Názvy a typy koktejlových sklenic

Téměř každý alkoholický nápoj má svá vlastní jídla: saké se podává v malých keramických kelímcích, pivo na Oktoberfestu - v masivních litrových hrncích, šampaňské - ve sklenicích na víno. A pro alkoholické směsi neexistuje jediná možnost: koktejlové sklenice se liší tvarem, objemem a účelem. Zvažte hlavní typy.

Tumbler

Tumbler (anglicky „tumbler“). Krátká široká sklenice se silným dnem, často kulatého tvaru. Někdy má konvexní dno, aby ho ochutnávač nemohl položit na stůl, aniž by stříkal nápoj (odtud název), a byl nucen po celou dobu držet sklenici v ruce a nápoj zahřívat. Původně byl vytvořen pro whisky a nyní se tento výraz rozšířil o celou kategorii brýlí, včetně „old fashion“, „shot“ a dalších. Klasická sklenice pojme 150-300 ml a lze ji použít k podávání jak čistého alkoholu, tak koktejlů na bázi bourbonu, skotské nebo irské whisky.

Staromódní

Old Fashioned (přeloženo z angličtiny - „staromódní“). „Zkrácená“ sklenice - obdélníkové sklo se zesíleným dnem o objemu 180 až 470 ml (druhé pro „dvojitý staromódní“). Používá se na silný alkohol s ledem (například whisky) nebo řadu koktejlů - zejména klasický staromódní aperitiv (whisky nebo bourbon s třtinovým cukrem a pár kapek angostury), na počest kterého byla sklenice pojmenována.

Collins

Collins je vysoká úzká válcovitá sklenice o objemu 300–410 ml, která podává koktejly s dlouhým nápojem. Někdy se používá k podávání nealkoholických nápojů, jako je soda nebo džus z tropického ovoce. Název pochází z koktejlu Tom Collins (4 díly sody, 3 díly ginu, 2 díly čerstvé citronové šťávy a 1 díl cukrového sirupu).

Výstřel

Shot, z anglického „shot“ (v kontextu alkoholu - „na jeden doušek“), a ne krátký - „short“, jak se běžně věří. Malé koktejlové šálky, obvykle válcovité, ale jsou možné variace. První vzorky se objevily ve Spojených státech na přelomu 18. a 19. století. Velikost se pohybuje od 20 do 100 ml, v závislosti na porci (jednoduché nebo dvojité) a zemi (nejmenší snímky se vyrábějí v Německu, Skandinávii, Srbsku, největší v Japonsku a Bulharsku).

Výstřely se používají k pití koktejlových vystřelovačů, které se často mylně nazývají jednoduše „výstřely“. Jedná se o silné alkoholické směsi, často vrstvené, které si nemusíte vychutnávat, ale například polykat na jedno sezení, B-52 nebo Hirošima.

Martini sklo (Martini sklo, koktejlové sklo)

Druhým jménem je koktejlová sklenice. Martini sklo, v angličtině jednoduše nazývané koktejlové sklo, tj. „Koktejlové sklo“, i když varianty speciálně pro martini mohou být o něco elegantnější. Je to nádoba na vysokém tenkém stonku s kuželovitou miskou. Objevil se na konci 19. století s vývojem módy pro koktejly a standardně obsahuje od 90 do 300 ml, i když existují výjimky. Z těchto brýlí se tradičně pijí martini a koktejly na bázi jakéhokoli vermutu..

Margarita sklo

Margarita sklo, varianta sklenice na šampaňské (zakoupené), ale mírně upravené. Má originální tvar - dvojitá mísa vypadá jako skleněná sada ve „sklíčku“ a koupí ji v objemu 250–300 ml. "Margarita" podává nejen koktejl se stejným názvem, pro který byla sklenice vytvořena, ale také jakékoli nápoje založené na tequile.

Hurikán

Hurikán (z anglického „hurricane“). Jedná se o koktejl s velkým objemem, který pojme téměř 600 ml nápoje. Plavidlo se objevilo v polovině 20. století a má originální tvar: krátký stonek, kónický hrnec, nahoře se zužující.

Nejvíc ze skla vypadá jako váza nebo baňka staré petrolejové lampy (hurikánové lampy). „Hurikán“ podává koktejl se stejným názvem (stejné díly tmavého a světlého rumu, poloviční část silného rumu, ovocný sirup a citronová šťáva podle chuti), stejně jako různé praky, „Blue Hawaii“ a další směsi.

Whisky se sodou

Highball, vysoké sklo ve tvaru kužele o objemu 240-350 ml. Vyšší než stará móda, ale nižší a širší než Collins. Slouží k podávání highball koktejlů (nápoje na bázi silného alkoholu s přídavkem velkorysé porce nealkoholické složky). Klasické highball nápoje - whisky a soda, gin a tonikum. Samotná sklenice, stejně jako koktejly k ní, se objevila na počátku 19. století..

Likérové ​​sklo

Likérové ​​sklo, malé sklo pro silné a sladké lihoviny, jako je Baileys. Obvykle pojme 30-60 ml nápoje, tvar je podobný miniaturnímu sklenici na víno, ale jsou možná i jiná řešení.

Kyselé sklo

Kyselé sklo (z anglického „sour“). Je to „dvojitý výstřel“, tvarem připomíná dva řezané kužely (jeden větší, druhý menší), složené ze spodků. Vypadá to jako přesýpací hodiny. Někdy je to obyčejné sklo s mírně zkosenými stěnami mísy. Objem 100 ml, objevil se v polovině 19. století, určený pro koktejly se stejným názvem nebo jiné alkoholické nápoje.

Irský hrnek na kávu

Irský hrnek na kávu - irský hrnek na kávu. Vypadá jako kříženec šálku a sklenice: nádoba má krátkou silnou stopku, misku ve tvaru tulipánu a pohodlnou rukojeť.

Objevil se v polovině 20. století, konkrétně k podávání horkého koktejlu se stejným názvem: káva s whisky a smetanou. Nyní se používá pro různé horké alkoholické nápoje: svařené víno, grog atd. Objem se pohybuje od 250 do 360 ml.