Volžsko

Pivovar Markšovský se nachází v malém městečku založeném Kateřinou II. Město Marks je považováno za hlavní město volžských Němců a tradice výroby pěnového nápoje je jednou z nejstarších v zemi..

Historický odkaz. Podnik funguje od roku 1953. Pivovary používají čistou vodu z osvědčených místních zdrojů a kvalitu kvasnic sledují odborníci z Všeruského výzkumného ústavu pivovarského, nealkoholického a vinařského průmyslu. V roce 2015 byla v závodě spuštěna nová výrobní linka vybavená špičkovým technologickým zařízením z Německa.

Pivo Volzhskoe se vyrábí v plném souladu s německým zákonem „O čistotě vaření“, který je starý téměř 500 let. Podle postulátů starého dokumentu používají producenti Volhy k přípravě pěnivého nápoje pouze tři složky: slad z ječmene, chmel a čistou vodu. Do směsi se nepřidávají žádné stabilizátory, enzymy ani konzervační látky, což činí produkt přirozeným.

Výrobky procházejí přísnou kontrolou ve všech fázích výroby. Dodržování receptury se kontroluje v laboratořích závodu. Hotový nápoj nepřichází do styku s kyslíkem, takže je minimalizováno riziko oxidace.

Charakteristický

Sud Volzhskoe je producenty umístěn jako pivo vařené v nejlepších sovětských tradicích. Světle filtrovaný nápoj má bohatou sladovou chuť a jemné chmelové aroma.

Vydání jedné dávky trvá přesně 21 dní. Slad se nakupuje v Rusku nebo se dováží z Německa, poté se kontroluje shoda s normami kvality. Voda prochází dalším čištěním a mikrobiologickou analýzou. Kvasinky se pěstují ve vlastní rostlině. Po fermentaci a stabilizaci je nápoj veden systémem dvojitého filtru, který zaručuje pevnou trvanlivost bez pasterizace. V budoucnu se hotový produkt nalije do sudů a okamžitě se odešle prodejcům.

Objem nádob je 30 litrů a 50 litrů. Pivo Volzhskoe má hustotu 10%, alkohol 4%.