Koňak otard (otard) - historie vzhledu, cena elitního nápoje

Cognac Otard je jednou z nejvyhledávanějších koňakových značek na světě, která se podle statistik Národního mezioborového úřadu Cognac BNIC pravidelně od roku 1993 řadí mezi TOP 10 v globálním prodeji. Výpis z nápoje - nejméně 2 roky. Produkce se nachází ve francouzské provincii Cognac.

Historie nápoje

Značka Baron Otard nese jméno svého zakladatele - Barona Jean-Baptiste Otarda.

Jean-Baptiste a přítel Jean Dupuy uspořádali v roce 1795 koňakový dům Otard-Dupuy. V roce 1796 koupil baron hrad Chateau de Cognac, jehož sklepy jsou pod úrovní řeky, což vytváří vlhkost 90% a teplotu 15 ° C. Silné stěny si zachovávají tyto parametry, optimální pro stárnutí koňaku, po celý rok.

Výroba se vyvíjela až do konce 19. století, ale následovala recese. Dupuis prodal svůj podíl a společnost se stala známou jako Otard. Situace se zlepšila v roce 1993, kdy značka získala Bacardi Limited.

Noví majitelé změnili tvar láhve na slavnou „kapku koňakové slzy“. V roce 2011 značka vrátila své historické jméno.

Pokud je tedy na lahvi uvedeno jméno bez názvu, například Otard VSOP, lze určit, že směs pochází z období 1991-2010. Dalším znakem tohoto období je klasický tvar „kapky“..

Poté, co jméno vrátili, návrháři změnili tvar láhve na modernější „techno-drop“.

Tyto změny odrážejí respekt ke jménu slavného a talentovaného tvůrce koňaku, ale zároveň zdůrazňují, že se společnost vyvíjí a je připravena aplikovat moderní úspěchy, pokud doprovází zlepšení značky. V souladu s tím je výroba koňaku po roce 2011 označena, kromě prodloužené formy balení, také v názvu titulu Jean-Baptiste. Vypadá to například takto - Baron Otard VSOP.

Navzdory skutečnosti, že automatizace výroby probíhá na celém světě, je při výrobě otardských koňaku stále používána manuální práce, protože věří, že pouze tímto způsobem lze kvalitu udržovat na správné úrovni..

Zámek Chateau de Cognac byl obnoven a otevřen návštěvníkům. Nyní je to hlavní turistická atrakce města, která přispívá k popularizaci značky..

Otardovy řady a jejich rozlišovací vlastnosti

Řada brandy Baron Otard zahrnuje všechny řady tradiční klasifikace tohoto nápoje podle délky expozice.

Série Fortis et Fidelis je jednou z nejdražších na světě, protože její vytvoření trvá více než 100 let. Jedná se o vzácný a drahý koňak, asertivní a silný, s kombinací příchutí vlašských ořechů a muškátového oříšku, doplněných švestkami, pomerančovou kůrou a lehkým květinovým aroma..

Série Extra 1795 je prémiová třída ve věku od 40 do 120 let (používají se hlavně 50leté alkoholy), se složitou směsí švestek, lískových oříšků a pomeranče a světlou vůní krabice s drahými doutníky.

Série Baron Otard X.O. Zraje po dobu nejméně 6 let a má lehkou medovou chuť s náznaky fialové, lískových oříšků a ušlechtilých sýrů.

Série Napoleon je vytvořena z alkoholů ve věku 10-15 let. Má jemnou sametovou chuť, ve které je dřevěný les doplněn tóny sušeného ovoce a kokosů.

Řada X.O. Zlato se vyznačuje jemnými tóny sýrové chuti, lískových ořechů a medu. Vytvoření těchto koňaků trvá 15 až 35 let..

Série VS je jedním z nejvyhledávanějších na světě díky svým relativně nízkým nákladům. Expozice je 2 roky. Ve směsi jsou slyšet tóny hroznů a kandovaného ovoce..

Série Baron Otard VSOP - s rychlostí závěrky nejméně 4 roky. Má bohatou chuť, která se zpočátku cítí suchá, s mírným odstínem pepře, a poté se z ní vyvine vanilka-květinový sortiment s nádechem dubové kůry a tabáku. Zanechává dlouhý povrch s poznámkami vanilky a květin.

