Co gin kouše a ředí - nejlepší kombinace nápojů a jídel

Klasický gin a tonikový koktejl se pije v přístavních tavernách i na společenských akcích. To však není jediný způsob, jak používat „London dry“ (anglická verze) a Genevera (mírně sladký holandský vzhled). Budeme uvažovat, co milovníci ginu s ním pijí. Existuje několik nápojů a občerstvení, které doplňují a odhalují rozpoznatelnou příchuť jalovce..

Jak naředit gin

Nealkoholické nápoje:

1. Earl Gray. Do 0,7 litrové láhve na gin nakapejte čtyři čajové sáčky s bergamotem (Earl Grey) a nechte je při pokojové teplotě nejméně 2 hodiny. Vyhoďte čaj a vypijte gin ledem nebo tonikem..

Pokud nemáte čas čekat, až bude alkohol nasycen čajovou vůní, přidejte do sklenice ginu studenou hrabě šedou.

Nahraďte bergamotový čaj heřmánkem. O něco složitější receptura obsahuje sušené květy heřmánku (použijte stejný postup jako čajové sáčky z předchozí možnosti), med a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

2. Smíchejte gin a Coca-Cola (v poměru 1: 1). Pijte s ledem.

3. Zřeďte alkohol citronovou šťávou, do nápoje přidejte cukr. Neexistuje žádný přísný poměr, zaměřte se na svůj vkus.

4. Připravte si ginový koktejl s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. Citrus a jalovec se dokonale mísí.

5. Do ginu přidejte grapefruitovou limonádu, optimální poměr je 50/50.

Gin lze míchat s jakoukoli šťávou. Doporučený (ale nevyžadovaný) poměr 1: 4.

6. Znalci "čisté" chuti, kteří chtějí mírně snížit sílu, zředit gin nesycenou pitnou vodou nebo minerální vodou.

7. Přidejte pár lžiček jalovce na horkou kávu (je lepší nepoužívat Londýn v suchu, ale genever).

Alkohol:

1. Aristokratická varianta - gin + šumivé víno (šampaňské).

2. Vezměte 2 části vermutu, přidejte jednu část ginu - získejte „domácí“ martini.

3. Gin je součástí alkoholických koktejlů: populárních jako „The White Lady“, „Negroni“ nebo „Bronx“ a také málo známých. Juniper se míchá s vodkou, likérem Triple Sec a dalšími alkoholickými nápoji. Počet kombinací je prakticky nekonečný, protože každý barman má několik receptů svého vlastního vynálezu.

Tam, kde nejsou uvedeny jasné proporce, je poměr složek určen „okem“ a závisí především na preferencích ochutnávky.

Jak kousat gin

Stejně jako jakýkoli jiný silný alkohol se gin nejlépe kombinuje s masem a výdatnými pokrmy. Britové však mohou kousnout do Londýna suchou marmeládu (v některých zdrojích se nachází slovo „marmalade“, ale toto je prostě chyba překladu). Dokonce i Britové servírují sladký toast do ginu a ti nejrizikovější připravují koktejl s marmeládou v třepačce.

Gin občerstvení, obvyklejší pro ruskou osobu:

1. Nesladené pečivo. Zní to podivně, ale jalovec jde dobře s moučnými výrobky..

2. Okurkové sendviče. Svěží chuť okurky bylinnou vůni dobře zastíní. Někteří barmani dokonce zdobí koktejly gin okurkovým plátkem namísto pomeranče nebo třešně.

3. Krevety (na toastech nebo ve formě garnátů).

4. Smažené ryby a brambory (tradiční anglické jídlo - ryby a hranolky).

5. Měkký modrý sýr - častěji se podává s nizozemskou Genever, ale sýr se dobře hodí do Londýna.

6. V Belgii jsou losos, mořské plody a tvrdé sýry umístěny na stůl pro jalovcovou vodku. Ve zbytku Evropy rádi jedí gin s olivami, nakládanou cibulkou, limetkou, někdy - koláče, hořká čokoláda, dezerty.