Pivní stella artois: historie, druhy a chuť + jak pít
Počet belgických značek „pěnivých“ představuje stovky možností, ale mezi nimi zaujímá i Stella Artois..
Světlý ležák, vyráběný po mnoho staletí, je jednou z nejznámějších odrůd místního piva: můžete si ho koupit téměř v každé zemi.
Historie značky Stella Artois
Dnes je značka Stella Artois součástí produktového portfolia Anheuser-Busch InBev. Nápoj se však stal slavným dlouho před příchodem mezinárodní společnosti..
Zdroje jeho narození by měly být hledány v XIV století na ulicích nejvíce „vzdělaného“ belgického města Leuven, které se nachází ve vlámském Brabantsku.
V roce 1366 zde byl založen pivovar Den Hoorn, který vyvinul první recept Stella Artois..
Památné jméno belgického ležáku obdrželo až o několik století později. Začátkem 18. století se majitelem staré továrny stal pánský pivovar Sebastian Artois, který ji přejmenoval na Brasserie Artois..
Tvůrce značky, který použil své příjmení jako jméno, stěží předpokládal, že ho bude udržovat.
Předpona „hvězda“ (stella - v pruhu s latinkou. „Hvězda“) se ve jménu objevila mnohem později. Do Vánoc 1926 byla v továrně vyrobena speciální dávka piva jako dárek pro obyvatele Leuvenu. Na počest dovolené byly láhve zdobeny hvězdičkou.
Nové jméno zakořenilo a začalo být používáno neustále. Brzy se pivo „Stella Artois“ začalo prodávat v Kanadě, kde si rychle získalo na popularitě. V polovině 20. století dosáhly roční objemy výroby 100 milionů litrů, na začátku 21 již existovala miliarda lahví.
Dnes se nápoj vaří nejen v Belgii a Velké Británii, ale také v dalších regionech: Kanada, Brazílie, Ukrajina, Rusko, Austrálie.
Výhled na Stella Artois
Nápoj se vyrábí ve dvou hlavních verzích:
- Klasický lehký tábor "Stella Artois". Filtrováno, pasterováno. Pevnost: 4,8%.
- Limitovaná vánoční verze se speciálním designem lahví. Chuť je podobná klasické verzi. Jedinečný produkt se nalije do tmavě zelených neprůhledných lahví o objemu 0,75 l a uzavře se zátkou. Pevnost: 5%.
- Nealkoholické pivo "Stella Artois Non Alkohol". Pevnost: ne více než 0,5%.
Kombinuje všechny značkové nápoje s plnou, svěží a lehkou chutí s příjemnou hořkostí, sladovým jádrem a křupavou úpravou. Hlavní poznámky: citrusové plody, ořechy, kukuřice, čerstvě sekaná tráva.
Jak pít Stella Artois
Před ochutnávkou výrobce doporučuje ochlazení piva na 3-5 ° C a nalití do speciálních kalichů po opláchnutí studenou vodou.
Jako předkrmy jsou vhodné pokrmy všech kuchyní světa, zejména německé a japonské. Dobrým doplňkem budou sýry, bílé maso, ryby.