Byla vydána také nestandardní série Heritage Heritage, představovaná vintage koňaky na základě duchů 1975 a 1972.

Kde a za kolik si můžete koupit

Společnost vyrábí více než 10 milionů lahví ročně, její výrobky jsou distribuovány ve více než 30 zemích světa. Nesběrové nápoje lze zakoupit v supermarketech a specializovaných internetových obchodech..

Koňak Otard a Baron Otard patří k elitnímu alkoholu, který se vyrábí z vybraných odrůd révy, a ruční práce zvyšuje výrobu dražší. Ceny se pohybují od 1 500 do 200 tisíc rublů. Ceny jsou ovlivněny řadou, objemem a expozicí nápoje..

Sběratelské koňaky, jejichž směs je založena na lihovinách starších 50 let, lze prodat v aukcích za tisíce dolarů. Chcete-li zakoupit značkové výrobky, nikoli padělky, je třeba zkontrolovat víko - je zde vyryté logo společnosti a na lahvi musí být vyryto nesmazatelné štítky označující francouzský původ nápoje..

Příklady nákladů:

• Fortis et Fidelis - ze 170 tisíc rublů;
• Extra - 47-60 tisíc rublů;
• XO Gold - 6,5 - 15 tisíc rublů;
• Heritage Heritage - 18-30 tisíc rublů;
• VS - 1,5–4 tisíc rublů;
• Baron Otard VSOP - 4-6,5 tisíc rublů.

Jak používat

Pro správné a konzistentní zveřejnění chuti je důležitý tvar sklenice a teplota nápoje. V klasické verzi je obvyklé používat odstřelovač - široké sklo, které se zužuje nahoře.

Je vhodné držet takové sklo zdola a zahřívat jeho obsah na požadovanou teplotu. Moderní ochutnávky doporučují používat tulipánové brýle, tvrdí, že lépe zprostředkují všechny aromatické odstíny.

Teplotní režim, při kterém se nápoj otevírá, je + 20 ... + 25 ° C.

Před použitím je obvyklé užít si vůni. Koňak Baron Otard ve vzdálenosti 15 cm od skla dá první vlnu vůně, zpravidla to jsou sladké tóny vanilky nebo medu.

Druhá vlna je cítit blízko samého okraje skla, zde se začínají rozvíjet květinové a ovocné tóny. Zveřejnění bude úplnější, pokud se v této fázi trochu zdržíme a zahřejeme si sklo v našich rukou.

Nápoj v blízkosti svíčky nelze zahřát - kytice se rozpadne a bude cítit pouze vypařený alkohol.

Třetí vlna se vytváří přímo ve skle. Objevují se zde těžší aroma, které se získávají díky stárnutí ve slavných sudech vzácných dubových odrůd. Baron Otard VSOP vás potěší komplexní kompozicí, která vypadá trochu jako port.

Poté, co oceníte vůni, můžete se napít. Pijí tento alkohol, zatímco ho drží v ústech, aby posílili účinek dochuti. Měla by být dlouhá a jasně hmatatelná, bez ostré alkoholové chuti. Účinek se nazývá „paví ocas“ pro jeho trvání a barevné pocity..

S ledem mohou být podávány pouze mladé koňaky VS, v tomto případě ztrácí atraktivitu zralejší koňaky. Pokud chcete podávat koňak s občerstvením, můžete dát na stůl sýry, mořské plody nebo ovoce, ale v klasické verzi Barona Otarda není obvyklé kombinovat s jídlem, podává se jako digestiv.

Srovnávací ochutnávka koňaku „Otard VSOP“ a „Baron Otard VSOP“

Rozhodl jsem se pokračovat v tématu Otards a porovnat VSOP-shnyh. Ještě několik dotýká příběhu. Otard je jediný koňak produkovaný v zámku Château de Cognac. Nyní je Otard jedním z pěti nejprodávanějších koňaků na světě, ale vždy tomu tak nebylo..

Rodinná společnost baronských dědiců, která existovala asi 150 let, začala slabnout, selhat v marketingu a až do roku 1991 se příliš nepředkládala. Situace se dramaticky změnila v roce 1991, kdy byla značka Otard koupena skupinou Martini & Rossi (kterou Bacardi Limited sama koupila o něco později, v roce 1993).

