Proč jsou v koktejlech dvě brčka?

Umění servírování koktejlů není tak snadné, jak by se mohlo zdát. Některé nápoje se podávají s jednou slámou, stane se, že barman dá do koktejlu dvě brčka a někdy se dokonce bez nich vzdá nebo je nahradí dlouhými plastovými tyčinkami. Všechny dlouhé nápoje se obvykle podávají s trubičkami (koktejly ve sklenicích od 120 ml a s ledem). Hlavní funkcí slámy je umožnit ochutnávači vychutnat si drink, aniž by se dotkl ledu rty a jazykem.

Proč dávají dvě brčka do koktejlu?

Existuje několik verzí:

1. Aby bylo snazší pít. Někdy je koktejl poměrně silný, s kousky ovoce a bobulí. Prostřednictvím jedné zkumavky lze nápoj vytlačovat nekonečně a po dvou - rychleji. Jedna široká trubice problém vyřeší (někteří barmani to dělají), ale vypadá neesteticky a kromě toho umožňuje průchod drobných kousků ledu.
2. Ukažte, že nápoj je třeba míchat. V obyčejné skotské s ledem nebo whisky a colou není trubice obvykle položena nebo je omezena na jednu.
3. Rozlišujte koktejly. Barmani říkají, že v polotmavém pruhu může být obtížné si vzpomenout, co jste již smíchali a co ještě čeká v řadě, zvláště pokud existuje spousta objednávek a jsou stejného typu (například něco s dietní colou a něco s pravidelným) ... Pak vám vícebarevné tuby / tyčinky umožňují rychlou navigaci..
4. Pokud jeden slouží pro dva. V případě objemných koktejlů - od 330 ml a více se návštěvníci navzájem ošetřují a pijí z jedné sklenice - pak vám to umožní dvě brčka, jak to jde maximálně hygienicky.
5. Pijte rychleji. Po dvou brčkách si klient koktejl rychle poradí a objedná si nový.
6. Zvýrazněte chuť. Pokud je v koktejlu několik vrstev, můžete prostřednictvím dvou trubiček ochutnat několik složek najednou a získat zajímavou kombinaci.
7. Pro krásu. To je ze stejného důvodu, proč je okraj sklenice zdoben kůrou nebo plátkem pomeranče, je do koktejlu přidána třešeň - estetická přitažlivost nápoje.

Historie tubulů v koktejlech

Podle archeologických vykopávek byla první dýmka vytvořena před 5000 lety v Sumeru, byl to zlatý produkt s vykládáním a používal se na pivo. V Argentině a sousedních zemích se před pár stovkami let používaly kovové brčka na mate (paraguayský cesmínový čaj)..

V 18. století se nadšenci pokoušeli pít koktejly obyčejnými bylinkovými slámkami, ale tyto brčka se rychle nasákly tekutinou a také způsobily nepříjemnou pachuť. V roce 1888 si Američan Marvin Stone patentoval moderní brčka a v roce 1937 Joseph Friedman vylepšil design tím, že jej vybavil vlnitým profilem. Nejprve byly brčka vyrobeny z papíru a aby se nelepily, byly ošetřeny voskem. Dnes existuje více než tucet druhů brčka: papír, plast, dokonce i jedlý, měnící se chuť a barvu atd..

Druhy tubulů

Podle velikosti:

1. Na džusy. Krátké flexibilní brčka na nápoje v 0,2 krabičkách, nepoužívá se v koktejlech. Průměr 0,13 ".
2. Jumbo. Pravidelné tenké koktejlové trubičky bez dužiny, bobulí nebo jiných přísad, které mohou ucpat slámu. Průměr 0,219 ".
3. Super Jumbo. Na konci je vybavena malou lžičkou, která se používá na mléčné koktejly, koktejly, koktejly. Průměr 25 ".
4. Obří. Používá se také do mléčných koktejlů, smoothies, horké čokolády, nápojů s dužinou, bobulí, ovoce. Průměr 0,296 ".
5. Kolosální. Přicházejí na pomoc, když je nápoj příliš hustý i pro obrovskou trubici. Průměr 0,47 ".

Podle charakteristik:

• Přímo.
• S ohýbací harmonikou nahoře.
• S lžící na konci.
• Jednotlivě zabaleno papírem.