Recepty na koktejly b 52
Koktejl B 52 je vrstvená směs, která obsahuje tři druhy likéru: „krémová“, káva
Menu
Prezentovaný koktejl se pyšní místem v seznamu. oficiální směsi IBA (International Barmen Association), patřící do kategorie "Nápoje nové éry." Koktejl B 52 je dnes nedílnou součástí a atributem klubového večírku a jeho vynikající chuť lze ochutnat v každé respektující hospodě. Dále bych se chtěl podělit o své znalosti a říct, jak si vyrobit koktejl B 52 doma, jaké je složení klasického receptu, a také vám mohu vybrat několik způsobů, jak ho použít.
Seznam součástí
| Složky | Množství |
| —Kalis Coffe Liquor— | 25 ml |
| —Beilis krémová tekutina— | 25 ml |
| Cointreau Orange Likér | 25 ml |
Proces vaření
- Nejprve nalijte Kalua na dno sklenice.
- Nalijte Baileys na kávový alkohol, čímž vytvoříte rovnoměrnou vrstvu. Doporučujeme nalít krémový alkohol tenkým proudem podél široké čepele nože nebo zadní části lžičky.
- Podobně vytváříme vrstvu Cointreau.
- Jemně spusťte tenkou slámku na dno sklenice a ochutnejte alkohol skrz ni, vychutnejte si každý doušek.
Odrůdy koktejlu B 52
Horké b 52
Předložená verze nápoje zahrnuje vypalování horní vrstvy. Tato verze koktejlu je velmi velkolepá a poskytuje zajímavé pocity během procesu ochutnávky - pití nápoje slámkou, můžete zpočátku cítit studenou směs, která se postupně zahřívá a na konci hoří. Kromě toho je takové velkolepé pití stejně dechberoucí jak pro pijáka, tak pro publikum..
Seznam součástí
| Složky | Množství |
| Kávový likér Calua | 20 ml |
| krémová likér Baileys | 20 ml |
| „Řím - nebo absint | 20 ml |
Proces vaření
- Nalijte kávový alkohol do sklenice.
- Kromě toho pomalu nalijte krémový alkohol na zadní stranu lžíce.
- Dále vytvoříme vrstvu rumu nebo absintu.
- Jemně spálte horní alkoholovou vrstvu párátkem.
- Ve spodní části sklenice sklopíme dlouhou trubici a velmi rychle vypijeme hořící směs, dokud se sláma nezačne topit.
Studená B 52
Tento způsob výroby oblíbeného mixu osloví ty, kteří se nechtějí dlouho potýkat s přípravou nápojů, ale ocení vysoce kvalitní alkohol s bohatou chutí a komplexní vůní.
Seznam součástí
| Složky | Množství |
| Kávový likér Calua | 30 ml |
| krémová likér Baileys | 30 ml |
| Cointreau Orange Likér | 30 ml |
| drcený led | 60-80 g |
Proces vaření
- Naplňte sklenici drceným ledem a odložte stranou.
- Do třepačky vlijte všechny tři druhy likéru a pečlivě je protřepejte..
- Výsledná směs se nalije na rozdrcený led..
- Podáváme nápoj s tenkou zkumavkou, kterou si směs užíváme a vychutnáváme si ji v malých doušcích.
Jemnosti vaření
- Před přímou výrobou směsi doporučuji předchlazení všech typů alkoholu na teplotu 10 až 15 stupňů, protože v chladné formě je snadnější pokládat je do rovné, čisté vrstvy..
- Není nutné používat značky alkoholu uvedené v receptu. Například místo smetanových Baileysů to bude velmi vhodné Irský krém, a místo oranžové Cointreau jsou perfektní trojnásobek sec nebo Grand Marnier. Káva Kalua je docela přijatelné nahradit Capitan Black s nádechem čerstvé kávy. V některých verzích B 52 se místo kávového alkoholu používá čokoláda, v tomto případě se získá spíše sladký alkoholický koktejl, který je u zástupců spravedlivé poloviny společnosti velmi oblíbený..
- Tradiční výrobní technologie B 52 předpokládá poměr všech složek 1: 1: 1, tj. Výhradně ve stejných poměrech.
- Doporučená dávka pro večer není více než čtyři porce, protože jediný způsob, jak můžete zůstat ve své mysli a pohybovat se bez pomoci.
Video recept na výrobu koktejlů B 52
Pokud jste nebyli schopni pochopit celou podstatu vytváření alkoholických nápojů B 52, pak doporučuji sledovat video, kde zkušený barman předvede všechny fáze výroby slavného mixu a promluví o tom, jak ho použít.
Varianty B 52
V barové kultuře existuje řada koktejlů pod obecným názvem "B 50", které jsou odvozeny od směsi B 52. Podívejme se stručně na jejich popis.
- Nahrazením pomeranče Cointreau lískovými ořechy Frangelico získáte směsici „B 51“.
- Přidání dalších dvou vrstev ořechu Frangelico a rumu ke standardnímu složení Bacardi, připravíte nádhernou směs zvanou „B-52 s plným užitečným zatížením“.
- Pokud je oranžový alkohol nahrazen mandlemi Amaretto, Můžete ochutnat směs "B 54".
- Odstraněním smetanového alkoholu z receptu a místo toho přidáním mátových kořenů získáte koktejl s názvem „B 57“.
- Nahrazuje Orange Cointreau za Absinthe Xenta chybí, Můžete pozvat hosty pozvané pomocí alkoholové směsi „B 55“.
Užitečné informace
- Zaslouží zvláštní pozornost a studium koktejl B 53, což je jedna z nejúspěšnějších verzí mixu B 52 a může snadno konkurovat originálu co do popularity a relevance.
- Doporučuji také, abyste se seznámili s recepty zájmu - koktejly s alkoholem - které vyvinuli přední barmani.
- Protože dnes hodně mluvíme o likérech, myslím, že bude užitečné se dozvědět o zajímavých metodách přípravy káva s alkoholem, což zvedne vaši náladu a dodá vitalitu po prvním doušku.
- Pokud se vám líbil záběr diskutovaný dnes, pak vám radím, abyste se zajímali o atraktivní a zajímavé „vrstvené koktejly“, které nepochybně nikoho nenechají lhostejným.