Noví majitelé se postarali o zlepšení kvality směsí a investovali značné prostředky do popularizace značky a změnili design na slavný tvar kapky koňaku. Od roku 2011 se značka opět změnila a vrací historický název „Baron Otard“.

Změny rovněž ovlivnily design lahví, znak a složení koňaku. Směs klasické kapky byla vyrobena v letech 1991-2010 a od roku 2011 se vyrábí „techno kapka“.
Zde je to, co výrobce řekl o koňaku:

1) Francouzský koňak "Otarde VSOP„(Směs 1991–2010).

Je to nádherný koňak, který je směsí 4,5–16 let starých lihovin ze dvou z nejprestižnějších regionů: Grande Champagne a Petite Champagne. Zraje v dubových sudech Limousin po dobu nejméně 4,5 let. Má tmavě zlatou barvu a vynikající vůni s náznaky kvetoucí lípy a hrušky, stejně jako tóny vanilky a tabákových listů..

Chuť je jemná a zralá, s jemnými tóny sladkého ovoce, obohacená nádechem koření. Povrch je dlouhý a rafinovaný. Dobré v čisté formě. Cena distributora za 0,7 L: 83,40 EUR.

2) Francouzský koňak “Barone Otarde VSOP„(Směs od roku 2011 do současnosti). Alkoholy 4-16 let, pocházející z dvou nejlepších Cru: Grande Champagne a Petite Champagne. Elegantní koňak s bohatou vůní, lahodnou pochoutkou a dlouhým závěrem.

Kytici tvoří květinové tóny, podtržené odstíny lípy, hrušky, tabáku, s lehkým nádechem vanilky. Chuť je příjemná a vyzrálá, s jemnou vůní sladkého ovoce zvýrazněnou kořeněnými tóny. Má bohatou, sytě zlatou barvu, což ukazuje na šlechtu svého původu.

Cena distributora za 0,7 L: 94,90 EUR.

1) "Otarde VSOP". Barva je jasná, šumivá, teplá, jantarově zlatá. Nohy jsou málo, rovnoměrné, odolné (9,0). Vůně: jasná, světlá, s tóny jablek a hrušek, s nádechem vanilky, lípy a dubu (28).

Chuť: suchá, nejprve s lehkým pepřem, vyvíjející se směrem k vanilkovým květinovým tónům s náznaky tabáku a dubu. (28).

Pachuť: pokračuje v chuti, dlouhotrvající, suchá, dřevitá vanilka, poněkud svíravá, ve finále je vylepšena jemná květinová kytice (25). Částka - 90.

2) "Barone Otarde VSOP". Barva je jasná, šumivá, teplá, jantarově zlatá. Nohy jsou málo, rovnoměrné, odolné (9,0). Vůně: jasná, světlá, s převládajícími tóny hrušky a pomeranče, s nádechem vanilky, lípy a dubu (28).

Chuť: mírně suchá, vyvíjející se směrem k květně-lipovým tónům s nádechem citrusů, tabáku a dubu. (28). Pachuť: pokračuje v chuti, velmi dlouhá, suchá, dřevitá, ve finále je vylepšena hruškovitá kytice (26). Částka - 91.

Srovnávací pocity: barva je téměř identická. Vůně koňaku je příjemná, zatímco barvy jsou odlišné - v Otardu dominují jablka a vanilka a Baron Otard - hruška a citrus.

Chuť obou koňaků harmonicky pokračuje v vůni a vyvíjí stejná témata - vanilka-květinová v Otardu a květinová-citrusová v baronu.

Pachuť ve srovnání byla poněkud jasnější a delší.

Shrnutí: obě varianty Otardu jsou typicky francouzské, s očekávaným buketem koňaků POPs, které se v tomto případě ukázaly být velmi přesně v souladu s popisem výrobce.

Obecný závěr: Barona se mi líbil víc.

Koňak Baron Otard - popis, cena a recenze

Koňak "Baron Otard" - vyzrálý alkoholický nápoj, vyráběný ve Francii více než 200 let. Produkty Otard patří mezi pět nejoblíbenějších koňaků na světě.

Alkoholy, z nichž se vyrábí brandy, se vyrábějí na základě čtyř odrůd révy. Tyto odrůdy se sklízejí v provinciích Finn Bois, Petit a Grand Champagne a také v Bordery.

