Murphyho (murphies)
Murphy`s (Murphies) je ve třech nejlepších irských stoutech po celém světě. Považován za měkčí a méně hořký než jeho nejbližší konkurent Guinness
Menu
Historie značky
Pivovar v Corku postavil James Murphy v roce 1856 na místě bývalé nemocnice. Výrobky závodu se těšily úspěchu v místních hospodách a o čtyři roky později společnost obsadila jedno z prvních míst v zemi, pokud jde o výrobu. V roce 1892 získalo Murphiesovo pivo svou první zlatou medaili na výstavě v irském Dublinu.
Ve 20. letech 20. století shořela část budov závodu požárem, který prakticky zničil centrální část Corku. Britská vláda přišla na pomoc obchodníkům a kompenzovala náklady na opravy. Slavný Murphyho stout byl vydán v roce 1921 a okamžitě se stal velmi oblíbeným v zemi díky svému původnímu vkusu a kompetentní reklamě. Pivovar byl během druhé světové války těžce poškozen bombardováním, ale byl zcela přestavěn a pokračoval v provozu..
Poslední potomek původních majitelů provozoval firmu až do roku 1981. Do této doby byla značka již ve Spojených státech dobře známá. Doma není Murphy`s příliš častý a zaujímá méně než pět procent britského trhu s pivem. Od konce 80. let práva na ochrannou známku několikrát změnila majitele a nakonec skončila u Heineken International..
Murphyho statek byl koncipován jako mírnější alternativa k Guinnessovi. Mladina se vaří ze směsi sladového a prostého ječmene. Voda pochází z místního zdroje zvaného Lady`s Well a plechovky obsahují takzvanou dusíkovou kapsli. Před uzavřením je plastová koule s plynem umístěna do kovové nádoby, což zvyšuje tlak uvnitř. Když je plechovka otevřená, z kapsle vychází zachycené pivo a vytváří velké množství pěny. Tato technologie byla vynalezena v Guinnessu a nazývá se Floating Widget.
Zajímavosti
První reklamní kampaň společnosti začala v roce 1893. Na plakátech byl vyobrazen v té době známý sportovec Jevgenij Sandow, který nad hlavou zvedal koně. Slogan zněl: „Murphyho tlustý člověk vás posiluje!“ Tuto myšlenku přijali majitelé Guinness a o několik desetiletí později vydali podobné reklamní plakáty s nápisem: „Guinness je pro sílu.“.
V roce 1913 explodoval v továrně obrovský sud s mladinou a do okolních ulic se nalilo více než 100 tisíc litrů vrátného. Vrátný, který kolem prošel, se téměř utopil v proudu, musel plavat, aby se zachránil. Incident navždy vstoupil do análů historie města.
Druhy piva Murphies
Murphyho irský Stout, 4%
Nápoj je téměř černé barvy se středním tělem a svěží hlavou krémově zbarvené hlavy. Ve vůni jsou tóny praženého ječmene a chmele. Chuť je suchá a sametová s nádechem silné kávy a karamelu. Stout se snadno pije kvůli nedostatku hořkosti.
Murphy`s Irish Red, 5%
Tradiční irské pivo, které doprovází všechny národní svátky. Karamelizovaný slad dodává pivu rubínovou chuť. Obilná vůně s příměsí květinových tónů. Chuť je dobře vyvážená s karamelovou sladkostí a chmelovou hořkostí. Závod vyrábí odrůdu pouze v lahvích, převážná část produkce se vyváží.
Murphy`s Nollaig Brew, 4%
Pivo noel z limitované edice, které se vyrábí speciálně pro vánoční svátky. Ovoce, skořice, hřebíček a muškátový oříšek jsou cítit ve vůni a chuti. Lze pít studené a teplé.
