí..
Ve 20. století byl Franciscaner již světoznámou značkou. V roce 1935 vyvinul umělec Ludwig Holvain nový design loga, který se stále používá. Pivovaru se podařilo překonat poválečnou hospodářskou krizi, kterou mnoho německých alkoholových společností nemohlo udělat..
Dnes je Franciscaner elitní značkou. Stále se vyrábí v pivovaru poblíž Mnichova a na etiketě se chlubí mnichem. Nový čas však vyžaduje změnu. Rodinný podnik Sedlmeier se několikrát spojil s velkými korporacemi a opakovaně měnil svůj koncept. Dnes se Franciscaner řadí mezi nejlepší lehké pivo v Německu. Vysoká kvalita této značky se však po staletí nezměnila..
Popis piva Franziskaner Weissbier
Německé pivo Franciscaner má osvěžující chuť pšenice s ovocnými tóny. Povrch je dlouhý a vydává citrusové a kořeněné tóny. Třídy obsahující velké množství sladu mají mírnou hořkost. Vůně je jemná a příjemná. Nápoj má ušlechtilé zbarvení od světle žluté po čokoládu. Pěna je tlustá, skládá se z malých bublin, které se nacházejí pouze v kvalitním produktu.
Výrobce a výrobní technologie
Nápojový recept se po staletí nezměnil, ačkoli společnost drží krok s dobou a neustále modernizuje výrobu, vydává nové značky a aktualizuje image. To však nemá vliv na kvalitativní vlastnosti „mnicha“. Jakákoli značka Franziskaner obsahuje pouze 4 ingredience:
- chmel;
- pšeničný slad;
- kvasnice
- voda.
K přípravě piva se používá speciálně pěstovaná kvasinková kultura. Slad se připravuje pouze z vybrané pšenice nejvyšší třídy. Chmel se používá místně, voda se také extrahuje z vlastní studny. Všechny ingredience jsou smíchány a pivo je fermentováno přirozeně bez chemických přísad, které tento proces urychlují. Poté odborníci vyčistí pivo z kvasnic pomocí speciální technologie, která byla vynalezena v podniku.
Takto pečlivě kalibrovaný výrobní proces vede k jedinečné chuti nápoje. Kvalitu značky Franciscaner potvrzuje značka Evropské unie. Výrobci stále dodržují „zákon o čistotě piva“, který byl přijat ve středověku.
Druhy piva Franciscaner
Přes bohatou historii existuje několik druhů nápojů. Pivovar vyrábí tyto typy:
- Hefe-Weisse Dunkel. Voňavý nefiltrovaný nápoj o síle 5% obj., S bohatou čokoládovou barvou. Sladká chuť s komplexní kyticí ořechů, čokolády, jablek a koření a dlouhým závěrem s tóny pšenice a banánů.
- Hefe-Weissbier Naturtrub. Tato značka nefiltrovaného piva má zlatou barvu a jemnou pšeničnou chuť s ovocnými tóny. Síla nápoje je 5% obj.
- Franziskaner Hefe-Weissbier. Značka lehkého pšeničného piva o síle 4% obj. Jemná chuť s náznaky citrusových plodů.
- Franziskaner Royal. Královská značka s jasnou chutí sladu a ovoce a komplexní vůní, která spojuje tóny meruněk, melounu, banánů a orientálního sušeného ovoce. Nápoj má ušlechtilé světlo pšeničné barvy. Síla je 6% obj.
- Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrovaná značka o síle 5% obj. Nápoj má pšeničnou barvu, ovocnou chuť a kořenitou vůni.
- Franziskaner Kellerbier. Nefiltrovaná značka s jemnou sametovou chutí ovoce a lehkou hořkostí. Barva je zlatá a vůně je zdrženlivá a příjemná. 2,5% síla.
- Franziskaner Natur Russ. Pivo zlaté s bujnou pěnou. Má neobvyklou chuť limonády s citrusovými tóny. 2,5% pevnost.
- Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Pšeničný ochucený produkt bez alkoholu.
Jak pít pivo Franziskaner Weissbier?
Franziskaner je pivo vhodné pro všechny příležitosti, ať už jde o slavnostní událost, přátelská setkání nebo rodinnou večeři. Z produktů je nápoj nejlépe kombinován s rybími nebo masovými pokrmy, lehkými mořskými plody nebo ořechy. Němci to rádi pijí tradičními národními svačinkami: grilovanými uzeninami, pastami, hořčičnými preclíky atd..
Výrobci doporučují pít nápoj studený, takže nejlépe odhalí jeho rafinovanou chuť a osvěžující vlastnosti. Před otevřením láhve byste se měli trochu naklonit na stůl, aby ze dna stoupal sediment obsahující cenné aromatické látky. Chcete-li získat svěží pěnu, musí být brýle vyplněny studenou vodou před plněním. Gurmáni raději hodí plátek citronu do pěnivého nápoje, protože věří, že ovoce dodává pivu ušlechtilost.
Pivo Franciscaner se plní do skleněných lahví, plechovek a sudů, což umožňuje prodej nápoje nejen v obchodech, ale také v barech nebo restauracích. Německý produkt lze snadno najít na prodej. Neměli byste však být neseni v názvu za nízkou cenu. Franciscan ve specializovaných prodejnách stojí asi 200 rublů na litr kapacity.