Nápoje zrají nejméně 3–8 let a teprve poté se prodávají.

"Baron Otard" se vyrábí v provincii Cognac z bílých hroznů, které se vyznačují nízkým obsahem alkoholu a vysokou kyselostí. Destilační technologie se po dvě století nezměnila. Linie Barona Otarda je poměrně rozsáhlá. K dispozici jsou láhve o objemu 350 a 1000 ml. Existují rozdíly ve třídách navrhovaného produktu..

Degustační poznámky o "Baron Otard"

Barva koňaku je zlatý med, s měděnými odstíny. Kytice je plná vůní tabáku, papriky a lipových listů. Složení doplňují vanilkové a kořeněné tóny..

Jemná a bohatá chuť koňaku barona Otarda kombinuje tóny vanilky s citrusovými interspersy. Cíl je dlouhý. Znalci doporučují používat koňak jako digestiv. Pokud mícháte Barona Otarda s ledem a tonikem, získáte příjemný aperitiv.

Náklady na koňak barona Otarda

Produkty domu koňaku Otard patří do segmentu elitního alkoholu. Cena zboží je přiměřená. Cena se pohybuje od 1540 do 50000 rublů. Zde je několik příkladů:

• Baron Otard VS (350-1000 ml, zrání méně než tři roky) - 1540-4000;
• „Baron Otard“ VSOP (350, 500, 700 a 1000 ml s expozicí 4–8 let) - 1790–6630 rublů;
• „Baron Otard“ XO (350 a 700 ml, stárnutí 15–35 let) - 6750–15320 rublů;
• „Baron Otard“ Extra (700 ml, stárnutí 40–120 let) - 46800–50000 rublů.

Jak odlišit původní "Baron Otard" od falešné

Drahé koňaky jsou uloženy v krabicích - to je první věc, které musíte věnovat pozornost. Logo společnosti je vyryto na obálce barona Otarda. Na skleněných lahvích jsou nesmazatelné nápisy - naznačují, že koňak je vyráběn ve Francii. K dispozici je také rodinný erb rodiny Otardů.

Historie koňakového domu

Jean-Baptist Otard, zakladatel koňaku, se narodil v roce 1763 poblíž města Cognac.

V roce 1793 mohl baron zemřít (revolucionáři ho odsoudili k smrti), ale dobrodruzi osvobodili aristokrata z vězení. Díky tomu byl Otardův dům založen v roce 1795.

Koňakové sklepy byly umístěny na zámku Chateau de Cognac. Tloušťka zdí a konstrukce sklepů z něj učinily ideální úložiště starých koňaků.

„Síla a loajalita“ - takové je motto otardského brandy. Zásady odrážející se v tomto hesle baron vyznával celý svůj život. Výrobky Otardova domu jsou proto nepřekonatelné kvality. V roce 2002 byl koňak Otard XO Gold oceněn jako „Nejlepší brandy roku“. Sbírka domu má další mezinárodní úspěchy..

Historie barona Otarda

Značka Baron Otard je jednou z nejúspěšnějších a nejznámějších světových značek s více než 200 lety historie. Nepopiratelná kvalita a objem prodeje koňaku Barona Otarda mu umožňují úspěšně konkurovat takovým pilířům koňakového průmyslu, jako jsou Hennessy, Martell a Rémy Martin..

Baron Otard: historie výskytu

Zakladatel otardské brandy - Jean-Baptiste Antoine Otard - se narodil v roce 1773 v malé vesnici nedaleko města Cognac, provincie Poitou-Charentes. Jeho dynastii založil legendární norský vikingský vůdce Ottar již v 11. století..

Potomci Ottarů se účastnili téměř všech válek vedených anglickými králi, ztratili a znovu získali své baronské tituly, přestěhovali se z jednoho pobřeží anglického kanálu do druhého, až nakonec konečně následovali hanebného krále Jakuba II. Do francouzského exilu, se usadil na březích řeky Charente.

Mládež Jean-Baptiste nastala během francouzské revoluce. Jako rozený šlechtic byl v roce 1791 zatčen, ale po krátké době mohl Jean vězení opustit. Opakované zatčení, ke kterému došlo při západu slunce za období Robespierrovy vlády, ho téměř přivedlo k gilotině.

