Jigger (jigger) - koncept, typy a styly tyčové odměrky

Jigger (jigger, jinak - odměrka) - nástroj, kterým barman měří alkohol na koktejly. Termín se objevil v 19. století v USA - tehdy se jiggerovi neformálně říkalo jednotka objemu alkoholu (2 tekuté unce nebo 60 ml), stejně jako samotná sklenice, ve které byla podávána část alkoholu. Dnes se toto opatření rovná jedné a půl unce tekutiny (44 ml).

Dějiny

Etymologie slova jigger není zcela jasná. Podle jedné verze název pochází od jiggermastu - nejnižší plachty na čtvrtém stožáru (námořníkům vždy nevadilo dát si sklenku rumu nebo něco jiného). Podle jiné verze je jigger uměle vymysleným slovem, něco jako thingamajig - „shtukensiya“, „figovina“, „nesmysl“.

Moderní jiggery jsou dva nádoby z nerezové oceli ve tvaru kužele spojené dny jako přesýpací hodiny. Formulář byl patentován v Chicagu v roce 1893 Corneliusem Dunganem. Malý úkos se obvykle rovná jednomu výstřelu, velikost druhého závisí na typu nástroje.

V USA se objem malé misky rovná jednomu jiggeru (44 ml), zatímco ve Velké Británii je tento parametr častěji 25 ml nebo 35 ml. Jsou možné i jiné variace, v závislosti na výrobci, místních zákonech a tradicích týkajících se alkoholu a roce výroby jiggeru. Objem velké mísy může být cokoli.

Docela populární variace s kontejnery o jedné a jedné a půl unce.

K čemu je jigger?

Jigger usnadňuje jak ostříleným barmanům, tak i nováčkům míchání koktejlů na domácí párty. Malá sklenice může měřit podmíněné „části“ koktejlu, aniž by byla vázána na konkrétní objem, nebo jej použít k určení přesného množství konkrétní přísady.

Objem šálků se měří v uncích i mililitrech, v závislosti na systému použitém v zemi výroby..

Druhy jiggerů

1. Single (jednoduchá odměrka).
2. Double (výše popsaný design typu přesýpacích hodin, ve výchozím nastavení to nejčastěji znamená „jigger“).

Styly

Klasický (dva šálky s dnem k sobě).

Klady: Levný (méně než 5 $), spolehlivý.

Nevýhody: příliš jednoduchý vzhled, kapalina se snadno rozlije.

japonský (užší a protáhlejší ve srovnání s klasikou).

Výhody: vypadá elegantně, je pro ně výhodné měřit kapaliny, nápoje se nelijí, spolehlivé.

Nevýhody: Dražší než klasické (5–10 USD).

Plastický.

Výhody: objem kapaliny je jasně viditelný přes průhledný materiál.

Nevýhody: „levný“ vzhled.

Krychlový. Originální moderní variace, kterou je krychle s konkávními hranami. Celkem se získá 6 „šálků“ různých objemů od 15 do 66 ml..

OXO (značkové, s odstupňovanými značkami v obou miskách a látkovým proužkem zabraňujícím klouzání prstů po mokrém kovu).

Výhody: atraktivní vzhled, snadné použití.

Jak si vybrat jigger pro domácí bar

Přesně řečeno, štamprlík není nezbytnou položkou. Je snadné jej nahradit běžným stackem, takže tento nástroj potřebují spíše profesionální barmani, kteří oceňují rychlost a zábavu celého procesu..

Nejekonomičtější možností je klasický jigger od málo známého výrobce, bez označení „name“. Nejstylovější - půvabná „japonská“ variace.

Slavné jigger značky

OXO jiggery jsou na trhu vysoce ceněny: tento výrobce vyrábí jak jednoduché odměrky, tak modely s dvojitými přesýpacími hodinami. Značka se vyznačuje dostupnými cenami, elegantním designem, promyšleností detailů.

Koktejlové království je známé svým modelem Leopold Jigger, který připomíná dvě misky ze středověkých šálků..

Winco - jednoduchý a levný štamprlík pro každodenní použití.