Krev a písek - koktejl pro romantiky

Sladkou ovocnou chuť tohoto nápoje dobře doplňují tóny skotské whisky. Koktejl „Krev a písek“ je pojmenován podle stejnojmenného filmu režiséra Freda Nibla v Hollywoodu v roce 1922 podle románu španělského spisovatele Vicente Blasca..

Ve středu zápletky je mladý kluk Juan, který si splnil svůj sen - stal se slavným matadorem (krotitelem býků), který mu přinesl slávu a bohatství. Juan se oženil s krásnou Carmen, ale podváděl ji s vdovou Donnou Sol. Výsledkem bylo, že kvůli milostným problémům Juan během představení ztratil koncentraci v aréně a zemřel na úder býka. Film byl znovu natočen v letech 1941 a 1989 a Sharon Stone hrála v poslední verzi roli vdovy..

První písemná zmínka o receptu se datuje do roku 1930 a je uvedena v „koktejlové knize hotelu Savoy“ od Harryho Creddocka. Autor nápoje není nainstalován.

Předpokládá se, že koktejl symbolizuje písek arény, kropený krví. Žádní starorímští gladiátoři!

Složení a proporce:

• skotská whisky (skotská) - 25 ml;
• červený vermut - 25 ml;
• třešňový likér - 25 ml;
• pomerančový džus - 25 ml;
• kostky ledu - 200 gramů.

V klasické verzi jsou všechny ingredience smíchány ve stejném poměru. V mužské verzi se pro snížení sladkosti sníží množství vermutu a třešňového likéru o 5 ml (vždy po 20 ml). Někteří barmani nahradí červený vermut sladkým bílým (bianco).

Chuť závisí na výběru whisky. Pokud použijete Islay Scotch, slad sušený rašelinou, koktejl bude mít kouřové tóny s jódovou příchutí a lehkou kouřovou vůní..

Tradičně se „Krev a písek“ podává ve sklenici “Margarita".

Koktejlový recept "Krev a písek"

1. Smíchejte všechny ingredience v šejkru s ledem.

2. Výslednou směs nalijte přes sítko (tyčové sítko) do servírovací sklenice.

3. Podle potřeby ozdobte hotový koktejl kůrou pomeranče. Pevnost - 18-20% obj.