Jean-Baptiste byl již na řadě smrti, když byl Robespierre svržen na konci roku 1794, a tato okolnost Otarda zachránila před smrtí. Krátce po svém propuštění vytvořil Jean-Baptiste spolu se svým přítelem Jean Dupuisem koňakový dům Otard-Dupuy.

Od počátku 60. let XVIII. Století se rodina Otardů zabývala destilací koňakových lihovin a po celou tu dobu se jim podařilo nahromadit dost z nich, aby mohla začít s koňakem.

A zámek Château de Cognac zakoupený na dražbě v roce 1796, ve které byly obrovské sklepy, umožnil postup téměř dlouhé expozice koňaku téměř ideální..

Několik zajímavých faktů z historie barona Otarda:

• Společnost vedená Otardem v krátké době byla schopna dosáhnout významného úspěchu a dokonce se začala zabývat dodávkou koňaku na nádvoří krále Jiřího III..
• Jean-Baptiste se jako vynikající manažer stal skvělým politikem. Od roku 1796 do roku 1804 on byl dvakrát zvolený do republikánského parlamentu, a v 1804 on se stal starostou Cognac a strávil 20 roků v této funkci, téměř až do jeho smrti.
• V roce 1968 společnost vytvořila kapkovitou láhev, která se vypouští ze sklenice. A díky francouzštině, že kapky na sklenici jsou slzy koňaku.

Úspěšné podnikání koňakového domu Otard-Dupuy pokračovalo až do konce 19. století, kdy v důsledku několika štíhlých let došlo k výraznému poklesu koňakového průmyslu. Výroba a prodej jantarových nápojů klesl.

Společnost se pokusila zůstat nad vodou, ale Velká hospodářská krize a druhá světová válka ji prakticky zničily. Po skončení druhé světové války prodala rodina Dupuis svůj podíl na podnikání a ponechala pouze první část ve jménu společnosti - Otard. To však neovlivnilo skromný prodej a objem výroby..

Toto pokračovalo až do roku 1991. Letos se majitelem značky Otard stala skupina společností Martini a Rossi (později sloučená se společností Bacardi Limited). Noví majitelé dokázali vdechnout život téměř zaniklé společnosti.

Zámek Château de Cognac byl obnoven a stal se z něj nejdůležitější turistické centrum města Cognac. To přitahovalo pozornost ke značce a zdůraznilo její rys..

Elite pije barona Otarda a rysy jejich tvorby

Podle požadavků moderního francouzského práva jsou všechny druhy koňaku produkované baronem Otardem v souladu s dobou stárnutí rozděleny do následujících skupin:

• Baron otard vs. Tento koňak dva roky expozice je jedním z nejvyhledávanějších na světě. Ve vůni cítí lehké tóny hroznů a kandovaného ovoce;
• VSOP. Tento božský nápoj je starý čtyři roky s vůní mandlí a vanilky;
• Baron Otard X.O. Tento koňak je ve věku 6 let a je vlastníkem skutečně magické a dlouhé dochuti. Jeho jemná a okouzlující kytice se zřetelnými odstíny fialové, medové a švestkové bude schopna poskytnout skutečné gurmánské božské potěšení;
• Baron Otard Extra 1795. Elitní nápoj patřící do prvotřídní třídy může potěšit každého znalce krásné a komplexní aromatické kompozice, která obsahuje tóny pomerančové kůry, švestek a lískových ořechů;
• Baron otard fortis et fidelis. Toto je jeden z nejdražších koňaků na světě. Náklady na láhev s dobou stárnutí nejméně 30 let jsou asi 5 000 $. Chuť tohoto nápoje je opravdu výjimečná. Míchal složité kytice muškátového oříšku a ořechu, švestek, pomerančové kůry a nejjemnější vůně květin rostoucí na slunných svazích Francouzské riviéry.

Výjimečná chuť koňaků barona Otarda je výsledkem vlivu zvláštních podmínek, za kterých stárnou. Koňakové lihoviny jsou uloženy ve starožitných dubových sudech ve sklepích zámku Château de Cognac.

Suterény vysoké 3 metry jsou jedinečné místo, kde po několik století byla teplota 15 ° a vlhkost 90%.

Díky těmto ideálním environmentálním parametrům získávají duchové Otard koňaku svou exkluzivní chuť, díky které se tak liší od ostatních..

Baron Otard dnes

Navzdory rozšířené automatizaci výroby Baron Otard dokonce v současné době upřednostňuje manuální práci..

"Žádná automatická jednotka nemůže dělat tuto práci lépe než jednoduché lidské ruce.", - prohlásil Jean-Baptiste Otarda. Ctihodná láska k produktu umožňuje společnosti sebevědomě vstoupit do top pěti nejlepších koňakových značek.

Díky tomuto individuálnímu přístupu mnozí znalci ušlechtilého nápoje preferují svou koňakovou značku Baron Otard.

Již tolik let byly zvažovány hlavní rysy barona Otarda:

• úžasná bohatá chuť;
• expozice ve velmi vlhkém prostředí;
• použití pouze manuální práce, která je schopna učinit koňak „živým“;
• Zachránit tradice samotného Otarda, aby chuť jantarového nápoje byla opravdu zvláštní.

Dnes společnost vyrábí více než 10 milionů lahví vynikající brandy za rok, a to není limit..

Ochutnávka brandy Otard Fine VS

Před ochutnávkou nebo použitím koňaku je vždy užitečné si přečíst historii jeho vzniku nebo specifika výroby. To výrazně zvyšuje úroveň vnímání nápoje ve sklenici. Nechci vás nudit hloubkou historie, ale dvě slova o výrobci nebudou špatná: koňak

Historie domu Otarda Cognaca sahá více než dvě století..

Všechno to začalo v roce 1795, kdy baron Otard získal starobylý královský hrad Cognac, kde začal vyrábět nápoj stejného jména. Ve sklepích Chateau de Cognac se svými neuvěřitelně tlustými stěnami je díky blízkosti řeky Charente udržována konstantní teplota 15 ° a jedinečná vlhkost 90%..

• Tyto výjimečné podmínky zaručují značkám Otard harmonicky vyváženou chuť..
• Otard se skládá z koňaku výhradně z hroznů čtyř okresů: Grande Champagne (Big Champagne), Petite Champagne (Little Champagne), Borderies (Borderi), Fins Bois (Thin Forests).
• V roce 1968 byla v Otardu vytvořena kapkovitá láhev. Tato forma je již více než třicet let základem všech nálezů značky Otard..
• Výrobce ochutná brandy takto:
• Směs Baron Otard VS, vyrobený z nejlepších čtyř alkoholů Cru, zrálý po dobu nejméně 3 let ve francouzských dubových sudech, čímž nápoji dodal ochucenou taninovou chuť.

Vyvážená příjemná kytice koňaku barona Otarda VS je nasycena vůní kvetoucí révy.

Počáteční chuť koňaku zanechává patru pocit bohaté plnosti, v níž však převládá rovnováha a elegance. Barva - Zlatá žlutá.

Moje dojmy z nápoje jsou následující:

• Barva zajímavé, jantarově zlaté. Nohy středně stabilní (4-5 sec).
• Vůně příjemné, lehké, středně alkoholické. V tónech třešně, broskve, zeleného jablka, jablečného semínka.

Pije se snadno, s příjemnou „kompromisní“ sladkostí. To znamená, že nápoj nelze nazvat suchým, ale zároveň sladkosti v něm jsou tou pravou kapkou. V prvním chuťPříjemná dubová svíravost a ovocná jáma. Vůně je mírná, hladká, ovocně-dubová a poměrně dlouhá. Tóny zahrnují červené hrozny, tmavé, zralé švestky a květový med.

Obecné shrnutí: Čestný, příjemný, klasický mladý francouzský koňak s dobrou ovocnou vůní a stabilním závěrem.

P.S. Tento příspěvek není reklama. Výrobci, dodavatelé, prodejci atd. zboží nebylo nabídnuto a nevyvolávalo žádnou propagaci autora pro tento příspěvek. Tento příspěvek je pouze vyjádřením autorových emocí a postojů ke konkrétnímu pití a jeho cílem není propagace alkoholu a konkrétního nápoje, ani jejich pomlouvání..

Koňak

Jméno Otard koňak bylo právem pojmenováno po nepřekonatelném mistrovském díle a skutečné dokonalosti. Moderní alkoholické nápoje nebudou schopny odolat skutečnému vůdci, kterému dávají přednost odborníci ve svém oboru.

Historie značky má kořeny ve starověku. Počet vzestupů a pádů nelze spočítat, ale během všech zkoušek, které prošel čestně a důstojně, nyní právem zaujímá vedoucí postavení ve světových seznamech. Unikátní podmínky stárnutí jsou prvním plusem, který odlišuje tento koňak od celé řady moderních nápojů.

Dalším rysem značky je nedostatek vlastních vinic. Cognac House pravidelně nakupuje obrovské množství mladých duchů v Champagne. Je velmi obtížné uhodnout takové tajemství, aniž by to bylo jisté..

Koňak je skutečně vytvořen pomocí speciální technologie, kde existuje mnoho nuancí a tajemství, která zná pouze výrobci..

Můžeme tedy dokonce říci, že značka získala slávu díky tomu, že dokázala dovedně skrýt svá tajemství před cizími lidmi.

Podnebí a územní plánování

Vzhledem k tomu, že koňakový dům se nachází v blízkosti Atlantického oceánu, vytváří to vlhké klima. Ale množství slunečního světla je ideální pro výrobu. Díky tomuto klimatu představuje koňak poměrně bohatý sortiment, kde každý vkus je něco zvláštního a jehož kopii nelze najít..

Pro výrobu produktů se odebírá hrozno, které se pěstuje v 6 zónách:

• Velké šampaňské.
• Lesser Champagne.
• Bordery.
• Dobré lesy.
• Obyčejné lesy.
• Tenké lesy.

Odrůdy bílých hroznů mají významné rozdíly - poměrně vysokou kyselost a nízký stupeň. Proto jsou nejvhodnější volbou pro výrobu koňakových nápojů..

Vinice se vysazuje a roste ve vzdálenosti tří metrů od zbytku a celá plodina se sklízí pouze jednou ročně. Kartáče jsou vytlačeny brzy po sběru, po kterém celá hmota přechází do kvašení.

Přidávání cukru je přísně zakázáno, takže kvašení může trvat asi tři týdny. Po uplynutí této doby je výsledná hmota připravena k destilaci.

Výrobní proces

Destilační proces začíná ve druhé polovině listopadu a trvá do posledního března. Podle unikátní technologie je destilace do konce kvašení zakázána. Proto je hotová brandy vysoce kvalitní nápoj.

Destilace vinařského materiálu musí nutně probíhat sedimentem, takže se získá spíše specifická vůně. Podle zákonů výroby je víno destilováno přesně dvakrát v měděných kostkách a teprve poté zraje.

Skladovací zařízení

Po stárnutí v dřevěných sudech se nápoj promění v plný koňak. Všechny výrobní podmínky zaručují vyváženou chuť produktu charakterizovanou harmonií a bohatou kyticí.

Přímým potvrzením toho je koňak "Otard" VSOP (jehož cena se mění poměrně často). Bez ochutnávky jeho chuti nelze tvrdit, že skladovací zařízení není dostatečně vybaveno.

Kromě toho stojí za zmínku také přítomnost zdí, jejichž výška je asi 3 metry. A vlhkost způsobená nedalekou řekou má konečný vliv na zrání jedinečných alkoholů..

Láhev design

V roce 1968 byl Otard koňak stáčen do formy kapky. Návrháři přišli k tomuto rozhodnutí poté, co viděli výsledný tenký film, který zůstává po zničení koňaku ze skla. Samotný film teče v malých kapkách, což inspirovalo vytvoření láhve tohoto tvaru.

Například koňak Baron Otard, jehož cena není tak vysoká, ukazuje nádherný design vytvořený profesionály. Ve skutečnosti hraje vzhled skutečně významnou roli při vytváření takového produktu. Práce slavných designérů prospěla pouze, takže původní obal skrývá lahodný koňak.

Otard V.S.O.P pro aristokraty

Nápoj má zlatou barvu a duchové tráví v sudech něco více než tři roky, takže se vůně vinné révy cítí velmi dobře. Pro koktejly je Baron Otard cognac VSOP ideální, jejíž cena bude přijatelná pro téměř každého zákazníka. V kombinaci s tonikem nebo několika kostkami ledu dostanete docela zajímavý a chutný nápoj.

Výhody Otard Napoleon Cognac

Tento Otard koňak je vytvořen z alkoholů, které zrají v přírodních dubových sudech asi 15 let. Liší se od ostatních značkových nápojů s jemnou vůní a chutí, kde jsou tóny sušeného ovoce a kokosu. Nejčastěji se konzumuje v čisté formě, ale pár kostek ledu nebude bránit požitku z vynikající chuti..

Funkce Otard XO Gold

Jantarově zbarvený nápoj s červeno-žlutými odstíny je určen směsí speciálních alkoholů zrajících v dubových sudech po dlouhou dobu - 15–35 let.

Lze jej snadno odlišit od podobných nápojů, protože tento koňak přitahuje květinovou vůní a poté překvapuje chutí prvotřídního sýra s ořechovými přísadami. Skuteční znalci si jistě všimnou nepříliš výrazné vůně medu smíšené s fialovými tóny..

Dlouhá dochuť vám nedovolí zapomenout na jedinečnou chuť koňaku s obsahem alkoholu 40%.

Silný Otard 55

Existuje legenda, která říká, že zdrojem tohoto typu nápoje je sám Jean-Baptiste. Jak víte, osobně se nalil do sudů a poslal alkohol zámořským spotřebitelům, jejichž pevnost dosáhla 70 stupňů. V těchto dnech se kvůli dlouhým výletům po moři jeho pevnost snížila o 15 stupňů.

Dnešní 55stupňový nápoj proto nikdy neznepokojuje své fanoušky. Při výrobě a přechodu k prodejnímu místu roste jen silněji a najde vůni koření ve směsi s vanilkou, medem a hrozny. Ředění této brandy něčím je skutečný zločin.

Pouze ve své čisté formě si můžete všimnout a vychutnat si její přirozenou chuť, cítit veškerou jeho jemnost.

Dobrá volba - Otard Extra

Tradice a trpělivost koňakového domu jsou shromažďovány v nápoji Otard Extra. Alkoholy Champ Champagne zrají v exkluzivních sudech více než 50 let. Bohatá a docela komplexní kytice umožňuje vychutnat vůni a chuť a zapomenout na všechny každodenní problémy. Použití v čisté formě zaručuje příjemnou chuť.

Další informace o nápoji

Cognacův dům nebyl pro 20. století příliš velký pokoj. V té době bylo vytvořeno mnoho dalších odvětví, která byla úspěšnější a potlačovala společnost Otard..

Ale v roce 1991, kdy se do tohoto podnikání zapojili zkušenější lidé, začalo nové období.

Od této chvíle do současnosti je koňak stáčen do neobvyklého tvaru a místo Chateau de Cognac se stalo turistickou atrakcí.

V tuto chvíli bylo vyrobeno mnoho druhů koňaku s různým stárnutím a zajímavou chutí. Stojí za zmínku, že mnoho lidí se již pokusilo najít nebo vyrobit svůj vlastní nápoj, co nejvíce podobný původnímu. Dosud však nikdo nebyl schopen dosáhnout takové dokonalosti, protože jedinečná výrobní technologie je k dispozici pouze malému počtu lidí.

Náklady a recenze

Ideální ve všem a hodný vůdce bez negativních recenzí - Otard brandy. Jeho cena je plně v souladu s kvalitou. Na nejlevnější police jsou nápoje od 10 do 20 tisíc rublů. Tato cena je docela vhodná pro podnikatele, kteří dávají přednost relaxaci po náročném dni ve společnosti přátel a skvělém pití..

V kategorii 20 až 50 tisíc rublů jsou zástupci značky Otard a přitahují skutečné znalce alkoholických nápojů.

Chcete-li porozumět koňaku, musíte navštívit mnoho zemí a ochutnat značné množství elitních nápojů. Jednou z hlavních výhod nápoje Otard je to, že se každému líbí.

Originální vzhled láhve a docela příjemná vůně okamžitě naznačují stav a vysokou kvalitu.

Nejelitnějšími zástupci této značky jsou koňaky, jejichž cena přesahuje 50 tisíc rublů. Tento druh silného alkoholu se obvykle podává na slavnostní stůl před aristokraty.

Koňak je považován za výhradně nápoj pro muže, protože ho dokáže ocenit pouze silná část populace..

Proto každá oblíbená značka dostává každý den komplimenty od znalců a získává stále větší popularitu, vylepšuje produkty tak, aby dosáhla ještě vyšší úrovně a překvapila své vlastní fanoušky.